COMMENT EXPÉDIER DE LA VIANDE
Avoir une méthode de contrôle de la température fiable et efficace est cruciale lors de l'expédition de la viande. À partir du moment où le produit quitte votre installation jusqu'à ce qu'il atteigne la maison du client, entrepôt, ou magasin de détail, La température de la viande doit rester dans une plage spécifiée pour éviter la détérioration. Cet article explore les détails complexes de l'expédition de viande congelée, y compris pourquoi le contrôle de la température est essentiel, Méthodes d'emballage d'isolation efficaces, Comment maintenir les basses températures, temps de transport, et frais d'expédition. Si vous avez des questions sur la façon d'expédier de la viande, Nous espérons que cet article fournit des réponses complètes. 1. Pourquoi le contrôle de la température est crucial pour l'expédition de viande empêchant la croissance microbienne: Les aliments périssables comme la viande et la volaille doivent toujours être maintenus en dessous de 40 ° F (environ 4 ° C) pour éviter une croissance bactérienne rapide. Bactéries comme les salmonelles, E. coli, et Listeria prospère dans des environnements chauds, Mais le maintien de basses températures peut limiter efficacement leur croissance, Prévenir les maladies d'origine alimentaire et autres risques pour la santé. La congélation de la viande restreint davantage la croissance bactérienne et microbienne, fabrication...
