Laporan tren tentang makanan ringan beku telah dirilis: Royal Tiger menjadi "raja makanan ringan beku" dengan produk-produk berkualitas tinggi.

Laporan tren tentang makanan ringan beku telah dirilis: Royal Tiger menjadi "raja makanan ringan beku" dengan produk-produk berkualitas tinggi.

Baru-baru ini, Iimedia Research merilis "2023 China Frozen Snack Consumsi Trend Trend Insight Report." Dalam laporan, Iimedia Research memberikan analisis mendalam tentang keadaan saat ini dari industri camilan beku domestik dan perilaku konsumen. Menurut data, Ukuran pasar industri camilan beku China tercapai 19.13 miliar RMB di 2023, dengan potensi untuk melampaui 20 miliar RMB pada akhir tahun. Dengan tren baru dalam konsumsi makan, Kemajuan dalam teknologi rantai dingin, dan munculnya e-commerce streaming langsung, Pasar Camilan Beku diperkirakan akan melanjutkan pertumbuhannya.

Dalam konteks ini, Jalur pengembangan dan tren baik usaha makanan beku tradisional dan merek camilan beku yang muncul sangat penting. Bagaimana merek tradisional memanfaatkan keunggulan mereka untuk secara efektif merencanakan produk camilan beku mereka? Dan bagaimana merek yang muncul berinovasi dan berkembang untuk mengukir pasar konsumen baru dengan produk berkualitas tinggi? Laporan ini memberikan jawaban atas pertanyaan -pertanyaan ini.

Mendorong Pengembangan Industri Melalui R&D dan produksi

Sebagai dua raksasa di sektor makanan beku tradisional, Makanan sinar bergantung pada keunggulan produksinya, mengoperasikan lima basis produksi di Cina dengan output tahunan lebih dari 900,000 banyak makanan beku. Makanan yang menyenangkan, dengan 55 Paten disetujui dalam satu tahun, Mengendarai transformasi merek dan meningkatkan melalui produknya yang kuat&D kemampuan. Sementara itu, Merek makanan ringan beku yang muncul, Royal Tiger berfokus pada R&D dalam kategori camilan beku, berhasil membuat produk blockbuster seperti sosis panggang, Tart telur, paratha, dan gulungan ayam, dengan penjualan tahunan melebihi 1 miliar RMB. Di dalam 2022, Royal Tiger mengamankan posisinya sebagai "raja makanan ringan beku" dengan penjualan online tertinggi dalam kategori camilan beku, memegang a 14.9% pangsa pasar.

Dari inovatif r&D untuk produksi tetap, Perusahaan makanan beku tradisional dan merek camilan beku yang muncul bekerja bersama untuk mendorong batas -batas kategori camilan beku dan mencapai lompatan dalam kualitas. Di bawah pengaruh merek -merek ini, Industri camilan beku telah mengalami pertumbuhan yang cepat. Data menunjukkan itu 97% responden telah membeli makanan beku, dengan 75.9% Setelah membeli makanan ringan beku - jauh melebihi tingkat pembelian makanan pokok tradisional dan bahan -bahan panci panas beku. Antusiasme konsumen yang meningkat untuk makanan ringan beku telah menjadikan mereka segmen teratas dalam industri makanan beku.

Inovasi dan r yang efisien&D: Merek meningkatkan kualitas hidup

Melalui inovasi berkelanjutan, Semakin banyak makanan ringan beku yang mendapatkan perhatian. Dari produk terkenal seperti paratha dan sosis panggang hingga barang-barang populer yang baru-baru ini seperti tart telur, Gulungan ayam, dan pizza, beragam makanan ringan beku menawarkan pilihan yang dipersonalisasi untuk konsumen. Bersamaan dengan inovasi kategori, Tren menuju inovasi produk ekstrem telah menjadi fokus utama untuk pengembangan merek. Misalnya, Royal Tiger telah memperkenalkan enam rangkaian sosis panggang yang berbeda, termasuk sosis renyah, Sosis bebas pati, sosis daging segar, dan sosis jus, dengan setiap seri yang menawarkan berbagai rasa untuk memenuhi preferensi konsumen yang berbeda. Menumpahkan label “monoton,Camilan beku mengambil citra "kaya dan bersemangat" melalui inovasi yang digerakkan merek.

Di sisi lain, Perkembangan cepat teknologi dan logistik rantai dingin telah memungkinkan makanan ringan beku untuk mengatasi keterbatasan waktu dan ruang, dengan cepat mencapai tabel konsumen. Makanan yang menyenangkan, “Raja makanan beku,“Telah bermitra dengan OTMS untuk mencapai manajemen transportasi digital, meningkatkan daya saing produk. Royal Tiger, “Raja makanan ringan beku,“Telah terbentuk 12 gudang nasional dan membangun sistem digital ujung ke ujungnya sendiri, Mengaktifkan pemenuhan pesanan yang efisien melalui otomatisasi proses dan visualisasi data. Kemampuan untuk dengan cepat berintegrasi ke dalam skenario konsumsi rumah tangga yang tak terhitung jumlahnya dan meningkatkan kualitas hidup adalah alasan utama mengapa makanan ringan beku memenangkan bantuan konsumen yang meluas.

Hari ini, Camilan beku telah menjadi tren baru dalam konsumsi makanan nasional, mencerminkan lompatan komprehensif dalam konsumsi makanan Cina dalam hal teknologi, budaya, dan sains. Di masa depan, Industri camilan beku diharapkan memasuki era “inovasi kategori, peningkatan kualitas, Pemberdayaan teknologi, dan pengembangan rasa-sentris. " Di luar merek tradisional seperti Synear and Anjoy dan Emerging Brands seperti Royal Tiger, Semakin banyak merek baru akan terus mengeksplorasi banyak kemungkinan di sektor camilan beku.

Kesehatan dan Kebugaran Menjadi Topik Panas Global: Sejumlah besar makanan kesehatan memulai debutnya di Ekspor Impor Internasional China

“Kesehatan dan kesejahteraan menjadi topik panas global: Banyak Makanan Kesehatan Memulai Debutnya di Pameran Impor Internasional Tiongkok”
Seiring dengan meningkatnya kesadaran dan permintaan akan kesehatan, Industri Kesehatan dan Kebugaran telah menjadi hotspot global dan titik pertumbuhan ekonomi baru. Inovasi dan terobosan dalam produk terus muncul. Dari November 5 ke 10, Pameran Impor Internasional China Keenam (CIIE) diadakan di Shanghai. Acara ini menyaksikan peningkatan jumlah peserta pameran yang menggunakan pameran ini sebagai platform utama untuk menampilkan pencapaian terbaru mereka, dengan banyak makanan kesehatan yang memulai debutnya.
Debut Global Nongxuanli Yijia di CIIE: Memenuhi Permintaan Konsumen Tiongkok
Di stan Danone, Nongxuanli Yijia, produk formula bergizi lengkap, melakukan debut globalnya, menarik banyak penonton dan pertanyaan. Setiap botol berisi 9.4 gram protein susu berkualitas tinggi, 28 vitamin dan mineral, Dan 2.6 gram serat makanan. Tidak hanya menawarkan nutrisi seimbang, tapi kemasannya bergaya, rasa halus, dan rasa yang beragam juga membuat pilihan makanan selama pemulihan menjadi lebih bervariasi.
Nongxuanli Yijia, dikembangkan oleh Danone Nutricia khusus untuk konsumen Tiongkok, saat ini merupakan satu-satunya formula cair multi rasa di antara produk medis khusus nutrisi lengkap kelas I yang tersedia di dalam negeri. Produk ini memiliki formula nutrisi komprehensif untuk memenuhi kebutuhan pemulihan sekaligus menawarkan rasa inovatif dan format minuman siap saji untuk mengatasi “tantangan kepatuhan” dalam nutrisi pemulihan. Ini mengintegrasikan konsep kesehatan tradisional Tiongkok, dengan kurma merah baru dan rasa goji berry. Selain itu, Nongxuanli Yijia disajikan dalam bentuk siap minum, menghilangkan kebutuhan untuk persiapan dan memastikan dosis yang tepat, sehingga nyaman untuk dibawa dan dikonsumsi. Lebih banyak rasa diharapkan dapat diperkenalkan untuk memenuhi preferensi konsumen terhadap beragam rasa.
Debut Beberapa Produk, Mendemonstrasikan Kekuatan “Penggerak Ganda”.
Sebagai peserta pameran “veteran” di pameran tersebut, Ausnutria Dairy telah kembali untuk tahun keenam dengan merek Kabrita, Hiproca1897, Menyala, Peternakan Oz, dan Perawatan Gizi. Empat merek meluncurkan produk baru, dan dua merek memulai debutnya di acara tersebut. Pada konferensi pers, Wei Yanqing, Wakil Presiden Ausnutria Dairy China, menyatakan bahwa perusahaan menggunakan platform CIIE untuk meningkatkan “koneksi dua arah” dengan pasar internasional dan menyampaikan misinya “nutrisi global, memelihara pertumbuhan” dengan lebih jelas. Ausnutria berencana untuk terus fokus pada sektor susu bubuk untuk memastikan pertumbuhan yang stabil dalam bisnis intinya sekaligus memperluas rangkaian produk nutrisinya untuk menjajaki peluang pasar baru..
Di acara tersebut, Hyproca1897 memperkenalkan “Hyproca1897·Youlan (Standar Nasional Baru),” menampilkan sumber susu organik langka dari peternakan dan penutup Belanda 13 nutrisi penting. Enlit memamerkan “Enlit Gold Diamond Edition,” Berfokus pada penyerapan pencernaan, dan Nutrition Care mempersembahkan “NC Gut Health Plus Capsules” dan “NC Daily Cold Chain Probiotics.” “NC Gut Health Plus Capsules” mengandung probiotik Pylopass yang dipatenkan dan nutrisi lain untuk meringankan ketidaknyamanan perut. “NC Daily Cold Chain Probiotics” menampilkan delapan probiotik berkualitas tinggi dan mempertahankan aktivitas tinggi melalui transportasi rantai dingin. Selain itu, “Yuebai (Standar Nasional Baru)” dan “Edisi Klasik Enlit” dari Enlit (Standar Nasional Baru)” melakukan debut mereka di pameran tersebut. Ausnutria juga hampir memamerkannya 50 produk secara kolektif.
Selain pameran dan produk baru, booth Ausnutria menampilkan area panggung, bagian makanan gourmet, dan area uji “Helicobacter pylori”., menarik banyak pengunjung. Pengalaman interaktif termasuk es krim susu kambing Kabrita, peragaan busana produk nutrisi, dan kuis pengetahuan kesehatan, memberikan pengalaman nutrisi dan kesehatan yang menyeluruh.
Bersarang: Nan Pro yang ditingkatkan 3 Diluncurkan dengan Perlindungan Alergi yang Ditingkatkan
Di stan Nestlé, 341 produk premium dari 16 negara-negara dipamerkan. Tahun ini menandai keikutsertaan Nestlé yang keenam dalam CIIE.
Pameran ini menekankan pencapaian Nestlé dalam kategori besar, produk kelas atas, dan kesehatan gizi. Produk baru termasuk wafer Crunch® dan Nestlé Milo yang diimpor Australia, serta produk Nestlé terkenal seperti Perrier, San Pellegrino, dan Purina, dan merek coklat Italia Bacchi Baci. Sorotan lainnya termasuk “Instan 5 Seri Minutes” dan “Global Cuisine” dari Tatale, dan kapsul perayaan edisi terbatas baru dari Nespresso.
Divisi ilmu kesehatan Nestlé memperkenalkan inovasi-inovasi inovatif, termasuk Modulen® IBD untuk penyakit Crohn, Formula standar nasional baru Wyeth, dan makanan kucing pertama yang mengurangi alergen secara signifikan dalam tiga minggu, Paket Pro LiveClear.
Terutama, Divisi nutrisi bayi Nestlé meluncurkan Nan Pro yang telah ditingkatkan 3, menampilkan kombinasi enam jenis oligosakarida ASI (HMO) dan bifidobacteria bayi (B. anak-anak) untuk meningkatkan perlindungan alergi proaktif.
Wakil Presiden Eksekutif Grup Nestlé dan Ketua serta CEO Nestlé Greater China, Zhang Xiqiang, dikatakan, “2023 menandai tahun ke-37 masuknya Nestlé ke pasar Tiongkok. Komitmen Nestlé terhadap Tiongkok bersifat jangka panjang, dan kami yakin untuk semakin mengakar di pasar Tiongkok seiring dengan pertumbuhan ekonomi Tiongkok, berkontribusi terhadap pembangunan ekonomi berkualitas tinggi. CIIE telah menyaksikan momen penting penandatanganan dan kerja sama dengan banyak mitra industri dan memungkinkan kami menghadirkan banyak ‘produk baru dan pengalaman baru’ kepada konsumen Tiongkok.”
Alam yang Baik: Lebih 20 Pengalaman Bertahun-tahun dalam Pengembangan Pangan Fungsional dan Layanan Inkubasi Merek Terpadu
Di stan Naturies Ora Health Manufacture Ltd Selandia Baru (disebut sebagai “Sifat Baik”), kelas atas, desain stan berteknologi maju dan berbagai bentuk produksi lanjutan dari produk seri Naturies menarik perhatian industri.
Menurut staf, Good Nature memiliki pabrik sumbernya sendiri di Selandia Baru dan sekitarnya 20 pengalaman bertahun-tahun dalam mengembangkan pangan bergizi dan fungsional, termasuk suplemen kesehatan tingkat lanjut, produk susu, makanan fungsional, dan makanan hewan. Mereka menawarkan berbagai bentuk produk seperti bubuk, tablet, gel lembut, kapsul keras, minuman, dan jeli, memenuhi beragam kebutuhan. Selain itu, jaringan rantai pasokan dan manajemen logistik mereka yang kuat memastikan pengiriman tepat waktu dan inventaris dapat dikelola.
Untuk kekhawatiran peserta pameran tentang layanan lokal, perusahaan memberikan bantuan ilmiah untuk membantu klien dengan layanan lokalisasi produk dan merek di Selandia Baru, termasuk penjualan lokal, pengambilan gambar video, dan layanan streaming langsung.
Sejak memasuki Tiongkok pada tahun 2004, Good Nature telah menyediakan layanan inkubasi merek terpadu dari “pendaftaran merek dagang Selandia Baru, perencanaan konsep produk, desain kemasan produk, Tinjauan peraturan Tiongkok, Produksi Selandia Baru, Ekspor Selandia Baru, transportasi logistik, Izin bea cukai Tiongkok, dan panduan pelokalan merek.”

