معايير درجة الحرارة لوجستيات كولدتشين

أنا. معايير درجة الحرارة العامة ل لوجستيات السلسلة الباردة

تشير اللوجستيات الباردة لسلسلة البرد إلى عملية نقل البضائع من منطقة درجة حرارة إلى أخرى ضمن نطاق درجة حرارة يتم التحكم فيها, ضمان جودة وسلامة البضائع. تستخدم السلاسل الباردة على نطاق واسع في الطعام, الأدوية, وصناعات مستحضرات التجميل, لعب دور حاسم في ضمان الجودة والسلامة. يتراوح نطاق درجة الحرارة العامة للسلاسل الباردة بين 18 درجة مئوية و 8 درجة مئوية, لكن أنواع السلع المختلفة تتطلب نطاقات درجات حرارة مختلفة.

1.1 نطاقات درجة حرارة السلسلة الباردة الشائعة
يختلف نطاق درجة الحرارة للسلاسل الباردة اعتمادًا على نوع البضائع. نطاقات درجة حرارة السلسلة الباردة الشائعة على النحو التالي:
1. درجة حرارة منخفضة للغاية: أدناه -60 درجة مئوية, مثل الأكسجين السائل والنيتروجين السائل.
2. تجميد عميق: -60درجة مئوية إلى -30 درجة مئوية, مثل الآيس كريم واللحوم المجمدة.
3. التجميد: -30° C إلى -18 درجة مئوية, مثل المأكولات البحرية المجمدة واللحوم الطازجة.
4. تجميد عميق: -18° C إلى -12 درجة مئوية, مثل سوريمي ولحم السمك.
5. تبريد: -12درجة مئوية إلى 8 درجة مئوية, مثل منتجات الألبان ومنتجات اللحوم.
6. درجة حرارة الغرفة: 8درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية, مثل الخضار والفواكه.

1.2 نطاقات درجة الحرارة لأنواع مختلفة من البضائع
أنواع مختلفة من البضائع تتطلب نطاقات درجات حرارة مختلفة. فيما يلي متطلبات نطاق درجة الحرارة للسلع الشائعة:
1. طعام جديد: عموما يجب أن تبقى بين 0 درجة مئوية و 4 درجات مئوية للحفاظ على النضارة والذوق, مع منع الإفراط في التبريد أو التلف.
2. أغذية مجمدة: يحتاج إلى تخزين ونقل أقل من -18 درجة مئوية لضمان الجودة والسلامة.
3. الأدوية: تتطلب ظروف التخزين والنقل الصارمة, عادة ما تبقى بين 2 درجة مئوية و 8 درجة مئوية.
4. مستحضرات التجميل: يجب أن تبقى ضمن نطاق درجة الحرارة المناسب أثناء النقل لمنع الرطوبة أو التلف, عادة ما يتم تخزينها بين 2 درجة مئوية و 25 درجة مئوية, اعتمادًا على نوع المنتج.

الثاني. معايير درجة حرارة خاصة للصناعات الصيدلانية والغذائية

2.1 نقل السلسلة الباردة الصيدلانية
في نقل السلسلة الباردة الصيدلانية, إلى جانب المشترك -25 درجة مئوية إلى -15 درجة مئوية, 2درجة مئوية إلى 8 درجة مئوية, 2درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية, و 15 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية متطلبات درجة الحرارة, هناك مناطق درجة حرارة محددة أخرى, مثل:
– ≤-20 درجة مئوية
– -25درجة مئوية إلى -20 درجة مئوية
– -20درجة مئوية إلى -10 درجة مئوية
– 0درجة مئوية إلى 4 درجة مئوية
– 0درجة مئوية إلى 5 درجة مئوية
– 10درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية
– 20درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية

2.2 نقل السلسلة الباردة الطعام
في نقل السلسلة الباردة الطعام, إلى جانب الشائع ≤-10 درجة مئوية, ≤0 درجة مئوية, 0درجة مئوية إلى 8 درجة مئوية, و 0 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية متطلبات درجة الحرارة, هناك مناطق درجة حرارة محددة أخرى, مثل:
– ≤-18 درجة مئوية
– 10درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية

تضمن معايير درجة الحرارة هذه أن يتم نقل كل من الأدوية والمنتجات الغذائية وتخزينها في ظل الظروف التي تحافظ على جودتها وسلامتها.

