تفاصيل المدونة

تعمل شركة ColdStar على توسيع قدرة سلسلة التبريد الهندية في أوقات الذروة الاحتفالية

مصدر: فاينانشال اكسبرس

تقوم شركة ColdStar بتوسيع سعة سلسلة التبريد في موسم الذروة في جميع أنحاء الهند

ماذا حدث

تعمل شركة ColdStar Logistics على زيادة قدرة سلسلة التبريد والاستعداد التشغيلي في جميع أنحاء الهند حيث يستعد مقدمو الخدمات اللوجستية لذروة موسم الأعياد الأكثر تطلبًا.

بحسب سبتمبر 8 تقرير الصناعة, تقوم الشركة بتوسيع مساحة التخزين والإنتاجية عبر شبكة تضم أكثر من 45 مراكز التوزيع, مع إيلاء اهتمام خاص للأسواق التي تخدم السلع الاستهلاكية سريعة الحركة, منتجات الألبان وعمليات التجارة السريعة.

تقوم ColdStar أيضًا بإضافة سعة المخزن المؤقت, تطوير خيارات توجيه بديلة وزيادة تكرار الشبكة لتقليل تأثير الازدحام, النقص المحلي في القدرات والتعطيل غير المتوقع.

وتتوقع الشركة توظيف ما يقرب من 15% عدد أكبر من العاملين في مجال الأعمال المؤقتة مقارنة بذروة العام السابق في الممرات عالية الطلب. كما أجرت عمليات تفتيش على جاهزية المركبات المبردة ومرافق التخزين البارد مع توسع الطلب الموسمي عبر الفئات الحساسة لدرجة الحرارة مثل منتجات الألبان., الشوكولاتة والأطعمة الجاهزة للأكل.

لا ينبغي أن يفسر هذا على أنه افتتاح 45 مرافق جديدة. التطوير الحالي هو توسيع نطاق التشغيل عبر شبكة التوزيع الحالية لشركة ColdStar, تهدف إلى زيادة الإنتاجية في فترة الذروة وحماية استمرارية الخدمة خلال فترة مركزة من الطلب على تجارة التجزئة والتجارة الإلكترونية.

كيف تعمل

يتطلب إعداد سلسلة التبريد في موسم الأعياد أكثر من مجرد إضافة عمالة مؤقتة.

يجب على الشبكات التي يتم التحكم في درجة حرارتها تنسيق تحديد مواقع المخزون, سعة الغرفة الباردة, النقل المبرد, جداول قفص الاتهام, أوقات التسليم النهائية للطلبات والتسليم النهائي بينما ترتفع أحجام الشحن.

يبدأ نهج ColdStar بزيادة الإنتاجية الفعالة عبر مراكز التوزيع الحالية. تقيس الإنتاجية الفعالة مقدار المنتج الذي يمكن أن تتلقاه المنشأة, محل, الانتقاء والإرسال خلال فترة محددة دون السماح للازدحام بإضعاف التحكم في درجة الحرارة أو دقة المخزون.

قد يتمتع المستودع بسعة نقالة اسمية كافية ولكنه لا يزال يواجه اختناقًا تشغيليًا عندما يصل عدد كبير جدًا من المركبات في وقت واحد, تتجاوز أحجام الطلبات سعة الانتقاء أو لا يمكن أن تترك الأحمال الصادرة في الموعد المحدد.

وبالتالي فإن زيادة الإنتاجية يمكن أن تتضمن عدة إجراءات:

• تمديد أو إعادة تنظيم نوبات التشغيل
• إعادة توزيع العمالة إلى المواقع ذات الطلب العالي
• زيادة القدرة المؤقتة
• ضبط تسلسل انتقاء الطلبات وتحميلها
• وضع المخزون أقرب إلى الطلب المتوقع
• حجز وسائل النقل المبردة الإضافية
• تنسيق مواعيد الولادة بشكل أكثر إحكاما

لمنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة للأكل, عمر المنتج ومدة الصلاحية المتبقية مهمان إلى جانب درجة الحرارة. يمكن أن تظل الشحنة ضمن نطاق التبريد المطلوب ولكنها تظل تفقد قيمتها التجارية عندما يؤدي الازدحام إلى تأخير تجديد المتجر أو التسليم التجاري السريع.

