Leitfaden zur Kühlkettenverpackung von Jakobsmuscheln für die Lieferung von Meeresfrüchten
Scallops Cold Chain Packaging Guide for Seafood Delivery Cold chain packaging guide for scallops, abdeckende gekühlte Temperatur, Feuchtigkeitskontrolle, zarte Textur, Kühlmitteltrennung, Transitdauer, häufige Verluste, und Tempk-Packout-Auswahl. Why scallops need a specific seafood packout Scallops are more pressure-sensitive than many fish fillets. Die Temperaturkontrolle muss mit physischem Schutz gepaart sein, denn ein kaltes, aber abgeflachtes Tablett kann trotzdem aussortiert werden. Die Verpackung von Meeresfrüchten muss gleichzeitig Temperatur und sichtbare Empfangsqualität schützen. Ein Paket kann kalt ankommen, aber dennoch scheitern, wenn es undicht ist, riecht warm, zerkleinert empfindliche Produkte, oder den Umkarton benetzt. Die Verpackung sollte mit einem kalten Produkt beginnen, Verwenden Sie eine für Meeresfrüchte geeignete Innenauskleidung, Halten Sie das Kühlmittel von der Meeresfrüchtepackung getrennt, Dazu gehört auch der Empfang von Temperaturschecks, Geruch, tropfen, Textur, und Kartonzustand. Packout requirement table Cold chain factorScallops requirementTarget temperature0-2 C chilled for fresh scallopsHumidity and condensationHigh moisture sensitivity; protect retail packs and labels from drip and condensationPre-coolingPre-chill scallops and inner packaging before loadingPackaging...
