يتوسع المطبخ على غرار شنغهاي إلى السوق الشمالية: لاو شينغ Xing Tang Bao Guan يفتح أول متجر بكين في شيجينغشان

بيت

يتوسع المطبخ على غرار شنغهاي إلى السوق الشمالية: لاو شينغ Xing Tang Bao Guan يفتح أول متجر بكين في شيجينغشان

في أكتوبر 8, افتتحت العلامة التجارية الخفيفة الشهيرة في Shanghai "Lao Sheng Xing Tang Bao Guan" رسميًا أول متجر له في وضع غير متصل في بكينج في بكين, يقع في منطقة Gucheng.

في السنوات الأخيرة, تأثير أسلوب شنغهاي (هايباي) لقد زاد المطبخ بشكل مطرد, جذب عدد كبير من المستهلكين الجدد. في مهرجان شنغهاي للوجبات الخفيفة التي تم اختتامها مؤخرًا, المطبخ هيباي, يمثله لاو شنغ شينغ تانغ باو غوان, تلقى إشادة واسعة النطاق من المستهلكين.

من قبيل الصدفة, بدأ مهرجان بكين الدولي للأغذية في منتصف سبتمبر وسيستمر حتى نهاية أكتوبر. المهرجان, تحت عنوان "الاتجاهات الصينية, النمط الدولي, سحر كل يوم,"يعزز تبادل ثقافات الطهي الصينية والأجنبية, خلق ضجة حول الطعام وأنشطة السوق النابضة بالحياة في بكين. إن افتتاح أول متجر في Beijing في Lao Sheng Xing Tang Bao Guan في هذا الوقت المحوري يوضح إعدادًا شاملاً, الدخول بسرعة إلى سوق الطعام في بكين للمساعدة.

السعي من أجل الابتكار وتعزيز تجربة المستهلك

يقع Lao Sheng Xing Tang Bao Guan’s Gucheng Store على طريق Gucheng South Road, محاط بالمجتمعات السكنية, مما يجعلها مريحة للغاية للسكان المحليين.

أوضح مدير العمليات في لاو شينغ Xing Tang Bao Guan, "يعتمد اختيار طريق Gucheng South بشكل أساسي على مهمة علامتنا التجارية. لقد خدمنا دائمًا السكان, تلبية احتياجات الوجبات اليومية. في شنغهاي, نحن ندير بشكل أساسي متاجر المجتمع وسوبر ماركت, وسنواصل هذه الاستراتيجية في بكين. "

مع الحفاظ على نفس الاستراتيجية التشغيلية, قدمت Lao Sheng Xing Tang Bao Guan ابتكارات واختراقات جديدة في بكين. يتميز متجر Gucheng بالأحدث 5.0 التصميم الداخلي, مع مطبخ مفتوح, منطقة تناول الطعام الأمامية, قسم لذيذة, ومنطقة الوجبات السريعة للخدمة الذاتية. يحتفظ هذا الإعداد بالأسلوب الثقافي Haipai أثناء تقديمه لتفضيلات الطعام المختلفة, توفير بيئة مريحة ونظيفة.

"يعد متجر Gucheng جزءًا حاسمًا من توسع Lao Sheng Xing في السوق الشمالية وأسسس مهمة للتوسع على مستوى البلاد في المستقبل. لذلك, سيوفر متجر Gucheng للمستهلكين تجربة معززة لتناول الطعام, مع ترقية جميع الأوسمة والخدمات إلى أحدث عمليات خدمة Lao Sheng Xing القياسية,وأضاف مدير العمليات.

شركة شنغهاي لاو شينغ شينغ الإدارة., المحدودة. هي مجموعة تقديم الطعام الشاملة في شنغهاي, تشغيل أنواع مختلفة من المطاعم بما في ذلك تانغ باو (فطائر الحساء) المتاجر, الوجبات السريعة, ومنافذ المطبخ الصينية, تقديم الوجبات طوال اليوم. تلتزم الشركة بكونها مطبخًا جديرًا بالثقة للناس, الالتزام بمبادئ الأخضر, صحيح, والطعام اللذيذ.

حالياً, خلال فترة افتتاح متجر Gucheng, هناك أ 12% خصم على جميع العناصر, جنبا إلى جنب مع الهدايا الترويجية الخاصة.

تعزيز سلسلة التوريد للطعام الصحي

إن افتتاح متجر Lao Sheng Xing’s Gucheng Store ليس مجرد توسع تقليدي في السوق ولكنه يدل أيضًا على ترقية في سلسلة التوريد الغذائية في Lao Sheng Xing, توسيع نطاق نطاق إمدادات السلسلة الباردة بشكل تدريجي ووضع أساس متين لتوزيع طعام السلسلة الباردة على مستوى البلاد في المستقبل.

من حيث إمداد المواد الخام, أنشأ Lao Sheng Xing مطبخ مركزي مساح 22000 متر مربع يركز على تطوير منتجات الأرز والمعكرونة, الأطعمة المحنكة, منتجات اللحوم, والتوابل. الشركة مكرسة للإنتاج الموحد, باستخدام لوجستيات السلسلة الباردة لضمان نضارة وجودة جميع المكونات. بنيت لاو شينغ شينغ 15 مرافق التخزين البارد و 5,000 متر مربع من مستودعات درجة الحرارة المحيطة, مع أكثر 20 المركبات اللوجستية التي تخدم أسواق المبيعات الرئيسية ومناطق المشتريات في شنغهاي, تشجيانغ, وجيانغسو. يدعم نظام التوزيع التفصيلي هذا تطوير قنوات طرفية العملاء.

"يمثل افتتاح متجر Gucheng ترقية في سلسلة إمدادات الطعام في Lao Sheng Xing. في المستقبل, لن نعزز فقط سرعة ونوعية نقل السلسلة الباردة ولكن أيضًا نؤسس بنشاط قواعد إمدادات المواد الخام في المدن الرئيسية في جميع أنحاء البلاد,قال مدير العمليات.

بالإضافة إلى ذلك, لتضخيم إمدادات المواد الخام وكفاءة نقل السلسلة الباردة, تقوم Lao Sheng Xing Tang Bao Guan بنشاط بتطوير قنوات التجارة الإلكترونية عبر الإنترنت, تمكين المزيد من المستهلكين من الاستمتاع بنفس جودة تناول الطعام كما في متاجر البيع بالتجزئة في وضع عدم الاتصال.

بوضوح, يتم افتتاح متجر Lao Sheng Xing Tang Bao Guan Gucheng بمزيد من المبادرات الاستراتيجية, تتمحور جميعها حول مهمة الشركة: لتزويد المستهلكين باللون الأخضر, لذيذ, مغذية, والطعام الصحي, الحفاظ على دور مطبخ جدير بالثقة للناس.

يقال إن Dingdang Koiyao, منصة خدمة توصيل المنازل الفوري تحت Dingdang Health, استفادت من الصيدليات الذكية في وضع عدم الاتصال, فرق توصيل الأدوية المهنية, والابتكارات في التكنولوجيا الرقمية لتقديم خدمات صحية فورية لتوصيل المنازل. وتشمل هذه الخدمات الأنسولين, حقن نقص السكر في الدم, والاستعدادات البروبيوتية المعوية, التي تتطلب تسليم السلسلة الباردة, متاح 24/7 مع متوسط وقت التسليم 28 دقائق.

يضمن صندوق الأدوية الذكية الآمنة من Dingdang Kuaiyao في نقل هذه المنتجات في ظل ظروف سلسلة باردة صارمة. مع متوسط وقت التسليم 28 دقائق, يوفر للمستخدمين تجربة خدمة صحية أكثر ملاءمة وفعالية.

تشمل المنتجات التي تم إطلاقها في Shenzhen أدوية الأنسولين ونقص السكر في الدم من علامات تجارية مثل Novo Nordisk, سانوفي, والمختبرات المتحدة. بالإضافة إلى ذلك, المستحضرات البكتيرية الحية الثلاثية مثل Bifid و Bifico, وإنتاج حقن Liraglutide (liruping) متوفرة الآن. يمكن للمرضى تقديم الطلبات ليس فقط من خلال تطبيق Dingdang Kuaiyao والبرامج المصغرة ولكن أيضًا على منصات توصيل الطعام مثل Meituan و Ele.Me.

Shenzhen Qinghu Cold Chain Co., المحدودة. هي شركة تركز على الخدمات اللوجستية السلسلة الباردة, مع مهمة أساسية لإنشاء نظام تخزين لوجستيات سلسلة بارد من الدرجة الأولى في الصين. إنها شركة لوجستية شاملة تتضمن نقل السلسلة الباردة, توزيع المدينة, LTL (أقل من الحمولة), ونقل المسافرين الطويل. يقع مقر الشركة في منطقة Longhua, شنتشن, فقط 500 أمتار من مخرج Huawei من الطريق السريع Meiguan, توفير وسائل النقل المريحة. كما أنه أقرب مرفق تخزين بارد على نطاق واسع إلى وسط مدينة شنتشن.

