I. Estándares de temperatura general para Logística de cadena de frío
La logística de la cadena de frío se refiere al proceso de transporte de productos de una zona de temperatura a otra dentro de un rango de temperatura controlado, Asegurar la calidad y la seguridad de los bienes. Las cadenas frías se usan ampliamente en la comida, farmacéutico, e industrias cosméticas, desempeñando un papel crucial en la calidad y la garantía de seguridad. El rango de temperatura general para las cadenas frías está entre -18 ° C y 8 ° C, Pero los diferentes tipos de bienes requieren diferentes rangos de temperatura.
1.1 Rangos de temperatura de la cadena fría común
El rango de temperatura para las cadenas frías varía según el tipo de bienes. Los rangos de temperatura de la cadena fría común son los siguientes:
1. Temperatura ultra baja: Por debajo de -60 ° C, como oxígeno líquido y nitrógeno líquido.
2. Congelación profunda: -60° C a -30 ° C, como helado y carnes congeladas.
3. Congelación: -30° C a -18 ° C, como mariscos congelados y carne fresca.
4. Congelamiento profundo: -18° C a -12 ° C, como Surimi y carne de pescado.
5. Refrigeración: -12°C a 8°C, como productos lácteos y productos cárnicos.
6. Temperatura ambiente: 8°C a 25°C, tales como verduras y frutas.
1.2 Rangos de temperatura para diferentes tipos de bienes
Los diferentes tipos de bienes requieren diferentes rangos de temperatura. Estos son los requisitos de rango de temperatura para bienes comunes:
1. comida fresca: Generalmente debe mantenerse entre 0 ° C y 4 ° C para mantener la frescura y el sabor, mientras evita el sobreenfriamiento o el deterioro.
2. comida congelada: Necesita ser almacenado y transportado por debajo de -18 ° C para garantizar la calidad y la seguridad.
3. Productos farmacéuticos: Requieren condiciones estrictas de almacenamiento y transporte, típicamente mantenido entre 2 ° C y 8 ° C.
4. Productos cosméticos: Es necesario mantenerse dentro del rango de temperatura apropiado durante el transporte para evitar la humedad o el deterioro, generalmente almacenado entre 2 ° C y 25 ° C, dependiendo del tipo de producto.
II. Estándares de temperatura especiales para las industrias farmacéuticas y alimentarias
2.1 Transporte de cadena de frío farmacéutica
En transporte farmacéutico de la cadena fría, además del común -25 ° C a -15 ° C, 2°C a 8°C, 2°C a 25°C, y requisitos de temperatura de 15 ° C a 25 ° C, Hay otras zonas de temperatura específicas, como:
– ≤-20 ° C
– -25° C a -20 ° C
– -20° C a -10 ° C
– 0°C a 4°C
– 0° C a 5 ° C
– 10° C a 20 ° C
– 20°C a 25°C
2.2 Transporte de cadena fría de alimentos
En el transporte de la cadena fría de alimentos, además del común ≤-10 ° C, ≤0 ° C, 0°C a 8°C, y requisitos de temperatura de 0 ° C a 25 ° C, Hay otras zonas de temperatura específicas, como:
– ≤-18 ° C
– 10°C a 25°C
Estos estándares de temperatura aseguran que tanto los productos farmacéuticos como los productos alimenticios se transporten y almacenen en condiciones que mantienen su calidad y seguridad..
III. Importancia del control de la temperatura
3.1 Control de la temperatura de los alimentos
3.1.1 Calidad y seguridad de los alimentos
1. El control de la temperatura es crucial para mantener la calidad de los alimentos y garantizar la salud del consumidor. Las fluctuaciones de temperatura pueden conducir al crecimiento microbiano, reacciones químicas aceleradas, y cambios físicos, Afectando la seguridad y el gusto de los alimentos.
2. Implementar la gestión del control de la temperatura durante la logística minorista de alimentos puede reducir efectivamente el riesgo de contaminación de alimentos. Las condiciones adecuadas de almacenamiento y transporte ayudan a inhibir el crecimiento de bacterias y otros organismos dañinos., Garantizar la calidad estable de alimentos. (Los alimentos refrigerados deben mantenerse por debajo de 5 ° C, y la comida cocida debe mantenerse por encima de los 60 ° C antes del consumo. Cuando la temperatura se mantiene por debajo de 5 ° C o por encima de 60 ° C, El crecimiento y la reproducción de los microorganismos disminuyen o se detienen, evitando efectivamente el deterioro de los alimentos. El rango de temperatura de 5 ° C a 60 ° C es la zona de peligro para el almacenamiento de alimentos. Alimentos cocidos almacenados a temperatura ambiente, Especialmente en clima de verano caluroso, no debe dejarse fuera por más de 2 horas; Incluso cuando se almacena en el refrigerador, no debe mantenerse por mucho tiempo. Antes del consumo, La recalentamiento es necesaria para garantizar que la temperatura del centro de alimentos alcance más de 70 ° C, con tiempo de calentamiento adecuado dependiendo del tamaño, Propiedades de transferencia de calor, y temperatura inicial de los alimentos para lograr una esterilización completa.)
