Detail Blog
Laporan Q3 dari 21 Perusahaan makan yang sudah disiapkan sebelumnya: Beberapa menyapu 3.1 MILIAR, Sementara yang lain diam -diam mengurangi inventaris.
Laporan Q3 dari perusahaan makanan yang sudah disiapkan sebelumnya telah dirilis, mengungkapkan campuran hasil.
Di sektor makanan yang sudah disiapkan sebelumnya, Bukan hanya produsen khusus yang terlibat; banyak pendatang lintas industri, seperti bisnis restoran hilir dan pertanian hulu, kehutanan, peternakan, dan Perikanan Perikanan, juga bergabung dengan keributan.
Baru-baru ini, Laporan Q3 dari perusahaan yang terkait dengan makanan yang sudah disiapkan sebelumnya telah dirilis. Itu Panduan Rantai Pasokan Katering telah mengkategorikan mereka berdasarkan bisnis utama mereka menjadi tiga jenis utama—Makanan beku, Pertanian & Ternak, Dan Khusus—Untuk menganalisis kinerja terbaru 21 Perusahaan Terkait dan Menilai Keadaan Saat Ini dari Pasar Makanan Pra-Persiapan.
Melihat kuartal ketiga saja, sebagian besar dari ini 21 perusahaan publik di sektor makanan siap saji menghasilkan keuntungan, dengan hanya empat perusahaan yang melaporkan kerugian. Namun, 13 perusahaan mengalami penurunan pertumbuhan laba bersih. Kinerja bervariasi di berbagai jenis perusahaan.
1. Perusahaan Makanan Beku Secara Keseluruhan Berkinerja Baik, dengan Beberapa Pelaporan Peningkatan Pendapatan dan Laba
Perusahaan “Makanan Beku” yang terkait dengan makanan siap saji umumnya melaporkan peningkatan pendapatan dan laba di Q3. Misalnya, Makanan yang menyenangkan (603345.SH), Qianwei Yangchu (001215.Sz), Makanan Huifa (603536.SH), dan Makanan Sanquan (002216.Sz) semuanya menunjukkan kinerja yang kuat. Sebaliknya, Makanan Haixin (002702.Sz) tertinggal, melaporkan penurunan pendapatan dan laba.
Anjoy Foods melanjutkan lintasan pertumbuhannya di Q3, mencapai pendapatan sebesar 3.377 miliar RMB, ke atas 17.21% tahun ke tahun, dan laba bersih sebesar 386 juta RMB, ke atas 63.75% tahun ke tahun.
Melihat tiga kuartal pertama secara keseluruhan, Bisnis makanan siap saji Anjoy tetap kuat, tidak hanya menjadi segmen bisnis terbesar perusahaan tetapi juga semakin berkembang 50% dalam pendapatan. Menurut data operasi Anjoy yang diungkapkan secara rutin, Pendapatan bisnis makanan bekunya pada tiga kuartal pertama tahun ini tercapai 3.109 miliar RMB, ke atas 47.46% tahun ke tahun.
Makanan Huifa, yang sebelumnya mengalami kerugian melebihi 100 juta RMB selama dua tahun terakhir, tampaknya membaik. Di Q3, Huifa Foods melaporkan laba bersih sebesar 601,100 RMB, ke atas 102.83% tahun ke tahun.
Sejak go public, Huifa Foods mengalami profitabilitas yang tidak stabil, dengan kerugian berturut-turut melebihi 100 juta RMB masuk 2021 Dan 2022. Namun, di paruh pertama tahun ini, Huifa Foods mengurangi kerugiannya sebesar 44.29% tahun ke tahun. Meskipun demikian, perusahaan masih melaporkan kerugian sebesar 29.95 juta RMB untuk tiga kuartal pertama, A 60.62% penurunan dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
Namun, kontribusi makanan siap saji terhadap pengurangan kerugian di Huifa tampaknya terbatas. Dalam tiga kuartal pertama tahun ini, Pendapatan Huifa dari masakan Cina meningkat dari 145 juta RMB tahun lalu 162 juta RMB, akuntansi saja 10% dari total pendapatan. Pertumbuhan pendapatan terjadi pada produk bakso dan gorengan, keduanya tumbuh lebih dari itu 20%, berperan penting dalam mengurangi kerugian, karena kedua segmen bisnis ini mempunyai jumlah yang hampir sama 50% dari total pendapatan.
