L'Université de Yangzhou et le Caiyuanzi de Suzhou collaborent pour développer le poulet du mendiant
L'Institut touristique et culinaire de l'Université de Yangzhou et Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltée. a récemment organisé une cérémonie de signature de coopération stratégique à Yangzhou, Province du Jiangsu. Les deux parties collaboreront à la recherche et au développement dans des domaines tels que des matériaux d'emballage alternatifs pour le poulet de mendiant, combinaisons d'ingrédients pour sa farce, et technologie de préservation de la température ambiante pour le poulet du mendiant, visant à améliorer la qualité et le goût de cette délicatesse traditionnelle. La cérémonie de signature a été suivie par Xie Xiaoqing, Secrétaire du parti du tourisme et de l'Institut culinaire de l'Université de Yangzhou, Dean Hou Bing, et Xu Yongqing, Président de Suzhou Caiyuanzi Network Technology Co., Ltd., parmi d'autres invités. Xu Yongqing, Un héritier reconnu de la technique culinaire du poulet du mendiant du jardin lutin, a également été nommé professeur auxiliaire au Tourism and Culinary Institute de l'Université de Yangzhou. Après la cérémonie de signature, Xu Yongqing a visité le laboratoire E308 du département culinaire du tourisme et de l'Institut culinaire du campus de Yangzijiang de l'Université de Yangzhou. Là,...