3.1.2 Reducir los desechos y reducir los costos
1. El manejo efectivo del control de la temperatura puede reducir las pérdidas y los desechos causados por el deterioro y el daño de los alimentos. Monitoreando y ajustando las temperaturas, La vida útil de la comida se puede extender, Reducción de rendimientos y pérdidas, y mejorar la eficiencia de la cadena de suministro.
2. Implementar la gestión del control de la temperatura puede reducir los costos operativos. Al optimizar el consumo de energía durante el almacenamiento y el transporte y reducir los problemas potenciales, como las fugas de refrigerante., Se pueden lograr objetivos logísticos sostenibles.
3.1.3 Requisitos reglamentarios y cumplimiento
1. Muchos países y regiones tienen regulaciones estrictas de control de temperatura para el almacenamiento y transporte de alimentos.. El incumplimiento de estas regulaciones puede conducir a disputas legales, pérdidas económicas, y daños a la reputación de la empresa.
2. Las empresas minoristas de alimentos deben seguir los estándares internacionales y nacionales, como HACCP (Análisis de riesgos y puntos de control críticos) y GMP (Buenas prácticas de fabricación), Para garantizar la seguridad y calidad de los alimentos.
3.1.4 Satisfacción del cliente y reputación de la marca
1. Los consumidores exigen cada vez más alimentos frescos y seguros. La gestión de control de temperatura de alta calidad puede garantizar la calidad y el sabor de los alimentos durante la distribución, Mejorar la satisfacción del cliente.
2. Proporcionar productos consistentemente de alta calidad ayuda a construir y mantener una buena imagen de marca, Mejora la competitividad del mercado, y atrae a clientes más leales.
3.1.5 Ventaja competitiva del mercado
1. En la industria minorista de alimentos altamente competitiva, Un sistema de gestión de control de temperatura eficiente es un diferenciador clave. Las empresas con excelentes capacidades de control de temperatura pueden proporcionar servicios más confiables y satisfacer las necesidades del cliente..
2. La gestión del control de la temperatura también es una forma significativa para que los minoristas de alimentos muestren su innovación tecnológica y desarrollo sostenible, Establecer una ventaja competitiva en el mercado.
3.1.6 Amigante ambiental y desarrollo sostenible
1. A través de la gestión precisa del control de la temperatura, Las empresas minoristas de alimentos pueden reducir el consumo innecesario de energía y las emisiones de gases de efecto invernadero, Alinearse con las tendencias globales de sostenibilidad.
2. El uso de refrigerantes ecológicos y tecnologías de control de temperatura puede reducir aún más el impacto ambiental, Ayudar a las empresas a cumplir con las responsabilidades sociales y mejorar su imagen.
3.2 Control de temperatura farmacéutica
Los productos farmacéuticos son productos especiales, y su rango de temperatura óptimo afecta directamente la seguridad de las personas. Durante la producción, transporte, y almacenamiento, La temperatura afecta significativamente la calidad de los productos farmacéuticos. Almacenamiento y transporte inadecuados, especialmente para medicamentos refrigerados, puede conducir a una eficacia reducida, deterioro, o mayores efectos secundarios tóxicos.
Por ejemplo, La temperatura de almacenamiento afecta la calidad farmacéutica de varias maneras. Las altas temperaturas pueden afectar los componentes volátiles, Mientras que las bajas temperaturas pueden hacer que algunos productos farmacéuticos se estropeen, tales como las emulsiones congelando y perdiendo su capacidad de emulsionamiento después de descongelar. Los cambios de temperatura pueden alterar las propiedades de los productos farmacéuticos, Afectando la oxidación, descomposición, hidrólisis, y el crecimiento de parásitos y microorganismos.
La temperatura de almacenamiento influye en gran medida en la calidad de los productos farmacéuticos. Las temperaturas altas o bajas pueden causar cambios fundamentales en la calidad farmacéutica. Por ejemplo, Las soluciones de inyección y las drogas solubles en agua pueden romperse si se almacenan por debajo de 0 ° C. Diferentes estados farmacéuticos cambian con la temperatura, y mantener condiciones óptimas de temperatura es esencial para la garantía de calidad.