GAODE “AMBUSHES” MEITUAN AND JD.COM, EMERGING AS A DARK HORSE IN THE ERRAND SERVICE INDUSTRY.

The rapid decline of mobile internet dividends has made major companies more rational in their pursuit of new trends. Ketika sektor booming sebelumnya menjadi terlalu padat, Perusahaan -perusahaan ini sering berputar kembali ke yang lebih tua, tren yang dulu populer, karena inovasi membawa risiko yang meningkat, dan perusahaan besar semakin menolak risiko ini.

Misalnya, Alipay sekali lagi meluncurkan UGC (Konten Buatan Pengguna) fitur pembuatan di bagian Akun Kehidupannya, menandai dorongan lain ke dalam ruang konten. Meituan telah memperkenalkan “Tuan Mai Mai,” menyalakan kembali perang pembelian kelompok masyarakat, sementara SF Express mengincar sektor e-commerce langsung dan sibuk memperluas rantai pasokannya.

Baru-baru ini, Gaode juga mengincar bisnis yang tidak trendi atau baru: layanan tugas. Aplikasi Gaode Map diam-diam meluncurkan layanan “Lagu Gaode Miao” di kota-kota seperti Beijing, Wuhan, dan Hangzhou, mengikuti model agregasi pihak ketiga yang mirip dengan layanan ride-hailing. Saat ini, itu hanya terintegrasi dengan layanan Fengniao Errand Ele.me.

Menurut laporan oleh iiMedia Research, pasar layanan pesan antar domestik diperkirakan akan tercapai 66.5 miliar RMB pada 2025, mempertahankan tingkat pertumbuhan gabungan tahunan dua digit dalam beberapa tahun terakhir. Masa depan memang terlihat cerah. Namun, sebagai pemain inti dalam layanan lokal Alibaba, Ambisi Gaode kemungkinan besar melampaui hal ini 66.5 miliar pasar RMB.

Gaode sebagai Garda Depan, Layanan Lokal Alibaba dalam Pengejaran

Tanpa promosi besar-besaran atau peluncuran penuh, “Lagu Gaode Miao” lebih terlihat seperti “serangan diam-diam”. Saat ini, layanan ini hanya menawarkan dua fitur: “Bantu Saya Mengambil” dan “Bantu Saya Mengantar,” dan belum diberi titik masuk utama di halaman beranda. Pengguna dapat mengakses halaman pemesanan melalui pencarian kata kunci. Diskonnya kecil, dengan diskon pesanan pertama sebesar 5 RMB, menunjukkan investasi yang terkendali oleh platform.

Ketika ditanya tentang detail layanan ini, juru bicara Gaode mengonfirmasi bahwa “Gaode Miao Song” akan mengikuti model agregasi pihak ketiga untuk membangun ekosistem terbuka, menyelaraskan dengan informasi yang tersedia untuk umum. Alasan Gaode memasuki industri layanan keperluan adalah untuk “menanggapi permintaan pengguna.”

Alasan ini bukannya tanpa alasan. Sebagai perpanjangan dari pengiriman instan, industri jasa keperluan mungkin tidak besar, namun hal ini selaras dengan tren pasar dan menunjukkan peningkatan loyalitas pengguna.

Di tahun-tahun awal, layanan keperluan sebagian besar digunakan di lingkungan kantor untuk pengiriman dokumen dan barang-barang kecil dalam kota yang mendesak. Tapi sekarang, Cakupan jasa titipan telah meluas ke berbagai bidang, terutama yang melayani konsumen akhir. Statistik dari iiMedia Research menunjukkan hal itu 38.4% pengguna menggunakan platform tugas untuk mengambil atau mengirimkan barang yang terlupakan, ketika 37.3% menggunakannya untuk membeli barang secara langsung.

Meningkatnya ketergantungan Generasi Z—pendukung setia “ekonomi malas”—pada platform keperluan rumah tangga merupakan hal yang patut diperhatikan. Survei menunjukkan hal itu 37% pengguna muda berusia 19-25 gunakan layanan tugas setidaknya 1-4 kali per bulan, dengan mayoritas berada di urutan pertama- dan kota-kota lapis kedua. Layanan yang mereka cari tidak terbatas pada pengantaran dan penjemputan, namun juga mencakup tugas-tugas yang muncul seperti mengantri atas nama orang lain.

Selain menanggapi permintaan pengguna, Gaode juga memiliki kebutuhan tersendiri untuk memperluas jangkauan layanannya.

Mengikuti restrukturisasi organisasi “1+6+N” Alibaba, yang memungkinkan dilakukannya spin-off dan pencatatan kelompok usahanya, Grup Taotian, Cainiao, Gambar Alibaba, Alibaba Cloud, Perdagangan Digital Internasional, dan Local Services Group telah berlomba untuk go public. Alasannya sederhana: setelah meninggalkan era sumber daya kolektif, kelompok-kelompok ini perlu berjuang sendiri, berjuang untuk penilaian tinggi dan pendanaan lebih banyak melalui pencatatan publik. Akibatnya, hubungan antara berbagai kelompok bisnis menjadi lebih kompleks.

Saat ini, Alibaba Cloud dan Cainiao telah memimpin, setelah mendapatkan persetujuan dewan untuk melanjutkan IPO mereka, sementara Grup Perdagangan Digital Internasional Alibaba yang masih merugi juga dikabarkan sedang merencanakan pencatatan saham. Situasi Grup Taotian unik, sebagai swasembada, pengaruh, dan kedudukan internal tidak perlu dipertanyakan lagi, membuat IPO-nya menjadi kurang penting. Hal ini membuat Alibaba Pictures dan Layanan Lokal tertinggal, keduanya sangat membutuhkan upaya untuk mengejar ketertinggalan.

Dibandingkan dengan kelompok usaha lainnya, Layanan Lokal Alibaba hanya mengalami sedikit penyesuaian internal dalam beberapa tahun terakhir dan terus menerapkan strategi yang fokus secara simultan pada layanan internal, di toko, dan layanan tujuan, dengan Ele.me, Gaode, dan Fliggy sebagai pilar intinya. Di antaranya, Gaode adalah yang paling menonjol, menerima sumber daya terbanyak dari grup.

Dari tiga aplikasi andalan Alibaba Local Services, Gaode memang paling dekat dengan pengguna dan memiliki ruang ekspansi paling besar. Gaode sudah lama tidak lagi sekadar aplikasi peta, dan tidak lagi terbatas pada sektor perjalanan, secara bertahap berkembang ke berbagai segmen layanan lokal.

Peluncuran “Lagu Gaode Miao” hanyalah sebuah sinyal; Ekspansi Gaode dan Alibaba Local Services belum mencapai puncaknya.

Satu Dekade bersama Alibaba: Evolusi Gaode menjadi “Aplikasi Super”

Merefleksikan hari-hari awal Gaode di Alibaba, hanya ada sedikit koneksi ke layanan lokal, dan bahkan bisnis utamanya, navigasi, tidak berjalan dengan baik.

Laporan keuangan terakhir Gaode sebelum diprivatisasi oleh Alibaba (Q3 2013) menunjukkan kerugian bersih sebesar $6.7 juta, dengan pemasaran dan R&Biaya D melonjak 150% Dan 75% tahun ke tahun, masing-masing. Situasinya jauh dari optimis. Pada saat itu, Baidu telah mengakuisisi Nuomi dan menggabungkannya dengan Baidu Maps, dan Tencent serta Meituan mulai bergerak di industri perjalanan, meninggalkan Gaode dikelilingi oleh kompetisi.

Setelah akuisisi, Alibaba menunjuk tokoh kunci untuk memimpin Gaode: Yu Yongfu. Sebagai seorang eksekutif yang paling akrab dengan layanan lokal dan O2O di Alibaba, Yu membuat keputusan mengejutkan setelah mengambil peran sebagai presiden Gaode: dia menghentikan semua layanan O2O dan memfokuskan kembali pada bisnis inti Gaode, yaitu navigasi, menghindari persaingan langsung dengan Baidu.

Yu kemudian mengingat bahwa keputusan ini sulit tetapi perlu: “Jika kita tidak bertindak cepat, Gaode akan berada dalam bahaya.” Dia percaya bahwa O2O pada saat itu belum melampaui pemikiran e-commerce dan kurang memahami kebutuhan pengguna.. Dengan menstabilkan bisnis intinya dan mempertahankan pengguna, Gaode kemudian dapat mengekstraksi wawasan berharga dari data perjalanan pengguna, membuat layanan lain bermakna.

Kalau dipikir-pikir, Keputusan Yu tidak diragukan lagi merupakan keputusan yang tepat. Baidu Nuomi gagal setelah berinvestasi 20 miliar RMB, akhirnya ditutup pada bulan Desember 2022, sementara model LBS+O2O yang ditingkatkan dari Gaode menjadi semakin sukses.

Membuka aplikasi Gaode Map kini menampilkan beragam layanan.

Tidak berlebihan jika dikatakan bahwa Gaode berpotensi menjadi “aplikasi super”.,” mirip dengan WeChat, Alipay, and Meituan.

Navigasi, naik kendaraan, dan pertanyaan informasi transportasi umum/penerbangan adalah dasar-dasarnya. Fitur seperti proyeksi layar kendaraan listrik, mengemudikan kendali pelayaran, dan layanan mobil bisnis korporat juga dapat dimengerti karena termasuk dalam layanan perjalanan. Namun penawaran Gaode lebih dari itu.

