تفاصيل المدونة

01 مقدمة المبرد

سائل التبريد, كما يوحي الاسم, إنها مادة سائلة تستخدم لتخزين البرد, يجب أن يكون لديه القدرة على تخزين البرودة. هناك مادة في الطبيعة مبرد جيد, هذا هو الماء. من المعروف أن الماء سوف يتجمد في فصل الشتاء عندما تكون درجة الحرارة أدناه 0 درجة مئوية. في الحقيقة，عملية التجمد هي أن الماء السائل يتحول إلى ماء صلب في تخزين الطاقة الباردة. خلال هذه العملية, ستبقى درجة حرارة خليط الماء الجليدي عند 0 درجة مئوية حتى يتغير الماء تمامًا إلى الجليد, في ذلك الوقت ينتهي التخزين البارد للماء. عندما تكون درجة الحرارة الخارجية للثلج المكون أعلى من 0 درجة مئوية, سوف يمتص الجليد حرارة البيئة ويذوب تدريجيا في الماء. أثناء عملية الذوبان, تكون درجة حرارة خليط الماء الثلج دائمًا 0 درجة مئوية حتى يذوب الجليد تمامًا في الماء. في هذا الوقت, تم إطلاق الطاقة الباردة المخزنة في الماء.

في العملية أعلاه للتحول المتبادل بين الجليد والماء, درجة حرارة خليط الماء الجليدي دائمًا في 0 ℃ وسوف تستمر لفترة معينة. هذا لأن الماء هو مادة تغيير الطور في 0 ℃, الذي يتميز بتغيير الطور. يصبح السائل صلبًا (طارد للحرارة) , الصلبة تصبح سائلة (enthothermic), ولن تتغير درجة الحرارة لفترة معينة من الزمن عند نقطة تغيير الطور أثناء تغيير الطور (إنه, سوف تمتص أو تحرر بشكل مستمر كمية كبيرة من الحرارة خلال فترة زمنية معينة).

التطبيق الأكثر شيوعًا لمبرد تغيير الطور في حياتنا اليومية هو “الحفظ” من الفواكه, الخضروات والطعام الطازج. من السهل تدهور هذا الطعام تحت درجة حرارة محيطة عالية. من أجل إطالة نضارة ，يمكننا استخدام سائل تبريد تغيير الطور لضبط درجة الحرارة المحيطة لتحقيق تأثير التحكم في درجة الحرارة والحفاظ عليه:

02 أpplication من بارد جOolant

للفواكه, الخضروات والطعام الطازج الذي يتطلب 0 ~ 8 ℃ التخزين البارد, يجب تجميد حزم الثلج المبرد عند -7 ℃ على الأقل 12 ساعات (لضمان تجميد حزم الثلج المبرد بالكامل) قبل التوزيع. أثناء التوزيع, يجب وضع حزم الثلج المبرد والطعام في صندوق البرودة معًا. يعتمد استخدام عبوات الثلج على حجم المربع المبرد ومدة العزل. كلما زاد حجم المربع ، وكلما طال مدة العزل, سيتم استخدام المزيد من الحزم الجليدية. عملية العملية العامة كما يلي: