Online grocery chilled orders need e-commerce embalaje de cadena de frío that protects product condition after parcel sorting, mensajería en vivo, y tiempo de espera en la puerta. El embalaje correcto debe validarse en función de la combinación de productos real., masa refrigerante, duración de la ruta, y comportamiento de recepción.
Los pedidos de comestibles en línea combinan productos que fallan de diferentes maneras, so one compresa fría position rarely protects the whole carton.
La proteína cruda debe aislarse de los productos listos para el consumo., Los productos deben protegerse del contacto con la congelación., y los lácteos deben llegar fríos y sin etiquetas mojadas..
El plan de validación debe incluir la permanencia a domicilio porque los pedidos de comercio electrónico no siempre se reciben de inmediato..
Datos de planificación de la cadena de frío
| Ventana de temperatura | 0-4 C para productos perecederos refrigerados; Los SKU congelados deben empaquetarse y validarse por separado.. |
|---|---|
| Humedad o humedad | Mantenga las cajas exteriores secas y separe los paquetes de gel húmedo de las etiquetas., bolsas de papel, y producir envases. |
| Preenfriamiento | Alimentos refrigerados previamente enfriados, paquetes de gel, revestimientos aislados, y preparación de contenedores antes del ensamblaje del pedido. |
| Presión de embalaje | Proteger los productos blandos, tinas de lácteos, y paquetes listos para comer de carne pesada, bebidas, y paquetes de gel. |
| Colocación de refrigerante | Coloque los paquetes de gel cerca de la ganancia de calor superior y lateral., Separado de productos delicados y etiquetas de papel.. |
| Duración del tránsito | el mismo día para 48 h carriles son comunes; El tiempo sin supervisión en la puerta debe incluirse en la validación.. |
| Pérdidas comunes | Capa superior cálida, etiquetas mojadas, producto magullado, sudoración láctea, fuga de carne, y transferencia de olores de cartón mixto. |
| Paquete Tempk adecuado | Revestimiento o caja aislante Tempk con mapa de paquete de gel, divisores internos, base absorbente para proteína cruda, y validación del tiempo de entrega. |
Enfoque de embalaje recomendado
Comience con productos que ya están a su temperatura de envío.. Utilice un cargador aislado o forro, un mapa documentado del paquete de gel, y separación interna para que la masa fría controle la ganancia de calor sin dañar las etiquetas, fruta, producir, o artículos listos para comer.
Herramientas útiles para tomar decisiones
Comprueba los detalles antes de elegir el embalaje.
Estas herramientas rápidas pueden ayudarle a comparar el riesgo de la ruta, necesidades de dimensionamiento, opciones de refrigerante, y detalles del embalaje antes de solicitar una cotización.
Revestimiento de caja & Dimensionamiento de la cubierta de paleta
Lógica de tamaño de revestimiento de cajas y cubiertas de paletas para proyectos de embalaje aislado.
Estimar el tamañoReferencia del material aislante
Compare opciones de materiales aislantes para diferentes necesidades de embalaje de la cadena de frío.
Comparar materialesSelector de embalaje
Compare las opciones de embalaje aislado por producto, ruta, y necesidad de temperatura.
encontrar embalajePara pedidos mixtos de comercio electrónico, Separe la proteína cruda de los productos listos para comer., aislar el refrigerante húmedo del embalaje de papel, y validar la capa superior porque las cajas de paquetes a menudo fallan primero cerca de la tapa. Si se incluyen productos congelados, construir un paquete congelado separado en lugar de combinar supuestos congelados y congelados.
Controles de calidad antes del lanzamiento.
Antes de la ampliación, ejecutar una prueba de ruta utilizando el mismo tamaño de caja, peso del producto, recuento de refrigerante, servicio de mensajería, estación, y morar en la puerta. A la llegada, comprobar la temperatura, sequedad del cartón, apariencia del producto, condición de la etiqueta, fuga, olor, y si la presentación de cara al cliente sigue coincidiendo con las expectativas de la marca.
Para la selección de envases Tempk, the usual starting point is an revestimiento aislado or EPS shipper, apartado paquetes de gel, divisores internos, y un registrador de rutas. El diseño final debe ajustarse después de la validación en lugar de copiarlo de una caja de paquete genérica..
Base de referencia
Los supuestos de temperatura están alineados con la guía de la FDA para mantener los alimentos refrigerados a una temperatura 40 F / 4 C o menos y kit de comida de la FDA que recibe orientación. Los programas finales deben seguir las especificaciones del producto del transportista y las expectativas de seguridad alimentaria del mercado de destino..