ثالثا. أهمية التحكم في درجة الحرارة

3.1 التحكم في درجة حرارة الطعام

3.1.1 جودة الطعام وسلامته
1. يعد التحكم في درجة الحرارة أمرًا ضروريًا للحفاظ على جودة الطعام وضمان صحة المستهلك. يمكن أن تؤدي تقلبات درجة الحرارة إلى نمو الميكروبات, التفاعلات الكيميائية المتسارعة, والتغيرات الجسدية, يؤثر على سلامة الأغذية والذوق.
2. إن تنفيذ إدارة التحكم في درجة الحرارة أثناء الخدمات اللوجستية للتجزئة الغذائية يمكن أن يقلل بشكل فعال من خطر تلوث الغذاء. تساعد ظروف التخزين والنقل المناسبة على منع نمو البكتيريا والكائنات الضارة الأخرى, ضمان جودة طعام مستقرة. (يجب أن يبقى الطعام المبرد أقل من 5 درجات مئوية, ويجب الاحتفاظ بالطعام المطبوخ فوق 60 درجة مئوية قبل الاستهلاك. عندما تبقى درجة الحرارة أقل من 5 درجة مئوية أو فوق 60 درجة مئوية, نمو واستنساخ الكائنات الحية الدقيقة يتباطأ أو يتوقف, بفعالية منع تلف الغذاء. نطاق درجة الحرارة من 5 درجات مئوية إلى 60 درجة مئوية هو منطقة الخطر لتخزين الطعام. الطعام المطبوخ المخزن في درجة حرارة الغرفة, خاصة في الطقس الصيفي الحار, لا ينبغي استبعاده لأكثر من 2 ساعات; حتى عند تخزينه في الثلاجة, لا ينبغي الاحتفاظ بها لفترة طويلة. قبل الاستهلاك, إعادة التسخين ضرورية لضمان وصول درجة حرارة مركز الغذاء إلى أعلى من 70 درجة مئوية, مع وقت التدفئة الكافي اعتمادًا على الحجم, خصائص نقل الحرارة, ودرجة الحرارة الأولية للطعام لتحقيق التعقيم الشامل.)

3.1.2 تقليل تكاليف النفايات وخفض تكاليف
1. يمكن أن تقلل إدارة مكافحة درجة الحرارة الفعالة من الخسائر والنفايات الناجمة عن تلف الغذاء والأضرار. من خلال مراقبة وضبط درجات الحرارة, يمكن تمديد عمر الطعام من الطعام, تقليل العوائد والخسائر, وتحسين كفاءة سلسلة التوريد.
2. تنفيذ إدارة التحكم في درجة الحرارة يمكن أن يقلل من تكاليف التشغيل. من خلال تحسين استهلاك الطاقة أثناء التخزين والنقل وتقليل المشكلات المحتملة مثل تسرب التبريد, يمكن تحقيق أهداف اللوجستية المستدامة.

3.1.3 المتطلبات التنظيمية والامتثال
1. العديد من البلدان والمناطق لديها لوائح صارمة للتحكم في درجة الحرارة لتخزين الأغذية ونقلها. يمكن أن يؤدي عدم الامتثال لهذه اللوائح إلى نزاعات قانونية, الخسائر الاقتصادية, والأضرار التي لحقت بسمعة الشركة.
2. تحتاج شركات البيع بالتجزئة للأغذية إلى متابعة المعايير الدولية والمحلية, مثل HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) و GMP (ممارسات التصنيع الجيدة), لضمان سلامة الأغذية وجودةها.

3.1.4 رضا العملاء وسمعة العلامة التجارية
1. يطالب المستهلكون بشكل متزايد بالأغذية الطازجة والآمنة. يمكن لإدارة التحكم في درجة الحرارة عالية الجودة أن تضمن جودة وطعم الطعام أثناء التوزيع, تعزيز رضا العملاء.
2. يساعد توفير منتجات عالية الجودة باستمرار في بناء والحفاظ على صورة جيدة للعلامة التجارية, يعزز القدرة التنافسية في السوق, ويجذب المزيد من العملاء المخلصين.