Dibandingkan dengan Huifa Foods, yang masih berada di zona merah, “Catering Supply Chain First Stock” Qianwei Yangchu berada dalam posisi yang jauh lebih baik.
Di Q3, Qianwei Yangchu melaporkan pendapatan sebesar 477 juta RMB, ke atas 25.04% tahun ke tahun, menandai penjualan satu kuartal tertingginya, sementara laba bersihnya meningkat sebesar 60%. Meski Qianwei Yangchu tidak membeberkan angka pendapatan spesifik untuk berbagai segmen bisnisnya, perusahaan ini menekankan strategi operasi paralelnya untuk segmen B2B dan B2C.
Menanggapi pertanyaan investor, Qianwei Yangchu menyatakan bahwa itu adalah C-end (konsumen) divisi dan Masakan Yuzhi tampil baik di Q3. Yuzhi Cuisine berfokus pada produk setengah jadi yang disesuaikan untuk klien B2B besar, sementara divisi C-end telah membangun rantai pasokan yang baik dalam sistem toko serba ada, dengan arah bisnis yang jelas.
Sanquan Foods juga mengalami peningkatan laba bersih lebih dari 20% tahun ke tahun di Q3, meskipun pendapatan hanya tumbuh sedikit 3.03%.
Untuk tiga kuartal pertama tahun ini, makanan yang disiapkan sebelumnya berkontribusi pada beberapa pertumbuhan kinerja Sanquan. Menanggapi pertanyaan investor, Sanquan mengakui produk makanan beku siap masak itu, seperti bahan-bahan yang sudah disiapkan berbahan dasar daging, telah mengalami pertumbuhan yang signifikan, dengan item seperti gulungan daging, pangsit telur, dan daging babi renyah kecil, serta produk microwave dan penggorengan udara seperti sosis panggang dan pasta microwave, berkinerja baik.
Dibandingkan dengan empat perusahaan makanan beku di atas, Makanan Haixin (“Stok Pertama Produk Ikan dan Daging Beku”) berkinerja buruk.
Di Q3, Haixin melaporkan pendapatan sebesar 400 juta RMB, turun 1.06% tahun ke tahun, dan laba bersih sebesar 2.4814 juta RMB, turun 92.43% tahun ke tahun. Untuk tiga kuartal pertama secara keseluruhan, Performa Haixin juga kurang memuaskan, dengan pendapatan sebesar 1.134 miliar RMB dan laba bersih yang sesuai saja 3.6721 juta RMB, turun 90% tahun ke tahun.
Haixin menjelaskan perubahan laba dalam laporan Q3-nya, mengutip tiga alasan: peningkatan biaya produksi, diskon promosi dalam sistem supermarket, dan investasi awal pada produk makanan laut belum membuahkan hasil, menyebabkan penurunan margin laba kotor; serta peningkatan pengeluaran untuk kegiatan promosi.
Itu Panduan Rantai Pasokan Katering juga mencatat bahwa Haixin meningkatkan belanja promosinya, itu mengurangi R-nya&D investasi. Dalam tiga kuartal pertama, R Haixin&Pengeluaran D menurun dari 12.2053 juta RMB pada periode yang sama tahun lalu 10.9618 juta RMB.
Tren penurunan R&Pengeluaran D tidak hanya terjadi di Haixin. tahun ini, perusahaan makanan beku umumnya berfokus pada pengurangan biaya dan peningkatan efisiensi, dengan beberapa perusahaan mengurangi R&D dan biaya manajemen untuk mengoptimalkan efisiensi biaya. Qianwei Yangchu, Namun, adalah pengecualian.
