Soluciones de seguimiento de mariscos frescos en cadena de frío para 2025 – IoT & Guía de embalaje
Mantener los mariscos frescos desde la captura hasta el plato es un desafío de alto riesgo. El pescado fresco se echa a perder rápidamente, y estudios globales estiman que aproximadamente 35 % de productos del mar se desperdician debido a una mala manipulación poscosecha y a fallos en la cadena de frío. Al mismo tiempo, El mercado mundial de la cadena de frío está en auge: valorado en alrededor de 436 mil millones de dólares en 2025 con proyecciones de superar los 1,3 billones de dólares en 2034. Si eres pescador, procesador, minorista o restaurantero, Las soluciones de seguimiento eficientes son esenciales para proteger la calidad., Cumplir con la normativa y satisfacer a los consumidores más exigentes.. This guide shows how cold chain fresh seafood tracking solutions work, Por qué importan, y cómo puede aplicarlos para salvaguardar sus productos y su reputación. Comprender por qué el seguimiento y la trazabilidad eficaces son fundamentales para los productos del mar, incluyendo desafíos como el deterioro, pesca ilegal y etiquetado incorrecto. Compare las tecnologías de seguimiento modernas, desde registradores de datos y sensores IoT hasta RFID, GPS y cadena de bloques, y comprender sus mejores usos. Elija los embalajes aislantes y los refrigerantes adecuados (EPS, PPE, personaje) basado en la duración del envío, durability...