تم تصميم منشأة التخزين البارد وبناءها من قبل وكالة مهنية دولية, باستخدام تقنية ومعدات التبريد الأكثر تقدماً من الولايات المتحدة. يغطي المستودع مساحة من 50,000 متر مربع, بما في ذلك المناطق للتجميد, تبريد, درجة حرارة ثابتة, والسلع الجافة الراقية. تم تجهيز الشركة بقوة احتياطية كافية لضمان التبريد المستمر. يستخدم المرفق وضع مرور أمامي وظهر يسيطر عليه درجة الحرارة لتحقيق الدورة الدموية السريعة, مما يجعلها مناسبة لاحتياجات التخزين البارد لمراكز توزيع السوبر ماركت, التجارة الإلكترونية, التجزئة الجديدة, وتنسيقات أعمال جديدة أخرى. فهو يجمع بين أرفف مرتفعة لتخزين وظائف مركز توزيع المدينة, إلى جانب فريق النقل بالشركة وأنظمة المعلومات الذكية, لتزويد العملاء بخدمات توقف, حل تمامًا جميع المشكلات في نهاية سلسلة التوريد الحضرية.

تملك الشركة 100 الشاحنات المبردة من الأناغن المختلفة, تغطي نطاق توزيع دلتا نهر اللؤلؤ. أكثر من تقريبا 15 سنوات من التطوير في الأعمال اللوجستية لسلسلة البرد في درجات الحرارة المنخفضة, تحسنت الشركة تدريجيا, بدءا من خطوات صغيرة, لتزويد العملاء بحلول سلسلة التوريد الشاملة, الخدمات اللوجستية المتكاملة, وخدمات لوجستية سلسلة البرد المتخصصة.

حالياً, مع مقر Shenzhen باعتباره قلب, أنشأت الشركة شركات تابعة في شنغهاي, ووهان, قوانغتشو, وفوزو. في المستقبل, تخطط الشركة للإعداد 10 الشركات التابعة في المدن الكبرى في جميع أنحاء البلاد, بما في ذلك Chengdu و Hangzhou.

استنادًا إلى فهم مشترك لاتجاهات التطوير في صناعة السلسلة الباردة على الإنترنت, Shenzhen Qinghu Cold Chain Co., المحدودة. وتوصل Lianku رسميًا إلى تعاون استراتيجي. سوف يتبنون محترف, موحدة, ونموذج الإدارة المنهجية, الاستفادة من تقنيات المعلومات الحديثة مثل الإنترنت والبيانات الضخمة لتزويد العملاء بكفاءة عالية, جودة عالية, وخدمات السلسلة الباردة أكثر أمانًا, وبالتالي تعزيز القدرة التنافسية في السوق للشركة.

ستستفيد Lianku من مزايا منصتها في تكنولوجيا الإنترنت والبيانات الضخمة لتوفير مطابقة للموارد دقيقة, تخطيط العملية, حلول إعلامية شاملة لسلسلة التوريد السلسلة الباردة, والخدمات الممتدة مثل تمويل سلسلة التوريد ومعاملات تقييم الأصول. علاوة على ذلك, ستستخدم Lianku التكنولوجيا الرقمية لتقديم خدمات التخزين الباردة الرقمية للمؤسسات. سيعتمد هذا على بناء نظام إدارة العمليات الرقمية للتخزين البارد ومتنزهات لوجستية بارد, توفير مجموعة من الخدمات لسلسلة التوريد السلسلة الباردة في اتجاه المنبع والمصب, بما في ذلك أنظمة إدارة لوجستيات السلسلة الباردة الذكية, أنظمة إدارة المخزون, منصات التجارة الإلكترونية B2B, منظمة العفو الدولية بناء التخزين البارد الرقمي, السيطرة على المصعد الذكي, الإشراف على توفير الطاقة البارد, وتطبيقات الطاقة الجديدة.

سيطبق هذا التعاون الاستراتيجي بشكل شامل التقنيات الحديثة مثل تكنولوجيا الإنترنت, تكنولوجيا إنترنت الأشياء, تقنية الحوسبة السحابية للبيانات الضخمة, وتكنولوجيا الذكاء الاصطناعي. سيعزز هذا بشكل كبير وتيرة بناء المعلوماتية للمؤسسات, تحسين الكفاءة التشغيلية بشكل شامل, توسيع القدرات التشغيلية, وتساعد المؤسسات على تقليل التكاليف وزيادة الكفاءة في التنمية الصحية.

حديثاً, شوهد العمال يعملون بشكل انشغال على خط الإنتاج في ورشة عمل Hubei New Dami Biotechnology Co., المحدود., تقع في Xianning, مقاطعة هوبي.

وتفيد التقارير أن الشركة لديها استثمار إجمالي 720 مليون روبية ومؤسسة تقنية زراعية حديثة تدمج الإنتاج, البحث والتطوير, ومبيعات الفطر الصالحة للأكل. حالياً, تم الانتهاء من بعض خطوط الإنتاج وهي في الإنتاج التجريبي. مرة واحدة الانتهاء تماما, من المتوقع أن تنتج الشركة 120 أطنان من الفطر الصالح للأكل يوميًا, مع قيمة الإخراج السنوية لـ 300 مليون يوان.

Hubei New Dami Biotechnology Co., المحدودة. تأسست في فبراير 2021 وهي شركة تابعة مملوكة بالكامل لشركة Guangdong Dami Biotechnology, المحدودة. شركة Guangdong Volume Biotechnology Co., المحدودة. هي مؤسسة زراعية رئيسية في المقاطعات ومؤسسة وطنية عالية التقنية تعمل في البحث والتطوير, إنتاج, ومبيعات السلسلة الباردة من الأطعمة العضوية مثل فطر Enoki و King Oyster Mushrooms. لتعزيز جودة المنتج, قدمت الشركة معدات الإنتاج المتقدمة وعمليات الإنتاج الحديثة. الفطر الصالح للأكل خضراء, خالية من التلوث, ومغذية للغاية, ويتم بيعها على مستوى البلاد.

خسائر, إغلاق المتجر, تسريح العمال, وأصبح الانكماش الاستراتيجي أخبارًا شائعة في قطاع التجارة الإلكترونية للبيع بالتجزئة هذا العام, تشير إلى نظرة غير مواتية. وفقًا لتقرير بيانات سوق التجارة الإلكترونية Fresh China Fresh China,"معدل نمو معاملات التجارة الإلكترونية الطازجة في 2023 من المتوقع أن يصل إلى أدنى نقطة في تسع سنوات, مع معدل تغلغل الصناعة حوالي 8.97%, تحت 12.75% سنة بعد سنة.

أثناء تعديلات السوق والمنافسة, منصات مثل Dingdong Maicai و Hema Fresh, التي لا تزال لديها بعض السعة, يتخذون تدابير بنشاط لمواجهة التحديات والبحث عن فرص نمو جديدة. أوقف البعض التوسع للتركيز على الكفاءة بدلاً من النطاق, بينما يواصل الآخرون تعزيز أنظمة لوجستيات السلسلة الباردة وشبكات التسليم لالتقاط حصة السوق بنشاط.

تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من مرحلة النمو السريع ، شهدت صناعة البيع بالتجزئة الطازجة, لا يزال يعاني من ارتفاع تكاليف نقل السلسلة الباردة وتكاليف التشغيل, خسائر كبيرة, وشكاوى المستخدم المتكررة. لمنصات مثل Dingdong Maicai و Hema Fresh للبحث عن نمو جديد والمضي قدمًا, ستكون الرحلة صعبة بلا شك.

اختفت أيام المجد

في الماضي, أدى التطور السريع للإنترنت إلى الارتفاع السريع في صناعة التجارة الإلكترونية الطازجة. استكشفت شركات ناشئة متعددة وعمالقة الإنترنت نماذج مختلفة, قيادة طفرة الصناعة. ومن الأمثلة على ذلك نموذج المواجهة الممتازة التي يمثلها Dingdong Maicai و Missfresh, ونموذج تكامل متجر المستودعات يمثله هيما ويونغوي. حتى منصة لاعبي التجارة الإلكترونية مثل JD, tmall, وجعل Pinduoduo وجودهم.

رواد الأعمال, محلات السوبر ماركت في وضع عدم الاتصال, وقد غمر لاعبو التجارة الإلكترونية عبر الإنترنت مسار التجارة الإلكترونية الطازجة, خلق انفجار رأس المال والمنافسة المكثفة. لكن, أدت مسابقة "Red Ocean" المكثفة في النهاية إلى انهيار جماعي في قطاع التجارة الإلكترونية الطازجة, جلب شتاء قاسي إلى السوق.

أولاً, أدى السعي المبكر للحجم عن طريق منصات التجارة الإلكترونية الطازجة إلى التوسع المستمر, مما أدى إلى ارتفاع تكاليف التشغيل والخسائر المستمرة, تشكل تحديات كبيرة في الربحية. تشير الإحصاءات إلى أنه في قطاع التجارة الإلكترونية الطازجة المحلية, 88% من الشركات تفقد المال, مع فقط 4% كسر حتى مجرد 1% تحقيق ربح.

ثانيًا, بسبب منافسة السوق الشرسة, ارتفاع تكاليف التشغيل, وتقلب الطلب على السوق, واجهت العديد من منصات التجارة الإلكترونية الطازجة إغلاق, تسريح العمال, ويخرج. في النصف الأول من 2023, مغلق يونغوي 29 متاجر السوبر ماركت, بينما تغلق Carrefour China 33 متاجر من يناير إلى مارس, تمثل أكثر من خُمس متاجرها.

ثالثا, كافحت معظم منصات التجارة الإلكترونية الطازجة لتحقيق ربح, يقود المستثمرين ليكونوا أكثر حذراً في تمويلهم. وفقا لأبحاث Iimedia, بلغ عدد الاستثمارات والتمويل في قطاع التجارة الإلكترونية الجديدة أدنى مستوى جديد في 2022, تقريبا العودة إلى 2013 مستويات. اعتبارا من مارس 2023, كان هناك حدث استثمار واحد فقط في صناعة التجارة الإلكترونية الجديدة في الصين, مع مبلغ الاستثمار فقط 30 مليون يوان.

