Soluciones globales de cadena fría

La piedra angular para garantizar la circulación de productos sensibles a la temperatura

I. La importancia de las soluciones globales de la cadena de frío

(A) La industria alimentaria

(B) La industria médica

(do) Otras industrias

II. Los elementos constituyentes de las soluciones globales de la cadena de frío

(A) Infraestructura de la cadena fría

1. Instalaciones de almacenamiento: Los almacenes modernos de la cadena fría están equipados con sistemas de refrigeración avanzados que pueden controlar con precisión la temperatura y la humedad. Por ejemplo, En alimentos grandes, almacenes de cadena fría, Se utilizan estantes automatizados controlados por temperatura. De acuerdo con los requisitos de temperatura de diferentes productos, se almacenan en las áreas correspondientes. Al mismo tiempo, Los sensores inteligentes se utilizan para monitorear la temperatura y la humedad en el almacén en tiempo real, y el equipo de refrigeración se ajusta automáticamente para garantizar que la fluctuación de temperatura se controle dentro de un rango muy pequeño. Además, El almacén también tiene un buen rendimiento de aislamiento térmico para reducir la entrada del calor externo.
2. Equipo de transporte: Hay una amplia variedad de equipos de transporte de cadena fría., incluyendo camiones frigoríficos, contenedores refrigerados, vagones de ferrocarril refrigerados, y avión refrigerado. Los camiones refrigerados generalmente se usan para la distribución de corta distancia y están equipados con unidades de refrigeración independientes que pueden mantener un entorno de baja temperatura en el transporte durante la conducción. Los contenedores refrigerados se usan ampliamente en el transporte de mar y ferrocarril, con resistencia, durabilidad, y buen aislamiento térmico. Algunos contenedores refrigerados nuevos también están equipados con Internet de las cosas. (IoT) sensores que pueden cargar temperatura, ubicación, y otra información en tiempo real, haciéndolo conveniente para las empresas de logística para monitorear y administrar. Los aviones refrigerados se utilizan principalmente para el transporte rápido y rápido de suministros médicos de emergencia y productos frescos de alto valor, y sus posiciones de carga tienen estrictas funciones de control de temperatura y ajuste de humedad.

(B) Sistema de monitoreo y gestión de temperatura

1. Tecnología de sensores: Los sensores de IoT juegan un papel central en el monitoreo de la temperatura de la cadena de frío. Estos pequeños sensores se pueden instalar dentro del embalaje de carga, vehículos de transporte, e instalaciones de almacenamiento para recolectar temperatura, humedad, vibración, y otros datos en tiempo real. Por ejemplo, durante el transporte de vacunas, Se coloca un sensor de temperatura dentro de cada caja de envasado de vacuna. Una vez que la temperatura excede el rango especificado, El sensor enviará inmediatamente un mensaje de alarma a la plataforma de monitoreo a través de Bluetooth o una red inalámbrica, para que el personal relevante pueda tomar medidas oportunas.
2. Plataforma de gestión de datos y análisis: La gran cantidad de datos de cadena de frío recopilados debe procesarse a través de una plataforma especializada de gestión de datos y análisis. Estas plataformas pueden mostrar, almacenar, y analizar los datos en tiempo real, Ayudar a las empresas a comprender el estado de operación de la cadena de frío y predecir los riesgos potenciales. A través del análisis de datos, Las empresas pueden identificar áreas con altas incidencias de anomalías de temperatura en las rutas de transporte y ajustar los planes de transporte de manera oportuna. También pueden optimizar el diseño del almacén basado en datos históricos para mejorar la eficiencia de la utilización de energía. Algunas plataformas avanzadas también utilizan algoritmos de inteligencia artificial para realizar la minería en profundidad de los datos de la cadena de frío, Proporcionar un apoyo de toma de decisiones más preciso para las empresas, como predecir fallas en el equipo y optimizar la gestión de inventario.

