1. The kind of baked goods
Goods that does not need cryopreservation: Ces produits de boulangerie ont généralement une longue durée de conservation et ne sont pas faciles à détériorer. Par exemple, Les cookies sont les cookies, gâteaux secs, pain, et des gâteaux. Ces marchandises peuvent maintenir une bonne saveur et un bon goût à température ambiante, Il n'y a donc pas de contrôle spécial de la température. Un bon emballage et un traitement de choc peuvent s'assurer qu'ils ne sont pas endommagés pendant le transport.
des marchandises qui nécessitent cryoRoreservation: Ces produits de boulangerie sont faciles à détériorer et doivent être conservés à basse température, comme les gâteaux à la crème, gâteaux au fromage, pâtisseries avec des fruits frais et des desserts congelés. Ces marchandises sont sensibles à la température, Si vous êtes stocké à température ambiante pendant longtemps, facile à détériorer en raison de la température élevée. Donc, L'envoi de ce type de marchandises doit utiliser la logistique de la chaîne du froid, à travers des liquides de refroidissement tels que des packs de glace, ice boxes ou glace sèche, combiné avec un incubateur d'isolation thermique, to ensure that the goods is always maintained in a suitable low temperature environment during transportation.
2. Mail packaging of baked goods
1. goods that does not need cryoreservation
For baked goodss that do not require cryreservation, such as biscuits, dried cakes and bread, use a strong box. D'abord, put the goods in goods-grade plastic bags or oil-proof paper bags to prevent moisture and contamination. The box is then filled with a bubble film or plastic foam to provide cushioning protection from the goods being squeezed or damaged during transportation. Enfin, make sure that the packaging box is well sealed to prevent external contamination.
2. goods that needs to be cryogenic
Bked goodss that require cryoreservation, such as creamy cakes, cheesecakes and cakes containing fresh fruit, need to be packaged in more sophisticated ways to ensure they remain fresh during transportation.
1. Primary packaging: put the goods into a goods-grade waterproof plastic bag and seal it well to prevent liquid leakage.
2. Couche d'isolation: use heat insulation container, such as foam plastic box or insulation box with heat insulation lining, to provide good heat insulation effect and prevent external temperature influence.
3. Liquide de refroidissement: place an appropriate amount of ice bag or ice box in the incubator to ensure that the goods is kept low during transportation. For goodss that need to be kept extremely low, use dry ice, but ensure that the dry ice does not in direct contact with the goods and comply with the relevant regulations of hazardous goods.
4. Buffer protection: Fill the incubator with bubble film or foam plastic to prevent goods from moving and damaging during transportation.
5. Seal the box: ensure that the incubator is well sealed to prevent cold air leakage, and indicate “marchandises périssables” et “keep low temperature” tips.
With these fine packaging steps, effectively ensure that baked goodss that require cryopreservation remain fresh and tasty during transportation.
3. Precautions when packing baked goods
When packaging baked goods, the first thing to ensure the use of goods grade packaging materials to prevent contamination and ensure goods safety. Deuxième, select the appropriate packaging boxes and filling materials, such as bubble film and foam plastic, to provide adequate buffer protection from the goods being crushed or damaged during transportation. For goods that needs to be preserved, be sure to use a heat insulation incubator and add sufficient ice packs or ice boxes to ensure that the temperature of the cold chain transportation is stable. When using dry ice, ensure that they do not have direct contact with goods and comply with the relevant hazardous goods transport regulations. En outre, the package should be sealed to prevent air leakage and external pollution, and mark “marchandises périssables” et “keep low temperature” on the outside of the package, to ensure that the transport personnel take extra care when handling.
4. Que peut faire Huizhou pour vous?
How to transport the baked goods
Keeping goods fresh and quality is essential when transporting baked goods. Huizhou Industrial Cold Chain Technology Co., Ltée. is committed to providing efficient cold chain transportation solutions. The following are our professional suggestions.
1. Type and applicable scenarios of cold storage agent in Huizhou Island
1.1 Packs de glace saline
-Temperature interval: -30°C à 0°C
-Scénarios applicables: For baked goods that require lower temperatures but do not require extreme low temperatures, such as cream cakes and some fillings that require refrigeration.
1.2 Pack de glace en gel
-Temperature interval: -15°C to 5°C
-Scénario applicable: For baked goods in slightly low temperature environments, such as cream and cakes need to maintain a certain hardness.
1.3 Glace sèche
-Temperature interval: -78.5°C
-Scénario applicable: Suitable for fast-frozen and long-haul baked goods, such as quick-frozen dough and fresh cream products that need to maintain extremely low temperatures.
1.4 Matériaux de changement de phase organique
-Temperature interval: -20°C to 20°C
-Scénario applicable: suitable for accurate temperature control transportation in different temperature ranges, such as maintaining room temperature or refrigerated.
1.5 Carte de glace à la boîte à glace
-Temperature interval: -30°C à 0°C
-Scénario applicable: baked goods for short haul transportation and at a certain refrigerated temperature.
2. Huizhou thermal insulation incubator and sac d'isolation thermique produits
2.1 Insulator box
-Hard-quality incubator
-Caractéristiques: rugged and durable, providing good thermal insulation performance.
