Detail Blog

ColdStar Memperluas Kapasitas Rantai Dingin India untuk Puncak Perayaan

Sumber: Keuangan Ekspres

ColdStar Memperluas Kapasitas Rantai Dingin Musim Puncak di Seluruh India

Apa yang telah terjadi

ColdStar Logistics meningkatkan kapasitas rantai dingin dan kesiapan operasional di seluruh India seiring dengan persiapan penyedia logistik menghadapi puncak musim perayaan yang lebih menuntut.

Menurut bulan September 8 laporan industri, perusahaan memperluas penyimpanan dan throughput di jaringan lebih dari 45 pusat distribusi, dengan perhatian khusus pada pasar yang melayani barang konsumsi yang bergerak cepat, produk susu dan operasi perdagangan cepat.

ColdStar juga menambah kapasitas buffer, mengembangkan opsi perutean alternatif dan meningkatkan redundansi jaringan untuk mengurangi dampak kemacetan, kekurangan kapasitas lokal dan gangguan tak terduga.

Perusahaan mengharapkan untuk mempekerjakan sekitar 15% lebih banyak pekerja pertunjukan dibandingkan pada puncak tahun sebelumnya di koridor dengan permintaan tinggi. Perusahaan juga telah melakukan inspeksi kesiapan yang mencakup kendaraan berpendingin dan fasilitas penyimpanan dingin seiring dengan meningkatnya permintaan musiman pada kategori-kategori yang sensitif terhadap suhu seperti produk susu., coklat dan makanan siap saji.

Ini tidak boleh diartikan sebagai pembukaan 45 fasilitas baru. Perkembangan saat ini adalah peningkatan operasional di seluruh jaringan distribusi ColdStar yang ada, dimaksudkan untuk meningkatkan throughput periode puncak dan melindungi kelangsungan layanan selama periode terkonsentrasinya permintaan ritel dan e-commerce.

Cara Kerjanya

Persiapan rantai dingin pada musim perayaan memerlukan lebih dari sekedar penambahan tenaga kerja sementara.

Jaringan yang dikontrol suhu harus mengoordinasikan posisi inventaris, kapasitas ruang dingin, transportasi berpendingin, jadwal dermaga, batas waktu pemesanan dan pengiriman jarak akhir sementara volume pengiriman meningkat.

Pendekatan ColdStar dimulai dengan meningkatkan hasil efektif di seluruh pusat distribusi yang ada. Throughput yang efektif mengukur seberapa banyak produk yang dapat diterima suatu fasilitas, toko, pengambilan dan pengiriman selama periode tertentu tanpa membiarkan kemacetan melemahkan kontrol suhu atau akurasi inventaris.

Sebuah gudang mungkin memiliki kapasitas palet nominal yang cukup namun masih mengalami hambatan operasional ketika terlalu banyak kendaraan tiba secara bersamaan, volume pesanan melebihi kapasitas pengambilan atau muatan keluar tidak dapat berangkat sesuai jadwal.

Oleh karena itu, meningkatkan throughput dapat melibatkan beberapa tindakan:

• Memperluas atau mengatur ulang shift operasi
• Mengalokasikan kembali tenaga kerja ke lokasi dengan permintaan lebih tinggi
• Meningkatkan kapasitas pementasan sementara
• Menyesuaikan urutan pengambilan dan pemuatan pesanan
• Memposisikan inventaris lebih dekat dengan permintaan yang diharapkan
• Memesan transportasi berpendingin tambahan
• Mengkoordinasikan janji pengiriman dengan lebih erat

Untuk produk susu dan makanan siap saji, usia produk dan sisa umur simpan juga penting di samping suhu. Pengiriman dapat tetap berada dalam kisaran suhu pendingin yang disyaratkan namun tetap kehilangan nilai komersial ketika kemacetan menunda pengisian ulang di toko atau pengiriman cepat..

Cokelat menciptakan kebutuhan termal yang berbeda. Mereka mungkin tidak memerlukan pendinginan konvensional 2–8°C, tapi bisa rusak karena panas yang berlebihan, perputaran suhu atau kontrol kelembapan yang buruk. Oleh karena itu, jaringan logistik multi-kategori memerlukan penanganan produk yang spesifik, dan bukan hanya satu definisi umum mengenai “dingin”.

Kapasitas penyangga memberikan ruang bagi ketidakpastian.

Posisi penyimpanan tambahan, kendaraan berpendingin atau tenaga kerja sementara dapat menyerap lonjakan volume jangka pendek ketika pesanan aktual melebihi perkiraan. Kapasitas penyangga juga dapat mendukung pemulihan produk ketika kendaraan mengalami kerusakan, suatu fasilitas menjadi padat atau lokasi pengiriman tidak dapat menerima kiriman pada waktu yang direncanakan.