Sebagai perpanjangan tangan jasa perjalanan, Gaode menyediakan produk asuransi pintar seperti “Asuransi Mobil Cerdas” dan “Perlindungan Perjalanan,” serta layanan purna jual otomotif seperti diskon bahan bakar dan pencucian mobil. Selain itu, ada berbagai layanan gaya hidup yang tampaknya tidak ada hubungannya dengan perjalanan: isi ulang ponsel, pengiriman obat, reservasi restoran, dan bahkan persewaan perumahan online dan janji temu medis.

Sejak ditetapkan sebagai proyek inti oleh Alibaba Local Services di 2022, Gaode telah mempercepat penetrasinya ke sektor jasa lokal. Pada bulan Agustus tahun ini, Gaode bermitra dengan over 4,000 Apple memberi wewenang kepada pengecer di seluruh negeri untuk meluncurkan program “Beli Saat Dalam Perjalanan, Layanan Penjemputan Terdekat”., terus mengeksplorasi “skenario layanan kehidupan ketiga.” Lebih awal, Gaode juga berkolaborasi dengan Starbucks meluncurkan layanan “Street Pickup”., menutupi 1,000 toko di seluruh negeri.

Dalam visi Gaode, peta hanyalah pembawa dan pintu gerbang lalu lintas—pintu gerbang yang penuh dengan potensi. Bagaimanapun, perjalanan hanyalah salah satu aspek dari layanan kehidupan, secara inheren berhubungan dengan aspek lain.

Sederhananya, perjalanan adalah sarana, sedangkan konsumsi adalah tujuan akhirnya. Saat pengguna membuka Gaode untuk menavigasi ke suatu tujuan, mereka mungkin akan pergi makan, mensosialisasikan, atau berlibur di hotel atau tempat indah. Karena Gaode sudah memiliki fungsi navigasi dan mengontrol sumber lalu lintas, mengapa tidak menangkap lalu lintas hilir juga?

Harus dikatakan bahwa pendekatan Gaode memiliki kemiripan yang mencolok dengan model LBS+O2O yang dibayangkan Robin Li.. LBS (Layanan Berbasis Lokasi) melibatkan penggunaan fungsi navigasi peta untuk menangkap lalu lintas dan kemudian mengarahkannya ke berbagai layanan O2O. Kegagalan Baidu Nuomi telah terjadi, sebagian, kegagalannya untuk benar-benar memahami kebutuhan pengguna, alih-alih “menciptakan permintaan” melalui subsidi besar-besaran. Selain itu, waktunya sangat disayangkan, bertepatan dengan kebangkitan Meituan.

Sebaliknya, Situasi Gaode saat ini jauh lebih optimis. Namun, dengan preseden Baidu Nuomi, kehati-hatian masih diperlukan. Layanan tugas baru ini bisa menjadi ujian lakmus untuk melihat sejauh mana batas-batas Gaode dapat diperluas.

Mampukah Local Services Alibaba Memanfaatkan Sinergi di Tengah Lini Bisnis yang Kompleks?

Saat menganalisis prospek bisnis, dua pertanyaan kunci muncul: secara eksternal, mampukah perusahaan bertahan dalam persaingan dan menangkap pertumbuhan industri? Secara internal, dapatkah perusahaan memusatkan sumber daya inti dan sepenuhnya memanfaatkan kekuatannya?

Faktor eksternal tampaknya dapat dikendalikan. Sementara industri jasa pesan antar memiliki pemain baru dan pemain mapan, persaingannya belum ketat, dan hanya sedikit platform yang mengadopsi model agregasi, memberi Gaode ruang untuk merebut pangsa pasar.

Pemain utama di pasar layanan keperluan terbagi dalam dua kategori: platform komprehensif seperti Meituan Errands, Ele.me Tugas, dan Grup Dada, yang mencakup berbagai layanan seperti pengiriman dalam kota, pembelian atas nama pengguna, dan menjalankan tugas; dan platform layanan tunggal seperti SF Intra-city, yang berfokus pada pengiriman barang bisnis B2B dalam kota.

SF Intra-city mendominasi segmen B2B, sementara pasar C2C sangat terfragmentasi. Grup Dada, didukung oleh JD.com, terhubung dengan supermarket besar dan pusat perbelanjaan serta memiliki basis pengguna setia, sementara Meituan dan Ele.me unggul dalam lalu lintas dan pengiriman jarak jauh, menawarkan jangkauan layanan terluas. Kolaborasi Gaode dengan Ele.me dan platform tugas afiliasinya mengurangi biaya dan berbagi risiko, menguntungkan kedua belah pihak.

Tantangan internal mungkin lebih kompleks.

Masalah yang sudah lama terjadi pada Layanan Lokal Alibaba, dan bahkan Grup Alibaba yang lebih luas, selama ini sulitnya menjalin sinergi karena banyaknya lini bisnis, mengaburkan batasan antara kompetisi dan kolaborasi antar tim yang berbeda, dan cakupan layanan lokal yang luas, yang melibatkan berbagai proyek. Perubahan organisasi yang sering terjadi dan hambatan komunikasi antar tim juga berkontribusi terhadap masalah ini.

Ambil contoh sektor e-commerce makanan segar, Misalnya. Selain produk berumur pendek seperti “Cai Huashuan,“ Alibaba telah mengerahkan banyak tim, termasuk Taoxianda, Hema, dan Taocaicai, di ruang ini. Tim-tim ini tergabung dalam kelompok bisnis yang berbeda, memiliki jalur pelaporan terpisah, dan eksekutif berbeda yang bertanggung jawab, namun mereka menargetkan basis pelanggan yang tumpang tindih dan akhirnya bersaing secara internal, menyebabkan pengalihan sumber daya yang tidak perlu.

Kabar baiknya adalah di luar Grup Jasa dan Servis, Unit bisnis Alibaba lainnya belum banyak merambah ke bidang layanan pesan antar, sehingga permasalahan yang terjadi pada e-commerce makanan segar kemungkinan besar tidak akan terulang kembali. Lebih penting, Gaode selalu menganut model agregasi, membangun ekosistem terbuka yang menarik lalu lintas dan memfasilitasi transaksi melalui keunggulan platformnya, menghindari konflik kepentingan dengan platform yang dihostingnya—terlepas dari apakah platform tersebut memiliki latar belakang Alibaba.

Satu-satunya permasalahan yang tersisa bagi para petinggi mungkin adalah alokasi sumber daya internal dan peningkatan efisiensi operasional.

Ada rumor bahwa Yu Yongfu, di hari-hari awalnya mengelola Gaode, sangat tidak puas dengan efisiensi internal perusahaan. Saat itu, Gaode secara bersamaan fokus pada banyak proyek, seperti konektivitas dalam mobil dan aplikasi seluler, memerlukan sumber daya yang signifikan. Namun, departemen back-end, seperti teknologi dan keuangan, berjuang untuk mengimbanginya, dan Yu merasa jalur pelaporan yang panjang dan diskusi tanpa tujuan dalam rapat merupakan hal yang tidak tertahankan.

Solusi Yu adalah menghilangkan pertemuan mingguan tradisional, menggantinya dengan sistem tim proyek, dan kemudian membentuk struktur “komite kelas” dengan eksekutif senior seperti Chen Yonghai, Wei Dong, Dong Zhennin, dan Tian Mi mengawasi berbagai proyek, sebuah sistem yang telah bertahan selama bertahun-tahun. Meski Yu Yongfu kini memiliki beban kerja yang lebih berat dan tidak lagi berada di lini depan manajemen Gaode, peraturan yang dia tetapkan dan penekanan pada operasi efisien yang dia tanamkan dalam tim terus mempengaruhi setiap karyawan Gaode.

Melihat ke belakang, sudah sepuluh tahun sejak Gaode bergabung dengan keluarga Alibaba. Meski Alibaba belum membeberkan secara detail angka pendapatan Gaode, pertumbuhan basis penggunanya terlihat jelas, dan penilaiannya pasti meningkat. Gaode, yang belum untung ketika bergabung dengan Alibaba, sudah pasti terbukti keampuhannya, menghilangkan keraguan tentang akuisisi premiumnya.

Sekarang, mungkin ini saatnya bagi Gaode untuk membayar kembali kepercayaan Alibaba dan mengambil peran utama di sektor jasa lokal.

Laporan Q3 dari 21 Perusahaan makan yang sudah disiapkan sebelumnya: Beberapa menyapu 3.1 MILIAR, Sementara yang lain diam -diam mengurangi inventaris.

Laporan Q3 dari perusahaan makanan yang sudah disiapkan sebelumnya telah dirilis, mengungkapkan campuran hasil.

Di sektor makanan yang sudah disiapkan sebelumnya, Bukan hanya produsen khusus yang terlibat; banyak pendatang lintas industri, seperti bisnis restoran hilir dan pertanian hulu, kehutanan, peternakan, dan Perikanan Perikanan, juga bergabung dengan keributan.

Baru-baru ini, Laporan Q3 dari perusahaan yang terkait dengan makanan yang sudah disiapkan sebelumnya telah dirilis. Itu Panduan Rantai Pasokan Katering telah mengkategorikan mereka berdasarkan bisnis utama mereka menjadi tiga jenis utama—Makanan beku, Pertanian & Ternak, Dan Khusus—Untuk menganalisis kinerja terbaru 21 Perusahaan Terkait dan Menilai Keadaan Saat Ini dari Pasar Makanan Pra-Persiapan.

Melihat kuartal ketiga saja, sebagian besar dari ini 21 perusahaan publik di sektor makanan siap saji menghasilkan keuntungan, dengan hanya empat perusahaan yang melaporkan kerugian. Namun, 13 perusahaan mengalami penurunan pertumbuhan laba bersih. Kinerja bervariasi di berbagai jenis perusahaan.

1. Perusahaan Makanan Beku Secara Keseluruhan Berkinerja Baik, dengan Beberapa Pelaporan Peningkatan Pendapatan dan Laba

Perusahaan “Makanan Beku” yang terkait dengan makanan siap saji umumnya melaporkan peningkatan pendapatan dan laba di Q3. Misalnya, Makanan yang menyenangkan (603345.SH), Qianwei Yangchu (001215.Sz), Makanan Huifa (603536.SH), dan Makanan Sanquan (002216.Sz) semuanya menunjukkan kinerja yang kuat. Sebaliknya, Makanan Haixin (002702.Sz) tertinggal, melaporkan penurunan pendapatan dan laba.

Anjoy Foods melanjutkan lintasan pertumbuhannya di Q3, mencapai pendapatan sebesar 3.377 miliar RMB, ke atas 17.21% tahun ke tahun, dan laba bersih sebesar 386 juta RMB, ke atas 63.75% tahun ke tahun.

Melihat tiga kuartal pertama secara keseluruhan, Bisnis makanan siap saji Anjoy tetap kuat, tidak hanya menjadi segmen bisnis terbesar perusahaan tetapi juga semakin berkembang 50% dalam pendapatan. Menurut data operasi Anjoy yang diungkapkan secara rutin, Pendapatan bisnis makanan bekunya pada tiga kuartal pertama tahun ini tercapai 3.109 miliar RMB, ke atas 47.46% tahun ke tahun.

Makanan Huifa, yang sebelumnya mengalami kerugian melebihi 100 juta RMB selama dua tahun terakhir, tampaknya membaik. Di Q3, Huifa Foods melaporkan laba bersih sebesar 601,100 RMB, ke atas 102.83% tahun ke tahun.

Sejak go public, Huifa Foods mengalami profitabilitas yang tidak stabil, dengan kerugian berturut-turut melebihi 100 juta RMB masuk 2021 Dan 2022. Namun, di paruh pertama tahun ini, Huifa Foods mengurangi kerugiannya sebesar 44.29% tahun ke tahun. Meskipun demikian, perusahaan masih melaporkan kerugian sebesar 29.95 juta RMB untuk tiga kuartal pertama, A 60.62% penurunan dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Namun, kontribusi makanan siap saji terhadap pengurangan kerugian di Huifa tampaknya terbatas. Dalam tiga kuartal pertama tahun ini, Pendapatan Huifa dari masakan Cina meningkat dari 145 juta RMB tahun lalu 162 juta RMB, akuntansi saja 10% dari total pendapatan. Pertumbuhan pendapatan terjadi pada produk bakso dan gorengan, keduanya tumbuh lebih dari itu 20%, berperan penting dalam mengurangi kerugian, karena kedua segmen bisnis ini mempunyai jumlah yang hampir sama 50% dari total pendapatan.