رابعا, قضايا مثل جودة المنتج, المبالغ المستردة, التسليم, ترتيب مشاكل, والترقيات الخاطئة شائعة, مما يؤدي إلى شكاوى متكررة حول خدمات التجارة الإلكترونية الجديدة. وفقًا لـ "منصة شكوى التجارة الإلكترونية,"أفضل أنواع الشكاوى من مستخدمي التجارة الإلكترونية الطازجة في 2022 كانت جودة المنتج (16.25%), قضايا استرداد (16.25%), ومشاكل التسليم (12.50%).

دينغدونغ مايكاي: تراجع للتقدم

بصفته أحد الناجين من حروب دعم التجارة الإلكترونية الطازجة, كان أداء Dingdong Maicai غير مستقر, يقودها إلى تبني استراتيجية للاختزالات المهمة للبقاء على قيد الحياة.

منذ 2022, لقد سحبت Dingdong Maicai تدريجياً من مدن متعددة, بما في ذلك Xiamen, تيانجين, تشونغشان, تشوهاي في قوانغدونغ, Xuancheng و Chuzhou في Anhui, وتانغشان ولانجفانغ في هيبي. حديثاً, كما خرج من سوق سيتشوان تشونغتشينغ, إيقاف المحطات في Chongqing و Chengdu, تركها فقط 25 مواقع المدينة.

بيان Dingdong Maicai الرسمي حول التراجعات المذكورة تخفيض التكاليف وتحسين الكفاءة كأسباب لضبط عملياتها في Chongqing و Chengdu, خدمات الإيقاف المؤقت في هذه المناطق مع الحفاظ على العمليات العادية في مكان آخر. في جوهر, تهدف تراجعات Dingdong Maicai إلى تقليل التكاليف وتحسين الكفاءة.

من البيانات المالية, أظهرت استراتيجية تقطيع التكاليف في Dingdong Maicai بعض النجاح, مع تحقيق الربحية الأولية. يوضح التقرير المالي أن إيرادات Dingdong Maicai لـ Q2 2023 كان 4.8406 مليار يوان, مقارنة ب 6.6344 مليار يوان في نفس الفترة من العام الماضي. كان صافي ربح غير جياف 7.5 مليون يوان, بمناسبة الربع الثالث على التوالي من الربحية غير المبدة.

هيما طازجة: الهجوم للتقدم

على عكس استراتيجية Dingdong Maicai المتمثلة في "قطع النفقات,"هيما طازجة, الذي يتبع نموذج تكامل متاجر المستودعات, يستمر في التوسع بسرعة.

أولاً, أطلقت هيما خدمة "التسليم لمدة ساعة واحدة" لالتقاط سوق التسليم الفوري, تجنيد المزيد من المساعدين لتحسين كفاءة التسليم وملء الفجوات في المناطق التي تفتقر إلى خيارات البيع بالتجزئة الطازجة. من خلال تحسين سلاسل الخدمات اللوجستية والتوريد, تقوم HEMA بتوسيع قدرات الخدمة لتحقيق تسليم سريع وإدارة المخزون الفعالة, معالجة أوجه القصور في التوقيت والكفاءة في التجارة الإلكترونية الطازجة. في مارس, أعلنت هيما رسميًا عن إطلاق خدمة "التسليم لمدة ساعة واحدة" وبدأت جولة جديدة من توظيف البريد السريع.

ثانيًا, هيما تفتح المتاجر بقوة في المدن من الدرجة الأولى, تهدف إلى توسيع أراضيها بينما توقف منصات التجارة الإلكترونية الأخرى التوسع. حسب هيما, 30 من المقرر افتتاح متاجر جديدة في سبتمبر, مشتمل 16 هيما متاجر جديدة, 3 متاجر هيما الصغيرة, 9 متاجر هيما, 1 Hema Premier Store, و 1 تجربة متجر في مركز وسائل الإعلام الآسيوية لفيلم هانغتشو.

علاوة على ذلك, بدأت هيما عملية القائمة الخاصة بها. إذا أدرجت بنجاح, ستحصل على أموال كبيرة للمشاريع الجديدة, البحث والتطوير, وتعزيز السوق لدعم نمو الأعمال وتوسيع نطاق. في مارس, أعلنت Alibaba إصلاحها "1+6+N", مع انقسام مجموعة المخابرات السحابية من Alibaba إلى التحرك بشكل مستقل نحو الإدراج, و Hema بدء خطة القائمة الخاصة بها, من المتوقع الانتهاء من داخل 6-12 شهور. لكن, تشير تقارير وسائل الإعلام الأخيرة إلى أن Alibaba ستعلق خطة هونغ كونغ الاكتتابوية في هيما, الذي استجاب لهما مع "لا تعليق".

ما إذا كانت هيما يمكن أن تسرد بنجاح لا تزال غير مؤكدة, ولكن لديها بالفعل تغطية توصيل واسعة, مجموعة منتجات غنية, ونظام سلسلة التوريد الفعال, تشكيل نموذج أعمال مستدام مع أرباع ربحية متعددة.

ختاماً, سواء تراجعت للبقاء على قيد الحياة أو الهجوم على الازدهار, تقوم منصات مثل Hema Fresh و Dingdong Maicai بدمج أعمالها الحالية مع البحث بنشاط عن اختراقات جديدة. إنهم يوسعون استراتيجياتهم للعثور على "منافذ" جديدة وتنويع مسارات فئة الطعام الخاصة بهم, الانتقال إلى منصات التجارة الإلكترونية الغذائية مع علامات تجارية متعددة. لكن, ما إذا كانت هذه المشاريع الجديدة ستزدهر وتدعم النمو المستقبلي لا يزال يتعين رؤيته.

01 وجبات معبأة مسبقا: ارتفاع مفاجئ إلى الشعبية

حديثاً, لقد ارتفع شعبية موضوع الوجبات المعبأة مسبقًا في المدارس, جعلها موضوعًا ساخنًا على وسائل التواصل الاجتماعي. وقد أثار هذا جدل كبير, مع العديد من الآباء الذين يشككون في سلامة الوجبات المعبأة مسبقًا في المدارس. تنشأ المخاوف بسبب حقيقة أن القاصرين في مرحلة نمو حاسمة, وأي مشاكل في سلامة الأغذية يمكن أن تكون مثيرة للقلق بشكل خاص.

على الجانب الآخر, هناك قضايا عملية يجب مراعاتها. تجد العديد من المدارس صعوبة في تشغيل الكافيتريات بكفاءة وغالبًا ما تكون خارجية لشركات توصيل الوجبات. تستخدم هذه الشركات عادة المطابخ المركزية لإعداد وتوصيل الوجبات في نفس اليوم. لكن, بسبب اعتبارات مثل التكلفة, طعم ثابت, وسرعة الخدمة, بدأت بعض شركات توصيل الوجبات الاستعانة بمصادر خارجية باستخدام وجبات معبأة مسبقًا.

يشعر الآباء بحقهم في معرفته أنه تم انتهاكه, نظرًا لأنهم كانوا غير مدركين لأطفالهم يستهلكون وجبات معبأة مسبقًا لفترة طويلة. يجادل الكافيتريا بأنه لا توجد مشاكل أمان مع وجبات معبأة مسبقًا, فلماذا لا يمكن استهلاكهم?

بشكل غير متوقع, أعدت الوجبات المعبأة مسبقًا وعيًا عامًا بهذه الطريقة.

في الحقيقة, اكتسبت الوجبات المعبأة مسبقًا شعبية منذ العام الماضي. في وقت مبكر 2022, شهدت العديد من أسهم مفهوم الوجبات المعبأة مسبقًا حدودها المتتالية. على الرغم من وجود تراجع طفيف, توسع نطاق الوجبات المعبأة مسبقًا في كل من قطاعي الطعام والتجزئة بشكل واضح. خلال اندلاع الوباء, بدأت أسهم الوجبات المعبأة مسبقًا في الارتفاع مرة أخرى في مارس 2022. في أبريل 18, 2022, شركات مثل أسهم فوتشينغ, جنون, سهم Xiantan, وشهدت مجموعة Zhongbai أسعار الأسهم التي تصل إلى حدودها, بينما شهدت فوينج تشاكاي وجزيرة تشانغزي مكاسب أكثر من 7% و 6%, على التوالى.

وجبات معبأة مسبقًا تلبي "الاقتصاد الكسول المعاصر,"الاقتصاد في المنزل,"و" الاقتصاد الوحيد ". هذه الوجبات مصنوعة في المقام الأول من المنتجات الزراعية, الماشية, دواجن, والمأكولات البحرية, والخضوع لخطوات معالجة مختلفة مثل الغسيل, قطع, والتوابل قبل أن تكون مستعدًا للطهي أو تناول الطعام مباشرة.

بناءً على سهولة المعالجة أو الراحة للمستهلكين, يمكن تصنيف الوجبات المعبأة مسبقًا إلى أطعمة جاهزة للأكل, الأطعمة الجاهزة للتسخين, الأطعمة الجاهزة, والأطعمة الجاهزة للاحتفال. وتشمل الأطعمة الشائعة الجاهزة للأكل ثمانية من الكونج كونجي, لحوم البقر متشنج, والسلع المعلبة التي يمكن أن تؤكل مباشرة خارج الحزمة. تشمل الأطعمة الجاهزة للتسخين الزلابية المجمدة والأواني الساخنة التي تسخو الذات. الأطعمة الجاهزة, مثل شرائح اللحم المبردة ولحم الخنزير المقرمش, تتطلب الطبخ. تشمل الأطعمة الجاهزة للاحتفال المكونات الخام المتوفرة على منصات مثل Hema Fresh و Dingdong Maicai.