El impacto de la temperatura de almacenamiento en la vida útil de los productos farmacéuticos es significativo. La vida útil se refiere al período durante el cual la calidad farmacéutica permanece relativamente estable en condiciones de almacenamiento específicas. Según una fórmula aproximada, elevar la temperatura de almacenamiento en 10 ° C aumenta la velocidad de reacción química por 3-5 veces, y si la temperatura de almacenamiento es 10 ° C más alta que la condición especificada, la vida útil se reduce por 1/4 a 1/2. Esto es particularmente crítico para las drogas menos estables., que puede perder eficacia o volverse tóxico, Endangering usuarios’ seguridad.
IV. Control y ajuste de temperatura en tiempo real en el transporte de la cadena de frío
En comida y transporte farmacéutico de la cadena fría, camiones refrigerados y cajas aisladas se usan comúnmente. Para grandes órdenes, Los camiones refrigerados generalmente se eligen para reducir los costos de transporte. Para pedidos más pequeños, El transporte de caja aislado es preferible, ofreciendo flexibilidad para el aire, carril, y transporte por carretera.
– Camiones Frigoríficos: Estos usan enfriamiento activo, con unidades de refrigeración instaladas para regular la temperatura dentro del camión.
– Cajas aisladas: Estos usan enfriamiento pasivo, con refrigerantes dentro de las cajas para absorber y liberar calor, Mantener el control de la temperatura.
Seleccionando el método de transporte apropiado y manteniendo el control de temperatura en tiempo real, Las empresas pueden garantizar la seguridad y la calidad de sus productos durante la logística de la cadena de frío.
V. La experiencia de Huizhou en este campo
Huizhou se especializa en la investigación, desarrollo, producción, y prueba de cajas de aislamiento y refrigerantes. Ofrecemos una variedad de materiales de cajas de aislamiento para elegir, incluido:
– EPS (Poliestireno expandido) Cajas de aislamiento
– PPE (Polipropileno expandido) Cajas de aislamiento
– PU (Poliuretano) Cajas de aislamiento
– Vpu (Aislamiento del panel de vacío) Cajas
– Cajas de aislamiento de aerogel
– personaje (Panel aislado al vacío) Cajas de aislamiento
– ESV (Vacué estructural mejorada) Cajas de aislamiento
Categorizamos nuestros cuadros de aislamiento por frecuencia de uso: cajas de aislamiento de un solo uso y reutilización, Para satisfacer las diferentes necesidades del cliente.
También proporcionamos una amplia gama de refrigerantes orgánicos e inorgánicos., incluido:
– Hielo seco
– Refrigerantes con puntos de cambio de fase a -62 ° C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15°C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C, y +21 ° C
Nuestra empresa está equipada con un laboratorio químico para la investigación y prueba de varios refrigerantes., Utilización de equipos como DSC (Calorimetría de escaneo diferencial), viscómetros, y congeladores con diferentes zonas de temperatura.
Huizhou ha establecido fábricas en las principales regiones de todo el país para satisfacer las demandas de orden nacional. Estamos equipados con equipos constantes de temperatura y humedad para probar el rendimiento de aislamiento de nuestras cajas. Nuestro laboratorio de pruebas ha pasado los CNA (Servicio Nacional de Acreditación Nacional de China para la evaluación de la conformidad) auditoría.
VI. Estudios de caso de Huizhou
Proyecto de caja de aislamiento farmacéutico:
Nuestra empresa produce cajas de aislamiento reutilizables y refrigerantes para el transporte farmacéutico. Las zonas de temperatura de aislamiento de estas cajas incluyen:
– ≤ 25 ° C
– ≤-20 ° C
– -25°C a -15°C
– 0° C a 5 ° C
– 2°C a 8°C
– 10° C a 20 ° C
Proyecto de caja de aislamiento de un solo uso:
Fabricamos cajas de aislamiento de un solo uso y refrigerantes para el transporte farmacéutico. La zona de temperatura de aislamiento es ≤0 ° C, utilizado principalmente para la farmacéutica internacional
envío.
Proyecto de paquete de hielo:
Nuestra empresa produce refrigerantes para el transporte de artículos frescos, con puntos de cambio de fase a -20 ° C, -10°C, y 0 ° C.
Estos proyectos demuestran el compromiso de Huizhou de proporcionar de alta calidad, Soluciones confiables para la logística controlada por la temperatura en varias industrias.
