SAYA. Standar Suhu Umum untuk Logistik rantai dingin
Logistik rantai dingin mengacu pada proses pengangkutan barang dari satu zona suhu ke zona suhu lainnya dalam kisaran suhu yang terkendali, menjamin kualitas dan keamanan barang. Rantai dingin banyak digunakan dalam makanan, farmasi, dan industri kosmetik, memainkan peran penting dalam jaminan kualitas dan keamanan. Kisaran suhu umum untuk rantai dingin adalah antara -18°C dan 8°C, tetapi jenis barang yang berbeda memerlukan rentang suhu yang berbeda.
1.1 Kisaran Suhu Rantai Dingin yang Umum
Kisaran suhu untuk rantai dingin bervariasi tergantung pada jenis barangnya. Kisaran suhu rantai dingin yang umum adalah sebagai berikut:
1. Suhu Sangat Rendah: Di bawah -60°C, seperti oksigen cair dan nitrogen cair.
2. Pembekuan Dalam: -60°C hingga -30 °C, seperti es krim dan daging beku.
3. Pembekuan: -30°C hingga -18°C, seperti makanan laut beku dan daging segar.
4. Bekukan Dalam: -18°C hingga -12°C, seperti surimi dan daging ikan.
5. Pendinginan: -12° C hingga 8 ° C., seperti produk susu dan produk daging.
6. Suhu Kamar: 8° C hingga 25 ° C., seperti sayuran dan buah-buahan.
1.2 Kisaran Suhu untuk Berbagai Jenis Barang
Jenis barang yang berbeda memerlukan rentang suhu yang berbeda. Berikut adalah persyaratan kisaran suhu untuk barang umum:
1. Makanan Segar: Umumnya perlu dijaga antara 0°C dan 4°C untuk menjaga kesegaran dan rasa, sekaligus mencegah pendinginan berlebih atau pembusukan.
2. Makanan beku: Perlu disimpan dan diangkut pada suhu di bawah -18°C untuk memastikan kualitas dan keamanan.
3. Farmasi: Memerlukan kondisi penyimpanan dan transportasi yang ketat, biasanya disimpan antara 2°C dan 8°C.
4. Kosmetik: Perlu dijaga dalam kisaran suhu yang sesuai selama pengangkutan untuk mencegah kelembapan atau pembusukan, biasanya disimpan antara 2°C dan 25°C, tergantung pada jenis produk.
Ii. Standar Suhu Khusus untuk Industri Farmasi dan Makanan
2.1 Transportasi rantai dingin farmasi
Dalam transportasi rantai dingin farmasi, selain suhu umum -25°C hingga -15°C, 2° C hingga 8 ° C., 2° C hingga 25 ° C., dan persyaratan suhu 15°C hingga 25°C, ada zona suhu spesifik lainnya, seperti:
– ≤-20°C
– -25° C hingga -20 ° C.
– -20° C hingga -10 ° C.
– 0° C hingga 4 ° C.
– 0° C hingga 5 ° C.
– 10° C hingga 20 ° C.
– 20° C hingga 25 ° C.
2.2 Transportasi Rantai Dingin Makanan
Dalam transportasi rantai dingin makanan, selain suhu umum ≤-10°C, ≤0°C, 0° C hingga 8 ° C., dan persyaratan suhu 0°C hingga 25°C, ada zona suhu spesifik lainnya, seperti:
– ≤-18°C
– 10° C hingga 25 ° C.
Standar suhu ini memastikan bahwa obat-obatan dan produk makanan diangkut dan disimpan dalam kondisi yang menjaga kualitas dan keamanannya.
AKU AKU AKU. Pentingnya Pengendalian Suhu
3.1 Kontrol Suhu Makanan
3.1.1 Mutu dan Keamanan Pangan
1. Pengendalian suhu sangat penting untuk menjaga kualitas makanan dan memastikan kesehatan konsumen. Fluktuasi suhu dapat menyebabkan pertumbuhan mikroba, reaksi kimia yang dipercepat, dan perubahan fisik, mempengaruhi keamanan dan rasa pangan.
2. Menerapkan manajemen pengendalian suhu selama logistik ritel makanan dapat secara efektif mengurangi risiko kontaminasi makanan. Kondisi penyimpanan dan transportasi yang tepat membantu menghambat pertumbuhan bakteri dan organisme berbahaya lainnya, menjamin kualitas pangan yang stabil. (Makanan yang didinginkan harus disimpan di bawah 5°C, dan makanan yang dimasak harus disimpan di atas 60°C sebelum dikonsumsi. Ketika suhu dijaga di bawah 5°C atau di atas 60°C, pertumbuhan dan reproduksi mikroorganisme melambat atau terhenti, efektif mencegah pembusukan makanan. Kisaran suhu 5°C hingga 60°C merupakan zona bahaya untuk penyimpanan makanan. Makanan matang disimpan pada suhu kamar, terutama di cuaca musim panas, tidak boleh ditinggalkan lebih dari 2 jam; meskipun disimpan di lemari es, itu tidak boleh disimpan terlalu lama. Sebelum dikonsumsi, pemanasan ulang diperlukan untuk memastikan suhu pusat makanan mencapai di atas 70°C, dengan waktu pemanasan yang cukup tergantung ukurannya, sifat perpindahan panas, dan suhu awal makanan untuk mencapai sterilisasi menyeluruh.)
