Isolierte Einkaufstaschen für gefrorenes Essen

Kühlfleischprodukte sind zu einem wesentlichen Bestandteil der Ernährung in China geworden, bevorzugt für ihre zarte Textur, Guter Geschmack, hoher Ernährungswert, und Sicherheit. Aus 2015 Zu 2023, Die Einnahmen aus Fleisch in der Chinas frischen Kaltkette-Logistikbranche haben einen Anstieg des Vorjahres gegenüber dem Vorjahr gezeigt, mit einer zusammengesetzten jährlichen Wachstumsrate von 16.9%, konsequent eine führende Position im Gesamtumsatz innehaben. Nach dem chinesischen Lebensmittelsicherheitsgesetz, Strikte Kontrolle wird an angewendet 127 Standards für Fleisch, mit kaltem Kettentransport spielt eine entscheidende Rolle.

ICH. Vorschriften und Vorsichtsmaßnahmen für den Fleischtransport

Gewährleistung der Qualität und Sicherheit von Fleisch und Fleischprodukten während der kommerziellen Logistik, Die allgemeine Verwaltung der Qualitätsüberwachung, Inspektion, und Quarantäne von China, zusammen mit dem National Standardization Management Committee, gab den nationalen Standard GB/t heraus 21735-2008 "Logistikspezifikationen für Fleisch- und Fleischprodukte" am Mai 7, 2008, Das ist seit Dezember in Kraft 1, 2008. Dieser Standard beschreibt den Logistikprozess für Fleischprodukte mit niedrigem Temperatur, inklusive Lagerung, Transport, und Einzelhandel, Dabei wird betont, wie wichtig es ist, die richtigen Temperaturen aufrechtzuerhalten, um die Fleischqualität sicherzustellen. Die Einhaltung dieser Standards unterstreicht die Bedeutung eines geeigneten Transportplans.

Ii. Herausforderungen beim Fleischtransport

Die größten Herausforderungen beim Fleischtransport sind die engen Zeitvorgaben und die schwierige Temperaturkontrolle. Es gibt zwei Arten von Fleisch, die üblicherweise verkauft werden: „frisches Fleisch,“, das schnell geschlachtet und verkauft wird, und „gekühltes Fleisch,“, das normalerweise in Supermärkten zu finden ist, nachdem es angesäuert und gekühlt wurde. Zu den gängigen Verpackungsmethoden gehört die sauerstoffdurchlässige Schalenverpackung, Vakuumverpackung, und Verpackungen mit modifizierter Atmosphäre, All dies erfordert eine strenge Temperaturkontrolle während des Transports. Kühlkettentransport über große Entfernungen, sowohl im Inland als auch im Ausland, befindet sich weiterhin in einer Erkundungsphase, mit der Herausforderung, die Frachtraumtemperatur über lange Zeiträume zwischen 0 und 5 °C zu halten, was fortlaufende technologische Anstrengungen erfordert. Daher, die meisten Fleischprodukte, ob importiert oder über weite Strecken über E-Commerce-Plattformen verkauft, werden typischerweise gefroren bei etwa -18℃ transportiert.

III. So wählen Sie den richtigen Fleischtransportplan aus

Fleischprodukte, nach der Schlachtung, Säureentfernung, und schneiden, benötigen eine präzise Temperaturkontrolle beim Vorkühlen, Lagerung, und Logistik. Die gängige Praxis besteht darin, als Kriterium für die Freisetzung zu prüfen, ob die Kerntemperatur der langsamer abkühlenden Hinterhand 0–4 °C erreicht, Gewährleistung einer hohen Qualität beim Erreichen von Groß- und Einzelhändlern. Postproduktion, Kühltransportfahrzeuge und isolierte Verpackungsmaterialien müssen eine konstant niedrige Temperatur aufrechterhalten, Minimierung von Temperaturschwankungen. Zusätzlich, Temperaturüberwachungsgeräte und -systeme sind unerlässlich, um Temperaturänderungen während des Transports zu verfolgen, Ermöglicht bei Bedarf rechtzeitige Interventionen.

