تشتهر Laiyang على الصعيدين المحلي والدولي لإنتاجها الزراعي, يعالج, والتصدير, كسب لقب مدينة الغذاء الخضراء في الصين. في أبريل من هذا العام, منحت جمعية التسويق الخضار الصينية لايانغ لقب “مدينة الصين الأولى للأطعمة المسبقة قبل الصنع.” في أكتوبر 30, كجزء من “الريف هيمي, كنز يانتاي” جولة إعلامية تركز على تنشيط الريف, زار الصحفيون Laiyang لاستكشاف مجمع حفلات صناعة المواد الغذائية قبل الصنع, طعام لونغدا, ومجموعة Chunxue, اكتساب نظرة ثاقبة على مقاربة لايانغ لتعزيز التنشيط الريفي والازدهار المشترك.
كانت المحطة الأولى للصحفيين في لايانغ هي مجمع بناء صناعة المواد الغذائية قبل الصنع. كما دخلوا, الكلمات البارزة “مسقط رأس الطعام قبل الصنع في الصين” استقبلهم. عرضت قاعة المعارض مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية قبل الصنع, بما في ذلك إذا كان دجاج باو, لحوم البقر الدهنية الحامضة, بيتزا المأكولات البحرية, وزلابية المأكولات البحرية.
الطعام قبل الصنع, يُعرف أيضًا باسم طعام مسبق أو جاهز للأكل, اكتسب شعبية في السنوات الأخيرة. Laiyang لديه تاريخ طويل مع الأطعمة المعدة مسبقا. منذ الثمانينات, Laiyang Enterprises, بقيادة طعام لونجدا, بدأت تصدير الأطباق المسبقة إلى اليابان. بعد أكثر من ذلك 30 سنوات من التنمية, أنشأت Laiyang نظامًا شاملاً لصناعة الأغذية قبل الصنع, بما في ذلك الخضار, الماشية, دواجن, المأكولات البحرية, والمعجنات, تمثلها الشركات مثل Longda, Chunxue, و Tianfu.
تُظهر البيانات المقدمة من مكتب Laiyang Agriculture أن صناعة الأغذية قبل الصنع قد انخرطت 100,000 المزارعون المحليون في مراحل مختلفة مثل الزراعة, يعالج, والنقل. هذا زاد من المزارعين’ الدخل السنوي من قبل 1.8 مليار يوان, مع زيادة متوسط الدخل تقريبًا 20,000 يوان للشخص الواحد, نحت مسار تنشيط ريفي لـ Laiyang الذي يعتمد على الرخاء الصناعي, نمو دخل المزارعين, والازدهار المشترك.
كانت المحطة الثانية هي شركة Shandong Longda Food Co., المحدودة. كشركة مع 25 سنوات من الخبرة في صناعة الأغذية, حصل Food Longda على العديد من الجوائز, بما في ذلك الاعتراف بمؤسسة رئيسية رئيسية في التصنيع الزراعي على مستوى المقاطعة, من بين الأعلى 100 المؤسسات الصناعية, قمة 100 شركات المواد الغذائية قبل الصنع في الصين, قمة 100 الشركات الخاصة في شاندونغ, عضو ذهبي في منظمة اللحوم العالمية, رئيس تحالف سلسلة التوريد من نهر دلتا بان يانغتسي, رئيس جمعية شاندونغ لصناعة اللحوم الصحية, ونائب رئيس تحالف شاندونغ قبل صناعة المواد الغذائية.
وفقا للي شينكسين, مدير التسويق لشركة Longda Food Co., المحدود., إيرادات الشركة في 2022 وصل 16.116 مليار يوان, مع محاسبة الطعام مسبقا 1.314 مليار يوان. “لدينا ‘131’ المنتجات الرائدة, بما في ذلك أمعاء لحم الخنزير, لحم الخنزير المقرمش, كرات اللحم, النقانق, ولحم الخنزير المقدد, هي سلسلة التوسع الرئيسية لدينا.”
حالياً, شاركت Food Longda مع 1,000 الشركات المعروفة وهي مورد سنوي ممتاز لشركات مثل Tyson Foods و Yum China, وشريك طويل الأجل لمنظمات مثل Haidilao, شنغهاي بانغ, نصف يوم ياو, ماستر كونغ, كارفور, و RT-Mart. صرح Li Xinxin أن الشركة تلتزم بـ “جسم واحد, جناحين” استراتيجية التنمية, التركيز على الأغذية المسبقة الصنع باعتباره العمل الأساسي, بدعم من الذبح والتكاثر. تهدف الشركة إلى أن تصبح مؤسسة غذائية رائدة في الصين, توفير حلول نظام عالية الجودة للأكل الصحي.
كانت المحطة الأخيرة للصحفيين في لايانغ هي مجموعة شونكسيو للأغذية. تأسست في نوفمبر 2012, الشركة متخصصة في البحث, إنتاج, ومبيعات منتجات لحم الدجاج الأبيض, جنبا إلى جنب مع ذبح الدجاج اللحوم وزراعة دجاج اللحوم التجارية. تهدف Chunxue إلى أن تصبح رائدة في صناعة الأطعمة المعدة من الدجاج في الصين.
في مصنع معالجة الأطعمة Chunxue, يتم تحويل لحم صدر الدجاج إلى فطائر دجاج شهيرة من خلال عمليات مثل الضرب, القلي, اكتشاف المعادن, والتجميد. “خذ منزل دجاج باتي وقليه في مقلاة الهواء - إنه لذيذ,” قال تشنغ يونيو, مدير ورئيس شركة Chunxue Food Group, المحدودة. “بدأنا المغامرة في الأطعمة المسبقة للدجاج في 2002 ونفذ استراتيجية التحول الصناعي والترقية في 2014, التركيز على السوق المحلية للأطعمة المسبقة للدجاج. في 2022, حققت الشركة إيرادات 2.495 مليار يوان, أ 22.71% زيادة على أساس سنوي.”
أوضح Zheng Jun أن طعام Chunxue قد طور قواعد تربية من خلال “المؤسسة الرائدة + قاعدة + المزارعون” نموذج, إنشاء تعاون طويل الأجل مع 214 المزارعين ويوفرون أكثر 60 مليون يوان في الدعم المالي, تحقيق ناتج سنوي من 80 مليون دجاجة وتوليد إضافي 150 مليون يوان في الدخل السنوي. “نتعاون مع المزارعين المحليين, توفير ضمانات القروض أو إقراض الأموال لمساعدتهم على بناء مزارع الدجاج, ضمان الجودة من خلال التربية الموحدة. بالإضافة إلى ذلك, المكونات المساعدة للأطعمة المسبقة الصنع, مثل البصل الأخضر, زنجبيل, والثوم, عززت دخل بعض المزارعين الخضار. كما خلقت العمل المطلوب في ورش عمل الإنتاج فرص عمل محلية.”
كما تتسارع صناعة المواد الغذائية قبل الصنع, اتخذ لايانغ زمام المبادرة. وفقا لمكتب لايانغ الزراعية, تستضيف المدينة الآن 200 الشركات الغذائية قبل الصنع. في 2022, تجاوز حجم صناعة المواد الغذائية في المدينة 80 مليار يوان, مع زيادة طاقة إنتاج الغذاء قبل الصنع من 540,000 طن ل 760,000 طن, وإيرادات المبيعات تضاعف أكثر من ذلك 10 مليار يوان في غضون عام.
