Pengiriman es krim adalah proses yang menantang. Sebagai makanan beku yang mudah meleleh, es krim sangat sensitif terhadap perubahan suhu, dan bahkan fluktuasi suhu sementara dapat menyebabkan kerusakan produk, mempengaruhi rasa dan penampilannya. Untuk memastikan es krim dapat mempertahankan kualitas aslinya selama pengangkutan, perusahaan perlu mengadopsi teknologi rantai dingin yang canggih, termasuk penggunaan bahan kemasan insulasi yang efisien dan peralatan pengatur suhu.
1. Kesulitan dalam mengangkut es krim
Pengangkutan es krim menghadapi banyak kesulitan, terutama karena sensitivitasnya yang tinggi terhadap suhu. Es krim merupakan makanan beku yang mudah meleleh, dan bahkan fluktuasi suhu dalam waktu yang sangat singkat dapat menyebabkan produk meleleh dan membeku kembali, sehingga mempengaruhi rasanya, tekstur dan penampilan. Hal ini mensyaratkan bahwa lingkungan suhu rendah yang stabil harus dipertahankan selama pengangkutan, biasanya di bawah -18°C.
2. Rantai pasokan es krim
Rantai pasokan es krim setelah pabrik sangat penting untuk memastikan produk tetap berkualitas saat sampai ke konsumen. Setelah meninggalkan pabrik, es krim dengan cepat dibekukan di bawah suhu 18°C dan disimpan di fasilitas penyimpanan dingin khusus. Selanjutnya adalah jalur transportasi. Kendaraan pengangkut berpendingin dan bahan pengemas insulasi dapat mempertahankan suhu rendah yang konstan, mengurangi risiko fluktuasi suhu. Selain itu, sistem pemantauan suhu waktu nyata dapat memantau perubahan suhu selama transportasi untuk memastikan bahwa tindakan tepat waktu diambil untuk menangani anomali.
3. Cara mendapatkan es krim dari “pabrik ➡ konsumen”?
Dari produksi hingga tangan es krim, kesulitan utamanya adalah pengaturan suhu, dan permintaan es krim akan mencapai maksimum pada cuaca panas, jadi sangat penting untuk mengontrol suhu langkah dari pabrik ke konsumen. Jadi, bagaimana kita mengontrol prosesnya?
1.mengemas
Pengemasan transportasi es krim sangat penting untuk kualitas produk. Es krim merupakan makanan beku yang sangat sensitif terhadap perubahan suhu, jadi harus menjaga lingkungan bersuhu rendah yang konstan selama pengangkutan. Inkubator atau Tas isolasi dengan kinerja isolasi yang sangat baik sangat penting. Selain itu, kantong es dan es kering juga sering digunakan dalam transportasi jangka panjang untuk menjaga kestabilan lingkungan bersuhu rendah. Bahan-bahan ini dapat dikonfigurasi dengan benar sesuai dengan jarak dan waktu pengangkutan untuk memastikan es krim selalu berada pada suhu penyimpanan optimal selama proses pengangkutan., memastikan kualitas produk.
2.jenis pengiriman
Truk berpendingin: truk berpendingin adalah cara utama untuk mengangkut es krim. Kendaraan ini dilengkapi dengan peralatan pendingin canggih dan menjaga suhu rendah secara konstan selama pengangkutan.
Transportasi udara: Untuk transportasi jarak jauh, khususnya transportasi internasional, transportasi udara adalah pilihan yang efisien. Transportasi udara dapat mempersingkat waktu pengangkutan dan mengurangi risiko fluktuasi suhu.
Pengiriman: Kontainer pengiriman cocok untuk pengangkutan es krim dalam jumlah besar dalam jarak jauh. Pemilihan kontainer berpendingin dapat memastikan suhu rendah sepanjang perjalanan, Tapi perhatian harus diberikan pada waktu pengiriman yang lama, dan tindakan serta rencana pengendalian suhu yang memadai harus dibuat.
3. Kilometer terakhir
Selain seluruh proses pengemasan dan transportasi jarak jauh, proses dari gudang ke pengecer juga sangat penting. Jarak dari gudang lokal ke berbagai pengecer seringkali pendek dan relatif terkonsentrasi. Saat ini, jika kita memilih transportasi truk berpendingin, itu akan sedikit berlebihan. Karena itu, ada banyak bahan yang tersedia dari gudang ke pemasok, dari kemasan hingga kotak luar, Anda dapat memilih serangkaian solusi berbiaya terendah untuk Anda.
