Detail Blog

ALMER Membuka Pusat Penyimpanan Dingin MXN 500M R744 di Monterrey

Sumber: T21

ALMER Membuka MXN 500 Pusat Penyimpanan Dingin Juta R744 di Monterrey

Apa yang telah terjadi

Perusahaan logistik dan layanan inventaris Meksiko ALMER telah meresmikan ALMER Frigorífico Monterrey, pusat distribusi baru dengan pengatur suhu yang dimaksudkan untuk memperluas kapasitas rantai dingin di Meksiko utara.

Perusahaan berinvestasi lebih dari MXN 500 juta dalam proyek tersebut. Ini adalah pusat distribusi pendingin kedua ALMER di Meksiko, mengikuti operasinya yang ada di Guadalajara.

Fasilitas ini menempati lokasi seluas 15.000 meter persegi dan mencakup sekitar 9,000 meter persegi ruang yang dibangun. Sekitar 6,500 meter persegi didedikasikan untuk operasi yang dikontrol suhu. Properti ini juga memiliki halaman manuver lebih dari 4,000 meter persegi dan 12 memuat dermaga. Ia telah menerima Inspeksi Federal Tipe Meksiko, atau TIF, sertifikasi.

Kapasitas suhu rendahnya mencakup empat ruang freezer yang beroperasi pada suhu −20°C, dengan kapasitas gabungan semakin dekat 15,000 posisi penyimpanan. Ruang serbaguna terpisah dapat beroperasi dalam mode berpendingin atau beku, memberikan fleksibilitas kepada ALMER untuk mendukung profil pelanggan dan produk yang berbeda.

Situs ini menggunakan sistem manajemen gudang untuk pengendalian inventaris dan penelusuran, bersamaan dengan pemantauan suhu dan tekanan secara terus menerus. ALMER juga melaporkan penggunaan teknologi Jerman pada peralatan pendinginnya, panel terisolasi, pintu dan proses otomasi.

Salah satu pilihan teknik yang paling penting adalah penggunaan karbon dioksida secara eksklusif, atau R744, sebagai media pendingin. ALMER mengatakan keputusan ini didasarkan pada keselamatan, pertimbangan efisiensi dan lingkungan dan memungkinkan perusahaan untuk mengembangkan fasilitas perkotaan Monterrey tanpa menggunakan amonia sebagai bahan pendingin.

Cara Kerjanya

Fasilitas ini dirancang untuk beroperasi sebagai platform logistik multi-pelanggan yang suhunya dikontrol, bukan sebagai bangunan freezer dasar.

Produk yang tiba di lokasi dapat diperiksa berdasarkan dokumen pengiriman, ditugaskan ke zona suhu yang benar dan dimasukkan ke dalam WMS. Catatan digital dapat menghubungkan setiap resi dengan pemiliknya, banyak atau batch, kuantitas, lokasi penyimpanan dan pesanan keluar.

Hubungan antara palet fisik dan catatan inventaris digital sangat penting dalam cold store dengan throughput tinggi. Jika terjadi alarm pendinginan atau masalah kualitas, operator perlu menentukan produk mana yang ada di ruangan yang terkena dampak, berapa lama mereka terpapar dan ke mana mereka kemudian dikirim.

Empat ruang bersuhu −20°C menyediakan kapasitas beku khusus, sedangkan ruang serba guna memberi ALMER pilihan untuk menyesuaikan sebagian fasilitas dengan permintaan dingin atau beku.

Fleksibilitas tersebut dapat bernilai komersial ketika volume pelanggan berubah secara musiman. Produsen makanan mungkin memerlukan tambahan kapasitas beku selama puncak produksi, sementara pelanggan lain mungkin memerlukan ruang berpendingin untuk daging, susu, bahan atau inventaris dingin lainnya.

Mengubah profil pengoperasian ruangan tetap harus dikelola melalui prosedur yang terkendali. Operator perlu mempertimbangkan waktu pull-down, kompatibilitas produk, kondensasi, pembersihan, pengaturan sensor dan kemungkinan bahwa inventaris satu pelanggan tetap berada di dalam saat zona sedang dikonfigurasi ulang.

Itu 12 dermaga pemuatan dan halaman manuver yang luas dapat mendukung aktivitas penerimaan dan pengiriman secara bersamaan. Namun, kapasitas dermaga harus dikoordinasikan dengan tenaga kerja gudang, persiapan pesanan, janji temu trailer dan prosedur pengendalian suhu.