الشوكولاتة تخلق متطلبات حرارية مختلفة. قد لا تتطلب تبريدًا تقليديًا بدرجة حرارة تتراوح بين 2 و8 درجات مئوية, ولكنها يمكن أن تتضرر بسبب الحرارة المفرطة, ركوب الدراجات في درجة الحرارة أو ضعف التحكم في الرطوبة. وبالتالي فإن الشبكة اللوجستية متعددة الفئات تحتاج إلى معالجة خاصة بالمنتج بدلاً من تعريف عام واحد لكلمة "بارد".

توفر سعة المخزن المؤقت مساحة لعدم اليقين.

مواقف تخزين إضافية, يمكن للمركبات المبردة أو العمالة المؤقتة استيعاب الزيادة القصيرة الأجل في الحجم عندما تتجاوز الطلبات الفعلية التوقعات. يمكن أن تدعم سعة المخزن المؤقت أيضًا استعادة المنتج عند تعطل السيارة, تصبح المنشأة مزدحمة أو لا يمكن لموقع التسليم استلام الشحنة في الوقت المخطط له.

يؤدي التوجيه البديل إلى تقليل الاعتماد على ممر نقل واحد أو عقدة توزيع واحدة. عند ازدحام الطريق, طقس, تؤثر القيود المحلية أو تأخيرات العملاء على المسار الأساسي, قد تتم إعادة توجيه الشحنة من خلال خطة منشأة أو مركبة أخرى.

يطبق تكرار الشبكة نفس المبدأ على مستوى أوسع. لا ينبغي أن تعتمد الأحجام الحرجة كليًا على غرفة باردة واحدة, مزود نقل واحد أو فريق تشغيل واحد عندما يكون الطلب في أعلى مستوياته.

وبالتالي فإن فحص ColdStar للمركبات المبردة ومرافق التخزين البارد يعد جزءًا أساسيًا من الاستعداد للذروة.

يجب فحص السيارة المبردة للتأكد من أداء وحدة التبريد, حالة الوقود أو البطارية, أجهزة استشعار, أختام الباب, تلف الجسم المعزول ووظيفة الإنذار. تتطلب غرف التبريد مراجعة أنظمة التبريد, قوة احتياطية, مراقبة درجة الحرارة, تشغيل الباب وإجراءات الاستجابة للطوارئ.

تساعد عمليات الفحص هذه في تقليل احتمالية كشف الطلب الموسمي عن نقاط ضعف في المعدات في الوقت الذي يصعب فيه تأمين قدرة الاستبدال.

لماذا يهم

يخلق موسم التجزئة الاحتفالي في الهند زيادة مركزة في حركة المنتجات عبر تجارة التجزئة التقليدية, التجارة الإلكترونية وقنوات التسليم السريع.

تواجه الخدمات اللوجستية الحساسة لدرجة الحرارة ضغوطًا إضافية لأنه لا يمكن استبدال السعة المبردة بسهولة بمساحة مستودع عادية أو مركبات جافة.

قد يتمكن مشغل الخدمات اللوجستية العام من إضافة شاحنة محيطة في وقت قصير. يجب على مزود سلسلة التبريد العثور على معدات نظيفة, موثوقة ميكانيكيًا وقادرة على الحفاظ على ملف درجة الحرارة الصحيح. تحتاج السيارة أيضًا إلى موظفين مدربين وإمكانية الوصول إلى دعم الخدمة المناسب في حالة حدوث عطل في وحدة التبريد.