Secara khusus, Sanquan mengurangi berbagai pengeluaran, termasuk manajemen, R&D, dan penjualan, dengan rasio penjualan dan biaya manajemen yang menunjukkan tren menurun.
Haixin, Selamat menikmati, dan Huifa meningkatkan pengeluaran mereka untuk penjualan pasar sekaligus mengurangi manajemen dan R&D biaya. Menurut laporan survei investor yang dirilis Anjoy, ketika ditanya tentang rencana pengeluarannya untuk Q4 dan Q1 tahun depan, Anjoy menyatakan hal itu akan terjadi, jika perlu, mempercepat pertumbuhan pendapatan dengan meningkatkan upaya promosi dan biaya penjualan.
Namun, Qianwei Yangchu terus meningkatkan pembelanjaannya di berbagai bidang, dengan biaya penjualan dan R&D biaya naik 65.22% Dan 33.69%, masing-masing, dan biaya manajemen naik 13.54% di tiga kuartal pertama.
2. “Stok Makanan Siap Saji Pertama” Mengalami Penurunan Laba Bersih karena Penjualan Daging Sapi Melambat
Sedangkan perusahaan makanan beku yang memasuki sektor makanan siap saji memiliki kinerja yang baik, pemain makanan khusus yang telah disiapkan sebelumnya Weizhixiang (605089.SH) telah menyaksikan pertumbuhan pesatnya dalam beberapa tahun terakhir terhenti.
Menurut laporan keuangan, Pendapatan Q3 Weizhixiang adalah 202 juta RMB, turun 11.89% tahun ke tahun, dan laba bersih adalah 32.5289 juta RMB, turun 18.76% tahun ke tahun.
Keseluruhan, Laba bersih Weizhixiang untuk tiga kuartal pertama tahun ini adalah 107 juta RMB, turun 2.90% tahun ke tahun. Sebaliknya, Tingkat pertumbuhan laba bersih Weizhixiang pada periode yang sama 2021 Dan 2022 adalah 9.02% Dan 7.65%, masing-masing.
Data operasional Weizhixiang mengungkapkan bahwa penurunan penjualan produk daging sapi telah berdampak pada margin keuntungan.
Di Q3, Seri produk daging sapi Weizhixiang hanya menghasilkan pendapatan 81 juta RMB, turun 23.15% dari 105 juta RMB di Q3 2022.
Meskipun laporan Q3 tidak mengungkapkan margin laba kotor spesifik untuk produk daging sapi, Data sebelumnya menunjukkan bahwa produk daging sapi telah lama menyumbang lebih dari 40% dari total pendapatan, dengan margin laba kotor tidak kurang dari 20%. Hal ini menunjukkan bahwa produk daging sapi merupakan sumber keuntungan penting bagi Weizhixiang.
Weizhixiang menjelaskan hal itu dalam konteks penurunan peringkat konsumen, produk bernilai tinggi terjual kurang baik dibandingkan produk bernilai rendah. Karena saluran grosir perusahaan sebagian besar terdiri dari produk daging sapi bernilai tinggi, volume produksi secara keseluruhan tetap relatif stabil, namun hal ini menyebabkan penurunan pendapatan pada kuartal ketiga.
Guotai Junan Securities juga mencatat dalam laporan penelitiannya bahwa kinerja produk Weizhixiang yang tersegmentasi berbeda pada Q3, terutama disebabkan melemahnya daya beli konsumen. Barang-barang dengan harga mahal seperti daging sapi dan udang mengalami penurunan pendapatan, sementara barang-barang dengan harga terjangkau seperti unggas dan babi mengalami peningkatan pendapatan.
