Scallops سلسلة التبريد Packaging Guide for Seafood Delivery
تغليف السلسلة الباردة دليل للاسكالوب, تغطي درجة الحرارة المبردة, التحكم في الرطوبة, نسيج دقيق, فصل المبرد, مدة العبور, الخسائر المشتركة, واختيار حزمة Tempk.
لماذا يحتاج الاسكالوب إلى حزمة محددة من المأكولات البحرية
يعتبر الإسكالوب أكثر حساسية للضغط من العديد من شرائح السمك. يجب أن يقترن التحكم في درجة الحرارة بالحماية المادية, لأنه لا يزال من الممكن رفض الدرج البارد ولكن المسطح. يجب أن تحافظ عبوات المأكولات البحرية على درجة الحرارة وجودة الاستقبال المرئية معًا. يمكن أن تصل الطرود باردة ولكنها لا تزال تفشل إذا تسربت, رائحة دافئة, يسحق المنتج الحساس, أو يبلل الكرتون الخارجي.
يجب أن تبدأ العبوة من منتج بارد, استخدم بطانة داخلية آمنة للمأكولات البحرية, احتفظ بسائل التبريد منفصلاً عن عبوة المأكولات البحرية, وتشمل تلقي فحوصات درجة الحرارة, رائحة, تقطر, نَسِيج, وحالة الكرتون.
أدوات اتخاذ القرار مفيدة
تحقق من التفاصيل قبل اختيار التغليف
يمكن أن تساعدك هذه الأدوات السريعة في مقارنة مخاطر المسار, احتياجات التحجيم, خيارات المبرد, وتفاصيل التعبئة والتغليف قبل أن تطلب عرض أسعار.
محدد التعبئة والتغليف
قارن بين خيارات التغليف المعزولة حسب المنتج, طريق, ودرجة الحرارة اللازمة.
البحث عن التعبئة والتغليفمقاومة سقوط المواد العازلة
مراجعة مقاومة السقوط وعوامل المناولة قبل اختيار المواد العازلة.
تحقق من المقاومةحاسبة علبة الثلج
تقدير كمية عبوات الثلج الهلامي للشحنات المبردة والتخطيط العملي للمسار.
تقدير عبوات الثلججدول متطلبات الحزمة
| عامل السلسلة الباردة | متطلبات الاسكالوب |
|---|---|
| درجة الحرارة المستهدفة | 0-2 C مبردة للاسكالوب الطازج |
| الرطوبة والتكثيف | حساسية عالية للرطوبة; حماية عبوات البيع بالتجزئة والملصقات من التنقيط والتكثيف |
| التبريد المسبق | قم بتبريد الإسكالوب مسبقًا وتغليفه الداخلي قبل التحميل |
| ضغط التغليف | عالي. الاسكالوب كدمة, تتسطح, أو إطلاق السائل عند الضغط عليه بواسطة سائل التبريد أو العبوات الثقيلة |
| موقف المبرد | استخدم عبوات هلامية علوية أو جانبية مع فاصل صلب حتى لا يضغط سائل التبريد على المنتج |
| مدة العبور | يفضل الممرات القصيرة المبردة; 24-48 h تتطلب المسارات التحقق من الصحة من خلال استلام الشيكات |
| الخسائر المشتركة | التنقيط الزائد, لحم بالارض, رائحة حامضة, كرتونة مبللة, تليين الملمس, وأضرار العرض |
| استجابة التعبئة والتغليف Tempk | شاحن معزول من Tempk مع بطانة مانعة للتسرب, طبقة ماصة, دعم صينية, عبوات جل منفصلة, والمسجل على مستوى المنتج |
ملاحظات تصميم الطريق
رسم خريطة لكل نقطة دافئة في الطريق: وقت التعبئة مقاعد البدلاء, تسليم الناقل, يسكن مركز الفرز, يسكن مركبة التسليم, وتأخير المتلقي. يمكن للأطعمة البحرية ذات الرطوبة العالية أو ذات الحجم الصغير أن تسخن وتتسرب بشكل أسرع من الشرائح الكثيفة, لذلك يجب الموافقة على التصميم الداخلي مع حزمة البيع بالتجزئة الحقيقية.
استخدام بطانات مختومة, طبقات ماصة, دعم صينية, ومنفصلة حزم هلام حيث الحاجة. للمأكولات البحرية الحية, تجنب تجميد الاتصال والمياه الراكدة. للمأكولات البحرية المعالجة المبردة, التركيز على درجة حرارة المنتج, التحكم بالتنقيط, التحكم في الرائحة, وجفاف العبوة.
توصية تيمبك
تستخدم حزمة المأكولات البحرية النموذجية Tempk الشاحن المعزول, عبوات هلامية مكيفة أو المأكولات البحرية حزم الجليد, بطانة مانعة للتسرب, وسادة ماصة, مقسم المنتج, فاصل المبرد, ومسجل على مستوى المنتج. الموافقة على العبوة بعد التحقق من درجة الحرارة, رائحة, تقطر, نَسِيج, تلف القشرة أو الدرج, وجفاف الكرتون بعد المسار الفعلي.