التجارة السريعة تزيد من ضغط وقت التشغيل.

قد تكون الطلبات أصغر وأكثر تكرارًا من عمليات تجديد المتجر التقليدية. يجب وضع المخزون بالقرب من الطلب في المناطق الحضرية, بينما تعمل مخازن التبريد الأولية وطرق النقل على تجديد نقاط الوفاء المحلية المتعددة.

يؤدي هذا إلى زيادة تكرار المعالجة وعدد عمليات النقل الحراري. قد ينتقل المنتج من مخزن تبريد إقليمي إلى مركز حضري, ثم إلى متجر محلي مظلم أو مركز تنفيذ قبل الوصول إلى العميل.

تقدم كل عملية نقل تعرضًا محتملاً من خلال الأبواب المفتوحة, التدريج غير المنضبط, تأخر التحميل أو ضعف دوران المخزون.

تخلق المنتجات الاحتفالية أيضًا تعقيدًا في درجات الحرارة المختلطة.

ألبان, أغذية مجمدة, حلويات, قد تشترك المشروبات والوجبات الجاهزة في نفس الحملة التجارية بينما تتطلب ظروف تخزين ونقل مختلفة. يجب على مزود الخدمات اللوجستية فصل هذه الملفات الشخصية ماديًا ورقميًا حتى لا يتم تعيين المنتج إلى المنطقة الخطأ لمجرد توفر المساحة.

والتوسع الحالي مهم أيضاً لأن ذروة الطلب يمكن أن تخفي مشاكل الجودة.

عندما تتعرض الفرق لضغوط لنقل المزيد من الطلبات, قد يقومون بتقصير استلام الشيكات, اترك الأبواب مفتوحة لفترة أطول, التحميل الزائد على مناطق التدريج أو قبول مقدمي خدمات نقل غير مألوفين. هذه الممارسات يمكن أن تزيد من رحلات درجة الحرارة, أخطاء المخزون ومطالبات العملاء.

ولذلك، ينبغي قياس جاهزية سلسلة التبريد ليس فقط من خلال عدد الطلبات المرسلة, ولكن أيضًا من خلال الامتثال لدرجة الحرارة, التسليم في الوقت المحدد, رفض المنتج, أداء التلف والاستجابة للاستثناء.

تأثير B2B

لمصنعي المواد الغذائية, والأولوية العاجلة هي مشاركة التوقعات الواقعية مع الشركاء اللوجستيين.

يجب أن تحدد التوقعات الحجم المتوقع, ملف تعريف درجة حرارة المنتج, تردد الشحنة, موقع التسليم وتواريخ الذروة المحتملة. يكون التنبؤ الفردي بالحجم الإجمالي أقل فائدة عندما يتعين على الشبكة التعامل مع المبردات, المنتجات المجمدة والحساسة للحرارة من خلال مرافق ومركبات مختلفة.

يجب على الشركات المصنعة أيضًا تأكيد ما يحدث عندما يتجاوز الطلب التوقعات. يجب أن تحدد اتفاقيات الجودة وإجراءات التشغيل ترتيبات التخزين المؤقتة المقبولة, طرق بديلة واتصالات التصعيد.

للألبان والعلامات التجارية الجاهزة للأكل, يصبح التحكم في انتهاء الصلاحية أولاً يخرج أولاً مهمًا بشكل خاص أثناء ذروة التخزين.

يمكن أن يؤدي بناء مخزون زائد إلى تحسين التوافر ولكنه يزيد من خطر انتهاء الصلاحية إذا كان الطلب غير متساوٍ. يجب أن تقوم أنظمة المستودعات بتوصيل معلومات الكمية, تواريخ انتهاء الصلاحية وتخصيص العملاء بحيث يتحرك المخزون المطابق الأقدم أولاً.

لتجار التجزئة ومنصات التجارة السريعة, لا ينبغي أن تأتي سرعة التجديد على حساب الانضباط.