Weizhixiang juga menunjukkan bahwa lingkungan yang menantang telah mempengaruhi kesediaan pewaralaba untuk membuka toko baru, menyebabkan beberapa orang mengadopsi pendekatan menunggu dan melihat, memperlambat laju pembukaan toko baru.
Menurut data laporan keuangan, Weizhixiang memang memperlambat pembukaan toko di Q3, dengan pendapatan dari operasi toko waralaba turun 6.43% tahun ke tahun. Di Q3, Weizhixiang dibuka 91 toko waralaba baru, hanya setengah dari jumlah yang dibuka pada periode yang sama tahun lalu (182 Toko di Q3 2022).
Selain itu, Weizhixiang mencatat bahwa itu membuat investasi sumber daya yang signifikan tahun ini, Dan peluncuran pabrik baru di Q3 juga menambah biaya. Faktor -faktor ini digabungkan untuk berkontribusi pada penurunan laba bersih Q3.
Sebagai perusahaan makan khusus yang sangat disiapkan sangat bergantung pada produk daging sapi, Kemampuan Weizhixiang untuk memulihkan dan menumbuhkan profitabilitas mungkin tergantung pada peningkatan keseluruhan dalam lingkungan konsumsi.
3. Pertanian babi dan unggas yang terkena fluktuasi siklus-dapat diversifikasi ke makanan yang sudah disiapkan sebelumnya meningkatkan profitabilitas?
Semakin banyak perusahaan memasuki sektor makanan yang sudah disiapkan sebelumnya, berharap mendapatkan pangsa pasar, termasuk pertanian, kehutanan, peternakan, dan Perikanan Perikanan, serta perusahaan pemrosesan daging.
Namun, akibat turunnya harga bahan baku seperti daging babi, daging sapi, dan ayam di Q3, banyak perusahaan pertanian, sambil tetap menguntungkan, melihat penurunan pertumbuhan laba bersih.
Menurut data yang dirilis Biro Statistik Nasional, pada bulan September tahun ini, harga daging babi dan daging sapi meningkat sebesar 0.2% Dan 0.6% bulan ke bulan, masing-masing, namun menunjukkan tren penurunan dibandingkan September tahun lalu, dengan harga daging babi turun 22.0% dan harga daging sapi turun 4.9% tahun ke tahun. Terutama, harga daging babi telah menurun dari tahun ke tahun selama lima bulan berturut-turut dari Mei hingga September tahun ini.
Harga ayam juga lesu di Q3. Menurut “Referensi Bulanan Pasar Pengadaan Perusahaan Rantai Makanan dan Katering (Agustus 2023)” diproduksi oleh Wangju Capital dan Institut Penelitian Industri Hongcan, rata-rata harga ayam broiler bulu putih di China pada bulan Juli adalah 4.15 RMB per jin, turun 4.60% bulan ke bulan dan 12.26% tahun ke tahun.
Perusahaan peternakan unggas terkemuka Wens Foodstuff (300498.Sz) juga mencatat bahwa Q3 biasanya merupakan musim puncak konsumsi produk ayam broiler, namun kinerja Q3 tahun ini rata-rata, dengan harga ayam yang jauh dari ekspektasi.
Fluktuasi harga bahan baku tentunya berdampak pada produksi dan operasional usaha hulu pertanian dan peternakan.
Bahan Makanan Longda, Kelompok Harapan Baru, Grup Fucheng, Grup Tangrenshen, Grup Xiangjia, Ingin Bahan Makanan, Grup Xiantan, Makanan Chunxue, Grup Dahua, Haodangjia, dan Yike Food adalah beberapa perusahaan yang bisnis utamanya bergerak di bidang pertanian, pembantai, atau pengolahan daging. Mereka semua kini telah melakukan diversifikasi ke makanan siap saji. Laporan keuangan menunjukkan bahwa pada Q3, semua 11 dari perusahaan-perusahaan tersebut mengalami pertumbuhan laba bersih negatif.