Dibandingkan dengan Huifa Foods, yang masih berada di zona merah, “Catering Supply Chain First Stock” Qianwei Yangchu berada dalam posisi yang jauh lebih baik.

Di Q3, Qianwei Yangchu melaporkan pendapatan sebesar 477 juta RMB, ke atas 25.04% tahun ke tahun, menandai penjualan satu kuartal tertingginya, sementara laba bersihnya meningkat sebesar 60%. Meski Qianwei Yangchu tidak membeberkan angka pendapatan spesifik untuk berbagai segmen bisnisnya, perusahaan ini menekankan strategi operasi paralelnya untuk segmen B2B dan B2C.

Menanggapi pertanyaan investor, Qianwei Yangchu menyatakan bahwa itu adalah C-end (konsumen) divisi dan Masakan Yuzhi tampil baik di Q3. Yuzhi Cuisine berfokus pada produk setengah jadi yang disesuaikan untuk klien B2B besar, sementara divisi C-end telah membangun rantai pasokan yang baik dalam sistem toko serba ada, dengan arah bisnis yang jelas.

Sanquan Foods juga mengalami peningkatan laba bersih lebih dari 20% tahun ke tahun di Q3, meskipun pendapatan hanya tumbuh sedikit 3.03%.

Untuk tiga kuartal pertama tahun ini, makanan yang disiapkan sebelumnya berkontribusi pada beberapa pertumbuhan kinerja Sanquan. Menanggapi pertanyaan investor, Sanquan mengakui produk makanan beku siap masak itu, seperti bahan-bahan yang sudah disiapkan berbahan dasar daging, telah mengalami pertumbuhan yang signifikan, dengan item seperti gulungan daging, pangsit telur, dan daging babi renyah kecil, serta produk microwave dan penggorengan udara seperti sosis panggang dan pasta microwave, berkinerja baik.

Dibandingkan dengan empat perusahaan makanan beku di atas, Makanan Haixin (“Stok Pertama Produk Ikan dan Daging Beku”) berkinerja buruk.

Di Q3, Haixin melaporkan pendapatan sebesar 400 juta RMB, turun 1.06% tahun ke tahun, dan laba bersih sebesar 2.4814 juta RMB, turun 92.43% tahun ke tahun. Untuk tiga kuartal pertama secara keseluruhan, Performa Haixin juga kurang memuaskan, dengan pendapatan sebesar 1.134 miliar RMB dan laba bersih yang sesuai saja 3.6721 juta RMB, turun 90% tahun ke tahun.

Haixin menjelaskan perubahan laba dalam laporan Q3-nya, mengutip tiga alasan: peningkatan biaya produksi, diskon promosi dalam sistem supermarket, dan investasi awal pada produk makanan laut belum membuahkan hasil, menyebabkan penurunan margin laba kotor; serta peningkatan pengeluaran untuk kegiatan promosi.

Itu Panduan Rantai Pasokan Katering juga mencatat bahwa Haixin meningkatkan belanja promosinya, itu mengurangi R-nya&D investasi. Dalam tiga kuartal pertama, R Haixin&Pengeluaran D menurun dari 12.2053 juta RMB pada periode yang sama tahun lalu 10.9618 juta RMB.

Tren penurunan R&Pengeluaran D tidak hanya terjadi di Haixin. tahun ini, perusahaan makanan beku umumnya berfokus pada pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi, dengan beberapa perusahaan mengurangi R&D dan biaya manajemen untuk mengoptimalkan efisiensi biaya. Qianwei Yangchu, Namun, adalah pengecualian.

Secara khusus, Sanquan mengurangi berbagai pengeluaran, termasuk manajemen, R&D, dan penjualan, dengan rasio penjualan dan biaya manajemen yang menunjukkan tren menurun.

Haixin, Selamat menikmati, dan Huifa meningkatkan pengeluaran mereka untuk penjualan pasar sekaligus mengurangi manajemen dan R&D biaya. Menurut laporan survei investor yang dirilis Anjoy, ketika ditanya tentang rencana pengeluarannya untuk Q4 dan Q1 tahun depan, Anjoy menyatakan hal itu akan terjadi, jika perlu, mempercepat pertumbuhan pendapatan dengan meningkatkan upaya promosi dan biaya penjualan.

Namun, Qianwei Yangchu terus meningkatkan pembelanjaannya di berbagai bidang, dengan biaya penjualan dan R&D biaya naik 65.22% Dan 33.69%, masing-masing, dan biaya manajemen naik 13.54% di tiga kuartal pertama.

2. “Stok Makanan Siap Saji Pertama” Mengalami Penurunan Laba Bersih karena Penjualan Daging Sapi Melambat

Sedangkan perusahaan makanan beku yang memasuki sektor makanan siap saji memiliki kinerja yang baik, pemain makanan khusus yang telah disiapkan sebelumnya Weizhixiang (605089.SH) telah menyaksikan pertumbuhan pesatnya dalam beberapa tahun terakhir terhenti.

Menurut laporan keuangan, Pendapatan Q3 Weizhixiang adalah 202 juta RMB, turun 11.89% tahun ke tahun, dan laba bersih adalah 32.5289 juta RMB, turun 18.76% tahun ke tahun.

Keseluruhan, Laba bersih Weizhixiang untuk tiga kuartal pertama tahun ini adalah 107 juta RMB, turun 2.90% tahun ke tahun. Sebaliknya, Tingkat pertumbuhan laba bersih Weizhixiang pada periode yang sama 2021 Dan 2022 adalah 9.02% Dan 7.65%, masing-masing.

Data operasional Weizhixiang mengungkapkan bahwa penurunan penjualan produk daging sapi telah berdampak pada margin keuntungan.

Di Q3, Seri produk daging sapi Weizhixiang hanya menghasilkan pendapatan 81 juta RMB, turun 23.15% dari 105 juta RMB di Q3 2022.

Meskipun laporan Q3 tidak mengungkapkan margin laba kotor spesifik untuk produk daging sapi, Data sebelumnya menunjukkan bahwa produk daging sapi telah lama menyumbang lebih dari 40% dari total pendapatan, dengan margin laba kotor tidak kurang dari 20%. Hal ini menunjukkan bahwa produk daging sapi merupakan sumber keuntungan penting bagi Weizhixiang.

Weizhixiang menjelaskan hal itu dalam konteks penurunan peringkat konsumen, produk bernilai tinggi terjual kurang baik dibandingkan produk bernilai rendah. Karena saluran grosir perusahaan sebagian besar terdiri dari produk daging sapi bernilai tinggi, volume produksi secara keseluruhan tetap relatif stabil, namun hal ini menyebabkan penurunan pendapatan pada kuartal ketiga.

Guotai Junan Securities juga mencatat dalam laporan penelitiannya bahwa kinerja produk Weizhixiang yang tersegmentasi berbeda pada Q3, terutama disebabkan melemahnya daya beli konsumen. Barang-barang dengan harga mahal seperti daging sapi dan udang mengalami penurunan pendapatan, sementara barang-barang dengan harga terjangkau seperti unggas dan babi mengalami peningkatan pendapatan.

Weizhixiang juga menunjukkan bahwa lingkungan yang menantang telah mempengaruhi kesediaan pewaralaba untuk membuka toko baru, menyebabkan beberapa orang mengadopsi pendekatan menunggu dan melihat, memperlambat laju pembukaan toko baru.

Menurut data laporan keuangan, Weizhixiang memang memperlambat pembukaan toko di Q3, dengan pendapatan dari operasi toko waralaba turun 6.43% tahun ke tahun. Di Q3, Weizhixiang dibuka 91 toko waralaba baru, hanya setengah dari jumlah yang dibuka pada periode yang sama tahun lalu (182 Toko di Q3 2022).

Selain itu, Weizhixiang mencatat bahwa itu membuat investasi sumber daya yang signifikan tahun ini, Dan peluncuran pabrik baru di Q3 juga menambah biaya. Faktor -faktor ini digabungkan untuk berkontribusi pada penurunan laba bersih Q3.

Sebagai perusahaan makan khusus yang sangat disiapkan sangat bergantung pada produk daging sapi, Kemampuan Weizhixiang untuk memulihkan dan menumbuhkan profitabilitas mungkin tergantung pada peningkatan keseluruhan dalam lingkungan konsumsi.

3. Pertanian babi dan unggas yang terkena fluktuasi siklus-dapat diversifikasi ke makanan yang sudah disiapkan sebelumnya meningkatkan profitabilitas?

Semakin banyak perusahaan memasuki sektor makanan yang sudah disiapkan sebelumnya, berharap mendapatkan pangsa pasar, termasuk pertanian, kehutanan, peternakan, dan Perikanan Perikanan, serta perusahaan pemrosesan daging.

Namun, akibat turunnya harga bahan baku seperti daging babi, daging sapi, dan ayam di Q3, banyak perusahaan pertanian, sambil tetap menguntungkan, melihat penurunan pertumbuhan laba bersih.

Menurut data yang dirilis Biro Statistik Nasional, pada bulan September tahun ini, harga daging babi dan daging sapi meningkat sebesar 0.2% Dan 0.6% bulan ke bulan, masing-masing, namun menunjukkan tren penurunan dibandingkan September tahun lalu, dengan harga daging babi turun 22.0% dan harga daging sapi turun 4.9% tahun ke tahun. Terutama, harga daging babi telah menurun dari tahun ke tahun selama lima bulan berturut-turut dari Mei hingga September tahun ini.

Harga ayam juga lesu di Q3. Menurut “Referensi Bulanan Pasar Pengadaan Perusahaan Rantai Makanan dan Katering (Agustus 2023)” diproduksi oleh Wangju Capital dan Institut Penelitian Industri Hongcan, rata-rata harga ayam broiler bulu putih di China pada bulan Juli adalah 4.15 RMB per jin, turun 4.60% bulan ke bulan dan 12.26% tahun ke tahun.

Perusahaan peternakan unggas terkemuka Wens Foodstuff (300498.Sz) juga mencatat bahwa Q3 biasanya merupakan musim puncak konsumsi produk ayam broiler, namun kinerja Q3 tahun ini rata-rata, dengan harga ayam yang jauh dari ekspektasi.

Fluktuasi harga bahan baku tentunya berdampak pada produksi dan operasional usaha hulu pertanian dan peternakan.

Bahan Makanan Longda, Kelompok Harapan Baru, Grup Fucheng, Grup Tangrenshen, Grup Xiangjia, Ingin Bahan Makanan, Grup Xiantan, Makanan Chunxue, Grup Dahua, Haodangjia, dan Yike Food adalah beberapa perusahaan yang bisnis utamanya bergerak di bidang pertanian, pembantai, atau pengolahan daging. Mereka semua kini telah melakukan diversifikasi ke makanan siap saji. Laporan keuangan menunjukkan bahwa pada Q3, semua 11 dari perusahaan-perusahaan tersebut mengalami pertumbuhan laba bersih negatif.

Di antara mereka, “raksasa peternakan babi” New Hope Group (000876.Sz) melaporkan kerugian bersih sebesar 875 juta RMB di Q3, sebagian besar disebabkan oleh penurunan tajam harga daging babi. Perusahaan mencatat bahwa pada Q3 2022, harga daging babi ada 22 RMB, sementara di Q3 2023, mereka hanya ada di sekitar 15 RMB.

Selain itu, perusahaan seperti Shengnong Development (002299.Sz), Pengembangan Shuanghui (000895.Sz), dan Pertanian Huaying (002321.Sz) berhasil mencapai pertumbuhan laba bersih yang positif. Namun, Beberapa perusahaan tersebut juga mencatat bahwa kinerjanya dipengaruhi oleh fluktuasi harga bahan baku.