Truk yang menunggu di luar gedung atau palet yang diletakkan terlalu lama di dekat pintu terbuka dapat menimbulkan paparan produk meskipun ruang pendingin utama masih sesuai spesifikasi.. Oleh karena itu, disiplin dermaga yang kuat mencakup janji temu yang telah dipesan sebelumnya, pengoperasian pintu yang cepat, trailer yang telah didinginkan sebelumnya dan batasan yang jelas pada waktu pementasan yang tidak terkontrol.

WMS dan sistem pemantauan berkelanjutan dapat membantu mengoordinasikan aktivitas tersebut, namun visibilitas digital tidak menggantikan kontrol pengoperasian fisik.

Sistem harus didukung oleh sensor yang terkalibrasi, peningkatan alarm, pemeliharaan preventif, redundansi pendinginan dan staf berwenang untuk merespons ketika terjadi pengecualian.

Sistem R744 juga merupakan bagian dari strategi efisiensi sumber daya yang lebih luas.

ALMER mengatakan desain pendingin menghindari konsumsi air permanen yang terkait dengan menara pendingin, sebuah pertimbangan penting di wilayah yang menghadapi kendala ketersediaan air. Perusahaan juga berencana memasang panel surya yang mampu menyuplai sekitar 30% dari kebutuhan pendingin, dengan sisanya 70% diharapkan datang melalui pengaturan kogenerasi.

Langkah-langkah energi ini merupakan komponen yang direncanakan dari model operasi. Kontribusi akhir mereka harus dievaluasi dengan menggunakan pembangkitan listrik yang terukur, beban pendinginan, kinerja musiman dan keluaran fasilitas setelah implementasi.

Mengapa itu penting

Permintaan Meksiko akan infrastruktur dengan pengatur suhu tumbuh lebih cepat dibandingkan pasokan kapasitas pendingin modern di banyak wilayah.

T21 melaporkan bahwa Meksiko memiliki sekitar 15 juta meter kubik penyimpanan berpendingin, dibandingkan dengan tentang 130 juta meter kubik di Amerika Serikat. Angka-angka tersebut merupakan perbandingan industri dan bukan ukuran langsung dari permintaan yang belum terpenuhi, namun keduanya menggambarkan perbedaan skala antara kedua pasar tersebut.

Proyek Monterrey menambah kapasitas di kawasan industri dan konsumsi yang penting sekaligus menggabungkan penyimpanan suhu rendah, kontrol inventaris digital dan teknologi pendingin yang lebih ramah lingkungan.

Untuk produsen makanan, situs ini dapat memberikan alternatif selain membangun dan mengoperasikan infrastruktur freezer khusus. Penyimpanan dingin yang dialihdayakan mengubah sebagian dari kebutuhan modal tetap menjadi layanan logistik sekaligus memungkinkan produsen menambah atau mengurangi kapasitas seiring perubahan permintaan.

Untuk pengecer dan distributor jasa makanan, penyimpanan regional dapat meningkatkan posisi inventaris. Produk beku atau dingin dapat disimpan lebih dekat dengan pelanggan, berpotensi mengurangi waktu pengisian ulang dan ketergantungan pada transfer darurat jarak jauh.

Ruang serba guna ini sangat relevan di pasar di mana profil permintaan tidak statis. Operator semakin membutuhkan bangunan yang dapat mendukung lebih dari satu kondisi suhu tanpa merekonstruksi seluruh fasilitas.

Proyek ini juga menunjukkan bagaimana ketersediaan energi dan air mempengaruhi desain cold-store.

Pendinginan industri adalah beban yang berkelanjutan. Di iklim panas, suhu eksternal dapat meningkatkan jumlah panas yang harus dihilangkan oleh sistem. Pada saat yang sama, kendala air atau listrik dapat mengurangi kepraktisan pilihan infrastruktur konvensional.

Kombinasi pendinginan R744 ALMER, mengurangi ketergantungan air pada menara pendingin, pembangkitan tenaga surya dan kogenerasi yang direncanakan mencerminkan upaya untuk mengatasi kendala-kendala tersebut dalam desain fasilitas.