3.1.2 Mengurangi Limbah dan Menurunkan Biaya
1. Manajemen pengendalian suhu yang efektif dapat mengurangi kerugian dan limbah yang disebabkan oleh pembusukan dan kerusakan makanan. Dengan memantau dan menyesuaikan suhu, umur simpan makanan dapat diperpanjang, mengurangi keuntungan dan kerugian, dan meningkatkan efisiensi rantai pasokan.
2. Menerapkan manajemen pengendalian suhu dapat menurunkan biaya pengoperasian. Dengan mengoptimalkan konsumsi energi selama penyimpanan dan transportasi serta mengurangi potensi masalah seperti kebocoran zat pendingin, tujuan logistik berkelanjutan dapat tercapai.
3.1.3 Persyaratan dan Kepatuhan Peraturan
1. Banyak negara dan wilayah memiliki peraturan pengendalian suhu yang ketat untuk penyimpanan dan transportasi makanan. Ketidakpatuhan terhadap peraturan ini dapat menimbulkan perselisihan hukum, kerugian ekonomi, dan merusak reputasi perusahaan.
2. Perusahaan ritel makanan harus mengikuti standar internasional dan domestik, seperti HACCP (Analisis Bahaya dan Titik Kendali Kritis) dan GMP (Praktik Manufaktur yang Baik), untuk menjamin keamanan dan mutu pangan.
3.1.4 Kepuasan Pelanggan dan Reputasi Merek
1. Konsumen semakin menuntut makanan segar dan aman. Manajemen pengendalian suhu berkualitas tinggi dapat menjamin kualitas dan rasa makanan selama pendistribusian, meningkatkan kepuasan pelanggan.
2. Menyediakan produk berkualitas tinggi secara konsisten membantu membangun dan mempertahankan citra merek yang baik, meningkatkan daya saing pasar, dan menarik lebih banyak pelanggan setia.
3.1.5 Keunggulan Kompetitif Pasar
1. Dalam industri ritel makanan yang sangat kompetitif, sistem manajemen kontrol suhu yang efisien adalah pembeda utama. Perusahaan dengan kemampuan kontrol suhu yang sangat baik dapat memberikan layanan yang lebih andal dan memenuhi kebutuhan pelanggan.
2. Manajemen pengendalian suhu juga merupakan cara penting bagi pengecer makanan untuk menampilkan inovasi teknologi dan pembangunan berkelanjutan mereka, membangun keunggulan kompetitif di pasar.
3.1.6 Keramahan Lingkungan dan Pembangunan Berkelanjutan
1. Melalui manajemen kontrol suhu yang tepat, perusahaan ritel makanan dapat mengurangi konsumsi energi yang tidak perlu dan emisi gas rumah kaca, selaras dengan tren keberlanjutan global.
2. Penggunaan bahan pendingin yang ramah lingkungan dan teknologi pengatur suhu dapat semakin mengurangi dampak terhadap lingkungan, membantu perusahaan memenuhi tanggung jawab sosial dan meningkatkan citra mereka.
3.2 Kontrol Suhu Farmasi
Obat-obatan adalah produk khusus, dan kisaran suhu optimalnya secara langsung mempengaruhi keselamatan manusia. Selama produksi, angkutan, dan penyimpanan, suhu secara signifikan mempengaruhi kualitas obat-obatan. Penyimpanan dan transportasi yang tidak memadai, terutama untuk obat-obatan yang didinginkan, dapat menyebabkan berkurangnya kemanjuran, pembusukan, atau peningkatan efek samping toksik.
Misalnya, suhu penyimpanan mempengaruhi kualitas farmasi dalam beberapa cara. Suhu tinggi dapat mempengaruhi komponen yang mudah menguap, sementara suhu rendah dapat menyebabkan beberapa obat rusak, seperti emulsi membeku dan kehilangan kapasitas pengemulsinya setelah dicairkan. Perubahan suhu dapat mengubah sifat obat, mempengaruhi oksidasi, penguraian, hidrolisis, dan pertumbuhan parasit dan mikroorganisme.
Suhu penyimpanan sangat mempengaruhi mutu obat. Temperatur yang tinggi atau rendah dapat menyebabkan perubahan mendasar pada mutu farmasi. Misalnya, larutan injeksi dan obat yang larut dalam air dapat retak jika disimpan di bawah 0°C. Keadaan farmasi yang berbeda berubah seiring suhu, dan menjaga kondisi suhu optimal sangat penting untuk jaminan kualitas.