هذه الوجبات المعبأة مسبقًا مريحة, مجزأة بشكل مناسب, وشعبية بشكل طبيعي بين الأفراد "الكسول" أو الديموغرافية الفردية. في 2021, تم الوصول إلى سوق الوجبات المعبأة في الصين 345.9 مليار يوان, وخلال السنوات الخمس المقبلة, من المتوقع أن يصل حجم سوق تريليون يوان.

بالإضافة إلى نهاية البيع بالتجزئة, كما أن قطاع الطعام "يفضل" الوجبات المعبأة مسبقًا, المحاسبة ل 80% مقياس استهلاك السوق. هذا لأن الوجبات المعبأة مسبقًا, تمت معالجتها في المطابخ المركزية وتسليمها إلى متاجر السلسلة, قدم حلاً لتحدي التوحيد الطويل في المطبخ الصيني. لأنها تأتي من نفس خط الإنتاج, الذوق متسق.

سابقًا, تكافح سلاسل المطاعم مع النكهات غير المتسقة, في كثير من الأحيان يعتمد على مهارات الطهاة الأفراد. الآن, مع وجبات معبأة مسبقا, النكهات موحدة, تقليل تأثير الطهاة وتحويلهم إلى موظفين عاديين.

فوائد الوجبات المعبأة مسبقًا واضحة, يقود مطاعم السلسلة الكبيرة لتبنيها بسرعة. سلاسل مثل Xibei, ميتشو دونغبو, و Haidilao قد دمجوا جميع الوجبات المعبأة مسبقا في عروضهم.

مع نمو المجموعة ووجود سوق الوجبات الجاهزة, المزيد من الوجبات المعبأة قبل دخول صناعة الطعام, في نهاية المطاف الوصول إلى المستهلكين.

في ملخص, أثبتت الوجبات المعبأة مسبقًا راحتها وقابليتها للتوسع. مع استمرار تطوير صناعة الطعام, الوجبات المعبأة مسبقًا بمثابة فعالة من حيث التكلفة, حل الجودة.

02 وجبات معبأة مسبقا: لا يزال المحيط الأزرق

بالمقارنة مع اليابان, حيث تمثل الوجبات المعبأة مسبقًا 60% من إجمالي استهلاك الطعام, نسبة الصين أقل من 10%. في 2021, كان استهلاك الفرد في الصين للوجبات المعبأة مسبقًا 8.9 كجم/سنة, أقل من 40% من اليابان.

تشير الأبحاث إلى ذلك في 2020, تمثل أفضل عشر الشركات في صناعة الوجبات المعبأة في الصين فقط 14.23% من السوق, مع الشركات الرائدة مثل Lvjin Food, أنجوي الأطعمة, و Weizhixiang الذي يحمل أسهم السوق من 2.4%, 1.9%, و 1.8%, على التوالى. في المقابل, حققت صناعة الوجبات المعبأة في اليابان أ 64.04% حصة السوق لأفضل خمس الشركات في 2020.

بالمقارنة مع اليابان, لا تزال صناعة الوجبات المعبأة في الصين في مهدها, مع وجود حواجز منخفضة أمام الدخول وتركيز السوق المنخفض.

كاتجاه استهلاك جديد في السنوات الأخيرة, من المتوقع أن يصل سوق الوجبات المحلية المعبأة مسبقًا إلى تريليون يوان. جذب تركيز الصناعة المنخفض وحواجز السوق المنخفضة العديد من المؤسسات لدخول مجال الوجبة المعبأة مسبقًا.

من 2012 ل 2020, نما عدد الشركات المتعلقة بالوجبات المعبأة مسبقًا في الصين من أقل من 3,000 تقريبا 13,000, مع معدل نمو سنوي مركب تقريبا 21%. اعتبارا من نهاية يناير 2022, اقترب عدد شركات الوجبات المعبأة مسبقًا في الصين 70,000, يشير إلى توسع سريع في السنوات الأخيرة.

حالياً, هناك خمسة أنواع رئيسية من اللاعبين في مسار الوجبة المحلية المعبأة مسبقًا.

أولاً, شركات زراعية وتربية الأحياء المائية, التي تربط المواد الخام المنبع بالوجبات المعبأة مسبقًا في اتجاه مجرى النهر. ومن الأمثلة على ذلك شركات مدرجة مثل Shengnong Development, المائية الأهوالي, و Longda الطعام.

تشمل الوجبات المعبأة قبل هذه الشركات منتجات الدجاج, منتجات اللحوم المصنعة, منتجات الأرز والمعكرونة, والمنتجات المخبأة. شركات مثل Shengnong Development, أطعمة Chunxue, ولا يطور غوليان أكواتيكي سوق الوجبات المحلية المسبقة فحسب ، بل يقوم أيضًا بتصديرها إلى الخارج.

يشمل النوع الثاني شركات الوجبات المعبأة مسبقًا تركز على الإنتاج, مثل Weizhixiang و Gaishi Foods. تتراوح وجباتها المعبأة مسبقًا من الطحالب, الفطر, والخضروات البرية للمنتجات المائية والدواجن.

يضم النوع الثالث شركات المواد الغذائية المجمدة التقليدية التي تدخل مجال الوجبة المعبأة مسبقًا, مثل Qianwei المركزي المطبخ, أنجوي الأطعمة, و Huifa Foods. بصورة مماثلة, غامر بعض شركات تقديم الطعام في الوجبات المعبأة مسبقًا, مثل مطعم Tongqinglou و Guangzhou, إنتاج أطباق التوقيع الخاصة بهم كوجبات معبأة مسبقًا لزيادة الإيرادات وخفض التكاليف.

يشمل النوع الرابع شركات البيع بالتجزئة الطازجة مثل Hema Fresh, دينغدونغ مايكاي, ملكة جمال, ميتوان مايكاي, و Yonghui سوبر ماركت. هذه الشركات متصلة مباشرة بالمستهلكين, تلبية احتياجات العملاء مع قنوات مبيعات واسعة والتعرف القوي على العلامة التجارية, في كثير من الأحيان الاستفادة من الأنشطة الترويجية المشتركة.

تربط سلسلة صناعة الوجبات المعبأة مسبقًا القطاعات الزراعية المنبع, تغطية زراعة الخضار, الماشية والزراعة المائية, صناعات الحبوب والنفط, والتوابل. من خلال منتجي الوجبات المعبأة مسبقًا, مصنعي المواد الغذائية المجمدة, وشركات سلسلة التوريد, يتم نقل المنتجات عبر الخدمات اللوجستية والتخزين في سلسلة البرد إلى المبيعات المصب.

بالمقارنة مع المنتجات الزراعية التقليدية, الوجبات المعبأة مسبقًا لها قيمة مضافة أعلى بسبب خطوات المعالجة المتعددة, تعزيز التنمية الزراعية المحلية والإنتاج الموحد. كما يدعمون المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية, المساهمة في تنشيط الريف والتنمية الاقتصادية.

03 تتنافس العديد من المقاطعات على سوق الوجبات المعبأة مسبقًا

لكن, بسبب انخفاض حواجز الدخول, تختلف جودة شركات الوجبات المعبأة مسبقًا, مما يؤدي إلى مشاكل سلامة الجودة وسلامة الأغذية.

بالنظر إلى طبيعة الوجبات المعبأة مسبقًا, إذا وجد المستهلكون أن الذوق غير المرضي أو يواجهون مشكلات, عملية الإرجاع اللاحقة والخسائر المحتملة ليست محددة جيدًا.

لذلك, يجب أن يحظى هذا المجال باهتمام من الحكومات الوطنية والمحلية لإنشاء المزيد من اللوائح.

في أبريل 2022, تحت إشراف وزارة الزراعة والشؤون الريفية ومركز الصين الأخضر لتنمية الأغذية, تم إنشاء تحالف صناعة الوجبات المعبأة قبل الصين كأول منظمة تنظيم ذاتي للرعاية العامة الوطنية لصناعة الوجبات المعبأة مسبقًا. هذا التحالف, بدعم من الحكومات المحلية, مؤسسات الأبحاث, ومنظمات البحوث الاقتصادية, يهدف إلى تعزيز معايير الصناعة بشكل أفضل وضمان التنمية الصحية والمنظمة.

تستعد المقاطعات أيضًا للمنافسة الشرسة في صناعة الوجبات المعبأة مسبقًا.

تبرز قوانغدونغ كمقاطعة رائدة في قطاع الوجبات المحلية المعبأة مسبقًا. النظر في دعم السياسة, عدد شركات الوجبات المعبأة مسبقًا, الحدائق الصناعية, والمستويات الاقتصادية والاستهلاك, قوانغدونغ في المقدمة.

منذ 2020, اتخذت حكومة قوانغدونغ زمام المبادرة في تنظيم, توحيد, وتنظيم تطوير صناعة الوجبات المعبأة مسبقًا على مستوى المقاطعة. في 2021, في أعقاب إنشاء تحالف صناعة الوجبات المعبأة مسبقًا وترويج منطقة خليج قوانغدونغ-هونغ-ماكاو الكبرى (غوياو) حديقة الصناعية المعبأة مسبقا, شهدت قوانغدونغ زيادة في تطوير الوجبات المعبأة مسبقًا.

