China Economic Herald and China Development Network Rapport par Pi Zehong: La variété des ingrédients sur les tables de salle à manger familiales chinoises a subi une transformation dramatique par rapport à il y a dix ans. Ingrédients importés comme la Nouvelle-Zélande Zespri Kiwifruit, Huile d'olive extra vierge italienne, et les crevettes blanches équatoriennes sont devenues des composantes essentielles des repas quotidiens pour les familles chinoises. Ce changement est motivé par la croissance rapide du commerce agricole frais mondial et la montée des plateformes de commerce électronique chinois.
Benlai Life a été l'une des premières plateformes en Chine à vendre des aliments frais importés comme les cerises et les durians en ligne. En tant que pionnier dans l'approvisionnement direct des régions de production, Ce modèle unique a également été appliqué à la construction de sa chaîne d'approvisionnement à l'étranger. Par le passé 11 années, La plate-forme a continuellement optimisé et intégré sa chaîne d'approvisionnement mondiale, Offrir aux consommateurs nationaux une plus grande variété de produits importés. En même temps, Il a exploité la force de son produit, force de canal, force de marque, et la force des ressources pour permettre aux marques d'outre-mer de se développer et de se développer sur le marché chinois.
Aujourd'hui, marchandises importées de plus de 50 Les pays du monde entier ont atteint les tables des consommateurs chinois à travers la vie de Benlai. Des produits comme la Nouvelle-Zélande Weebiz pasteurisé le lait frais et les cerises à air pondérées aux États-Unis sont devenus les meilleurs choix pour les utilisateurs à la recherche d'un style de vie de haute qualité.
Derrière la «fraîcheur ultime» se trouve l'œil et l'artisanat exigeants des acheteurs, ainsi que le soutien d'une «chaîne à froid d'air» très efficace. La chaîne internationale «fraîche» qui s'étend des origines à l'étranger aux tables à manger chinoises garantit que les utilisateurs de la vie de Benlai peuvent profiter de produits mondiaux frais avec un décalage de temps zéro.
Nouvelle-Zélande en Chine: Voyage transfrontalier de 72 heures de lait pasteurisé de haute qualité
La marque de lait pasteurisée néo-zélandaise Weebiz est disponible sur Benlai Life depuis huit ans. En tant que l'une des premières marques de lait frais importées pour entrer en Chine, C'est devenu un choix de qualité pour des millions de familles.
La Nouvelle-Zélande est mondialement reconnue comme une source de lait premium, Merci à son emplacement géographique unique, qui préserve un préservé, Environnement naturel sans pollution et l'isole des maladies animales communes trouvées dans d'autres régions. Les producteurs laitiers locaux utilisent des méthodes de pâturage traditionnelles, Permettre aux vaches de se nourrir naturellement d'herbe luxuriante, Assurer la croissance saine des vaches et la pureté et la sécurité du lait.
Le lait entre généralement sur le marché sous deux formes: lait frais et lait ambiant. Le lait frais subit une pasteurisation, qui conserve la valeur nutritionnelle maximale et la saveur naturelle du lait mais contient également une petite quantité de micro-organismes inoffensifs ou bénéfiques, entraînant une durée de conservation plus courte et le besoin de réfrigération.
Xing Yan, Un acheteur laitier senior à Benlai Life, connaît bien la chaîne d'approvisionnement et les marques mondiales. Elle a soigneusement sélectionné Weebiz, Une marque premium coproduite par la célèbre ferme laitière biologique de la Nouvelle-Zélande Marphona et Green Valley Dairies Limited, le deuxième processeur de lait du pays. Ce produit subit une pasteurisation à l'étalon d'or de 72 ° C pour 15 secondes et continue d'être améliorée sous naturel, Conditions sans additive, avec une teneur en protéines de lait de 3,6 g / 100 ml, supérieur à la norme de l'UE.
Avec une durée de conservation de juste 15 jours, Le lait pasteurisé doit être stocké dans un environnement de chaîne froide, qui impose des demandes élevées aux capacités logistiques. Le service de livraison de Benlai Life’s Weebiz couvre les villes de premier niveau comme Pékin, Shanghai, Guangzhou, et Shenzhen, ainsi que plusieurs autres villes. Chaque bouteille de lait pasteurisé Weebiz est produite, emballé, stérilisé, et testé en Nouvelle-Zélande avant d'être chargé sur un vol de chaîne froide directement vers la Chine. Il est ensuite livré aux mains des utilisateurs uniquement après avoir passé les inspections strictes du Bureau national d'inspection et de quarantaine de Chine, douane, et la surveillance rigoureuse du contrôle de la qualité de Benlai Life.
«Pour améliorer l'efficacité logistique, Nous avons demandé le dégagement du canal vert pour Weebiz Milk. Après la production dimanche à la ferme de la Nouvelle-Zélande, Le lait est d'abord envoyé pour l'inspection locale, puis envolé en Chine lundi. Les responsables des douanes conservent quatre cases de chaque lot pour inspection, Permettre au reste de nettoyer les douanes et d'être stocké,»Xing Yan a expliqué.