Perusahaan peternakan ayam broiler terkemuka, Shengnong Development, melaporkan peningkatan pendapatan dan laba bersih, namun perusahaan mencatat bahwa kerugian penurunan nilai asetnya meningkat sebesar 85.67% tahun ke tahun selama periode pelaporan, terutama disebabkan oleh kerugian akibat penurunan harga bahan baku daging sapi dan penyisihan penurunan nilai beberapa produk ayam.

Laba bersih Shuanghui Development meningkat sebesar 11.62% di Q3, sementara pendapatan menurun sebesar 5.20% tahun ke tahun. Perusahaan mencatat meski total volume penjualan dagingnya mencapai 840,000 ton di Q3, ke atas 4.6% tahun ke tahun, pendapatan tidak tumbuh karena penurunan harga daging babi yang signifikan dari tahun ke tahun.

Meski terkena dampak fluktuasi harga bahan baku, banyak perusahaan yang terlibat dalam bisnis pertanian masih berhasil menghasilkan keuntungan di Q3. Diantaranya 15 perusahaan publik yang termasuk dalam Panduan Rantai Pasokan Kateringstatistik yang tidak lengkap, 11 keuntungan yang dilaporkan. Namun, dari ini 11 perusahaan yang menguntungkan, 8 mengalami penurunan pertumbuhan laba bersih.

Kinerja perusahaan pertanian dan peternakan mudah dipengaruhi oleh fluktuasi siklus dalam pertanian, mendorong semakin banyak perusahaan untuk secara aktif berekspansi ke pengolahan makanan siap saji untuk mencari peluang pertumbuhan baru.

Namun, Laporan Q3 menunjukkan bahwa kinerja perusahaan yang mengungkapkan pendapatan makanan siap saji mereka bervariasi secara signifikan.

Misalnya, Fucheng Group “Stok Pertama Peternakan Sapi” secara signifikan mengurangi produksi makanan siap sajinya tahun ini namun masih menghadapi tekanan persediaan di Q3. Fucheng Group terutama menjalankan bisnis makanan siap saji melalui anak perusahaan makanan cepat sajinya, dan bisnis makanan cepat saji yang disebutkan dalam laporan tahunannya mengacu pada makanan siap saji.

Angka inventaris yang diungkapkan Fucheng Group untuk Q1, H1, dan Q3 tahun ini adalah 93.14 ton, 262.28 ton, Dan 357.27 ton, masing-masing. Pada periode yang sama di 2022, angka yang sesuai adalah 293.99 ton, 409.60 ton, Dan 329.54 ton. Data menunjukkan bahwa Fucheng Group mengurangi inventaris secara signifikan pada paruh pertama tahun ini dibandingkan tahun lalu, Tingkat inventaris Q3 melebihi periode yang sama tahun lalu.

Data operasional yang diungkapkan oleh Fucheng Group menunjukkan bahwa produksi makanan cepat saji pada tiga kuartal pertama mengalami penurunan sebesar 40% tahun ke tahun, dengan pendapatan makanan cepat saji turun 52.87% tahun ke tahun. Menurut laporan H1, Produksi makanan cepat saji Fucheng Group di H1 2022 dan H1 2023 adalah 3,437.97 ton dan 1,868.90 ton, masing-masing, penurunan sebesar 45.64%.

Makanan Chunxue (605567.SH), yang dimulai dengan peternakan unggas, juga mengalami penurunan bagi hasil dari bisnis makanan siap saji.

Di Q3 2023, bagi hasil makanan siap saji Chunxue Food (makanan yang sudah disiapkan sebelumnya) bisnis menurun dari 47.98% pada periode yang sama tahun lalu hingga 42.96%, sedikit penurunan. Namun, bagi hasil produk segar melonjak 22.72% pada periode yang sama tahun lalu hingga 40.24%, dengan pendapatan meningkat dari 160 juta RMB ke 290 juta RMB.

Di dalam 2019-2021, Makanan siap saji Chunxue (makanan yang sudah disiapkan sebelumnya) bisnis secara konsisten menyumbang lebih dari 50% dari total pendapatan. Di dalam 2022, pendapatan makanan siap saji menyumbang hampir setengah dari total pendapatan, menunjukkan bahwa makanan siap saji telah menjadi sumber pendapatan yang signifikan bagi Chunxue.

Apakah pola ini akan berubah masih harus dilihat pada kinerja Q4. Namun, Tindakan Chunxue tahun ini menunjukkan peningkatan fokus pada bisnis produk segar.

Laporan H1 menunjukkan bahwa Chunxue berproduksi 66,000 ton produk ayam segar di H1, ke atas 35% tahun ke tahun. Selain itu, Chunxue menyatakan optimismenya terhadap pertumbuhan produk segar, mencatat dalam laporan H1-nya bahwa seiring dengan perubahan struktur populasi konsumen utama, gaya hidup masyarakat juga meningkat, tingkat pertumbuhan pasar daging segar akan meningkat secara bertahap.

Meski New Hope Group melaporkan kerugian di Q3 tahun ini, produk daging babi kecil renyahnya yang populer terus menunjukkan kinerja yang baik.

Pada bulan September saja, penjualan daging babi renyah kecil melebihi 140 juta RMB. New Hope menyatakan penjualan daging babi kecil renyah diperkirakan akan melebihi 1.4 miliar RMB tahun ini. Selain itu, produk usus besarnya mempertahankan penjualan bulanan yang stabil sebesar 35-40 juta RMB.

Bisnis makanan siap saji yang dijalankan oleh Shuanghui Development juga menunjukkan kinerja yang baik, dengan penjualan melebihi 50,000 ton dalam tiga kuartal pertama tahun ini, peningkatan lebih 80% tahun ke tahun. Perusahaan berencana untuk terus memperluas bisnis makanan siap saji.

Shuanghui Development mengungkapkan bahwa mereka telah membentuk R. profesional&Tim D dan tim koki. Bergerak maju, perusahaan berencana untuk memperkuat pengembangan produk dan perluasan pasar dalam kategori seperti hidangan siap saji, Hidangan setengah jadi, bahan yang sudah dipotong sebelumnya, dan makanan siap saji yang nyaman.

Kesimpulan

Sejak awal tahun ini, pasar makanan siap saji telah mendingin dan tidak lagi sepanas tahun-tahun sebelumnya. Dengan perubahan lingkungan pasar, beberapa perusahaan sudah mulai menyesuaikan tata letak bisnisnya. Namun, masih ada perusahaan yang memilih untuk terus berinvestasi besar-besaran pada makanan siap saji, terutama yang sudah merasakan manfaatnya.

Laporan kuartal ketiga menunjukkan bahwa meskipun banyak perusahaan yang terkait dengan makanan siap saji menghasilkan keuntungan, pertumbuhan laba bersih melambat. Semakin banyak pemain memasuki pasar dan persaingan semakin ketat, era pertumbuhan liar dan ekspansi besar-besaran pada makanan siap saji pada akhirnya akan berakhir, dan hambatan-hambatan yang dihadapi industri secara bertahap akan terlihat jelas.

Pemimpin Pengiriman Ekspres Memasuki Pasar, Dan program percontohan untuk pembayaran obat resep melalui platform pengiriman makanan mempercepat perubahan di pasar O2O farmasi