تحتاج مرافق التنفيذ المحلية إلى التبريد المناسب, مراقبة معايرة وقدرة مرحلية كافية لتلقي تردد شحن أعلى. لا تستطيع شبكة المنبع السريعة حماية جودة المنتج عندما لا تحتوي العقدة النهائية على سعة كافية لغرفة التبريد أو تترك المخزون في مناطق غير خاضعة للرقابة.

للناقلات المبردة, يجب أن يغطي التخطيط لموسم الذروة كلا من الاستعداد الميكانيكي وتوافر السائق.

ويجب إتمام الصيانة الوقائية قبل أن يصل الطلب إلى أعلى مستوياته. يجب على فرق الإرسال مراقبة إنذارات المبردات, حالة الوقود أو البطارية, مسار التقدم وأوقات مواعيد العملاء بدلاً من الاعتماد فقط على إثبات التسليم.

لمشغلي التخزين البارد, يجب تقييم الإنتاجية المتزايدة مقابل أداء التبريد والرصيف.

المزيد من حركات البليت تخلق المزيد من فتحات الأبواب, حركة الأفراد ونقل المنتجات. يجب على المشغلين مراقبة ما إذا كان النشاط الأعلى يزيد من وقت استعادة درجة حرارة الغرفة, تشكيل الصقيع أو تحميل الضاغط.

لمقدمي العمالة المؤقتة, تتطلب أدوار سلسلة التبريد التدريب على المنتج والسلامة.

يحتاج العمال إلى فهم مناطق درجة الحرارة, انضباط الباب, تحديد المنتج, الصرف الصحي, معدات الحماية الشخصية وعملية التصعيد للمخزون التالف أو في غير محله. قد تؤدي إضافة العمال دون تدريب كافٍ إلى زيادة الإنتاجية مع إضعاف إمكانية التتبع.

لموردي التعبئة والتغليف, يمكن للوجستيات الذروة أن تزيد الطلب على الحماية الحرارية الثانوية.

بطانات معزولة, أغطية البليت, حزم هلام, يمكن لأنظمة PCM والحقائب القابلة لإعادة الاستخدام تقليل التعرض أثناء عملية التوزيع والتسليم النهائي. يجب أن تكون هذه الحلول مطابقة للمنتج, الظروف المحيطة والتأخير المتوقع بدلاً من إضافتها دون التحقق من الصحة.

لمقدمي المراقبة والبرمجيات, وتتمثل الفرصة في ربط التنبؤ بالطلب مع تنفيذ سلسلة التبريد.

يمكن للمنصة القوية إظهار استخدام المنشأة, توافر السيارة, درجة حرارة المنتج, معالم التسليم والاستثناءات في عرض تشغيلي واحد. يمكن للتنبيهات التنبؤية تحديد المنشأة أو الممر الذي من المحتمل أن يتجاوز طاقته قبل أن يبدأ المنتج في التراكم.

لفرق استمرارية الأعمال, وينبغي اختبار التكرار بدلاً من وصفه على الورق فقط.

يجب على الشركات التحقق مما إذا كانت المنشأة البديلة يمكنها قبول فئة المنتج المطلوبة, ما إذا كانت المركبات المؤهلة متوفرة وما إذا كان من الممكن نقل سجلات المخزون ودرجات الحرارة دون فقدان إمكانية التتبع.

الدرس الأوسع هو أن أداء سلسلة التبريد في موسم الأعياد يعتمد على الاستعداد قبل وصول الحجم.

توسعة ColdStar عبر وحدات التخزين, ينقل, يعكس التوجيه وقدرة القوى العاملة نهجًا على مستوى الشبكة. سيتم تحديد نجاحه من خلال ما إذا كان من الممكن تحقيق إنتاجية أعلى مع الحفاظ على التحكم في درجة الحرارة, دقة المخزون والتسليم الموثوق للعملاء.