Di antara mereka, “raksasa peternakan babi” New Hope Group (000876.Sz) melaporkan kerugian bersih sebesar 875 juta RMB di Q3, sebagian besar disebabkan oleh penurunan tajam harga daging babi. Perusahaan mencatat bahwa pada Q3 2022, harga daging babi ada 22 RMB, sementara di Q3 2023, mereka hanya ada di sekitar 15 RMB.
Selain itu, perusahaan seperti Shengnong Development (002299.Sz), Pengembangan Shuanghui (000895.Sz), dan Pertanian Huaying (002321.Sz) berhasil mencapai pertumbuhan laba bersih yang positif. Namun, Beberapa perusahaan tersebut juga mencatat bahwa kinerjanya dipengaruhi oleh fluktuasi harga bahan baku.
Perusahaan peternakan ayam broiler terkemuka, Shengnong Development, melaporkan peningkatan pendapatan dan laba bersih, namun perusahaan mencatat bahwa kerugian penurunan nilai asetnya meningkat sebesar 85.67% tahun ke tahun selama periode pelaporan, terutama disebabkan oleh kerugian akibat penurunan harga bahan baku daging sapi dan penyisihan penurunan nilai beberapa produk ayam.
Laba bersih Shuanghui Development meningkat sebesar 11.62% di Q3, sementara pendapatan menurun sebesar 5.20% tahun ke tahun. Perusahaan mencatat meski total volume penjualan dagingnya mencapai 840,000 ton di Q3, ke atas 4.6% tahun ke tahun, pendapatan tidak tumbuh karena penurunan harga daging babi yang signifikan dari tahun ke tahun.
Meski terkena dampak fluktuasi harga bahan baku, banyak perusahaan yang terlibat dalam bisnis pertanian masih berhasil menghasilkan keuntungan di Q3. Diantaranya 15 perusahaan publik yang termasuk dalam Panduan Rantai Pasokan Kateringstatistik yang tidak lengkap, 11 keuntungan yang dilaporkan. Namun, dari ini 11 perusahaan yang menguntungkan, 8 mengalami penurunan pertumbuhan laba bersih.
Kinerja perusahaan pertanian dan peternakan mudah dipengaruhi oleh fluktuasi siklus dalam pertanian, mendorong semakin banyak perusahaan untuk secara aktif berekspansi ke pengolahan makanan siap saji untuk mencari peluang pertumbuhan baru.
Namun, Laporan Q3 menunjukkan bahwa kinerja perusahaan yang mengungkapkan pendapatan makanan siap saji mereka bervariasi secara signifikan.
Misalnya, Fucheng Group “Stok Pertama Peternakan Sapi” secara signifikan mengurangi produksi makanan siap sajinya tahun ini namun masih menghadapi tekanan persediaan di Q3. Fucheng Group terutama menjalankan bisnis makanan siap saji melalui anak perusahaan makanan cepat sajinya, dan bisnis makanan cepat saji yang disebutkan dalam laporan tahunannya mengacu pada makanan siap saji.
Angka inventaris yang diungkapkan Fucheng Group untuk Q1, H1, dan Q3 tahun ini adalah 93.14 ton, 262.28 ton, Dan 357.27 ton, masing-masing. Pada periode yang sama di 2022, angka yang sesuai adalah 293.99 ton, 409.60 ton, Dan 329.54 ton. Data menunjukkan bahwa Fucheng Group mengurangi inventaris secara signifikan pada paruh pertama tahun ini dibandingkan tahun lalu, Tingkat inventaris Q3 melebihi periode yang sama tahun lalu.
Data operasional yang diungkapkan oleh Fucheng Group menunjukkan bahwa produksi makanan cepat saji pada tiga kuartal pertama mengalami penurunan sebesar 40% tahun ke tahun, dengan pendapatan makanan cepat saji turun 52.87% tahun ke tahun. Menurut laporan H1, Produksi makanan cepat saji Fucheng Group di H1 2022 dan H1 2023 adalah 3,437.97 ton dan 1,868.90 ton, masing-masing, penurunan sebesar 45.64%.