Saat pasar berkembang, Lebih banyak pemain memasuki lapangan, dan kebijakan yang menguntungkan terus muncul, mempercepat transformasi pasar O2O farmasi.
Baru-baru ini, Perusahaan Pengiriman Ekspres Terkemuka SF Express secara resmi memasuki pasar O2O farmasi. Layanan pengiriman lokal SF Express telah meluncurkan solusi logistik terintegrasi untuk “Internet + Perawatan kesehatan,“Mencakup dua skenario konsumsi medis inti: Rumah Sakit Ritel dan Online Baru Farmasi. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kualitas dan efisiensi melalui multi-platform, Model Cakupan Link Lengkap.
Pengiriman instan, Sebagai model penting untuk sektor O2O farmasi, adalah fokus utama untuk apotek di ritel baru. Menurut data terbaru dari Zhongkang CMH, Pasar O2O farmasi tumbuh 32% dari Januari hingga Agustus 2023, dengan penjualan mencapai 8 miliar yuan. Platform seperti Meituan, Ele.saya, dan JD mendominasi pasar, Sedangkan apotek berantai utama seperti Lao Baixing Pharmacy, Apotek Yifeng, dan yixin tang terus memperkuat dan mengoptimalkan saluran online mereka.
Pada saat yang sama, Kebijakan semakin mempercepat pengembangan industri. Seperti yang dilaporkan pada November 6, Shanghai telah memulai program percontohan untuk pembayaran obat resep melalui platform pengiriman makanan. Departemen yang relevan di Shanghai telah berhubungan dengan Ele.me dan Meituan, dengan lusinan apotek termasuk dalam pilot.
Dilaporkan bahwa di Shanghai, Saat memesan obat dengan label "Pembayaran Asuransi Medis" melalui aplikasi Meituan atau Ele.Me, Halaman ini akan menunjukkan bahwa pembayaran dapat dilakukan dari akun kartu asuransi kesehatan elektronik pribadi. Saat ini, Hanya beberapa apotek dengan label “Pembayaran Asuransi Medis” yang menerima asuransi kesehatan.
Dengan pertumbuhan pasar yang dipercepat, Persaingan di pasar O2O farmasi semakin intensif. Sebagai platform pengiriman instan pihak ketiga terbesar di China, Entri penuh SF Express akan berdampak signifikan pada pasar O2O farmasi.
Kompetisi yang mengintensifkan
Dengan Douyin dan Kuaishou membuka untuk menjual obat -obatan dan SF Express memasuki pasar pengiriman instan farmasi, Perkembangan cepat ritel baru farmasi pasti menantang toko offline tradisional.
Menurut informasi publik, Solusi pengiriman farmasi SF Express yang baru diluncurkan mencakup skenario konsumsi medis inti dari rumah sakit ritel dan online farmasi baru.
Dari perspektif perusahaan ritel farmasi, Layanan pengiriman lokal SF Express menghubungkan banyak sistem, mengatasi tantangan operasi multi-channel. Itu beradaptasi dengan operasi di berbagai platform, termasuk platform pengiriman, Platform di dalam toko, dan platform e-commerce farmasi. Solusi ini memiliki model multi-kapasitas dengan gudang dan koneksi pengiriman, membantu apotek dalam pengisian ulang, manajemen inventaris, dan menghilangkan langkah-langkah perantara untuk meningkatkan efisiensi.
Terkait semakin ketatnya persaingan di bidang logistik farmasi, seorang distributor farmasi di Tiongkok Selatan mengatakan kepada wartawan bahwa perusahaan logistik farmasi besar seperti Sinopharm Logistics, Logistik Farmasi Sumber Daya China, Logistik Farmasi Shanghai, dan Jiuzhoutong Logistics masih memegang posisi dominan. Namun, perluasan perusahaan logistik yang disosialisasikan, terutama yang diwakili oleh SF Express dan JD Logistics, tidak dapat diabaikan.
Di sisi lain, Meningkatnya keterlibatan perusahaan-perusahaan besar dalam ritel baru farmasi semakin meningkatkan tekanan kelangsungan hidup bagi semua pihak dalam ekosistem. Layanan internet rumah sakit SF Express terhubung langsung ke platform diagnostik online, Menawarkan layanan satu atap untuk “Konsultasi Online + Pengiriman Obat Mendesak,”Memberikan pengalaman perawatan kesehatan yang lebih nyaman dan efisien.
Masuknya raksasa seperti SF Express ke pasar O2O farmasi sedang mempercepat pergeseran apotek tradisional dari model yang berpusat pada produk ke model operasional yang berpusat pada pasien. Saat pertumbuhan industri melambat, Berfokus pada lalu lintas dan nilai pelanggan menjadi penting. Operator farmasi di Guangdong mengatakan bahwa sementara apotek rantai tradisional mungkin menghadapi tantangan, Mereka lebih siap untuk menanganinya. Apotek komunitas mungkin menghadapi dampak yang lebih besar.
Pasar yang ramai
Meskipun tantangan online yang semakin cepat, Apotek tradisional merespons secara aktif. Untuk industri ritel farmasi, yang membutuhkan pengembangan berkelanjutan, Jalan untuk raksasa internet yang memasuki pasar bukannya tanpa hambatan.
Di bulan Maret 2023, Kantor Umum Dewan Negara Bagian meneruskan pemberitahuan Komisi Pembangunan dan Reformasi Nasional tentang “langkah -langkah untuk memulihkan dan memperluas konsumsi,"Menekankan pengembangan" Internet yang kuat + Perawatan kesehatan ”dan mengoptimalkan berbagai fasilitas layanan medis.
Selain peningkatan proses online yang berkelanjutan, Pengiriman farmasi di ujung layanan telah menjadi fokus utama untuk optimasi. Menurut "China Retail Pharmacy O2O Development Report" yang dirilis oleh MINET, Diperkirakan dengan 2030, Skala apotek ritel O2O akan menjelaskan 19.2% dari total pangsa pasar, mencapai 144.4 miliar yuan. Eksekutif farmasi multinasional menunjukkan bahwa perawatan kesehatan digital memiliki potensi besar untuk pengembangan di masa depan, dan perusahaan harus menentukan cara menggunakan layanan kesehatan digital untuk memberikan layanan yang lebih nyaman dalam diagnosis dan proses perawatan.
Dengan transformasi digital menjadi tren yang berlaku, Tata letak saluran penuh telah menjadi konsensus di antara banyak apotek ritel. Perusahaan terdaftar yang memasuki O2O lebih awal telah melihat penjualan O2O mereka berlipat ganda dalam beberapa tahun terakhir. Saat model matang, Sebagian besar apotek ritel memandang O2O sebagai tren industri yang tak terhindarkan. Merangkul digitalisasi membantu bisnis menemukan titik pertumbuhan baru dalam rantai pasokan, memenuhi kebutuhan langsung konsumen, dan menyediakan layanan manajemen kesehatan yang lebih tepat.
Perusahaan farmasi yang telah bertindak lebih awal dan berinvestasi terus menerus telah melihat penjualan O2O mereka berlipat ganda dalam beberapa tahun terakhir, dengan perusahaan seperti Yifeng, Lao Baixing, dan Jianzhijia menunjukkan pertumbuhan melebihi 200 juta yuan. Apotek Yifeng 2022 Laporan keuangan menunjukkan bahwa ia memiliki lebih dari 7,000 Toko O2O yang dioperasikan langsung; Apotek Lao Baixing juga 7,876 O2O toko pada akhir 2022.
Orang dalam industri menunjukkan bahwa masuknya SF Express ke pasar O2O farmasi terkait dengan situasi bisnis saat ini. Menurut laporan pendapatan Q3 SF Holding, Pendapatan SF Holding di Q3 adalah 64.646 miliar yuan, dengan laba bersih yang disebabkan oleh perusahaan induk 2.088 miliar yuan, Peningkatan tahun-ke-tahun 6.56%. Namun, Baik pendapatan dan laba bersih untuk tiga kuartal pertama dan Q3 menunjukkan penurunan tahun-ke-tahun.
Menurut data keuangan yang tersedia untuk umum, Penurunan pendapatan SF Express terutama disebabkan oleh rantai pasokan dan bisnis internasional. Karena penurunan terus permintaan dan harga angkutan udara dan laut internasional, Pendapatan bisnis menurun 32.69% tahun ke tahun.
Secara khusus, Bisnis SF Express terutama terdiri dari logistik dan rantai pasokan ekspres dan bisnis internasional. Proporsi pendapatan dari bisnis ekspres telah menurun selama tiga tahun terakhir. Di dalam 2020, 2021, Dan 2022, pendapatan bisnis ekspres yang diperhitungkan 58.2%, 48.7%, Dan 39.5% dari total pendapatan SF Express, masing-masing. Rasio ini meningkat menjadi 45.1% di paruh pertama tahun ini.
Karena profitabilitas layanan ekspres tradisional terus terkikis dan industri logistik ekspres memasuki tahap baru “Nilai Perang,”SF Express menghadapi peningkatan tekanan kinerja. Di tengah -tengah kompetisi sengit, SF Express sedang mengeksplorasi peluang pertumbuhan baru.
Namun, di pasar pengiriman instan O2O farmasi yang ramai, Apakah SF Express dapat menangkap pangsa pasar dari raksasa industri seperti Meituan dan Ele.me tetap tidak pasti. Orang dalam industri menunjukkan bahwa SF Express tidak memiliki keuntungan dalam lalu lintas dan harga. Platform pihak ketiga seperti Meituan dan Ele.Me telah mengolah kebiasaan konsumen. “Jika SF Express dapat menawarkan beberapa subsidi tentang harga, itu mungkin menarik beberapa pedagang, tetapi jika itu menimbulkan kerugian jangka panjang, Model bisnis seperti itu akan sulit dipertahankan. ”
Selain bisnis yang disebutkan di atas, SF Express juga terlibat dalam logistik rantai dingin dan e-commerce hidup, Tak satu pun telah melampaui 10% dari total operasinya. Kedua area menghadapi persaingan yang kuat dari saingan seperti JD dan Meituan, Membuat jalur SF Express menuju kesuksesan menantang.
Di industri logistik kompetitif saat ini, yang belum mencapai puncaknya, Model bisnis sedang berkembang. Layanan tunggal tradisional saja tidak lagi cukup untuk mempertahankan keunggulan kompetitif. Untuk menangkap pangsa pasar, Perusahaan membutuhkan layanan berkualitas yang berbeda. Apakah perusahaan logistik dapat memanfaatkan tren konsumen baru yang muncul untuk menciptakan titik pertumbuhan kinerja baru merupakan peluang dan tantangan.

Honghai Cloud Tands dengan Xuji Seafood, Mengemudi Transformasi Manajemen SDM untuk rantai restoran makanan laut terkemuka melalui digitalisasi.

Hunan Xuji Hotel Management Co., Ltd. (Selanjutnya disebut sebagai "makanan laut xuji") adalah rantai restoran menengah ke atas yang berspesialisasi dalam makanan laut yang khas, dengan menu yang juga termasuk masakan klasik Hunan dan Kanton. Mematuhi prinsip “makan di musim, menjaga kesegaran dan rasa asli,"Seafood Xuji hanya menggunakan musiman, segar, dan bahan-bahan sehat dalam masakannya. Ini adalah merek teratas dalam daftar merek restoran makanan laut berpengaruh di Tiongkok.

Baru-baru ini, Xuji Seafood menjalin kemitraan strategis dengan Guangzhou Honghai Cloud Computing Co., Ltd. Honghai Cloud memiliki pengalaman luas dalam digitalisasi manajemen sumber daya manusia di industri restoran, telah membantu banyak perusahaan restoran seperti Tasty, Xiabu Xiabu, Restoran Teh Hijau, Jiumaojiu, Temui Mie, dan Tai Hing Catering Group mencapai kemampuan digital SDM terdepan. Melalui kolaborasi ini, Honghai Cloud akan membangun platform manajemen SDM digital terintegrasi untuk Xuji Seafood, memungkinkan pengelolaan proses SDM secara tertutup dan memimpin transformasi digital SDM di industri restoran.

Tentang Makanan Laut Xuji

Didirikan pada 1999, Xuji Seafood membuka restoran pertamanya di Changsha, didirikan oleh pendirinya, Tn. Xu Guohua, yang memiliki latar belakang pasokan makanan laut. Xuji Seafood berkomitmen terhadap misinya untuk memberikan kenikmatan makan sehat kepada lebih banyak orang dengan menawarkan makanan laut yang lebih bernilai uang dan segar.. Perusahaan telah menetapkan sistem manajemen di mana pembelian harian sesuai dengan penjualan harian, dan hidangan disiapkan dan dijual segar. Xuji Seafood sangat menekankan pada pengadaan bahan baku bersertifikat dari tempat asalnya dan telah menerapkan sistem keamanan pangan yang ketat yang mencakup pengadaan, produksi, penjualan, dan penyimpanan.

Dari awal, Xuji Seafood berfokus pada membangun rantai pasokan yang kuat untuk memastikan kualitas dan kesegaran makanan lautnya. Perusahaan telah mendirikan logistik udara dan lautnya sendiri, serta distribusi rantai dingin, dan telah menempatkan karyawan di pelabuhan-pelabuhan domestik utama, serta di Asia Tenggara, Australia, Amerika Utara, dan Eropa Barat, untuk secara pribadi mengawasi kualitas makanan laut. Selama bertahun -tahun, Xuji Seafood telah mengembangkan standar seleksi dan sistem pasokan bahan yang ketat, pengembangan produk, dan penjualan, menciptakan gaya memasak uniknya sendiri di sektor santapan makanan laut Tiongkok kelas atas, dan memimpin industri. Saat ini, Xuji Seafood beroperasi lebih dari 60 restoran rantai langsung di kota-kota seperti Changsha, Xian, Wuhan, Zhuzhou, Shanghai, dan Shenzhen. Ini secara konsisten menempati peringkat teratas dalam daftar ulasan makanan dan restoran lokal, mendapatkan pengakuan luas dari pengunjung di seluruh negeri.

Tentang Awan Honghai

Honghai Cloud adalah penyedia solusi manajemen sumber daya manusia terintegrasi generasi mendatang yang terkemuka di Tiongkok, menawarkan solusi digital yang mencakup spektrum penuh fungsi SDM, termasuk manajemen organisasi, kehadiran, daftar gaji, perekrutan, dan kinerja. Honghai Cloud memiliki hak kepemilikan penuh atas platform teknologinya dan merupakan salah satu dari sedikit perusahaan di Tiongkok yang secara mendalam mengintegrasikan mesin proses dan mesin data besar ke dalam produk manajemen SDM-nya.. Hingga saat ini, lebih 1,000 perusahaan besar dan menengah telah memanfaatkan Honghai eHR untuk mendapatkan kemampuan manajemen SDM digital yang canggih. Honghai Cloud telah membantu perusahaan seperti JNBY, Oleh Ciptaan, Temui Mie, Jinmalang, Grup Teknologi Elektronik China, Pendidikan Aksi, Farmasi Yiling, Properti Poli, Baja Delong, dan beberapa institut di bawah China Railway, seperti Lembaga Survei dan Desain Pertama dan Keempat, serta Institut Perencanaan Kota Guangzhou, untuk mencapai transformasi digital dan meningkatkan sistem manajemen SDM mereka.

Pabrik-pabrik siap pakai ini secara mengejutkan kelas atas.