4. Apa yang akan dilakukan Huizhou?
Jika Anda menemukan kami, Huizhou Industrial akan memberi Anda skema transportasi es krim yang sempurna, memastikan produk Anda menjaga kualitas dan keamanan terbaik selama transportasi. Berikut adalah rekomendasi kami:
1. Pemilihan kendaraan pengangkut
-truk atau kontainer berpendingin: Untuk perjalanan singkat, kami merekomendasikan penggunaan truk berpendingin dengan peralatan pendingin canggih. Kendaraan mempertahankan lingkungan bersuhu rendah yang konstan, memastikan es krim tidak meleleh dan membeku selama pengangkutan. Untuk transportasi jarak jauh atau internasional, kami merekomendasikan penggunaan kontainer berpendingin yang dikombinasikan dengan transportasi udara. Kontainer reefer mempunyai kemampuan kontrol suhu yang efisien, dan transportasi udara dapat mempersingkat waktu transportasi dan mengurangi risiko fluktuasi suhu.
-Transportasi suhu normal: untuk transportasi jarak pendek, Jika Anda ingin menghemat biaya transportasi, kendaraan pengangkut suhu normal adalah pilihan yang baik, tetapi kendaraan pengangkut bersuhu normal tidak dapat melakukan mobil berpendingin kapanpun dan dimanapun untuk mengontrol suhu. Karena itu, untuk alat transportasi suhu ruangan, dalam pengendalian suhu merupakan masalah yang relatif besar.
2. Konfigurasi pendingin
Sesuai dengan kebutuhan Anda, kami akan menyiapkan refrigeran berikut untuk Anda pilih.
kantong es
Kantong es adalah bahan pendingin yang mudah digunakan dan ekonomis. Biasanya terdiri dari cangkang plastik padat dan gel beku di dalamnya. Keuntungan dari kantong es adalah mudah dibekukan dan digunakan kembali serta tidak menghasilkan cairan selama pengangkutan, menjaga muatan tetap kering. Namun, kantong es memiliki kapasitas pendinginan yang terbatas, Cocok untuk waktu pendek dan jarak pendek, dan tidak dapat mempertahankan suhu yang sangat rendah dalam waktu lama.
minuman keras
Es kering merupakan bahan pendingin yang sangat efektif untuk jarak jauh dan jauh. Es kering adalah karbon dioksida padat yang dapat mendingin dengan cepat dan mempertahankan suhu yang sangat rendah (-78.5° C.). Dalam transportasi es krim, es kering tetap padat untuk waktu yang lama, tetapi ia menyublim menjadi gas karbon dioksida dan harus digunakan di lingkungan yang berventilasi baik. Selain itu, es kering lebih mahal dan sulit ditangani, memerlukan langkah-langkah keamanan untuk menghindari risiko radang dingin dan mati lemas.
lempeng
Pelat es adalah zat pendingin lain yang efisien, biasanya terdiri dari cangkang plastik berdensitas tinggi dan cairan beku. Dibandingkan dengan kompres es, mereka tetap dingin lebih lama dan lebih aman daripada es kering. Mereka mudah ditumpuk dan ditempatkan, cocok untuk digunakan dalam kotak transportasi, dan secara efektif dapat menjaga suhu rendah es krim. Kerugian dari lempengan es adalah memerlukan waktu pembekuan yang lama, dan suhu secara bertahap meningkat selama transportasi, sehingga cocok untuk transportasi jarak pendek atau menengah.
3. Bahan kemasan isolasi termal
Dalam transportasi es krim, sangat penting untuk memilih kemasan insulasi yang tepat. Kami memberi Anda kemasan isolasi sekali pakai dan kemasan isolasi yang dapat didaur ulang untuk Anda pilih.
3.1 Daur ulang kemasan isolasi termal
1.Kotak busa (kotak EPS)
2.Kotak papan pemanas (kotak PU)
3.Kotak pelat adiabatik vakum (kotak VIP)
4.Kotak penyimpanan dingin yang keras
5.Tas isolasi lembut
kemampuan
1. Perlindungan Lingkungan: mengurangi limbah sekali pakai berkontribusi terhadap perlindungan lingkungan.
2. Efektivitas biaya: setelah lama digunakan, total biaya lebih rendah daripada kemasan sekali pakai.
3. Daya tahan: Bahannya kuat dan cocok untuk berbagai penggunaan untuk mengurangi risiko kerusakan.
4. Kontrol suhu: biasanya memiliki efek isolasi yang lebih baik dan dapat menjaga es krim tetap rendah lebih lama.
kekurangan
1. Biaya awal yang tinggi: biaya pembeliannya relatif tinggi, yang memerlukan investasi awal tertentu.
2. Pembersihan dan pemeliharaan: Pembersihan dan pemeliharaan rutin diperlukan untuk memastikan kebersihan dan fungsi.
3. Manajemen daur ulang: Sistem daur ulang harus ditetapkan untuk memastikan bahwa kemasan dapat dikembalikan dan digunakan kembali.