Perutean alternatif mengurangi ketergantungan pada satu koridor transportasi atau titik distribusi. Saat kemacetan jalan, cuaca, pembatasan lokal atau penundaan pelanggan mempengaruhi rute utama, pengiriman dapat dialihkan melalui fasilitas atau rencana kendaraan lain.

Redundansi jaringan menerapkan prinsip yang sama pada tingkat yang lebih luas. Volume kritis tidak boleh bergantung sepenuhnya pada satu ruangan dingin, satu penyedia transportasi atau satu tim operasional ketika permintaan berada pada titik tertinggi.

Oleh karena itu, inspeksi ColdStar terhadap kendaraan reefer dan fasilitas penyimpanan dingin merupakan bagian penting dari persiapan puncak.

Kendaraan berpendingin harus diperiksa kinerja unit pendinginnya, kondisi bahan bakar atau baterai, sensor, segel pintu, kerusakan tubuh terisolasi dan fungsi alarm. Ruangan dingin memerlukan peninjauan sistem pendingin, daya cadangan, pemantauan suhu, pengoperasian pintu dan prosedur tanggap darurat.

Pemeriksaan ini membantu mengurangi kemungkinan permintaan musiman memperlihatkan kelemahan peralatan pada saat kapasitas penggantian paling sulit diperoleh.

Mengapa itu penting

Musim ritel yang meriah di India menciptakan peningkatan terkonsentrasi pada pergerakan produk di seluruh ritel tradisional, saluran e-commerce dan pengiriman cepat.

Logistik yang sensitif terhadap suhu menghadapi tekanan tambahan karena kapasitas pendingin tidak dapat dengan mudah digantikan dengan ruang gudang biasa atau kendaraan kering.

Operator logistik umum mungkin dapat menambahkan truk ambien dalam waktu singkat. Penyedia rantai dingin harus menemukan peralatan yang bersih, andal secara mekanis dan mampu mempertahankan profil suhu yang benar. Kendaraan juga memerlukan personel terlatih dan akses ke dukungan servis yang sesuai jika unit pendingin mengalami kerusakan.

Quick-commerce semakin mempersingkat waktu pengoperasian.

Pesanan mungkin lebih kecil dan lebih sering daripada pengisian ulang di toko tradisional. Persediaan harus ditempatkan dekat dengan permintaan perkotaan, sementara gudang pendingin dan rute transportasi di hulu mengisi beberapa titik pemenuhan lokal.

Hal ini meningkatkan frekuensi penanganan dan jumlah pelepasan termal. Produk dapat berpindah dari gudang pendingin regional ke pusat kota, kemudian ke toko gelap setempat atau pusat pemenuhan sebelum menjangkau pelanggan.

Setiap transfer menimbulkan potensi paparan melalui pintu terbuka, pementasan yang tidak terkontrol, pemuatan tertunda atau rotasi inventaris yang buruk.

Produk perayaan juga menciptakan kompleksitas suhu yang beragam.

Susu, makanan beku, gula-gula, minuman dan makanan siap saji mungkin memiliki kampanye komersial yang sama namun memerlukan kondisi penyimpanan dan pengangkutan yang berbeda. Penyedia logistik harus memisahkan profil ini secara fisik dan digital sehingga produk tidak ditempatkan ke zona yang salah hanya karena tersedia ruang.

Ekspansi yang ada saat ini juga relevan karena permintaan yang tinggi dapat menyembunyikan masalah kualitas.

Saat tim berada di bawah tekanan untuk memindahkan lebih banyak pesanan, mereka mungkin mempersingkat penerimaan cek, membiarkan pintu terbuka lebih lama, membebani area pementasan atau menerima penyedia transportasi yang tidak dikenal. Praktik-praktik ini dapat meningkatkan perubahan suhu, kesalahan inventaris dan klaim pelanggan.

Oleh karena itu, kesiapan rantai dingin harus diukur tidak hanya berdasarkan jumlah pesanan yang dikirimkan, tetapi juga oleh kepatuhan suhu, pengiriman tepat waktu, penolakan produk, kerusakan dan kinerja respons pengecualian.

Dampak B2B

Untuk produsen makanan, prioritas utamanya adalah menyampaikan perkiraan realistis kepada mitra logistik.

Prakiraan harus mengidentifikasi volume yang diharapkan, profil suhu produk, frekuensi pengiriman, lokasi pengiriman dan kemungkinan tanggal puncak. Perkiraan volume total tunggal kurang berguna ketika jaringan harus menangani jaringan dingin, produk beku dan peka panas melalui berbagai fasilitas dan kendaraan.

