Recentemente, A IIMEDIA Research divulgou o "Relatório de insight de tendência de consumo de alimentos congelados de 2023 China". No relatório, A pesquisa da IIMedia fornece uma análise aprofundada do estado atual da indústria doméstica de lanches congelados e comportamento do consumidor. De acordo com os dados, O tamanho do mercado da indústria de lanches congelados da China alcançou 19.13 bilhão RMB in 2023, com o potencial de superar 20 bilhão RMB até o final do ano. Com novas tendências no consumo de refeições, Avanços na tecnologia da cadeia fria, e a ascensão do comércio eletrônico de transmissão ao vivo, O mercado de lanches congelados deve continuar seu crescimento.
Nesse contexto, Os caminhos de desenvolvimento e as tendências das empresas de alimentos congeladas tradicionais e das marcas emergentes de lanches congelados são particularmente dignos de nota. Como as marcas tradicionais estão aproveitando suas vantagens para planejar efetivamente seus produtos de lanches congelados? E como as marcas emergentes estão inovando e se desenvolvendo para criar novos mercados de consumidores com produtos de alta qualidade? Este relatório fornece respostas para essas perguntas.
Impulsionando o desenvolvimento da indústria através de R&D e produção
Como dois gigantes no setor de alimentos congelados tradicionais, A Synear Foods depende de suas vantagens de produção, operando cinco bases de produção na China com uma produção anual de over 900,000 toneladas de comida congelada. Anjoy Foods, com 55 patentes aprovadas em um único ano, aciona a transformação da marca e a atualização através de seu forte produto R&D Capacidades. Enquanto isso, A marca de lanches congelados emergente Royal Tiger se concentra em R&D na categoria de lanches congelados, Criando com sucesso produtos de sucesso de bilheteria como salsichas grelhadas, tortas de ovo, Paratha, e rolos de frango, com vendas anuais excedendo 1 bilhões de RMB. Em 2022, Royal Tiger garantiu sua posição como o “rei dos lanches congelados” com as vendas on -line mais altas na categoria de lanches congelados, segurando um 14.9% Quota de mercado.
De inovador r&D para produção constante, As empresas de alimentos congeladas tradicionais e as marcas emergentes de lanches congelados estão trabalhando juntos para ultrapassar os limites da categoria de lanches congelados e alcançar um salto na qualidade. Sob a influência dessas marcas, A indústria de lanches congelados viu um rápido crescimento. Os dados mostram isso 97% de entrevistados compraram comida congelada, com 75.9% Tendo comprado lanches congelados - o am superior as taxas de compra de alimentos básicos tradicionais e ingredientes de panela quente congelada. O crescente entusiasmo do consumidor por lanches congelados os tornou o segmento superior da indústria de alimentos congelados.
Inovação eficiente e r&D: As marcas aumentam a qualidade de vida
Através da inovação contínua, Mais e mais lanches congelados estão ganhando atenção. De produtos conhecidos como paratha e salsichas grelhadas a itens recentemente populares, como tortas de ovos, rolos de frango, e pizzas, A gama diversificada de lanches congelados oferece escolhas personalizadas para os consumidores. Junto à inovação da categoria, A tendência para a inovação extrema de produtos tornou -se um foco essencial para o desenvolvimento da marca. Por exemplo, Royal Tiger introduziu seis séries diferentes de salsichas grelhadas, incluindo salsichas crocantes, salsichas sem amido, salsichas de carne fresca, e salsichas de suco de explosão, com cada série oferecendo uma variedade de sabores para atender a diferentes preferências do consumidor. Derramando o rótulo de ser “monótono,Os lanches congelados estão assumindo uma imagem "rica e vibrante" através da inovação orientada pela marca.
Por outro lado, O rápido desenvolvimento de tecnologia e logística da cadeia fria permitiu que lanches congelados superassem as limitações de tempo e espaço, atingindo rapidamente as mesas dos consumidores. Anjoy Foods, o “rei dos alimentos congelados,”Foi uma parceria com a OTMS para alcançar o gerenciamento digital do transporte, Melhorando a competitividade do produto. Royal Tiger, o “rei dos lanches congelados,”Estabeleceu 12 armazéns em todo o país e construíram seu próprio sistema digital de ponta a ponta, Permitir um cumprimento eficiente de pedidos por meio de automação de processos e visualização de dados. A capacidade de se integrar rapidamente em inúmeros cenários de consumo doméstico e aprimorar a qualidade de vida é uma das principais razões pelas quais os lanches congelados estão ganhando um favor de consumidor generalizado.
Hoje, Lanches congelados tornaram -se uma nova tendência no consumo nacional de alimentos, refletindo um salto abrangente no consumo de alimentos chinês em termos de tecnologia, cultura, e ciência. No futuro, Espera -se que a indústria de lanches congelados entre em uma era de “Inovação da categoria, atualização de qualidade, Empoderamento tecnológico, e desenvolvimento centrado no sabor. ” Além de marcas tradicionais como Synear e Anjoy e marcas emergentes como Royal Tiger, Mais e mais novas marcas continuarão explorando as inúmeras possibilidades no setor de lanches congelados.