3.2 kemasan insulasi sekali pakai
1. Kotak busa sekali pakai: terbuat dari busa polistiren, ringan dan memiliki insulasi panas yang baik.
2. Tas isolasi aluminium foil: Lapisan dalam adalah aluminium foil, lapisan luarnya adalah film plastik, ringan dan mudah digunakan.
3. Karton isolasi: menggunakan bahan karton insulasi panas, biasanya digunakan untuk transportasi jarak pendek.
kemampuan
1. Nyaman: tidak perlu dibersihkan setelah digunakan, cocok untuk adegan transportasi yang sibuk.
2. Biaya rendah: biaya rendah per penggunaan, cocok untuk perusahaan dengan anggaran terbatas.
3. Berat ringan: Berat ringan, mudah dibawa dan ditangani.
4. Banyak digunakan: cocok untuk berbagai kebutuhan transportasi, terutama transportasi sementara dan skala kecil.
kekurangan
1. Masalah perlindungan lingkungan: penggunaan sekali pakai menghasilkan limbah dalam jumlah besar, yang tidak kondusif bagi perlindungan lingkungan.
2. Pemeliharaan suhu: efek insulasinya buruk, Cocok untuk transportasi waktu singkat, tidak bisa menjaga suhu rendah untuk waktu yang lama.
3. Kekuatan tidak mencukupi: bahannya rapuh dan mudah rusak selama transportasi.
4. Total biaya yang tinggi: Dalam hal penggunaan jangka panjang, total biayanya lebih tinggi daripada kemasan daur ulang.
4. Keuntungan skema
-Kontrol suhu penuh: memastikan es krim menjaga suhu rendah secara konstan selama pengangkutan untuk mencegah penurunan kualitas.
-Pemantauan waktu nyata: pemantauan suhu transparan untuk memberikan jaminan keamanan.
-Ramah lingkungan dan efisien: menggunakan bahan ramah lingkungan untuk memberikan solusi rantai dingin yang efisien.
-Layanan profesional: Layanan profesional dan dukungan teknis dari tim yang berpengalaman.
Melalui skema di atas, Anda dapat dengan aman mengirimkan es krim kami untuk transportasi, dan kami akan memastikan bahwa produk Anda menjaga kualitas terbaik selama proses transportasi untuk memenuhi kebutuhan pasar dan konsumen.
5.Layanan Pemantauan Suhu
Jika Anda ingin mendapatkan informasi suhu produk Anda selama transportasi secara real time, Huizhou akan memberi Anda layanan pemantauan suhu profesional, Tapi ini akan membawa biaya yang sesuai.
6. Komitmen kami terhadap pembangunan berkelanjutan
1. Bahan ramah lingkungan
Perusahaan kami berkomitmen untuk keberlanjutan dan menggunakan bahan yang ramah lingkungan dalam solusi pengemasan:
-Wadah isolasi yang dapat didaur ulang: Wadah EP dan EPP kami terbuat dari bahan yang dapat didaur ulang untuk mengurangi dampak lingkungan.
-Medium refrigeran dan termal yang dapat terurai secara hayati: Kami menyediakan kantung es gel yang dapat terurai secara hayati dan bahan ganti fase, aman dan ramah lingkungan, untuk mengurangi limbah.
2. Solusi yang dapat digunakan kembali
Kami mempromosikan penggunaan solusi pengemasan yang dapat digunakan kembali untuk mengurangi limbah dan mengurangi biaya:
-Wadah isolasi yang dapat digunakan kembali: Wadah EPP dan VIP kami dirancang untuk banyak digunakan, Memberikan penghematan biaya jangka panjang dan manfaat lingkungan.
-Refrigeran yang dapat digunakan kembali: Paket es gel dan bahan perubahan fase kami dapat digunakan beberapa kali, Mengurangi kebutuhan akan bahan sekali pakai.
3. Praktik berkelanjutan
Kami mematuhi praktik berkelanjutan dalam operasi kami:
-Efisiensi Energi: Kami menerapkan praktik efisiensi energi selama proses pembuatan untuk mengurangi jejak karbon.
-Kurangi limbah: Kami berusaha untuk meminimalkan limbah melalui proses produksi yang efisien dan program daur ulang.
-Inisiatif Hijau: Kami secara aktif terlibat dalam inisiatif hijau dan mendukung upaya perlindungan lingkungan.
