Meningkatkan makanan beku penggunaan energi rantai dingin tanpa kebutuhan produk santai dengan asumsi. Definisikan peralatan atau operasi yang sedang diukur, pertahankan kondisi makanan yang diperlukan, dan bandingkan periode operasi serupa. Klaim penghematan energi membutuhkan data dan batas yang jelas, bukan persentase universal atau rekomendasi setpoint hangat.
Menentukan batas pengukuran
Tentukan apakah proyek itu menyangkut pendingin, kamar dingin, kendaraan atau operasi distribusi yang lengkap. Record penggunaan energi, throughput, kebutuhan produk, kondisi lingkungan dan relevan jam operasi.
Jangan bandingkan energi per kaki persegi dari gudang yang tidak berhubungan dengan lemari eceran kecil atau operasi persiapan paket. Gunakan garis dasar lokal yang berarti dan dokumen masukan yang mempengaruhi hasil.
Temukan kerugian operasi dalam proses yang diterima
| Luas | Apa yang harus diperiksa |
|---|---|
| Pintu dan memuat | Tidak perlu membuka dan mengekspos penyimpanan sementara sebelum pengiriman tanpa mengorbankan kerja yang aman. |
| Kondisi dan pemeliharaan | Segel, insulasi kerusakan dan produsen-dibutuhkan pelayanan. |
| Muat dan aliran udara | Pengaturan pemuatan dan peralatan instruksi. |
| Kontrol | Pengaturan dan alarm diperiksa oleh personil yang memenuhi syarat. |
| Pemilihan peralatan | Efisiensi bukti untuk kategori peralatan yang tepat dan perlu tugas. |
Perubahan perlu menjaga kebersihan, kontrol suhu, akses dan pemantauan. Ukuran yang menurunkan energi meteran sementara meningkatkan kegagalan produk bukanlah peningkatan kemajuan pada rantai dingin.
Gunakan peralatan panduan dalam lingkupnya
DOE: kulkas komersial hemat energi dan pendingin menyediakan bimbingan untuk membeli kulkas dan lemari pembeku komersial. Ini adalah referensi peralatan-kategori berguna, bukan bukti energi tabungan untuk setiap gudang, kendaraan atau paket Tempk.
Gunakan instruksi pemasok dan personil pendingin yang kompeten untuk pemeliharaan dan kontrol. Jangan berimprovisasi kompresor, defrost atau perubahan pengendalian keselamatan berdasarkan artikel kemasan umum.
Bandingkan perubahan dengan kondisi yang setara
- Rekam dasar dan ukuran yang diusulkan.
- Pertahankan kondisi produk dan kriteria penerimaan didefinisikan.
- Kumpulkan energi dan data operasi sebelum dan setelah perubahan.
- Account untuk perbedaan secara throughput, cuaca dan waktu operasi.
- Periksa produk-temperatur dan catatan deviasi bersama penggunaan energi.
- Tahan hasilnya dan kondisi yang diwakilinya.
Jika perubahan throughput, bandingkan energi total maupun ukuran normal yang dibenarkan. Jelaskan denominatornya daripada menyajikan persentase terlepas dari kondisi operasi.
Perlakukan perubahan setpoint sebagai keputusan produk
Jangan otomatis mengubah sasaran suhu makanan beku dari −18°C menjadi −15°C untuk mengurangi energi. Spesifikasi produk, aturan yang berlaku, serta bukti mutu dan keamanan menentukan kondisi yang diizinkan. Setiap perubahan yang diusulkan memerlukan penilaian pihak yang bertanggung jawab dan penerapan terkendali.
Tinjaulah kembali proses pemuatan dan penerimaan sebelum mencari kebutuhan suhu yang berbeda. Beberapa perubahan operasional dapat dinilai dalam spesifikasi yang ada.
Sering kali mengajukan pertanyaan
Dapatkah saya menjanjikan tabungan yang sama untuk setiap gudang dingin?
Tidak. Peralatan, beban, cuaca dan perilaku operasi berbeda.
Apakah tagihan listrik yang lebih rendah terbukti membaik?
Periksa operasi dan kinerja produk yang sebanding serta catatan biaya dan energi.
Haruskah aku menggunakan label efisiensi peralatan sebagai jaminan pengiriman?
Tidak. Efisiensi peralatan dan penerimaan transportasi produk adalah klaim yang berbeda.
Hubungkan pengukuran ke operasi
Gunakan panduan bongkar muat makanan beku untuk mengidentifikasi terpapar penyimpanan sementara sebelum pengiriman dan kerangka tanggung jawab rantai makanan untuk menempatkan pemilik untuk perbaikan.