(do) Materiales y tecnologías de embalaje

1. Materiales de aislamiento térmico: Una variedad de materiales de aislamiento térmico se utilizan ampliamente en el envasado de la cadena de frío, como espuma de poliuretano, espuma de poliestireno, y paneles de aislamiento de vacío. Estos materiales tienen excelentes propiedades de aislamiento térmico y pueden reducir efectivamente la transferencia de calor.. Por ejemplo, En la distribución de alimentos frescos por plataformas de comercio electrónico, Las cajas de espuma de poliuretano a menudo se usan como envasado externo, y las paquetes de hielo o el hielo seco se colocan adentro para proporcionar un buen ambiente de aislamiento térmico para los alimentos. Paneles de aislamiento de vacío, Debido a sus características de aislamiento térmico ultra delgado y de alta eficiencia, se utilizan cada vez más en el empaque de productos médicos de alta gama y componentes electrónicos de precisión.
2. Materiales de cambio de fase: Materiales de cambio de fase (PCM) son sustancias que pueden absorber o liberar una gran cantidad de calor durante un cambio de fase a una temperatura específica y a menudo se usan en el empaque de la cadena de frío para ayudar a mantener una temperatura estable.. En el transporte de vacunas, Una caja aislada que contiene PCMS puede, a través de la reacción endotérmica o exotérmica de los PCM, Mantenga la temperatura dentro de la caja dentro de un rango apropiado cuando la temperatura ambiental externa fluctúa, Proporcionar protección adicional para las vacunas. Algunos PCM nuevos también tienen las ventajas de la reutilización y la amistad ambiental., Mejorar aún más el rendimiento y la sostenibilidad del empaque de la cadena de frío.

III. Desafíos que enfrentan las soluciones globales de la cadena de frío

(A) Altos costos

1. Costos de construcción y mantenimiento de la infraestructura: Construir un conjunto completo de infraestructura de cadena de frío requiere una gran inversión de capital. La construcción de un almacén moderno de cadena fría no solo requiere la compra de equipos avanzados de refrigeración, sistemas de control de temperatura, y estantes y otras instalaciones de hardware, pero también requiere un tratamiento profesional de aislamiento térmico del almacén. El costo de construcción es varias veces mayor que el de un almacén ordinario. Además, El mantenimiento y el mantenimiento de los equipos de la cadena de frío también requieren inversiones de capital grandes regulares para garantizar el funcionamiento normal del equipo.. Las unidades de refrigeración de los vehículos de transporte refrigerados deben revisarse regularmente y reemplazarse, y los gastos de electricidad anuales de los sistemas de refrigeración en los almacenes de la cadena de frío también son un gasto considerable.
2. Costos de consumo de energía: El funcionamiento del sistema de cadena fría depende en gran medida de la energía. El equipo de refrigeración debe consumir continuamente una gran cantidad de electricidad para mantener un entorno de baja temperatura. Con las fluctuaciones en los precios mundiales de la energía, La presión de los costos de energía en las empresas de la cadena de frío está aumentando constantemente. En algunos países en desarrollo, Debido al suministro de energía inestable o al altos precios, Los costos de operación de las empresas de la cadena de frío aumentan aún más, que hasta cierto punto limita la escala de desarrollo y la cobertura de la industria de la cadena de frío.

(B) Complejidad tecnológica

1. Desafíos técnicos en el control preciso de la temperatura: Lograr un control de temperatura preciso en toda la cadena fría no es una tarea fácil. Durante el transporte, factores como la vibración de los vehículos durante la conducción, Cambios drásticos en la temperatura ambiental externa, y la incertidumbre del tiempo de transporte puede afectar la temperatura de los bienes. En el transporte del mar transoceánico, Los contenedores refrigerados pueden encontrar condiciones climáticas extremas en diferentes áreas de mar. Cómo garantizar que la temperatura dentro del contenedor permanezca estable dentro del rango especificado es un desafío importante que enfrenta la tecnología de la cadena de frío. Además, Para algunos productos con requisitos de temperatura extremadamente estrictos, como ciertos agentes biológicos, La fluctuación de temperatura debe controlarse dentro de un rango muy pequeño, que plantea una mayor demanda de tecnología de control de temperatura.
2. Desafíos en la integración y colaboración de datos en múltiples enlaces: La cadena fría implica múltiples enlaces como la producción., tratamiento, transporte, almacenamiento, y ventas, y cada enlace genera una gran cantidad de datos. Cómo integrar de manera efectiva estos datos dispersos en diferentes enlaces y lograr el intercambio de información en tiempo real y la gestión colaborativa es otro desafío importante que enfrenta la tecnología de la cadena de frío. En la operación real, Las empresas en diferentes enlaces pueden usar diferentes sistemas de información y estándares de datos, resultando en dificultades en la interoperabilidad de datos. Por ejemplo, El sistema de monitoreo de temperatura utilizado por la empresa de producción no puede acoplarse directamente con el sistema de gestión de transporte de la empresa logística, que requiere el desarrollo de interfaces de datos especiales y programas de conversión, Aumento de la dificultad y el costo de la implementación técnica.