Produsen juga harus memastikan apa yang terjadi ketika permintaan melebihi perkiraan. Perjanjian mutu dan prosedur operasi harus menjelaskan pengaturan penyimpanan sementara yang dapat diterima, rute alternatif dan kontak eskalasi.

Untuk merek produk susu dan siap saji, Kontrol first-expiry-first-out menjadi sangat penting selama masa puncak persediaan.

Membangun inventaris yang berlebihan dapat meningkatkan ketersediaan namun meningkatkan risiko kedaluwarsa jika permintaan tidak merata. Sistem gudang harus menghubungkan banyak informasi, tanggal kedaluwarsa dan alokasi pelanggan sehingga stok lama yang sesuai dipindahkan terlebih dahulu.

Untuk pengecer dan platform perdagangan cepat, kecepatan pengisian ulang tidak boleh mengorbankan penerimaan disiplin.

Fasilitas pemenuhan lokal memerlukan pendinginan yang sesuai, pemantauan yang terkalibrasi dan kapasitas pementasan yang cukup untuk menerima frekuensi pengiriman yang lebih tinggi. Jaringan hulu yang cepat tidak dapat melindungi kualitas produk ketika node akhir memiliki kapasitas ruang pendingin yang tidak mencukupi atau meninggalkan inventaris di area yang tidak terkendali.

Untuk kapal berpendingin, perencanaan musim puncak harus mencakup kesiapan mekanis dan ketersediaan pengemudi.

Pemeliharaan preventif harus diselesaikan sebelum permintaan mencapai tingkat tertinggi. Tim pengiriman harus memantau alarm reefer, status bahan bakar atau baterai, kemajuan rute dan waktu janji temu pelanggan daripada hanya mengandalkan bukti pengiriman.

Untuk operator penyimpanan dingin, peningkatan throughput harus dievaluasi terhadap kinerja pendinginan dan dermaga.

Semakin banyak pergerakan palet menciptakan lebih banyak bukaan pintu, lalu lintas personel dan transfer produk. Operator harus memantau apakah aktivitas yang lebih tinggi meningkatkan waktu pemulihan suhu ruangan, pembentukan embun beku atau beban kompresor.

Untuk penyedia tenaga kerja sementara, peran rantai dingin memerlukan pelatihan produk dan keselamatan.

Pekerja perlu memahami zona suhu, disiplin pintu, identifikasi produk, kebersihan, alat pelindung diri dan proses eskalasi untuk inventaris yang rusak atau salah tempat. Menambahkan pekerja tanpa pelatihan yang memadai dapat meningkatkan hasil sekaligus melemahkan kemampuan penelusuran.

Untuk pemasok kemasan, logistik puncak dapat meningkatkan permintaan akan perlindungan termal sekunder.

Liner terisolasi, penutup palet, Paket gel, Sistem PCM dan tas jinjing yang dapat digunakan kembali dapat mengurangi paparan selama cross-docking dan pengiriman akhir. Solusi ini harus disesuaikan dengan produk, kondisi sekitar dan penundaan yang diharapkan daripada ditambahkan tanpa validasi.

Untuk pemantauan dan penyedia perangkat lunak, peluangnya adalah menghubungkan perkiraan permintaan dengan eksekusi rantai dingin.

Platform yang kuat dapat menunjukkan pemanfaatan fasilitas, ketersediaan kendaraan, suhu produk, tonggak pengiriman dan pengecualian dalam satu tampilan operasi. Peringatan prediktif dapat mengidentifikasi fasilitas atau koridor yang kemungkinan melebihi kapasitas sebelum produk mulai terakumulasi.

Untuk tim kontinuitas bisnis, redundansi harus diuji daripada dijelaskan hanya di atas kertas.

Perusahaan harus memverifikasi apakah fasilitas alternatif dapat menerima kategori produk yang dibutuhkan, apakah kendaraan yang memenuhi syarat tersedia dan apakah catatan inventaris dan suhu dapat ditransfer tanpa kehilangan kemampuan penelusuran.

Pembelajaran yang lebih luas adalah bahwa kinerja rantai dingin pada musim perayaan bergantung pada persiapan sebelum volume tiba.

Ekspansi ColdStar di seluruh penyimpanan, mengangkut, perutean dan kapasitas tenaga kerja mencerminkan pendekatan tingkat jaringan. Keberhasilannya akan ditentukan oleh apakah throughput yang lebih tinggi dapat dicapai dengan tetap mempertahankan kontrol suhu, akurasi inventaris dan pengiriman pelanggan yang andal.