Die entscheidende Herausforderung in der Logistik von Fleischprodukten, Von der Produktion über den Einzelhandel bis hin zum Verbraucher, ist die Temperaturregelung. Wie kann dieser Prozess effektiv gesteuert werden??

1. Verpackung Wie erwähnt, Die drei gängigen Verpackungsmethoden für Fleischprodukte variieren in den Kosten und eignen sich für unterschiedliche Szenarien. Das Grundprinzip besteht darin, mithilfe hochisolierender Materialien wie Kühlboxen eine stabile Umgebung mit niedrigen Temperaturen aufrechtzuerhalten, Kühltaschen, Eisbeutel, Eisboxen, Schaumkästen, und Trockeneis. Diese Materialien können kombiniert oder einzeln verwendet werden, abhängig von Transportentfernung und -zeit, um sicherzustellen, dass Fleischprodukte innerhalb der gesetzlich vorgeschriebenen Lagertemperaturen bleiben
2. während des gesamten Logistikprozesses, Gewährleistung der Produktqualität gemäß den nationalen Lebensmittelsicherheitsstandards.
3. Transportmethoden Zu den gängigen Transportmethoden in der Kühlkette gehört der Kühltransport, Luftfracht, und Seefracht. Kühlfahrzeuge, Ausgestattet mit fortschrittlichen Kühlgeräten und Temperaturüberwachungssystemen, sind das wichtigste Transportmittel für Fleisch- und Meeresfrüchteprodukte, Aufrechterhaltung einer konstant niedrigen Temperatur während der gesamten Fahrt. Für den Ferntransport, vor allem international, Luftfracht ist eine effiziente Wahl, Dadurch werden die Transitzeiten verkürzt und das Risiko von Temperaturschwankungen verringert, obwohl es teurer ist. Seefrachtcontainer eignen sich für den großflächigen Import und Export über große Entfernungen. Unabhängig von der gewählten Kühlkettentransportmethode, Sorgfältige Maßnahmen und Planung zur Temperaturkontrolle sind unerlässlich, Dazu ist das Fachwissen eines Logistikdienstleisters erforderlich, der einen umfassenden Transportplan für Sie entwickeln kann.Zusätzlich, während des Kühlkettenlogistikprozesses vom Schlachthof bis zu den Vertriebszentren und Supermärkten für frische Lebensmittel, Die Entfernung zwischen Vertriebszentren und Supermärkten ist oft kurz. In solchen Fällen, Der Einsatz von Kühlfahrzeugen kann unnötig kostspielig sein, also verschiedene Isoliermaterialien wie Kühlboxen, Kühltaschen, Eisbeutel, Eisboxen, und Schaumstoffboxen sind möglicherweise besser geeignet. Ein Logistikexperte, der eine kostengünstige Verpackungs- und Transportlösung für die Kühlkette auf Ihre Bedürfnisse zuschneiden kann, ist von unschätzbarem Wert.

Iv. Wie Huizhou es macht

Wenn Sie mit uns zusammenarbeiten, Huizhou Industrial bietet Ihnen eine maßgeschneiderte Kühlkettenverpackungs- und Transportlösung für Ihre Fleischprodukte, Wir stellen sicher, dass Ihre Produkte während des gesamten Transportprozesses die höchste Qualität und Sicherheit aufweisen, bis sie Ihre Kunden erreichen. Hier ist unser empfohlener Ansatz:

4.1 Vorbehandlung und Verpackung

• Vakuumverpackung: Für Frischfleisch, Durch die Vakuumverpackung wird das Produkt effektiv von der Luft isoliert, Reduziert das Bakterienwachstum und hält das Fleisch frisch.
• Isolationsmaterialien: Um eine Umgebung mit niedrigen Temperaturen aufrechtzuerhalten, Die Verwendung von Kühlboxen mit Kühlakkus oder Kühlboxen ist gängige Praxis. Unter Berücksichtigung der Kosten, Es können auch Schaumstoffboxen mit Kühlakkus oder Eisboxen verwendet werden, oder unsere Kühltaschen mit Kühlakkus oder Kühlboxen. Unsere Huizhou-Kühlakkus sind in gekühlter und gefrorener Ausführung erhältlich, mit unterschiedlichen Isolationsdauern. Sie sind in verschiedenen Materialien erhältlich, einschließlich Vliesstoff, der verhindert, dass Kondenswasser die Verpackung des Produkts verunreinigt. Die Kühlakkus und -boxen sind in verschiedenen Größen erhältlich, um den Eigenschaften gerecht zu werden, Größe, und Platzbedarf Ihres Produkts, Gewährleistung seiner Qualität und Sicherheit. Wir bieten auch Tablettabdeckungen an, die das gesamte Regal für Fleischprodukte effizienter umhüllen als andere Isolierungsmethoden. Durch geeignete Kombinationen kann sichergestellt werden, dass Ihre Fleischprodukte beim Ferntransport eine Temperatur von 0–4 °C beibehalten. Darüber hinaus, Alle genannten Dämmstoffe sind in wiederverwendbarer Ausführung erhältlich, Vorteile für die Umwelt bieten, Haltbarkeit, Kosteneffizienz, und Temperaturregelung.

4.2 Temperaturregelung

• Kühltransport: Für den Ferntransport, Wir nutzen Kühlfahrzeuge mit Temperaturkontrollsystemen, um stabile Temperaturen im entsprechenden Bereich zu gewährleisten. Für den Nahverkehr, Normale LKWs können eine Option sein, wenn die Produktverpackung gut isoliert ist, Sicherstellung der Qualität der Fleischprodukte.
• Temperaturüberwachung: Wir installieren in jeder Kühlbox, in der Fleisch transportiert wird, hochpräzise Online-Thermometer, Kontinuierliche Überwachung und Aufzeichnung von Temperaturänderungen während des Transports, um sicherzustellen, dass die Temperatur innerhalb des eingestellten Bereichs bleibt und den Sicherheitsstandards für Fleischlebensmittel entspricht.

4.3 Schneller Transport

• Wir wählen den kürzesten Weg und die schnellste Transportmethode, um die Transitzeit zu verkürzen, Dadurch wird das Risiko des Verderbens verringert.
• Stellen Sie sicher, dass alle Verpackungsmaterialien den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen, und reinigen und desinfizieren Sie Fahrzeuge und Verpackungen vor und nach dem Transport gründlich, um die Einhaltung der Vorschriften und die Hygiene zu gewährleisten.
• Implementieren Sie ein Trackingsystem für die Ladung, Dies ermöglicht eine vollständige Rückverfolgbarkeit vom Ursprung bis zum Ziel, mit der Fähigkeit, Probleme schnell zu erkennen und zu beheben.

4.4 Maßgeschneiderte Lieferlösungen

• Wir bieten personalisierte Lieferdienste an, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse zugeschnitten sind (wie z.B. die Lieferhäufigkeit, Menge, und besondere Anforderungen), Sicherstellung der Servicequalität.
• Entwickeln Sie Notfallpläne, um bei Transportverzögerungen oder Geräteausfällen schnell reagieren zu können, Sicherstellen, dass die Fleischqualität nicht beeinträchtigt wird.
• Bieten Sie Schulungen zur Lebensmittelsicherheit für Transport- und Lieferpersonal an, um sicherzustellen, dass sie die richtigen Verfahren und Hygienestandards verstehen.

Indem wir die oben beschriebenen Maßnahmen ergreifen, Huizhou kann die Frische Ihrer Fleischprodukte während des Transports erheblich verbessern, Stellen Sie sicher, dass die endgültige Qualität und der Geschmack den Gesundheits- und Sicherheitsbedürfnissen Ihrer Kunden entsprechen. Unsere Kühlkettenverpackungsprodukte werden in großen Supermärkten für frische Lebensmittel in ganz China eingesetzt und sind maßgeschneidert für führende Logistikdienstleister und Pharmahersteller. Wir glauben, dass Ihre anspruchsvolle Wahl die gleiche sein wird wie ihre: Wählen Sie Huizhou, um Ihre Produkte in der Branche hervorzuheben.