(do) Diferencias en las regulaciones y estándares

1. Inconsistencia de las regulaciones y estándares entre los países: Existen diferencias significativas en las regulaciones y estándares para los productos de la cadena de frío entre los países del mundo.. En el campo de la comida, Diferentes países tienen diferentes regulaciones sobre el uso de aditivos alimentarios, Estándares de residuos de pesticidas, y requisitos de temperatura para el transporte de la cadena de frío. La Unión Europea tiene regulaciones relativamente estrictas sobre la temperatura del transporte de la cadena fría de alimentos. La temperatura de transporte de los productos cárnicos debe mantenerse por debajo de -18 ° C, mientras que los estándares en algunos países del sudeste asiático están relativamente flojos. Esta inconsistencia de las regulaciones y estándares entre los países trae muchos inconvenientes a la logística de la cadena de frío transfronteriza. Cuando las empresas realizan el transporte de la cadena fría transfronteriza, necesitan cumplir con los requisitos regulatorios del país de origen, el país de destino, y los países pasaron al mismo tiempo, aumentando la complejidad y el costo de la operación.
2. Actualizaciones regulatorias y costos de cumplimiento: Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología y la mejora de los consumidores’ Requisitos para la seguridad alimentaria y la calidad del producto, Las regulaciones y estándares de la cadena de frío en varios países también se actualizan constantemente. Las empresas deben prestar mucha atención a los cambios regulatorios y ajustar sus estrategias de operación y equipos técnicos de manera oportuna para garantizar una operación cumplida. Por ejemplo, en los últimos años, Algunos países tienen requisitos de trazabilidad cada vez más estrictos para la cadena de frío de la vacuna. Las empresas deben invertir fondos para establecer un sistema de trazabilidad más completo para lograr la trazabilidad completa de las vacunas desde la producción hasta la vacunación. Las actualizaciones regulatorias frecuentes y los requisitos de cumplimiento estrictos, sin duda, aumentan los costos de operación y las dificultades de gestión de las empresas.

IV. Tendencias futuras de desarrollo de soluciones globales de cadena fría

(A) Innovación tecnológica que impulsa la mejora de la cadena fría

1. Aplicación en profundidad de inteligencia artificial y big data: La inteligencia artificial y las tecnologías de big data desempeñarán un papel cada vez más importante en el campo de la cadena de frío. A través del análisis de datos masivos de la cadena de frío, Los algoritmos de inteligencia artificial pueden predecir fallas en el equipo, optimizar las rutas de transporte, y controlar con precisión la temperatura, Mejora de la eficiencia y confiabilidad de la operación de la cadena de frío. En la gestión del almacén de la cadena fría, La inteligencia artificial puede ajustar automáticamente los parámetros operativos del equipo de refrigeración de acuerdo con el nivel de inventario, pedido de la demanda, y estado de operación del equipo para lograr una utilización eficiente de energía. Big Data también puede ayudar a las empresas a realizar la pronóstico de la demanda del mercado, optimizar la gestión de inventario, y reducir el desperdicio de alimentos y el vencimiento de las drogas.
2. Avances en nuevas tecnologías de refrigeración: Para reducir el consumo de energía y el impacto en el medio ambiente, Las nuevas tecnologías de refrigeración se están investigando y aplicando constantemente. Por ejemplo, La tecnología de refrigeración de dióxido de carbono ha ganado popularidad gradualmente en la industria de la cadena de frío debido a su protección del medio ambiente y alta eficiencia. Como refrigerante natural, El dióxido de carbono no tiene ningún efecto destructivo en la capa de ozono y tiene un bajo potencial de calentamiento global (GWP). Además, Las tecnologías de refrigeración emergentes, como la refrigeración magnética y la refrigeración termoacústica, también han logrado un progreso importante en la etapa de laboratorio y se espera que se apliquen comercialmente en el campo de la cadena de frío en el futuro, Traer soluciones de refrigeración más eficientes y respetuosas con el medio ambiente a la industria de la cadena de frío.