في مارس 2022, تضمنت "خطة تقسيم العمل الحكومية 2022" خطة قسم المهام الرئيسية "تطوير الوجبات المعبأة مسبقًا, وأصدر مكتب الحكومة الإقليمية "عشرة تدابير لتسريع التطوير عالي الجودة لصناعة الوجبات المعبأة قبل جوانغ." قدمت هذه الوثيقة دعم السياسة في مجالات مثل البحث والتطوير, سلامة الجودة, نمو الكتلة الصناعية, زراعة المؤسسة النموذجية, تدريب المواهب, البناء لوجستيات السلسلة الباردة, تسويق العلامة التجارية, والتدويل.

للشركات لالتقاط السوق, دعم الحكومة المحلية, بناء العلامة التجارية, قنوات التسويق, وخاصة البناء اللوجستي للسلسلة الباردة أمر بالغ الأهمية.

دعم السياسة في قوانغدونغ وجهود تنمية المؤسسات المحلية كبيرة. بعد قوانغدونغ,

Houcheng, 59, يحتاج إلى فرصة لإثبات إمكانات هيما لليو تشيانغدونغ, تشانغ يونغ, وجاك ما.

حديثاً, أضافت تأجيل Hema غير المتوقع في هونغ كونغ الاكتتاب العام البرد الآخر إلى سوق البيع بالتجزئة المحلي. في السنوات الأخيرة, كان سوق السوبر ماركت في وضع عدم الاتصال في الصين تحت سحابة, مع أخبار غير التجديد, إغلاق المتجر, والخسائر في كثير من الأحيان تضرب وسائل الإعلام, مما يؤدي إلى الانطباع بأن المستهلكين المحليين ليس لديهم أموال لإنفاقها. حتى أن بعض مالكي السوبر ماركت الذين ما زالوا يفتحون أبوابهم يفعلون ذلك بدافع الحب.

لكن, وجدت متاجر سلسلة المجتمع أن شركات السوبر ماركت الأجنبية مثل Aldi, نادي سام, وما زالت Costco تفتح متاجر جديدة بقوة. على سبيل المثال, لقد افتتح Aldi أكثر من 50 متاجر في شنغهاي وحدها في أربع سنوات فقط من دخول الصين. بصورة مماثلة, نادي سام يسارع خطته للفتح 6-7 متاجر جديدة سنويا, دخول مدن مثل كونشان, دونغقوان, jiaxing, Shaoxing, نحيف, Wenzhou, وجينجيانغ.

يتناقض التوسع النشط لمحلات السوبر ماركت الأجنبية في مختلف الأسواق الصينية بشكل حاد مع إغلاق المتاجر المستمرة لمحلات السوبر ماركت المحلية. مدرجة سوبر ماركت محلية مدرجة مثل BBK, يونغوي, ليانهوا, Wumart, Cr Vanguard, RT-Mart, جياجيا يو, رينرينل, Zhongbai, وسلسلة هونغكي تحتاج إلى إيجاد نموذج جديد لمحاكاة ومواصلة نموها. لكن, يبحث على مستوى العالم, النماذج المبتكرة المناسبة لبيئة الاستهلاك الصينية نادرة, مع كون هيما واحدة من الاستثناءات القليلة.

على عكس وول مارت, كارفور, نادي سام, كوستكو, أو Aldi, قد يكون نموذج "في المتجر والتوصيل إلى المنازل" من هيما أكثر ملاءمة لمحلات السوبر ماركت المحلية لمحاكاة وابتكار. بعد كل شيء, وول مارت, التي كانت متجذرة بعمق في سوق الصين دون اتصال بالإنترنت. 20 سنين, و Aldi, الذي دخل للتو السوق الصينية, يعتبر كلاهما "توصيل المنازل" بمثابة تركيز استراتيجي للمستقبل.

01 لماذا يتم تقدير هيما في $10 مليار?

من إعداد جدول زمني للإدراج في مايو إلى تأجيله غير المتوقع في سبتمبر, استمرت هيما في فتح المتاجر بقوة وتسريع تطوير نظام سلسلة التوريد من المنتجات. قائمة هيما متوقعة بفارغ الصبر, لكن حسب مصادر مختلفة, قد يكون التأجيل ناتج عن التوقعات التي لا يقل عن التوقعات. مناقشات Alibaba الأولية مع المستثمرين المحتملين تقدر قيمة HEMA في جميع أنحاء $4 مليار, في حين كان هدف تقييم الاكتتاب العام في Alibaba لهما هوا كان $10 مليار.

القيمة الفعلية لـ HEMA ليست التركيز هنا, لكن نموذج توصيل المنازل الخاص به يستحق اهتمام الجميع. تعتقد متاجر السلسلة المجتمعية أن هيما تشبه الآن مزيجًا من Meituan, دادا, ونادي سام. بعبارة أخرى, الأصول الأكثر قيمة في هيما ليست لها 337 المتاجر المادية ولكن نظام المنتج ونموذج البيانات وراء عمليات توصيل المنازل.

المنتجات الأمامية

لا يوجد لدى هيما تطبيقها المستقل الخاص به فحسب ، بل أيضًا متاجر رئيسية رسمية في Taobao, tmall, alipay, و ele.me, كل جزء من النظام البيئي Alibaba. بالإضافة إلى ذلك, لديها دعم المشهد من تطبيقات مثل Xiaohongshu و Amap, تغطي سيناريوهات متعددة المستهلك عالي التردد.

بفضل وجودها على عشرات التطبيقات المختلفة, تتمتع هيما بمزايا حركة المرور والبيانات التي لا مثيل لها والتي تتفوق على أي منافس سوبر ماركت, بما في ذلك وول مارت, المترو, و Costco. على سبيل المثال, انتهى كل من Taobao و Alipay 800 مليون مستخدم نشط شهري (ماو), بينما انتهى ele.me 70 مليون.

اعتبارا من مارس 2022, لقد انتهى تطبيق هيما الخاص 27 مليون. بالمقارنة مع نادي سام, كوستكو, ويونغوي, التي لا تزال بحاجة إلى تحويل زوار المتجر إلى مستخدمي التطبيق, تجمع المرور الحالي في هيما يكفي بالفعل لدعم فتح أكثر من 300 متاجر إضافية.

هيما ليست وفيرة فقط في حركة المرور ولكنها غنية أيضًا بالبيانات. لديها إمكانية الوصول إلى كميات هائلة من بيانات تفضيل المنتج وبيانات الاستهلاك من Taobao و Ele.Me, بالإضافة إلى بيانات مراجعة المنتج الواسعة من Xiaohongshu و Weibo, وبيانات الدفع الشاملة من Alipay تغطي سيناريوهات مختلفة في وضع عدم الاتصال.

مسلح بهذه البيانات, يمكن أن تفهم Hema بوضوح قدرة استهلاك كل مجتمع. تمنح ميزة البيانات هذه الثقة لاستئجار واجهات المتاجر في المناطق التجارية الناضجة عند الإيجارات أعلى عدة مرات من سعر السوق.

بالإضافة إلى مزايا حركة المرور والبيانات, تتميز هيما أيضًا بلقب المستخدم العالي. حالياً, لقد انتهت هيما 60 مليون مستخدم مسجل, ومع 27 مليون, تتجاوز عصي المستخدم منصات شائعة مثل Xiaohongshu و Bilibili.

إذا كانت حركة المرور والبيانات هي أساسيات هيما, التكنولوجيا وراء هذه النماذج أكثر جدارة بالملاحظة. في 2019, قدمت هيما علنًا نظام تشغيل REX للبيع بالتجزئة, والتي يمكن اعتبارها العمود الفقري المتكامل لنموذج هيما, تغطي عمليات المتجر, أنظمة العضوية, الخدمات اللوجستية, وموارد سلسلة التوريد.

تجربة مستهلك هيما, بما في ذلك جودة المنتج, توقيت التسليم, وخدمة ما بعد البيع, غالبا ما يتم الإشادة به, شكرا جزئيا لنظام ريكس. وفقا للبحث من قبل شركات الوساطة, يمكن لمخازن هيما الكبيرة التعامل معها 10,000 أوامر يوميا خلال العروض الترويجية الرئيسية, مع تجاوز ساعات الذروة 2,500 أوامر في الساعة. لمقابلة 30-60 معيار التسليم الدقيقة, يجب على متاجر هيما إكمال الانتقاء والتعبئة في الداخل 10-15 دقائق وتسليمها في ما تبقى 15-30 دقائق.

للحفاظ على هذه الكفاءة, حساب الجرد في الوقت الحقيقي, أنظمة التجديد, تصميم الطريق على مستوى المدينة, وتنسيق المتجر واللوجستيات الطرف الثالث يتطلب نمذجة واسعة وخوارزميات معقدة, على غرار تلك الموجودة في Meituan, دادا, و Dmall.

تعتقد متاجر سلسلة المجتمع أنه في توصيل المنازل بالتجزئة, إلى جانب حركة المرور, بيانات, والخوارزميات, قدرة اختيار التجار أمر بالغ الأهمية. متاجر مختلفة تلبي الكثير من التركيبة السكانية للمستهلكين, وتختلف مطالب المستهلك الدورية حسب المنطقة. لذلك, ما إذا كانت سلسلة التوريد الخاصة بالتجار يمكن أن تدعم اختيار المنتج الديناميكي ، فهو عتبة رئيسية لمحلات السوبر ماركت التي تهدف إلى التفوق في توصيل المنزل.