Pengaruh suhu penyimpanan terhadap umur simpan obat sangat signifikan. Umur simpan mengacu pada periode dimana mutu farmasi tetap relatif stabil pada kondisi penyimpanan tertentu. Menurut rumus perkiraan, menaikkan suhu penyimpanan sebesar 10°C akan meningkatkan kecepatan reaksi kimia sebesar 3-5 kali, dan jika suhu penyimpanan 10°C lebih tinggi dari kondisi yang ditentukan, umur simpan berkurang sebesar 1/4 ke 1/2. Hal ini sangat penting untuk obat yang kurang stabil, yang mungkin kehilangan khasiatnya atau menjadi racun, membahayakan pengguna’ keamanan.
Iv. Kontrol dan Penyesuaian Suhu Waktu Nyata dalam Transportasi Rantai Dingin
Dalam transportasi rantai dingin makanan dan farmasi, truk berpendingin dan kotak terisolasi umum digunakan. Untuk pesanan dalam jumlah besar, truk berpendingin umumnya dipilih untuk mengurangi biaya transportasi. Untuk pesanan lebih kecil, transportasi kotak terisolasi lebih disukai, menawarkan fleksibilitas untuk udara, rel, dan transportasi jalan raya.
– Truk Berpendingin: Ini menggunakan pendinginan aktif, dengan unit pendingin dipasang untuk mengatur suhu di dalam truk.
– Kotak terisolasi: Ini menggunakan pendinginan pasif, dengan zat pendingin di dalam kotak untuk menyerap dan melepaskan panas, menjaga kontrol suhu.
Dengan memilih metode pengangkutan yang sesuai dan mempertahankan kontrol suhu waktu nyata, perusahaan dapat memastikan keamanan dan kualitas produk mereka selama logistik rantai dingin.
V. Keahlian Huizhou di Bidang Ini
Huizhou mengkhususkan diri dalam penelitian ini, perkembangan, produksi, dan pengujian kotak isolasi dan refrigeran. Kami menawarkan berbagai bahan kotak isolasi untuk dipilih, termasuk:
– EPS (Polystyrene yang diperluas) Kotak Isolasi
– EPP (Polypropylene yang diperluas) Kotak Isolasi
– Pu (Poliuretan) Kotak Isolasi
– VPU (Isolasi Panel Vakum) Kotak
– Kotak Isolasi Aerogel
– VIP (Panel berinsulasi vakum) Kotak Isolasi
– ESV (Vakum Struktural yang Ditingkatkan) Kotak Isolasi
Kami mengkategorikan kotak isolasi kami berdasarkan frekuensi penggunaan: kotak isolasi sekali pakai dan dapat digunakan kembali, untuk memenuhi kebutuhan pelanggan yang berbeda.
Kami juga menyediakan berbagai macam refrigeran organik dan anorganik, termasuk:
– Es kering
– Refrigeran dengan titik perubahan fasa pada -62°C, -55° C., -40° C., -33° C., -25° C., -23° C., -20° C., -18° C., -15° C., -12° C., 0° C., +2° C., +3° C., +5° C., +10° C., +15° C., +18° C., dan +21°C
Perusahaan kami dilengkapi dengan laboratorium kimia untuk penelitian dan pengujian berbagai zat pendingin, memanfaatkan peralatan seperti DSC (Kalorimetri Pemindaian Diferensial), viskometer, dan freezer dengan zona suhu berbeda.
Huizhou telah mendirikan pabrik di wilayah-wilayah besar di seluruh negeri untuk memenuhi permintaan pesanan nasional. Kami dilengkapi dengan peralatan suhu dan kelembaban konstan untuk menguji kinerja isolasi kotak kami. Laboratorium pengujian kami telah lulus CNAS (Layanan Akreditasi Nasional China untuk Penilaian Kesesuaian) mengaudit.
Vi. Studi Kasus Huizhou
Proyek Kotak Isolasi Farmasi:
Perusahaan kami memproduksi kotak isolasi dan pendingin yang dapat digunakan kembali untuk transportasi farmasi. Zona suhu insulasi kotak-kotak ini meliputi:
– ≤-25°C
– ≤-20°C
– -25° C hingga -15 ° C.
– 0° C hingga 5 ° C.
– 2° C hingga 8 ° C.
– 10° C hingga 20 ° C.
Proyek Kotak Isolasi Sekali Pakai:
Kami memproduksi kotak insulasi sekali pakai dan zat pendingin untuk transportasi farmasi. Zona suhu isolasi adalah ≤0°C, terutama digunakan untuk farmasi internasional
Pengiriman.
Proyek Paket Es:
Perusahaan kami memproduksi pendingin untuk transportasi barang segar, dengan titik perubahan fasa pada -20°C, -10° C., dan 0°C.
Proyek-proyek ini menunjukkan komitmen Huizhou dalam menyediakan produk berkualitas tinggi, solusi andal untuk logistik dengan pengatur suhu di berbagai industri.