Pada bulan September 7, Chongqing Caishixian Supply Chain Development Co., Ltd.

melihat pekerja yang beroperasi secara tertib di jalur produksi dalam lokakarya pemrosesan siap pakai.
Pada bulan Oktober 13, Asosiasi Hotel China merilis "Laporan Tahunan 2023 tentang Industri Katering Tiongkok" di 2023 Konferensi Merek Industri Katering China. Laporan tersebut mencatat bahwa hal tersebut berada di bawah pengaruh gabungan kekuatan pasar, kebijakan, dan standar, industri makanan siap saji sedang memasuki fase baru perkembangan yang teregulasi.
Dari hulu penyediaan bahan baku di bidang pertanian, peternakan, dan perikanan, dan mesin pengolah, untuk produksi dan manufaktur menengah, dan hingga logistik rantai dingin yang menghubungkan katering dan ritel—seluruh rantai pasokan berdampak pada kualitas produk. Perusahaan katering seperti Xibei, Restoran Guangzhou, dan Haidilao memiliki pengalaman jangka panjang di etalase dan keunggulan dalam pengembangan cita rasa produk; produsen makanan siap saji khusus seperti Weizhixiang, Zhenwei Xiaomeiyuan, dan Maizi Mom telah mencapai persaingan yang berbeda dalam beberapa kategori dan telah membentuk keunggulan skala yang signifikan; perusahaan platform saluran seperti Hema dan Dingdong Maicai memiliki keunggulan dalam data besar konsumen dan dapat lebih memahami tren konsumen. Sektor makanan siap saji saat ini menjadi pusat aktivitas dengan banyak perusahaan yang bersaing ketat.
B2B dan B2C “Penggerak Mesin Ganda”
Membuka sebungkus pangsit ikan siap masak, pengguna memindai kode QR pada perangkat memasak cerdas, yang kemudian menampilkan waktu memasak dan menghitung mundur. Di dalam 3 menit dan 50 detik, hidangan panas mengepul siap disajikan. Di Pusat Inovasi Pangan Luar Angkasa Ketiga di Stasiun Qingdao Utara, makanan siap saji dan perangkat cerdas telah menggantikan model dapur manual tradisional. Pengunjung dapat memilih sendiri makanan kemasan seperti pangsit ala keluarga dan pangsit udang dari gudang pendingin, dengan perangkat memasak secara tepat menyiapkan makanan di bawah kendali algoritmik, berfokus pada memasak “cerdas”..
Makanan siap saji dan perangkat memasak cerdas ini berasal dari Qingdao Vision Holdings Group Co., Ltd. “Bahan yang berbeda memerlukan kurva pemanasan yang berbeda,kata Mou Wei, Ketua Grup Visi, ke Mingguan Liaowang Dongfang. Kurva pemanasan memasak pangsit ikan dikembangkan melalui berbagai eksperimen untuk mencapai rasa terbaik.
“Tingkat pemulihan rasa secara langsung mempengaruhi tingkat pembelian kembali,Mou Wei menjelaskan. Mengatasi permasalahan terkini mengenai sedikitnya makanan siap saji yang populer dan homogenitas produk, pemulihan rasa adalah masalah kritis. Dibandingkan dengan makanan yang dipanaskan dengan microwave atau penangas air tradisional, makanan siap saji baru yang diproduksi dengan perangkat memasak cerdas menjaga kenyamanan sekaligus meningkatkan pemulihan rasa secara signifikan, dengan hidangan yang direbus dan direbus memulihkan hingga 90% dari rasa aslinya.
“Perangkat memasak yang cerdas dan operasional digital tidak hanya meningkatkan efisiensi dan pengalaman, namun juga mendorong inovasi dan evolusi dalam model bisnis katering,Kata Mou Wei. Ia percaya bahwa terdapat permintaan katering yang sangat besar di banyak skenario non-katering seperti tempat-tempat indah, hotel, pameran, toko serba ada, area layanan, pompa bensin, rumah sakit, stasiun, toko buku, dan kafe internet, yang selaras dengan atribut makanan siap saji yang mudah dan cepat.
Didirikan pada 1997, Pendapatan Vision Group secara keseluruhan tumbuh lebih dari 30% tahun ke tahun pada paruh pertama 2023, dengan pertumbuhan bisnis inovatif yang melebihi 200%, menunjukkan tren perkembangan yang seimbang antara B2B dan B2C.
Secara internasional, Raksasa makanan siap saji Jepang seperti Nichirei dan Kobe Bussan menunjukkan karakteristik “berasal dari B2B dan menguat dalam B2C.” Pakar industri menunjukkan bahwa perusahaan makanan siap saji Tiongkok juga mengalami peningkatan serupa di sektor B2B, namun mengingat perubahan lingkungan pasar global, Perusahaan-perusahaan Tiongkok tidak bisa menunggu puluhan tahun hingga sektor B2B matang sebelum mengembangkan sektor B2C. Alih-alih, mereka perlu menerapkan pendekatan “penggerak mesin ganda” baik di B2B maupun B2C.
Perwakilan dari divisi ritel makanan Charoen Pokphand Group mengatakan kepada Mingguan Liaowang Oriental: "Sebelumnya, makanan siap saji sebagian besar merupakan bisnis B2B. Kita sudah selesai 20 pabrik di Cina. Saluran B2C dan B2B serta skenario makan berbeda, membutuhkan banyak perubahan dalam bisnis.”
"Pertama, mengenai branding, Charoen Pokphand Group tidak melanjutkan brand ‘Charoen Pokphand Foods’ tetapi meluncurkan brand baru ‘Charoen Chef,’ menyelaraskan positioning merek dan kategori dengan pengalaman pengguna. Setelah memasuki kancah konsumsi rumah tangga, makanan siap saji memerlukan kategorisasi yang lebih tepat ke dalam kategori makanan seperti lauk pauk, hidangan premium, dan kursus utama, dibagi lagi menjadi makanan pembuka, sup, kursus utama, dan makanan penutup untuk membangun lini produk berdasarkan kategori ini,kata perwakilan itu.
Untuk menarik konsumen B2C, banyak perusahaan berusaha keras untuk menciptakan produk yang populer.
Sebuah perusahaan di Shandong yang mengkhususkan diri pada makanan siap saji mulai membangun pabriknya sendiri pada tahun 2017 2022 setelah bertahun-tahun pembangunan. “Kualitas pabrik OEM tidak konsisten. Untuk menyediakan makanan siap saji yang lebih stabil dan andal, kami membangun pabrik kami sendiri,kata perwakilan perusahaan. Perusahaan ini memiliki produk yang populer di pasar—fillet ikan khasnya. “Mulai dari pemilihan bahan baku ikan hitam hingga pengembangan daging ikan tanpa tulang dan penyesuaian rasa untuk memenuhi kepuasan konsumen, kami telah berulang kali mencoba dan menyesuaikan produk ini.”
Perusahaan saat ini sedang mendirikan pusat penelitian dan pengembangan di Chengdu untuk mempersiapkan pengembangan makanan siap saji pedas dan aromatik yang disukai anak muda..
Produksi Berbasis Konsumen
“Basis produksi + Dapur Tengah + Logistik rantai dingin + model gerai katering” yang disebutkan dalam “Langkah-langkah untuk Memulihkan dan Memperluas Konsumsi” Komisi Pembangunan dan Reformasi Nasional merupakan gambaran yang jelas tentang struktur industri makanan jadi.. Tiga elemen terakhir merupakan komponen kunci yang menghubungkan basis produksi dengan konsumen akhir.
Di bulan April 2023, Hema mengumumkan pendirian departemen makanan siap saji. Pada bulan Mei, Hema bermitra dengan Shanghai Aisen Meat Food Co., Ltd. untuk meluncurkan serangkaian makanan siap saji segar yang menampilkan ginjal dan hati babi. Untuk menjamin kesegaran bahan, produk-produk ini diproses dan disimpan di dalamnya 24 jam dari pemasukan bahan mentah hingga penyimpanan produk jadi. Dalam waktu tiga bulan setelah diluncurkan, rangkaian makanan siap saji “jeroan” melihat a 20% peningkatan penjualan dari bulan ke bulan.
Memproduksi makanan siap saji jenis “jeroan” memerlukan persyaratan kesegaran yang ketat. “Makanan siap saji segar kami biasanya terjual dalam satu hari. Pra-pemrosesan bahan protein memiliki persyaratan waktu tertinggi,kata Chen Huifang, General Manager departemen makanan siap saji Hema, ke Mingguan Liaowang Dongfang. “Karena produk kami memiliki umur simpan yang pendek, radius pabrik tidak boleh melebihi 300 kilometer. Lokakarya Hema dilokalkan, jadi banyak pabrik pendukung di seluruh negeri. Kami sedang menjajaki model pasokan baru yang berpusat pada permintaan konsumen, dengan fokus pada pengembangan mandiri dan kreasi kolaboratif dengan pemasok.”
Permasalahan penghilangan bau ikan air tawar pada makanan jadi juga menjadi tantangan dalam proses produksi. Hema, Dia makanan laut, dan Universitas Sains dan Teknologi Foshan bersama-sama mengembangkan sistem penyimpanan sementara yang berhasil menghilangkan bau amis dari ikan air tawar, sehingga menghasilkan tekstur yang lebih empuk dan tidak ada rasa amis setelah diolah dan dimasak di rumah.
Logistik Rantai Dingin adalah Kuncinya
Makanan siap saji mulai berpacu dengan waktu segera setelah mereka meninggalkan pabrik. Menurut San Ming, Manajer Umum Departemen Bisnis Publik JD Logistics, lebih 95% makanan siap saji memerlukan transportasi rantai dingin. Sejak 2020, Industri logistik rantai dingin Tiongkok telah mengalami tingkat pertumbuhan yang melebihi batas 60%, mencapai puncak yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Beberapa perusahaan makanan siap saji membangun cold storage dan logistik rantai dinginnya sendiri, sementara yang lain memilih untuk berkolaborasi dengan perusahaan logistik pihak ketiga. Banyak produsen peralatan logistik dan logistik telah memperkenalkan solusi khusus untuk makanan siap saji.
Pada bulan Februari 24, 2022, staf di perusahaan makanan siap saji di taman ilmu pengetahuan dan teknologi pertanian provinsi Kota Liuyang memindahkan produk makanan siap saji ke fasilitas penyimpanan berpendingin (Chen Zeguang/Foto).
Pada bulan Agustus 2022, SF Express mengumumkan akan memberikan solusi untuk industri makanan siap saji, termasuk transportasi jalur utama, layanan pergudangan rantai dingin, pengiriman ekspres, dan pengiriman satu kota. Di akhir 2022, Gree mengumumkan a 50 investasi juta yuan untuk mendirikan perusahaan manufaktur peralatan makanan siap saji, menyediakan peralatan rantai dingin untuk segmen logistik. Perusahaan baru ini akan memproduksi lebih dari seratus spesifikasi produk untuk meningkatkan efisiensi dalam penanganan logistik, pergudangan, dan pengemasan selama produksi makanan siap saji.
Di awal 2022, JD Logistics mendirikan departemen makanan siap saji yang berfokus pada dua target layanan: Dapur Tengah (B2B) dan makanan siap saji (B2C), membuat tata letak berskala besar dan tersegmentasi.
“Masalah terbesar dalam logistik rantai dingin adalah biaya. Dibandingkan dengan logistik biasa, biaya rantai dingin adalah 40%-60% lebih tinggi. Meningkatnya biaya transportasi menyebabkan inflasi harga produk. Misalnya, sekotak ikan asinan kubis mungkin hanya berharga beberapa yuan untuk produksinya, namun pengiriman rantai dingin jarak jauh menambah beberapa yuan, sehingga menghasilkan harga eceran sebesar 30-40 yuan di supermarket,kata seorang perwakilan perusahaan produksi makanan siap saji kepada Mingguan Liaowang Dongfang. “Untuk memperluas pasar makanan siap saji, diperlukan sistem transportasi rantai dingin yang lebih luas. Ketika peserta yang lebih terspesialisasi dan berskala besar memasuki pasar, biaya rantai dingin diperkirakan akan semakin menurun. Ketika logistik rantai dingin mencapai tingkat yang sama berkembangnya dengan Jepang, industri makanan jadi dalam negeri akan maju ke tahap baru, membawa kita lebih dekat ke tujuan 'lezat dan terjangkau.'”
Menuju “Pengembangan Rantai”
Cheng Li, Wakil Dekan Fakultas Ilmu dan Teknik Pangan di Universitas Jiangnan, mengatakan bahwa industri makanan jadi melibatkan seluruh segmen hulu dan hilir sektor pangan dan mengintegrasikan hampir semua teknologi utama dalam industri makanan..
“Perkembangan industri makanan jadi yang terstandardisasi dan teregulasi bergantung pada kerja sama yang erat antar universitas, perusahaan, dan badan pengatur. Hanya melalui kolaborasi dan upaya seluruh industri, industri makanan siap saji dapat mencapai pembangunan yang sehat dan berkelanjutan,kata Profesor Qian He dari Jiang

Meituan Maicai terus berkembang, Bergerak melewati fase perebutan lahan pembakaran uang saat industri e-commerce makanan segar bergeser ke arah fokus pada kualitas.

Diketahui secara luas bahwa tujuan utama sebagian besar bisnis saat ini adalah hanya untuk bertahan hidup. Menurut 2022 data, Ukuran pasar sektor gudang depan makanan segar China tercapai 200 miliar RMB, dengan tingkat pertumbuhan tahunan 25%.

Dalam pasar yang luas ini, Meituan Maicai telah menangkap a 7% berbagi dan menunjukkan ekspansi yang stabil.

