معهد السياحة والطهي بجامعة يانغتشو وشركة Suzhou Caiyuanzi Network Technology., المحدودة. عقد مؤخرًا حفل توقيع التعاون الاستراتيجي في يانغتشو, مقاطعة جيانغسو. وسيتعاون الطرفان في البحث والتطوير في مجالات مثل مواد التغليف البديلة لدجاج المتسولين, مجموعات المكونات لحشوها, وتقنية الحفاظ على درجة الحرارة المحيطة لدجاج المتسول, تهدف إلى تعزيز جودة ومذاق هذه الأطباق التقليدية.
حضر حفل التوقيع شيه شياو تشينغ, سكرتير الحزب لمعهد السياحة والطهي بجامعة يانغتشو, دين هو بينغ, وشو يونغ تشينغ, رئيس مجلس إدارة شركة Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., المحدود., بين الضيوف الآخرين. شو يونغ تشينغ, الوريث المعترف به لتقنية طهي دجاج Lu Garden Beggar, تم تعيينه أيضًا أستاذًا مساعدًا في معهد السياحة والطهي بجامعة يانغتشو.
بعد حفل التوقيع, قام Xu Yongqing بزيارة مختبر E308 في قسم الطهي بمعهد السياحة والطهي في حرم Yangzijiang بجامعة يانغتشو. هناك, قام بتدريس طلاب 2023 مطبخ هوايانغ دورة تدريبية على مهارات الطهي التقليدية وعرض طريقة صنع دجاج لو جاردن رويال بيجار.
دجاج لو جاردن رويال بيجار هو طبق تقليدي يستخدم دجاج لو جاردن كمكون رئيسي. يتضمن إعداده الفريد التغليف والطهي البطيء. حصل هذا الطبق على الجائزة الفضية في المعرض الدولي الأول لثقافة الغذاء خلال الفترة 2023 فعالية يوم الشاي العالمي, وحصل Xu Yongqing على لقب “ماجستير الطبخ الصيني الدولي.”
شركة سوتشو Caiyuanzi لتكنولوجيا الشبكات., المحدودة. هي مؤسسة حديثة معروفة بإنتاج العلامة التجارية الشهيرة Zhangjiagang “دجاج لو جاردن رويال بيجار” ولنقل سلسلة التبريد وتوزيع لحم الخنزير والمنتجات الزراعية عالية الجودة. تجمع استراتيجية مبيعات الشركة بين الأساليب عبر الإنترنت وغير المتصلة بالإنترنت, من خلال المتاجر الفعلية والترويج عبر الإنترنت من خلال منصات مثل Douyin وMeituan. لقد أنشأوا أيضًا فريق مبيعات بث مباشر مستقل للترقية.
سيؤدي هذا التعاون إلى ضخ حيوية جديدة في وراثة وتطوير دجاج Lu Garden Beggar. من خلال البحث والتطوير المشترك, تهدف الشراكة إلى السماح لعدد أكبر من المستهلكين بتذوق وتقدير السحر الفريد لهذه الأطعمة التقليدية الشهية.