(B) Desarrollo sostenible convirtiéndose en la corriente principal

1. Aplicación generalizada de materiales de embalaje verde: Con la mejora de la conciencia ambiental, El desarrollo sostenible se ha convertido en una importante tendencia de desarrollo en la industria de la cadena de frío. En términos de embalaje, Cada vez más empresas comienzan a usar materiales de envasado verde degradable y reciclable para reducir la generación de desechos plásticos. Plásticos biodegradables, Materiales de embalaje de papel, etc.. Reemplazará gradualmente el envasado de plástico desechable tradicional. Algunas empresas también están explorando el uso de materiales renovables para hacer envases de cadena de frío, tales como productos de embalaje hechos de bambú, almidón de maíz, y otras materias primas. Estos materiales no solo son amigables con el medio ambiente, sino que también tienen un buen rendimiento de aislamiento térmico, Cumplir con los requisitos del embalaje de la cadena de frío.
2. Mejora de la eficiencia energética y la utilización de la energía renovable: Las empresas de la cadena fría prestarán más atención a la mejora de la eficiencia energética. Optimizando la operación del equipo, Mejora del diseño del almacén, y planificación del transporte, etc., Reducirán el consumo de energía. Al mismo tiempo, La utilización de la energía renovable también se convertirá en una dirección importante para el desarrollo sostenible de la industria de la cadena de frío. Instale paneles solares en almacenes de cadena fría y vehículos de transporte para usar energía solar para alimentar equipos de refrigeración; En algunas áreas ricas en recursos eólicos, Utilice la energía eólica para proporcionar soporte energético para las instalaciones de la cadena fría. Mediante el uso de energía renovable, No solo se pueden reducir los costos de energía de las empresas, pero también se pueden reducir las emisiones de carbono, Al darse cuenta del desarrollo verde de la industria de la cadena de frío.

(do) Desarrollo colaborativo de la globalización y regionalización

1. Optimización y expansión de la red global de la cadena de frío: Con el crecimiento continuo del comercio global, La demanda de la red global de la cadena de frío también está aumentando. En el futuro, Las principales empresas de logística de la cadena de frío fortalecerán la cooperación internacional y optimizarán el diseño de la red global de la cadena de frío. Estableciendo más almacenes en el extranjero, centros de distribución, y rutas de transporte, Lograrán la cobertura global de los servicios de la cadena de frío. Al mismo tiempo, Las empresas también utilizarán tecnología de información avanzada para realizar la integración y el intercambio de recursos globales de la cadena de frío y mejorar la eficiencia colaborativa de la operación de la cadena de frío. Impulsado por la iniciativa Belt and Road, La cooperación de la cadena fría entre China y los países a lo largo de la ruta se ha fortalecido continuamente., y los canales de logística de cadena de frío transfronterizo se han construido conjuntamente, Promover el comercio regional de productos agrícolas y la circulación de suministros médicos.
2. Cultivo profundo y desarrollo del mercado regional de la cadena fría: En el contexto de la globalización, El desarrollo del mercado regional de la cadena fría no se puede ignorar. El nivel de desarrollo económico, demanda del consumidor, y las políticas regulatorias en diferentes regiones varían, que requiere que las empresas de la cadena de frío proporcionen soluciones personalizadas de cadena de frío de acuerdo con las características regionales. En algunas regiones densamente pobladas y desarrolladas económicamente, tales como grupos urbanos en Europa y grandes áreas metropolitanas en Asia, La demanda de alimentos frescos y productos médicos de alta calidad es fuerte. Las empresas de la cadena de frío aumentarán la inversión en la construcción de infraestructura y la provisión de servicios en estas regiones, Mejora de la puntualidad y la calidad del servicio de la distribución de la cadena de frío. Al mismo tiempo, Las empresas también fortalecerán la cooperación con proveedores y minoristas locales para construir un ecosistema de cadena de frío localizado para satisfacer las necesidades especiales del mercado regional.