كيف تطور اليابان صناعة الوجبات المعدة
في 1968, أطلقت شركة Otsuka Foods الصناعية في اليابان سيارة لحوم البقر والخضروات الجاهزة المعبأة في أكياس ناعمة مختومة مع الإعلان, ”خدمة واحدة, مجرد الانغماس في الماء الساخن, يمكن لأي شخص أن يفعل ذلك دون فشل,"النهوض بتسويق الوجبات المعدة. تجربة السوق هي أول عقبة رئيسية للوجبات المعدة. لتطوير هذا المنتج الجديد الذي لا يتطلب مواد حافظة, يمكن تخزينها في درجة حرارة الغرفة, ويحافظ على شكل لحوم البقر والخضروات بعد الضغط عليه وتسخينه من أجل التعقيم, أمضت Otsuka Foods أربع سنوات كاملة في البحث والتطوير. تبعًا, بسبب راحتها, سرعان ما أصبحت هذه الوجبات المعبأة الناعمة شائعة في اليابان. حالياً, عن 100 تقدم الشركات في اليابان أكثر 500 منتجات مماثلة للسوق. تُظهر استطلاعات الصناعة أن معدل استخدام مختلف الأطعمة المعبأة في الأسر اليابانية هو 47.7%, جعلهم جزءًا لا يتجزأ من الحياة الغذائية اليابانية. وجبات أعدت في اليابان تأتي في مجموعة واسعة وهي على نطاق واسع ...