Situs Monterrey adalah bagian dari strategi ekspansi yang lebih luas. ALMER melaporkan bahwa fasilitas pengatur suhu di Guadalajara beroperasi mendekati kapasitas penuh. Ini sedang membangun fasilitas lain di Tultitlán dengan biaya sekitar 23,000 posisi dan sedang mengevaluasi proyek di Mérida, Kankun, Tijuana dan Ciudad Juarez. Perusahaan ini bertujuan untuk mengoperasikan setidaknya enam pusat pengontrol suhu utama 2030.

Dampak B2B

Untuk produsen dan importir makanan, pusat baru ini menciptakan kapasitas pendingin dan beku tambahan di Meksiko utara.

Pengguna potensial harus mengevaluasi lebih dari jumlah posisi yang tersedia. Kualifikasi harus mencakup zona suhu yang didukung, batas penerimaan, sistem pemantauan, daya cadangan, prosedur respons alarm, kontrol sanitasi dan kemampuan menangani kategori produk yang relevan.

Sertifikasi TIF penting untuk penerapan operasional pangan asal hewan, namun pelanggan tetap harus memastikan apakah produk spesifik dan proses penanganannya termasuk dalam cakupan fasilitas yang disetujui.

Untuk rantai dingin 3PL, proyek ini menunjukkan bahwa pelanggan semakin mengharapkan layanan terintegrasi.

Penyimpanan saja mungkin tidak cukup. Produsen dan pengecer sering kali membutuhkan penerimaan, visibilitas inventaris, persiapan pesanan, memetik dan mengemas, cross-docking, koordinasi keluar dan catatan suhu yang dapat diaudit.

Untuk pemasok pendingin, fasilitas ini menyediakan referensi skala besar untuk penggunaan R744 dalam aplikasi penyimpanan dingin perkotaan Meksiko.

Pelanggan masa depan akan mengevaluasi keandalan sistem, ketersediaan teknisi, suku cadang, kontrol, kebutuhan penggunaan dan pemeliharaan energi serta keberlanjutan zat pendingin.

Untuk perusahaan tenaga surya dan manajemen energi, pendinginan menawarkan beban listrik yang besar namun bervariasi.

Proyek terkuat akan mengoordinasikan pembangkit listrik tenaga surya, kogenerasi, permintaan pendingin, siklus pencairan es dan operasi gudang daripada memperlakukan setiap sumber energi secara terpisah.

Untuk pemantauan dan penyedia perangkat lunak, peluang komersialnya terletak pada menghubungkan kondisi ruangan dengan identitas produk.

Alarm suhu menjadi lebih dapat ditindaklanjuti ketika platform dapat segera mengidentifikasi ruangan yang terkena dampak, palet, pelanggan, pesanan banyak dan keluar.

Untuk kapal berpendingin, fasilitas ini dapat menciptakan jalur masuk dan keluar baru di seluruh Meksiko utara.

Maskapai penerbangan harus melakukan pemeriksaan sebelum perjalanan, kebersihan trailer, pra-pendinginan, verifikasi titik setel, kontinuitas bahan bakar atau daya dan akses ke catatan suhu perjalanan. Cold store tidak dapat mempertahankan rantai yang tidak terputus jika jalur pengangkutan tiba di luar kondisi yang disepakati.

Untuk pemasok kemasan, pendinginan gudang tidak menghilangkan kebutuhan akan pengangkutan dan penanganan pengemasan yang sesuai.

Karton, film, Label, pembungkus palet dan perekat harus mempertahankan kinerjanya pada suhu rendah dan dalam kondisi kondensasi. Perlindungan termal sekunder juga mungkin diperlukan selama pergerakan cross-docking atau last-mile dimana pendinginan aktif tidak dilakukan secara terus-menerus.

Untuk perusahaan asuransi dan manajer risiko, situs dengan hampir 15.000 posisi menciptakan konsentrasi inventaris yang signifikan.

Tinjauan risiko harus mencakup redundansi sistem pendingin, proteksi kebakaran, kontinuitas listrik, ketahanan siber, akses darurat dan pengaturan penyimpanan alternatif jika bangunan tidak tersedia.

Pembelajaran yang lebih luas adalah pengembangan cold storage bergerak menuju infrastruktur terintegrasi.

Kulkas ALMER Monterrey menggabungkan kapasitas fisik, ketertelusuran digital, zona suhu fleksibel, teknologi pendingin alami dan diversifikasi energi terencana. Nilai jangka panjangnya akan bergantung pada apakah sistem ini menghasilkan suhu yang stabil, aliran produk yang efisien dan layanan yang andal dalam kondisi pengoperasian nyata.