Makanan Chunxue (605567.SH), yang dimulai dengan peternakan unggas, juga mengalami penurunan bagi hasil dari bisnis makanan siap saji.
Di Q3 2023, bagi hasil makanan siap saji Chunxue Food (makanan yang sudah disiapkan sebelumnya) bisnis menurun dari 47.98% pada periode yang sama tahun lalu hingga 42.96%, sedikit penurunan. Namun, bagi hasil produk segar melonjak 22.72% pada periode yang sama tahun lalu hingga 40.24%, dengan pendapatan meningkat dari 160 juta RMB ke 290 juta RMB.
Di dalam 2019-2021, Makanan siap saji Chunxue (makanan yang sudah disiapkan sebelumnya) bisnis secara konsisten menyumbang lebih dari 50% dari total pendapatan. Di dalam 2022, pendapatan makanan siap saji menyumbang hampir setengah dari total pendapatan, menunjukkan bahwa makanan siap saji telah menjadi sumber pendapatan yang signifikan bagi Chunxue.
Apakah pola ini akan berubah masih harus dilihat pada kinerja Q4. Namun, Tindakan Chunxue tahun ini menunjukkan peningkatan fokus pada bisnis produk segar.
Laporan H1 menunjukkan bahwa Chunxue berproduksi 66,000 ton produk ayam segar di H1, ke atas 35% tahun ke tahun. Selain itu, Chunxue menyatakan optimismenya terhadap pertumbuhan produk segar, mencatat dalam laporan H1-nya bahwa seiring dengan perubahan struktur populasi konsumen utama, gaya hidup masyarakat juga meningkat, tingkat pertumbuhan pasar daging segar akan meningkat secara bertahap.
Meski New Hope Group melaporkan kerugian di Q3 tahun ini, produk daging babi kecil renyahnya yang populer terus menunjukkan kinerja yang baik.
Pada bulan September saja, penjualan daging babi renyah kecil melebihi 140 juta RMB. New Hope menyatakan penjualan daging babi kecil renyah diperkirakan akan melebihi 1.4 miliar RMB tahun ini. Selain itu, produk usus besarnya mempertahankan penjualan bulanan yang stabil sebesar 35-40 juta RMB.
Bisnis makanan siap saji yang dijalankan oleh Shuanghui Development juga menunjukkan kinerja yang baik, dengan penjualan melebihi 50,000 ton dalam tiga kuartal pertama tahun ini, peningkatan lebih 80% tahun ke tahun. Perusahaan berencana untuk terus memperluas bisnis makanan siap saji.
Shuanghui Development mengungkapkan bahwa mereka telah membentuk R. profesional&Tim D dan tim koki. Bergerak maju, perusahaan berencana untuk memperkuat pengembangan produk dan perluasan pasar dalam kategori seperti hidangan siap saji, Hidangan setengah jadi, bahan yang sudah dipotong sebelumnya, dan makanan siap saji yang nyaman.
Kesimpulan
Sejak awal tahun ini, pasar makanan siap saji telah mendingin dan tidak lagi sepanas tahun-tahun sebelumnya. Dengan perubahan lingkungan pasar, beberapa perusahaan sudah mulai menyesuaikan tata letak bisnisnya. Namun, masih ada perusahaan yang memilih untuk terus berinvestasi besar-besaran pada makanan siap saji, terutama yang sudah merasakan manfaatnya.
Laporan kuartal ketiga menunjukkan bahwa meskipun banyak perusahaan yang terkait dengan makanan siap saji menghasilkan keuntungan, pertumbuhan laba bersih melambat. Semakin banyak pemain memasuki pasar dan persaingan semakin ketat, era pertumbuhan liar dan ekspansi besar-besaran pada makanan siap saji pada akhirnya akan berakhir, dan hambatan-hambatan yang dihadapi industri secara bertahap akan terlihat jelas.