Terlepas dari tantangan yang ditimbulkan oleh pandemi dan tekanan ekonomi, Meituan Maicai telah mempertahankan kehadirannya di delapan kota besar: Beijing, Langfang, Shanghai, Suzhou, Shenzhen, Guangzhou, Foshan, dan Wuhan.

Kota-kota ini tidak hanya makmur secara ekonomi tetapi juga memiliki potensi konsumen yang sangat besar, akuntansi untuk 40% konsumsi makanan segar nasional di 2022.

Di tengah ketatnya persaingan di pasar ritel saat ini, Langkah strategis terbaru Meituan Maicai telah menarik perhatian luas dalam industri ini.

Terutama, penunjukan Zhang Jing sebagai Wakil Presiden Meituan, dan ekspansi selanjutnya ke pasar Hangzhou, menandai langkah signifikan dalam fase baru implementasi strategis perusahaan. Perpindahan ini tidak hanya mewakili perluasan geografis, namun juga menunjukkan secara berani model bisnis dan kekuatan kompetitifnya.

Strategi Meituan Maicai menekankan penanaman mendalam dan pelaksanaan yang cermat. Daripada melakukan ekspansi buta, mereka fokus untuk memastikan kualitas layanan dan stabilitas pangsa pasar di setiap wilayah.

Pendekatan ini sangat bijaksana selama musim dingin di ibu kota ketika banyak perusahaan internet menghadapi kemunduran karena ekspansi yang agresif. Meituan Maicai, di sisi lain, telah mempertahankan pertumbuhan yang sehat melalui kemajuan yang stabil.

Sementara itu, meskipun pesaing seperti Dingdong Maicai dan Pupu Supermarket juga berkembang pesat, Meituan Maicai memiliki keunggulan dalam retensi pengguna dan tingkat pembelian berulang.

Data menunjukkan bahwa Supermarket Dingdong Maicai dan Pupu memiliki pangsa pasar sebesar 5% Dan 3%, masing-masing. Namun, dalam hal kepuasan pengguna dan loyalitas merek, Meituan Maicai menonjol.

Keberhasilan tim Shenzhen menjadi contoh strategi Meituan Maicai, dengan tim yang memimpin pasar Shenzhen untuk mencapai a 30% tingkat pertumbuhan selama tiga kuartal berturut-turut—sebuah pencapaian luar biasa bagi merek ritel mana pun.

Mengevaluasi Kembali Industri E-commerce Makanan Segar

Dalam beberapa tahun terakhir, industri e-commerce makanan segar telah beroperasi di bawah tekanan uang tunai, model perampasan tanah. Ketika subsidi dikurangi, pengguna cenderung kembali ke saluran tradisional seperti supermarket offline, menghadirkan tantangan signifikan bagi profitabilitas e-commerce makanan segar.

Namun, dengan perubahan gaya hidup dan pola konsumsi, industri e-commerce makanan segar bangkit kembali seiring dengan semakin banyaknya konsumen yang mencari kehidupan berkualitas tinggi.

Pertama, standardisasi pasar telah membuat perang harga menjadi tidak efektif

Sejak akhir 2020, Administrasi Negara Bagian untuk Peraturan Pasar, bekerja sama dengan Kementerian Perdagangan, telah mengeluarkan peraturan tentang pembelian kelompok masyarakat, mengatur secara ketat perilaku seperti dumping dengan harga rendah, Kolusi Harga, mencungkil harga, dan penipuan harga. Hari-hari “sayur-sayuran 1 sen” dan “harga di bawah harga” perlahan-lahan menghilang.

Kedua, konsumen semakin mengejar kehidupan berkualitas tinggi

Seiring berkembangnya gaya hidup dan pola konsumsi, konsumen mengutamakan kenyamanan, kesehatan, dan keberlanjutan lingkungan, menyebabkan pesatnya peningkatan e-commerce makanan segar.

Bagi konsumen yang menginginkan gaya hidup berkualitas tinggi, ada peningkatan penekanan pada kualitas dan keamanan bahan makanan, seiring dengan meningkatnya kebutuhan akan kebutuhan pangan sehari-hari.

Platform e-commerce makanan segar harus menggabungkan pengalaman online dan offline secara organik, berfokus pada pengalaman konsumen dan kualitas produk agar menonjol dalam persaingan.

Sekarang, raksasa industri mengambil tindakan. Sebagai platform besar, mereka memiliki kredibilitas yang lebih kuat dan menarik lebih banyak sumber pasokan premium. Bergerak maju, dengan lebih banyak investasi pada kemampuan pemenuhan, produk dan layanan berkualitas tinggi akan meningkatkan e-commerce makanan segar ke tingkat berikutnya.

Dari perspektif industri, hanya dengan bergerak menuju tahap persaingan yang sehat, e-commerce makanan segar dapat terus berkembang. Dengan menyempurnakan strategi bisnis dan fokus pada kualitas produk dan pengalaman pengguna, kisah e-commerce makanan segar akan terus terungkap.

Hema Fresh telah bergabung dengan JD.com, meluncurkan omnichanHema Fresh, sebagai platform ritel baru Alibaba, selalu menarik konsumen dengan model yang dioperasikan sendiri dan produk segar berkualitas tinggi.

Hema Fresh telah bergabung dengan JD.com, meluncurkan omnichanHema Fresh, sebagai platform ritel baru Alibaba, selalu menarik konsumen dengan model yang dioperasikan sendiri dan produk segar berkualitas tinggi. tahun ini, selama festival belanja Double Eleven, Hema Fresh telah mengambil langkah baru dengan meluncurkan secara resmi strategi omnichannel-nya.
Masuknya Hema Fresh ke JD.com mewakili inovasi signifikan dalam strategi pengembangannya. Ini menandai toko pertama Hema di platform e-commerce di luar Alibaba Group dan juga merupakan toko andalan pertama JD.com untuk merek makanan segar..
Toko utama resmi Hema terutama menjual produk dari mereknya sendiri “Hema MAX,” termasuk kategori seperti makanan ringan, buah-buahan dan sayuran, daging dan makanan laut, produk susu dan minuman, biji-bijian dan barang kering, suplemen kesehatan, minuman keras domestik dan internasional yang terkenal, dan barang-barang rumah tangga. Untuk pengiriman, Hema terutama menggunakan jasa kurir dan menekankan efisiensi pengiriman. Dalam kebanyakan kasus, pesanan yang dilakukan pada Hema dapat dikirimkan keesokan harinya. Namun, selama promosi besar dengan peningkatan volume pesanan, waktu pengiriman dapat diperpanjang. Selain toko andalan, Hema juga telah meluncurkan beberapa toko offline di bagian “Pengiriman Satu Jam” JD, pengiriman yang menjanjikan dalam 1.5 jam kerja dan pengiriman dasar gratis untuk pesanan selesai 49 yuan. Masuknya Hema ke JD.com menawarkan lebih banyak pilihan produk bagi pengguna JD dan meningkatkan keragaman dan kualitas produk di platform.
Langkah Hema ini mencerminkan strategi pengembangan operasi komprehensifnya, kategori produk lengkap, dan perluasan omnichannel. Hema terus berinovasi dalam format bisnis dan kategori produk dengan model seperti Hema Fresh, Toko Keanggotaan Hema X, dan Hema Mini, sekaligus mencari lebih banyak peluang kolaborasi di berbagai saluran. Selain JD.com, Hema telah membuka toko di platform seperti WeChat dan Douyin, memperluas saluran penjualannya. Hema bertujuan untuk membangun platform layanan gaya hidup yang mencakup semua untuk memenuhi berbagai kebutuhan konsumen.
Kerja sama lintas platform Hema telah menarik perhatian industri. Di satu sisi, Hema dan JD.com adalah pesaing, khususnya di sektor e-commerce makanan segar dimana JD Daojia dan Hema Fresh merupakan pemain kuncinya. Di sisi lain, ada ruang untuk kolaborasi di antara mereka. JD.com, sebagai platform e-commerce mandiri yang terkemuka di Tiongkok, memiliki basis pengguna yang kuat; sementara Hema, sebagai pemimpin dalam ritel baru, menawarkan produk segar berkualitas tinggi dan merek yang dioperasikan sendiri. Kerja sama mereka dapat mengarah pada saling melengkapi sumber daya dan pertukaran keuntungan. Masuknya Hema ke JD.com juga mendatangkan lebih banyak lalu lintas dan pendapatan bagi JD, meningkatkan citra merek dan pengalaman penggunanya.
Masuknya Hema Fresh ke dalam JD.com mewakili transformasi signifikan dalam bidang e-commerce makanan segar dan eksplorasi berharga dalam industri ritel baru. Kolaborasi lintas platform ini tidak hanya memberikan konsumen lebih banyak pilihan berbelanja tetapi juga menghadirkan lebih banyak inovasi pada sektor ritel makanan segar. Perkembangan Hema Fresh di masa depan patut dinantikan.

Proyek logistik rantai dingin distribusi makanan laut pertama berkembang dengan lancar.

Sebagai proyek logistik rantai dingin distribusi makanan laut pertama di kota kami, Fase pertama dari Taman Logistik Cold Rantai Cold Jiayuguan Shunheng saat ini hampir selesai. Setelah selesai, Proyek ini akan membentuk sistem distribusi dengan Kota Jiayuguan sebagai pusat logistik, Meliputi provinsi Gansu, Qinghai, dan Xinjiang. Ini akan memungkinkan orang-orang di wilayah barat laut untuk menikmati produk makanan laut berkualitas tinggi.

Proyek Taman Logistik Logistik Cold Rantai Cold Jiayuguan Shunheng memiliki total investasi 250 juta RMB, mencakup area total 78,325 meter persegi dengan area bangunan 27,509.85 meter persegi. Proyek ini sedang dibangun dalam dua fase. Proyek Konstruksi Taman Logistik Cold Chain Logistics mencakup pusat penampungan makanan laut hidup, empat pusat perdagangan, dan dua gudang pelestarian makanan laut. Pusat Tahan Makanan Laut Langsung untuk sementara dapat menampung makanan laut seperti abalon dan lobster dari kota -kota pesisir dan mendistribusikannya melalui sistem distribusi ekologis visual. Pusat perdagangan dapat menampung lebih dari seratus pedagang untuk transaksi, memperluas jaringan penjualan baik secara lokal maupun di provinsi lain. Gudang pelestarian makanan laut dapat disimpan 80,000 banyak makanan laut dingin dan beku, memberikan pasokan yang cukup dan dukungan yang kuat untuk permintaan pasar. Proyek ini berpusat di sekitar pusat distribusi industri Rongcheng Marine Aquaculture di Shandong dan menggunakan Pusat Operasi Distribusi Fujian sebagai titik tumpu, Menghubungkan Basis Logistik Rantai Dingin Kunci di Xining, Lanzhou, dan urumqi. Ini bertujuan untuk mengeksplorasi pembentukan platform perdagangan makanan laut dan rantai industri ekonomi kelautan di wilayah barat laut.

Guo Xianwei, General Manager Jiayuguan Shunheng Cold Chain Development Co., Ltd., menyatakan bahwa rantai dingin Jiayuguan Shunheng Fu Yu Seafood, Memanfaatkan Sumber Daya Fujian Shunheng dan Shandong Shunheng, akan mengirimkan makanan laut segar dari kota -kota pesisir ke daerah koridor hexi. Dengan jiayuguan sebagai pusat, Makanan laut akan didistribusikan di seluruh Gansu, Xinjiang, dan provinsi Qinghai, memungkinkan orang di barat laut untuk menikmati segar, Makanan laut berkualitas tinggi. Selain itu, Kembalikan kendaraan rantai dingin dapat mengangkut produk pertanian lokal seperti bawang dan paprika dari Jiayuguan ke kota -kota pesisir timur.

Setelah selesai dan operasi penuh, Proyek ini diharapkan menghasilkan pendapatan penjualan tahunan lebih dari 80 juta RMB, meningkatkan layanan pendukung secara komprehensif untuk industri makanan laut di wilayah barat laut.