-Scénario applicable: suitable for long-distance transportation and mass transportation of baked goods.
-type:
-Incubateur EPP: high density foam material suitable for transportation requiring long time insulation.
-Incubateur PU: matériau en polyuréthane, thermal insulation effect is better, Convient pour le transport à longue distance et les exigences élevées de l'environnement d'isolation thermique.
-Incubateur EPS: polystyrene material, faible coût, suitable for general insulation needs and short-distance transportation.
-L'isolation VIP peut
-Caractéristiques: Utilisez la technologie des plaques d'isolation sous vide pour fournir le meilleur effet d'isolation.
-Scénario applicable: Suitable for extreme temperature requirements and the transportation of high-value baked goods.
-type:
-Standard VIP incubator: suitable for high-demand transportation in general.
-Enhanced VIP incubator: Provide longer insulation effect, suitable for special long-distance transportation needs.
2.2, sac d'isolation thermique
-Soft thermal insulation bag
-Caractéristiques: light and easy to carry, Convient pour le transport à courte distance.
-Scénario applicable: suitable for the transportation of small batch baked goods.
-type:
-Conventional soft thermal insulation bag: suitable for general short-distance transportation requirements.
-Thicker soft insulation bag: to provide better insulation effect, suitable for slightly long-distance transportation.
-Aluminum foil thermal insulation bag
-Caractéristiques: chaleur réfléchie, bon effet d'isolation thermique.
-Scénario applicable: suitable for medium and short distance transportation and baked goods requiring insulation and moisture.
-type:
-Single-layer sac d'isolation en aluminium: suitable for general insulation requirements.
-Double layer aluminum foil insulation bag: provide better insulation effect, suitable for slightly long-distance transportation.
3. Recommended programs according to the types of baked goods
3.1 Cream cake and cream of baked goods
-Protocole recommandé: Use a gel ice pack or saline ice pack with a hard incubator (such as EP or PU incubator) to ensure that the temperature is maintained between-10°C and 0°C to maintain the stability of the cream.
3.2 Frozen dough and fresh cream products at very low temperature
-Solution recommandée: Use dry ice, with a VIP incubator to ensure that the temperature is maintained at-78.5°C to maintain the freezing state and freshness of the product.
3.3 Room temperature baked goods (such as biscuits, pain, etc.)
-Solution recommandée: use organic phase change materials, with soft insulation bag, to ensure that the temperature is maintained at about 20°C, to prevent moisture and deterioration of goods.
3.4 High-end baked goods to be refrigerated (such as premium desserts, special fillings, etc.)
-Solution recommandée: Use organic phase change materials or gel ice bags with a hard incubator (such as a PU incubator) to ensure that the temperature is maintained between-5°C and 5°C to maintain the quality and taste of the goods.
En utilisant des produits de réfrigérant et d'isolation de Huizhou, you can ensure that baked goods maintain the best temperature and quality during transportation. We are committed to providing our customers with the most professional and efficient cold chain transportation solutions to meet the transportation needs of different types of baked goods.
五、 Service de surveillance de la température
Si vous souhaitez obtenir les informations de température de votre produit pendant le transport en temps réel, Huizhou vous fournira un service professionnel de surveillance de la température, Mais cela entraînera le coût correspondant.
6. Notre engagement envers le développement durable
1. Matériaux respectueux de l'environnement
Notre entreprise s'est engagée dans la durabilité et utilise des matériaux respectueux de l'environnement dans des solutions d'emballage:
-Conteneurs d'isolation recyclables: Nos conteneurs EPS et EPP sont faits de matériaux recyclables pour réduire l'impact environnemental.
-Réfrigérant biodégradable et milieu thermique: We provide bioderadable gel ice bags and phase change materials, sûr et respectueux de l'environnement, to reduce waste2. Solutions réutilisables
Nous faisons la promotion de l'utilisation de solutions d'emballage réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts:
-Conteneurs d'isolation réutilisables: Nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour une utilisation multiple, Fournir des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.
-Réfrigérant réutilisable: Nos packs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois pour réduire le besoin de matériaux jetables.
2. Solutions réutilisables
Nous faisons la promotion de l'utilisation de solutions d'emballage réutilisables pour réduire les déchets et réduire les coûts:
-Conteneurs d'isolation réutilisables: Nos conteneurs EPP et VIP sont conçus pour une utilisation multiple, Fournir des économies de coûts à long terme et des avantages environnementaux.
-Réfrigérant réutilisable: Nos packs de glace en gel et nos matériaux à changement de phase peuvent être utilisés plusieurs fois pour réduire le besoin de matériaux jetables.
3. Pratique durable
Nous adhérons à des pratiques durables dans nos opérations:
-Efficacité énergétique: Nous mettons en œuvre des pratiques d'efficacité énergétique pendant les processus de fabrication pour réduire l'empreinte carbone.
-Réduire les déchets: Nous nous efforçons de minimiser les déchets grâce à des processus de production efficaces et à des programmes de recyclage.
-Initiative verte: Nous sommes activement impliqués dans des initiatives vertes et soutenons les efforts de protection de l'environnement.