سلسلة الاختيار وسلسلة التوريد

أمضى نادي سام ووستيكو سنوات في شحذ قدرات اختيارهما, وكانت هيما تنقذها لمدة سبع سنوات. Hema تتابع نظام المشتري مشابهًا لنادي Sam و Costco, تهدف إلى تتبع سلسلة التوريد إلى أصلها, من المواد الخام إلى عملية الإنتاج, إنشاء قصص منتجات فريدة لتمايز العلامة التجارية.

تحدد هيما أولاً مجالات الإنتاج الأساسية لكل منتج, يقارن الموردين, ويختار أعلى جودة المواد الخام ومصنع OEM مناسب. يوفر هيما المصنع مع العمليات القياسية, تصميمات التغليف, وقوائم المكونات, ضمان تلبية المنتجات معايير محددة. بعد الإنتاج, تخضع المنتجات للاختبار الداخلي, المبيعات التجريبية, والتعليقات قبل توزيعها على المتاجر على مستوى البلاد.

بدءًا, كافحت هيما مع المصادر المباشرة ولكنها وجدت في النهاية إيقاعها من خلال التعاقد مباشرة على قواعد الزراعة, تأسيس 185 "قرى هيما" عبر مواقع مختلفة, شملت قرية دانبا باكو في Sicluing, قرية Xiachabu في Hubei, قرية دالينزاي في هيبي, وقرية غاشورا في رواندا, عرض 699 منتجات.

بالمقارنة مع مزايا المشتريات العالمية في Sam Club و Costco, مبادرة "هيما قرية هيما" تخلق سلاسل إمداد محلية قوية, توفير مزايا وتمايز كبير في التكلفة.

التكنولوجيا والكفاءة

يدمج نظام تشغيل REX للبيع بالتجزئة في HEMA أنظمة متعددة, بما في ذلك عمليات المتجر, عضوية, الخدمات اللوجستية, وموارد سلسلة التوريد, تعزيز الكفاءة العامة. على سبيل المثال, خلال العروض الترويجية الرئيسية, يمكن لمخازن هيما الكبيرة التعامل معها 10,000 الطلبات اليومية, مع تجاوز ساعات الذروة 2,500 أوامر في الساعة. لقاء 30-60 يتطلب معيار التسليم الدقيق إدارة جرد في الوقت الفعلي دقيق, أنظمة التجديد, التوجيه على مستوى المدينة, والتنسيق مع الخدمات اللوجستية الطرف الثالث, بدعم من خوارزميات معقدة.

مقاييس توصيل المنازل

هيما 138 تعمل المتاجر كوحدات متاجر مستودعات متكاملة, عرض 6,000-8,000 Skus لكل متجر, مع 1,000 SKUs ذاتية العلامة التجارية, تضم 20% من المجموع. يمكن للعملاء داخل دائرة نصف قطرها 3 كيلومترات الاستمتاع بتوصيل مجاني مدته 30 دقيقة. المتاجر الناضجة, التشغيل لتجاوز 1.5 سنين, متوسط 1,200 الطلبات اليومية عبر الإنترنت, مع مبيعات عبر الإنترنت أكثر 60% من إجمالي الإيرادات. متوسط قيمة الطلب تقريبًا 100 RMB, مع تجاوز الإيرادات اليومية 800,000 RMB, تحقيق كفاءة المبيعات ثلاثة أضعاف محلات السوبر ماركت التقليدية.

02 لماذا هيا هي المنافس الوحيد في عيون وول مارت?

رئيس وول مارت الصين الرئيس التنفيذي, Zhu Xiaojing, ذكرت داخليًا أن هيما هي المنافس الوحيد لنادي سام في الصين. من حيث فتحات المتاجر المادية, هيما تتخلف بالفعل عن نادي سام, التي كانت قيد التشغيل أكثر من ذلك 40 سنوات مع أكثر 800 المتاجر في جميع أنحاء العالم, بما في ذلك أكثر من 40 في الصين. هيما, مع 337 المتاجر, بما في ذلك فقط 9 متاجر Hema X الأعضاء, يبدو صغيرًا بالمقارنة.

لكن, في توصيل المنازل, الفجوة بين نادي Sam و Hema ليست مهمة. غامر نادي سام بالتوصيل إلى المنزل 2010, أربع سنوات بعد دخول الصين, ولكن بسبب عادات المستهلك غير الناضجة, تم إيقاف الخدمة بهدوء بعد بضعة أشهر. منذ ذلك الحين, طور نادي سام باستمرار نموذج توصيل المنازل.

في 2017, الاستفادة من شبكة المتاجر والمستودعات الأمامية (مستودعات السحابة), بدأ نادي سام "خدمة التوصيل السريع" في شنتشن, بكين, وشنغهاي, تسريع نمو توصيل المنازل. حالياً, يدير Sam’s Club شبكة من مستودعات السحابة, كل يدعم التسليم السريع داخل مدينته, مع التقديرات 500 مستودعات السحابة على مستوى البلاد, تحقيق أحجام وكفاءة أمر مهم.

نموذج أعمال نادي سام, الجمع بين المتاجر الكبيرة مع المستودعات السحابية, يضمن التسليم السريع والتكامل, مما يؤدي إلى نتائج رائعة: زيادة 1,000 الطلبات اليومية لكل مستودع, مع مستودعات شنغهاي التي يبلغ متوسطها 3,000 الطلبات اليومية ومتوسط قيمة الطلب تتجاوز 200 RMB. هذا الأداء يضع نادي سام كقائد في الصناعة.

03 إحجام يونغوي عن البيع إلى دينار

على الرغم من أن Yonghui لم يلفت انتباه المديرين التنفيذيين في Walmart, جهودها الاستباقية في توصيل المنازل تتفوق على أقرانها, مما يجعلها مثالًا جديرًا بالملاحظة.

يمثل ماضي محلات السوبر ماركت التقليدية في الصين, Yonghui هو مثال رئيسي على مؤسسة سوبر ماركت محلية ازدهرت على الرغم من المنافسة من العمالقة الأجنبية. مثل عمالقة السوبر ماركت الأجنبية, اعتنق Yonghui بشكل استباقي منصات عبر الإنترنت وتوصيل المنازل, أن تصبح رائدة بين شركات السوبر ماركت المحلية.

على الرغم من العديد من التحديات والتجربة والخطأ المستمر, أصبح Yonghui قائد السوبر ماركت التقليدي المحلي في توصيل المنازل, مع أكثر 940 مستودعات التجارة الإلكترونية وإيرادات توصيل المنازل السنوية التي تتجاوز 10 مليار يوان.

مستودعات التجارة الإلكترونية والإيرادات

اعتبارا من أغسطس 2023, Yonghui تعمل 940 مستودعات التجارة الإلكترونية, مشتمل 135 المستودعات الكاملة (تغطية 15 المدن), 131 نصف المستودعات (تغطية 33 المدن), 652 مستودعات المتجر المتكاملة (تغطية 181 المدن), و 22 مستودعات الأقمار الصناعية (تغطي تشونغتشينغ, Fuzhou, وبكين). فيما بينها, زيادة 100 هي مستودعات أمامية كبيرة من 800-1000 متر مربع.

في النصف الأول من 2023, تم الوصول إلى إيرادات الأعمال التجارية عبر الإنترنت في Yonghui 7.92 مليار يوان, المحاسبة ل 18.7% من إجمالي إيراداتها, مع زيادة الإيرادات السنوية المقدرة 16 مليار يوان. أغطية أعمال التوصيل إلى المنازل في Yonghui تديرها ذاتيا 946 المتاجر, توليد 4.06 مليار يوان في المبيعات, بمتوسط 295,000 الطلبات اليومية ومعدل إعادة الشراء الشهري 48.9%. أغطية أعمال التوصيل المنزلية منصة الطرف الثالث 922 المتاجر, توليد 3.86 مليار يوان في المبيعات, أ 10.9% زيادة على أساس سنوي, بمتوسط 197,000 الطلبات اليومية.

على الرغم من نجاحاتها, يفتقر Yonghui إلى بيانات المستهلك الضخمة للنظام الإيكولوجي في Alibaba أو سلسلة التوريد المباشرة العالمية لـ Walmart, مما يؤدي إلى العديد من النكسات. مع ذلك, قامت بالاستفادة من الشراكات مع JD Daojia و Meituan لتحقيق أكثر 10 مليار يوان في المبيعات 2020.

بدأت رحلة Yonghui في التوصيل إلى المنازل في مايو 2013 مع إطلاق قناة التسوق "Half the Sky" على موقعها على الويب, يقتصر في البداية على Fuzhou وتقديم حزم الوجبات في مجموعات. فشلت هذه المحاولة المبكرة بسبب سوء تجربة المستخدم وخيارات التسليم المحدودة.

في يناير 2014, أطلقت Yonghui "تطبيق Yonghui Weidian" للطلب عبر الإنترنت والالتقاء في وضع عدم الاتصال, متاح في البداية في ثمانية متاجر في فوزو. في 2015, أطلقت Yonghui تطبيق "Yonghui Life App,"تقديم مجموعة واسعة من السلع الاستهلاكية الطازجة والسريعة ذات التردد العالي مع خدمات توصيل سريع, تحقق من قبل JD Daojia.

في 2018, تلقى Yonghui استثمارات من JD و Tencent, تشكيل شراكات عميقة في حركة المرور, تسويق, قسط, واللوجستيات. بشهر مايو 2018, أطلقت Yonghui أول "مستودع من الأقمار الصناعية" في Fuzhou, تقديم تسليم مدته 30 دقيقة داخل دائرة نصف قطرها 3 كيلومترات.