Avec le soutien du système de chaîne d'approvisionnement très efficace de Benlai Life, Le lait pasteurisé de weebiz peut être utilisé de l'air de la Nouvelle-Zélande aux tables de restauration de la ville chinoise en aussi peu que 72 heures.
États-Unis en Chine: Les règles de fraîcheur de mille milles pour les cerises délicates
Au cours des dernières années, Les cerises sont devenues la «principale tendance» du marché des fruits intérieurs. Benlai Life a introduit des cerises importées dès 2013.
Une histoire de sélection de produits intéressante qui a été diffusée au sein de l'entreprise. Quand les cerises sont devenues populaires pour la première fois, Un groupe d'utilisateurs exigeants de Benlai Life a développé une préférence pour les «cerises jaunes» (cerises dorées) En raison de leur goût unique, Malgré leur prix plus élevé par rapport aux «cerises rouges» les plus courantes. Ces utilisateurs avaient également des attentes plus élevées pour Benlai Life, exiger que la plate-forme sélectionne soigneusement les origines et les marques des «cerises jaunes» tout en affinant davantage la sélection des meilleures variétés et produits de qualité pour les «cerises rouges» à l'échelle mondiale.
Pour répondre aux demandes de qualité des utilisateurs pour les cerises importées, Benlai Life a, depuis 2016, introduit des «cerises jaunes» soigneusement sélectionnées et des «cerises rouges» des régions premium aux États-Unis. L'entreprise s'est associée à China Eastern Airlines pour lancer le premier modèle de vol à charte financé par l'industrie. Après avoir été récolté, Les cerises sont pré-refroidites, trié, et emballé aux États-Unis. vergers, puis aérienne directement à la Chine par China Eastern Airlines, Livrer les cerises les plus fraîches aux utilisateurs domestiques.
Pour apporter ces cerises délicates aux utilisateurs, Benlai Life a adopté un modèle d'ordre de pré-vente, où l'offre est déterminée par les ventes. Ce modèle de vente peut sembler simple, Mais il exige une extrême précision dans le processus complexe d'importation de produits frais.
Le premier défi est les conditions météorologiques. Généralement, Benlai Life reçoit des dizaines de milliers de commandes de cerises par semaine avant la récolte. Cependant, S'il pleut pendant la récolte, Les cerises ne peuvent pas être cueillies car elles sont sujettes à la moisissure et à la pourriture après la cueillette. Si les cerises absorbent trop d'eau, Ils peuvent se fissurer et éclater lorsqu'ils sont exposés au soleil après la pluie, réduisant considérablement leur qualité. Cela nécessite que l'équipe d'achat mène un travail préliminaire approfondi, étudier soigneusement le climat local, et surveiller de près les conditions météorologiques dans les régions en croissance.
En plus, tout au long de l'aérodienne, Déclaration des douanes, et transport vers l'entrepôt, La température doit être «contrôlée avec précision». Si la température fluctue de plus de 5 ° C, La condensation se formera à la surface des cerises, entraîner une baisse de la qualité.
La dernière étape est la livraison. Trouver le bon produit n'est que la première étape; L'achèvement du processus de livraison est essentiel. Benlai Life garantit que différentes spécifications des cerises sont livrées par différentes méthodes de chaîne du froid pour les empêcher de perdre de la fraîcheur. En plus, Pour éviter les dommages ou la détérioration, Benlai Life interdit strictement la manipulation rugueuse pendant le processus de livraison.
Cette série d'étapes méticuleuses est finalement enracinée dans l'engagement de Benlai Life à construire la chaîne internationale la plus courte «fraîche». «Nous visons à assurer une nouvelle qualité en utilisant la logistique la plus précise et la plus efficace, Livrer les cerises aux utilisateurs avec des tiges vertes et un dodue, fruits tendres, plutôt que d'utiliser d'autres méthodes pour prolonger considérablement leur durée de conservation,»Dit Maomao, un acheteur de fruits à Benlai Life.
Aujourd'hui, Les cerises importées des États-Unis sont devenues un fruit d'été incontournable pour les utilisateurs de la vie de Benlai. Cherries des autres régions supérieures, comme le Chili, sont également livrés aux utilisateurs au sommet de la fraîcheur et de l'efficacité à différentes saisons grâce à des vols et des expéditions à charte direct.
L'idéal de «acheter à l'échelle mondiale et de vendre dans le monde» devient à nouveau une réalité. De plus en plus les délices «faits pour la Chine» deviennent la nouvelle tendance, Alors que les produits frais «Made in China» voient également de nouvelles opportunités.
L'applet de Benlai Life a lancé des sections sur le thème national telles que le «Pavilion néo-zélandais,»« Pavillon du Chili,»« Pavillon de Thaïlande,»Et« Italie Pavilion,"Permettre aux utilisateurs de vivre une variété de saveurs internationales et les diverses cultures de différentes régions du monde entier en un seul endroit. Alors que la chaîne internationale «fraîche» de Benlai Life continue de se développer rapidement, avec la plate-forme élargissant son «cercle d'amis» mondial et approfondissant la coopération avec des partenaires de qualité, Plus de produits haut de gamme du monde.
