De la glace d’eau et de la glace carbonique peuvent être présentes dans une glacière conçue à cet effet, mais leur association n’est pas automatiquement une méthode d’expédition sûre ou efficace. Vérifiez la compatibilité avec la glace carbonique, l’évacuation du gaz, la maîtrise de l’eau de fonte et les limites de température du produit. Pour une expédition commerciale sous chaîne du froid, évaluez cette association comme une configuration d’emballage distincte.
Comprendre les deux agents réfrigérants
La glace ordinaire est de l'eau gelée et produit de l'eau de fonte à mesure qu'elle se réchauffe. La glace carbonique est du dioxyde de carbone solide et libère du gaz lorsqu'il se sublime. Ils créent différents besoins de confinement et de manipulation. Leur combinaison ne produit pas une température universelle ni une durée d’expédition prévisible.
Le contact de l’eau avec la glace carbonique peut accélérer la sublimation. N’ajoutez pas d’eau pour refroidir davantage une glacière d’expédition et n’utilisez pas les bulles de gaz comme démonstration pendant la préparation. L’accumulation de CO₂ est un danger sérieux ; consultez CDC : exposition au dioxyde de carbone liée à la glace carbonique.
Décidez si le produit a besoin de cette combinaison
| Préoccupation concernant le produit | Point de décision |
|---|---|
| Produits sensibles au gel | Évitez de supposer que la séparation à elle seule empêche le gel ; mesurer les points froids. |
| Produits surgelés | Confirmez la limite de produit et validez le dispositif de chargement complet. |
| Cartons sensibles à l'humidité | Prévoyez la gestion de l’eau de fonte et de la condensation sans enfermer le CO₂. |
| Produits mixtes réfrigérés et surgelés | Des exigences de température distinctes peuvent nécessiter des systèmes qualifiés distincts. |
Pour les aliments, l’emballage doit empêcher tout contact indésirable avec de l’agent réfrigérant ou de l’eau de fonte contaminée. Pour les médicaments, utilisez les conditions de transport étiquetées et la procédure de manipulation approuvée. Ne déduisez pas l’acceptabilité d’un produit restant visiblement congelé ou froid au toucher.
Gardez le chemin du gaz ouvert
Utilisez uniquement un récipient destiné à la glace carbonique et la fermeture et la disposition spécifiées par le fabricant. Une pochette étanche destinée à la glace à l'eau peut ne pas convenir pour contenir la glace carbonique. Ne mettez jamais le CO₂ solide dans une bouteille, un sac ou un récipient intérieur scellé.
Assurez une ventilation adaptée autour de l’envoi pendant la préparation, le stockage et la réception. Pour le transport aérien ou tout autre transport réglementé, consultez 49 CFR 173.217 : dioxyde de carbone solide et les exigences actuelles du transporteur. Une configuration utilisant plusieurs agents réfrigérants contient toujours de la glace carbonique et reste soumise aux règles de manipulation applicables.
Testez la configuration que vous allez réellement expédier
- Enregistrez les quantités d’agent réfrigérant et leur état initial.
- Documentez les emplacements de la glace carbonique, de la glace d'eau, de la charge de produits et des séparateurs.
- Vérifiez les pires positions chaudes et froides attendues à l’aide de capteurs appropriés.
- Inclure l’exposition ambiante représentative, la durée et toutes les ouvertures.
- Évaluez les enregistrements de température, les effets de l’humidité et l’état de l’emballage par rapport à des critères prédéterminés.
Si vous modifiez ensuite la disposition des deux agents réfrigérants, ne reprenez pas la durée de protection annoncée lors de l’essai précédent sans une évaluation justifiée. Une quantité plus importante d’agent réfrigérant peut modifier les températures locales et l’espace disponible pour les produits.
Questions fréquemment posées
La glace d’eau prolonge-t-elle la durée de la glace carbonique ?
Il n’y a pas de réponse universelle. Le transfert de chaleur, le contact avec l'eau et la configuration affectent la sublimation. Mesurez la disposition prévue.
Puis-je fermer hermétiquement la glacière pour empêcher le gaz de s’échapper ?
Non. Le gaz produit par la glace carbonique doit pouvoir s’échapper sans danger, et l’espace environnant doit être correctement ventilé.
Faut-il utiliser les deux agents réfrigérants pour chaque expédition de produits surgelés ?
Non. Choisissez la configuration qui répond aux exigences du produit avec preuves ; l'ajout d'un deuxième agent réfrigérant introduit des variables supplémentaires.
Estimer la quantité séparément de la performance
Voir estimer la quantité de glace carbonique, puis vérifiez les températures des produits dans la configuration d’emballage retenue.
