Berita rednet, Oktober 27 (Koresponden Luo Chao) - Baru-baru ini, Zhang Chunhui, Kepala Ilmuwan Institut Pemrosesan Produk Pertanian di Akademi Ilmu Pertanian China, Mengunjungi Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. untuk penelitian. Dia terlibat dalam diskusi mendalam dengan Pimpinan perusahaan Wang Zhongming mengenai perkembangan masa depan, Inovasi Teknologi, dan tantangan pasar dari industri makanan siap saji.
Zhang Chunhui mengunjungi Institut Penelitian Rasa Huixiangxuan untuk mendapatkan pemahaman lebih dalam mengenai pencapaian penelitian perusahaan dalam teknologi rasa makanan, Pemantauan Keamanan Pangan, dan optimasi proses makanan.
Wang Zhongming mengajukan pertanyaan sentral: “Sebagai pengembang bumbu majemuk yang didukung oleh teknologi rasa, Bagaimana kita bisa memberdayakan industri makanan yang sudah siap?” Zhang Chunhui percaya bahwa menemukan keseimbangan antara kebijakan peraturan pemerintah untuk industri makanan yang siap dan kebutuhan pengembangan perusahaan sangat penting. Dia menyarankan bahwa inovasi teknologi, seperti “sandwich” Struktur Desain Produk, dapat memenuhi kebutuhan konsumsi skenario yang berbeda.
Mengenai tren perkembangan masa depan industri makanan siap saji, Zhang Chunhui menunjukkan hal itu dengan kematangan teknologi rantai dingin dan percepatan ritme kehidupan, makanan siap saji akan lebih memenuhi kebutuhan makanan keluarga dan individu modern.
Selain itu, Kedua belah pihak membahas bagaimana industri makanan siap saji dapat menjaga hubungan dekat dengan konsumen melalui inovasi yang berkelanjutan, memenuhi kebutuhan pangan berbagai kelompok, dan meningkatkan rasa dan keaslian makanan siap saji melalui penelitian dan pengembangan teknologi. Pertukaran ini memberikan Hunan Huixiangxuan Biotechnology Co., Ltd. dengan arah pembangunan yang jelas dan memperkuat hubungan kerja sama dengan Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tiongkok.
Di bulan Juni tahun ini, Huixiangxuan dan Institut Pengolahan Produk Pertanian dari Akademi Ilmu Pengetahuan Pertanian Tiongkok bersama-sama mendirikan Chinese Flavour R&D Pusat, Menutupi area 2,500 meter persegi, didedikasikan untuk penelitian inovatif dan transformasi digital masakan Cina