في 2018, قامت إعادة الهيكلة الداخلية لـ Yonghui بتقسيم أعمالها عبر الإنترنت إلى إنشاء سحابة Yonghui, التركيز على التنسيقات المبتكرة, و Yonghui سوبر ماركت, التركيز على التنسيقات التقليدية. على الرغم من النكسات الأولية, نمت مبيعات Yonghui عبر الإنترنت بشكل كبير, الوصول 7.3 مليار يوان في 2017, 16.8 مليار يوان في 2018, و 35.1 مليار يوان في 2019.

بواسطة 2020, تم الوصول إلى مبيعات Yonghui عبر الإنترنت 10.45 مليار يوان, أ 198% زيادة على أساس سنوي, المحاسبة ل 10% من إجمالي إيراداتها. في 2021, تم الوصول إلى المبيعات عبر الإنترنت 13.13 مليار يوان, أ 25.6% يزيد, المحاسبة ل 14.42% من إجمالي الإيرادات. في 2022, نمت المبيعات عبر الإنترنت إلى 15.936 مليار يوان, أ 21.37% يزيد, بمتوسط 518,000 الطلبات اليومية.

على الرغم من هذه الإنجازات, واجه Yonghui خسائر كبيرة بسبب استثمارات عالية في المستودعات الأمامية وتأثير الوباء, مما أدى إلى خسائر 3.944 مليار يوان في 2021 و 2.763 مليار يوان في 2022.

خاتمة

على الرغم من أن Yonghui يواجه تحديات أكثر من نادي هيما وسام, حصلت جهودها في توصيل المنازل على موطئ قدم في السوق. مع استمرار نمو البيع بالتجزئة الفوري, يونغوي لديه القدرة على الاستفادة من هذا الاتجاه. لقد حقق الرئيس التنفيذي الجديد Li Songfeng أول مؤشر KPI له, تحويل Yonghui 2023 خسائر H1 في الأرباح.

مثل الرئيس التنفيذي هو هوو يي, يهدف Li Songfeng التنفيذي السابق JD إلى قيادة Yonghui في سوق البيع بالتجزئة الفوري, يحتمل أن يثير قصة جديدة في الصناعة. يمكن لـ Hou Yi إثبات حكمه على اتجاهات البيع بالتجزئة في الصين, ويمكن أن يوضح Li Songfeng إمكانات مؤسسات السوبر ماركت المحلية في عصر ما بعد الولادة.

في مايو هذا العام, تعاونت Hema Fresh مع شركة Shanghai Aisen Meat Products Co., المحدودة. (يشار إليه فيما يلي باسم "شنغهاي عوزن") لإطلاق سلسلة من الوجبات المعبأة مسبقًا والتي تتميز بكلى الخنزير وكبد الخنزير كمكونات رئيسية. لضمان نضارة المكونات, تضمن السلسلة أن الوقت من ذبح إلى المنتج النهائي الذي يدخل المستودع لا يتجاوز 24 ساعات. في غضون ثلاثة أشهر من الإطلاق, شهدت مبيعات سلسلة "الخنازير" من الوجبات المعبأة مسبقًا زيادة في الشهر. 20%.

Shanghai Aisen هو مورد محلي معروف من لحم الخنزير المبرد الطازج, في المقام الأول توفير اللحوم المبردة والمنتجات الثانوية مثل الكلى الخنزير, قلب خنزير, وكبد الخنزير لتجزئة القنوات والتموين. تعاونت هيما وشنغهاي أيسن في ستة منتجات جديدة معبأة مسبقًا, خمسة منها تتميز بفرص الخنزير كمكون رئيسي.

إنشاء وجبات "الخنازير" المعبأة مسبقًا

ليو يونيو, وجبة هيما قبل المعبأة ص&ضابط المشتريات, أوضح سبب إطلاق وجبات معبأة مسبقًا: "في شنغهاي, أطباق مثل الكلى الخنازير المطهوة وكبد الخنزير المقلي لديها أساس معين في السوق. على الرغم من أنها أطباق مطبوخة في المنزل, أنها تتطلب مهارة كبيرة, أي المستهلكين العاديين قد يجدون تحديًا. على سبيل المثال, إن تحضير الكلى الخنازير المطهو ينطوي على الاختيار, تنظيف, إزالة الرائحة غير السارة, تقطيع, ربح, والطبخ - كلها خطوات معقدة تردع العديد من العمال المشغولين. هذا دفعنا إلى محاولة صنع هذه الأطباق في وجبات جديدة معبأة مسبقًا. "

لشنغهاي أيزن, هذا التعاون هو مسعى لأول مرة. تشن تشينجفينج, نائب المدير العام لشنغهاي عوزن, ذكر: "سابقًا, كان لشنغهاي أيزن منتجات الوجبات المعبأة مسبقًا, لكنهم جميعهم مجمدون وعلى أساس لحم الخنزير في المقام الأول. يمثل إنشاء وجبات خارجية جديدة معبأة مسبقًا تحديًا جديدًا لكلا الطرفين. "

يمثل إنتاج الوجبات المعبأة مسبقًا تحديات. تشانغ تشيان, رئيس الوجبات المعبأة مسبقًا في قسم شرق الصين في هيما, ذُكر: "من الصعب التعامل مع منتجات Offal. المطلب الأول هو النضارة, الذي يتطلب معايير عالية من مصانع الخطوط الأمامية. ثانيًا, إذا لم تتم معالجتها بشكل صحيح, يمكن أن يكون لديهم رائحة قوية. لذلك, مثل هذه المنتجات نادرة في السوق. أكبر اختراق لدينا هو ضمان النضارة بدون إضافات, جلب مكونات أفضل وأعداء للمستهلكين, وهو جوهر وجباتنا الجديدة المعبأة مسبقًا. "

Shanghai Aisen لديه مزايا في هذا المجال. أوضح تشن تشينجفينغ: "أثناء عملية الذبح, تهدئة الخنازير 8-10 ساعات للاسترخاء وتقليل التوتر, مما أدى إلى جودة اللحوم الأفضل. تتم معالجة الرسائل في حالة جديدة مباشرة بعد الذبح مباشرة, قطع المنتجات وتراجعها على الفور لتقصير الوقت. بالإضافة إلى ذلك, نحافظ على معايير عالية الجودة, التخلص من أي غير مرغوب فيه يظهر حتى أدنى تلون أثناء المعالجة. "

في مايو هذا العام, عقدت هيما مع أكثر 10 المؤسسات الزراعية, المطابخ المركزية, والجامعات لإنشاء تحالف شامل للوجبات معبأة مسبقًا, التركيز على "اللذيذ" وتطوير المنتجات التي تلبي متطلبات المستهلكين الحالية حول "النضارة, بدعة, وسيناريوهات جديدة. " لتعزيز مزايا الوجبات المعبأة مسبقًا, تواصل هيما بناء سلسلة إمدادات الطعام الطازجة, مع أكثر 300 سلاسل إمداد فائقة القصور التي تم إنشاؤها حول المدن التي توجد فيها متاجر هيما, التعاون مع الموردين لضمان السرعة والجودة.

الاستثمار المستمر في الوجبات المعبأة مسبقًا

كانت هيما تستثمر بشكل مستمر في الوجبات المعبأة مسبقًا. في 2017, تم تأسيس علامة Hema Workshop. من 2017 ل 2020, طورت Hema تدريجيًا هيكل منتج يغطي طازجًا (مبردة), المجمدة, والوجبات المعبأة في درجة الحرارة المحيطة. من 2020 ل 2022, ركزت هيما على التنمية المبتكر, إنشاء منتجات جديدة تستند إلى رؤى حول احتياجات وسيناريوهات المستهلكين المختلفة. في أبريل 2023, تم تأسيس قسم الوجبات المعبأة في هيما كقسم أساسي للشركة.

في يوليو, أصبح مركز تشغيل سلسلة التوريد في شنغهاي في هيما يعمل بشكل كامل. تقع في مدينة هانغتو, بودونج, يدمج مركز التوريد الشامل هذا معالجة المنتجات الزراعية, المكون الانتهاء ص&د, تخزين تجميد المنتجات شبه المنقولة, المطبخ المركزي, وتوزيع لوجستيات السلسلة الباردة, تغطي مساحة إجمالية حوالي 100,000 متر مربع. إنها أكبر هيما, الأكثر تقدما من الناحية التكنولوجية, والأكثر استثمارا بشكل كبير مشروع واحد حتى الآن.

من خلال إنشاء مصنع المطبخ المركزي, قام Hema بتحسين R&د, إنتاج, وسلسلة النقل لعلامتها التجارية الخاصة بالوجبات المعبأة مسبقًا. كل خطوة, من مصادر المواد الخام إلى الإنتاج وتسليم المتجر, يمكن تتبعه, ضمان سلامة الأغذية وتحسين كفاءة إطلاق منتجات جديدة وتعزيزها بشكل كبير.

التركيز على الطازجة, رواية, وسيناريوهات جديدة

أوضح تشانغ تشيان: "وجبات هيما المعبأة مسبقًا تقع بشكل أساسي في ثلاث فئات. أولاً, منتجات جديدة, التي تنطوي على التعاون مع المزيد من شركات الأغذية الأصلية, مثل أولئك الذين يقدمون الدجاج ولحم الخنزير. ثانية, منتجات جديدة, التي تشمل أكثر الكتب مبيعًا في العطلات الموسمية والعطلات. ثالث, منتجات سيناريو جديدة. "

"هيما لديها العديد من الموردين الذين كانوا معنا طوال رحلتنا. نظرًا لأن منتجاتنا هي حياة قصيرة وجديدة, لا يمكن أن تكون المصانع أكثر من 300 كيلومترات بعيدا. ورشة عمل هيما متجذرة في الإنتاج المحلي, مع العديد من المصانع الداعمة على مستوى البلاد. هذا العام, أنشأنا أيضا مطبخ مركزي. العديد من منتجات Hema متطورة مع الموردين. من بين شركائنا المشاركين بعمق في المواد الخام مثل لحوم البقر, لحم خنزير, والسمك, وكذلك أولئك الذين ينتقلون من سلسلة التوريد إلى المطابخ المركزية, توفير إصدارات معبأة مسبقًا من الأطباق الكبيرة والاحتفالية,وأضاف تشانغ.

"سيكون لدينا العديد من الوصفات الملكية في المستقبل. Hema لديها العديد من المنتجات الملكية, بما في ذلك سرطان البحر في حالة سكر وجراد البحر في حالة سكر مطبوخ, التي تصنع في مطبخنا المركزي. بالإضافة إلى ذلك, سنستمر في التعاون مع أولئك الذين لديهم مزايا في المواد الخام والعلامات التجارية للمطاعم, تهدف إلى جلب المزيد من الأطباق من المطاعم إلى المستهلكين أكثر بساطة, المزيد من الأمور الصديقة للبيع بالتجزئة,صرح تشانغ.

تشن تشينجفينج يعتقد: "النظر في الاتجاهات والفرص المستقبلية, سوق الوجبات المعبأة مسبقًا واسعة. المزيد من الشباب لا يطبخون, وحتى أولئك الذين يأملون في تحرير أيديهم للاستمتاع بالحياة أكثر. مفتاح القيام بعمل جيد في هذا السوق هو منافسة سلسلة التوريد, التركيز على الجودة والتحكم الشامل. من خلال وضع أساس متين وإيجاد شركاء جيدين, يمكننا بشكل جماعي التقاط المزيد من حصتها في السوق. "

في أغسطس 24, تم عقد سلسلة التجارة الإلكترونية في مقاطعة جيانغسو لسلسلة الإمدادات الإلكترونية للتجارة الإلكترونية ومؤتمر التعاون مع منصة الوجبات المعبأة في مدينة Xinghua في Xinghua, جيانغسو.

شملت Jiangsu مجموعة الأغذية الجديدة في "خطة الخمس سنوات الرابعة عشرة" كواحدة من 16 مجموعات التصنيع المتقدمة المراد تطويرها. سلسلة صناعة الوجبات المعبأة مسبقًا هي واحدة من سلاسل الصناعة الرئيسية الثلاث التي تم تحديدها للزراعة في مجموعة الأغذية الجديدة هذه. أنشأ المؤتمر منصة لتبادل المعلومات ومطابقة الطلب في مجال الوجبة المعبأة مسبقًا, جذب المشاركة من منصات التجارة الإلكترونية مثل jd.com, تاوتيان, كوايشو, ويوانشايون, وكذلك ممثلين من أكثر 100 إنتاج الوجبات المعبأة مسبقًا ومؤسسات تقديم الطعام داخل المقاطعة.

تمت ترقية الحدث للتبادلات والتعاون بين منصات التجارة الإلكترونية, تحالف صناعة الأطعمة الصحية الأخضر, ومؤسسات إنتاج الوجبات المعبأة مسبقًا. قدمت دعمًا قويًا لإنشاء مصادر إمدادات المواد الخام المستقرة وتوسيع فرص التعاون في السوق الجديدة لمختلف الشركات.

حديثاً, بدأ مهرجان التسوق التخصص الزراعي الثاني JD, وقام Tianlai Xiangniu بتزويد الحدث بـ 10,000 الماشية عالية الجودة من مزرقتها العضوية الحصرية, السماح لملايين المستهلكين بالاستمتاع بحوم البقر العضوية من سفح جبال تيانشان دون مغادرة منازلهم.

الاستفادة من موارد القناة لتعزيز التعرف على العلامة التجارية لحوم البقر العضوية المحلية

مهرجان التخصص الزراعي لهذا العام لم يسبق له مثيل في الحجم, مع استثمار JD 10 مليار رنمينتر في الإعانات النقدية وموارد المرور لمساعدة المنتجات الزراعية عالية الجودة من أكثر 2,000 تصل الأحزمة الصناعية في جميع أنحاء البلاد إلى طاولات المستهلكين. كأكبر قناة مبيعات على الإنترنت في Tianlai Xiangniu, تعاونت JD مع Tianlai Xiangniu لإنشاء ورشة معالجة مزرعة وإنتاج حصرية, تزويد المهرجان مع 10,000 الماشية عالية الجودة بحيث يمكن للمستهلكين تذوق اللحم البقري العضوي من سفح جبال تيانشان في أقرب وقت ممكن.

مدفوعًا بهدف مساعدة المستهلكين على اختيار لحوم البقر العضوية عالية الجودة, أجرى المشترين المحترفين في JD Supermarket أبحاث السوق, التفتيش في الموقع, مراجعات التأهيل, واختبار المنتج, في نهاية المطاف ، قرر شراء لحوم البقر العضوية مباشرة من شركة Xinjiang Tianlai Xiangniu Food Co., المحدود., شركة رائدة في لحوم البقر العضوية المحلية.

في سبتمبر 16, شهده القادة بمن فيهم ماناتيبيك, عضو في اللجنة الدائمة في لجنة بوزو البلدية في منطقة شينجيانغ أويغور المستقلة, وانغ بو, أمين مكتب التجارة والصناعة البلدية, و Wang Jixiang, مدير مكتب الشؤون الريفية والشؤون الريفية البلدية, وقعت JD Supermarket و Tianlai Xiangniu اتفاقية التعاون الاستراتيجي. منحت JD Tianlai Xiangniu لقب Ranch Organic Jd Fresh's الحصري, إنشاء قناة مبيعات موثوق بها بشكل مشترك لحوم البقر العضوية.

الاستفادة من قدرات JD القوية في بناء العلامة التجارية, توحيد الصناعة, وسلسلة التوريد اللوجستية, أنشأت Tianlai Xiangniu بسرعة قناة مبيعات عبر الإنترنت وفتحت رسميًا متجرًا تم تشغيله ذاتيًا على Supermarket JD. هذا لا يجلب فقط لحوم البقر العضوية عالية الجودة للمستهلكين, تعزيز العلامة التجارية "Tianlai Xiangniu", ولكن يساعد أيضًا الرعاة المحليين على زيادة دخلهم وتحقيق الرخاء.

الالتزام بمصادر مباشرة: ضمان الصناعة, تكنولوجيا, وتجذر العلامة التجارية

الاستفادة من البيئة الجغرافية الفريدة من شينجيانغ ومواردها, يعتبر Tianlai Xiangniu قمة صناعة اللحم البقري العضوي المحلي. يتم رعاية كل بقرة في المزرعة بمياه ثلج تيانشان, الهواء النقي, والمراعي العضوية, ويتغذى على نظام غذائي مخصص من قبل أخصائيو التغذية المحترفين إلى ما يصل إلى 30 شهور.

لضمان أن يكون كل قطعة من لحم البقر Tianlai Xiangniu في أيدي المستهلكين عضويًا حقًا, يلتزم Supermarket JD بنموذج المصادر المباشرة, تنفيذ السيطرة على الجودة, الخدمات اللوجستية, وعمليات المبيعات.

بفضل شبكة لوجستيات السلسلة الباردة على مستوى البرد في JD, يمكن أن تنتقل منتجات Tianlai Xiangniu لحوم البقر العضوية بسلاسة عبر الإنتاج بأكمله, إمداد, وعملية المبيعات, الحفاظ على سلامة السلسلة الباردة من التعبئة والتغليف إلى النقل والتسليم.

من خلال الشراكة مع Tianlai Xiangniu, JD Supermarket لا يساعد المزارعين فقط على بيع منتجاتهم واحتضان نموًا جديدًا ولكن أيضًا يعزز دمج الصناعة, تكنولوجيا, والعلامة التجارية في المناطق الريفية.

منذ إطلاق تنشيط الريف "خطة Benfu" في أكتوبر 2020, لقد أنشأت JD تعاونًا عميقًا مع Over 2,000 الأحزمة الصناعية على مستوى البلاد, إنشاء منتجات زراعية إقليمية عالية الجودة مثل Guizhou Xiuwen Kiwifruit, جيانغسو ميانسو سرطان البحر, وخيار البحر الداليان. في يونيو من هذا العام, حقق JD هدفه لمدة ثلاث سنوات قبل الموعد المحدد, قيادة قيمة الناتج الريفي أكثر من تريليون ياردة وزيادة دخل أكثر 100 مليون مزارع.

خلال مهرجان التسوق التخصص الزراعي JD, هناك صفقات يومية مع 9.9 RMB لتجارب الطعام الذواقة وخصومات 20 RMB قبالة كل 200 قضى RMB. يمكن للمستخدمين الوصول إلى صفحة الحدث من خلال البحث في "مهرجان التخصص الزراعي" على تطبيق JD. سيستمر JD في التعاون مع Tianlai Xiangniu وأكثر علامات تجارية متميزة لتقديم مجموعة واسعة من المنتجات التخصصية الزراعية عالية الجودة, جعل المهرجان مرحلة جديدة لتوصيف الأحزمة الصناعية التخصصية الزراعية.

يتوسع المطبخ على غرار شنغهاي إلى السوق الشمالية: لاو شينغ Xing Tang Bao Guan يفتح أول متجر بكين في شيجينغشان