3.1.5 ميزة تنافسية السوق
1. في صناعة التجزئة للأغذية شديدة التنافسية, نظام إدارة التحكم في درجة الحرارة الفعال هو تمييز رئيسي. يمكن للشركات ذات إمكانيات التحكم في درجة الحرارة الممتازة توفير خدمات أكثر موثوقية وتلبية احتياجات العملاء.
2. تعد إدارة مكافحة درجة الحرارة أيضًا وسيلة مهمة لتجار التجزئة للأغذية لعرض ابتكارهم التكنولوجي والتنمية المستدامة, وضع ميزة تنافسية في السوق.

3.1.6 الود البيئي والتنمية المستدامة
1. من خلال إدارة التحكم في درجة الحرارة الدقيقة, يمكن لشركات البيع بالتجزئة للأغذية أن تقلل من استهلاك الطاقة غير الضروري وانبعاثات غازات الدفيئة, التوافق مع اتجاهات الاستدامة العالمية.
2. يمكن أن يؤدي استخدام المبردات الصديقة للبيئة وتقنيات التحكم في درجة الحرارة إلى زيادة التأثير البيئي, مساعدة الشركات على الوفاء بالمسؤوليات الاجتماعية وتعزيز صورتها.

3.2 التحكم في درجة الحرارة الصيدلانية

الأدوية منتجات خاصة, ويؤثر نطاق درجة الحرارة الأمثل بشكل مباشر على سلامة الناس. أثناء الإنتاج, مواصلات, والتخزين, تؤثر درجة الحرارة بشكل كبير على جودة الأدوية. عدم كفاية التخزين والنقل, خاصة بالنسبة للأدوية المبردة, يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الفعالية, تلف, أو زيادة الآثار الجانبية السامة.

على سبيل المثال, تؤثر درجة حرارة التخزين على جودة المستحضرات الصيدلانية بعدة طرق. يمكن أن تؤثر درجات الحرارة المرتفعة على المكونات المتطايرة, في حين أن درجات الحرارة المنخفضة يمكن أن تسبب بعض الأدوية في تفسخ, مثل المستحلبات التي تتجمد وفقدان قدرتها على الاستحلاب بعد ذوبان الجليد. يمكن أن تغير التغيرات في درجة الحرارة خصائص الأدوية, يؤثر على الأكسدة, التحلل, التحلل المائي, ونمو الطفيليات والكائنات الحية الدقيقة.

تؤثر درجة حرارة التخزين بشكل كبير على جودة الأدوية. يمكن أن تسبب درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة تغييرات أساسية في جودة الأدوية. على سبيل المثال, يمكن أن تتساقط حلول الحقن والأدوية القابلة للذوبان في الماء إذا تم تخزينها أقل من 0 درجة مئوية. تتغير حالات الأدوية المختلفة مع درجة الحرارة, والحفاظ على ظروف درجة الحرارة المثلى أمر ضروري لضمان الجودة.

تأثير درجة حرارة التخزين على مدة صلاحية المستحضرات الصيدلانية كبيرة. تشير عمر الصلاحية إلى الفترة التي تظل خلالها جودة الأدوية مستقرة نسبيًا في ظل ظروف تخزين محددة. وفقا لصيغة تقريبية, رفع درجة حرارة التخزين بمقدار 10 درجة مئوية يزيد من سرعة التفاعل الكيميائي بواسطة 3-5 مرات, وإذا كانت درجة حرارة التخزين أعلى 10 درجة مئوية من الحالة المحددة, تتقلل عمر الصنف 1/4 ل 1/2. هذا أمر بالغ الأهمية بشكل خاص للأدوية الأقل ثباتًا, التي قد تفقد الفعالية أو تصبح سامة, المستخدمين للخطر’ أمان.

رابعا. في الوقت الحقيقي التحكم في درجة الحرارة وتعديلها في نقل السلسلة الباردة

في نقل السلسلة الباردة الغذائية والصيدلانية, شاحنات مبردة و الصناديق المعزولة عادة ما تستخدم. للحصول على طلبات كبيرة, يتم اختيار الشاحنات المبردة بشكل عام لخفض تكاليف النقل. للحصول على طلبات أصغر, النقل المربع المعزول هو الأفضل, تقديم المرونة للهواء, السكك الحديدية, والنقل البري.

– شاحنات مبردة: هذه تستخدم التبريد النشط, مع تركيب وحدات التبريد لتنظيم درجة الحرارة داخل الشاحنة.
– الصناديق المعزولة: هذه تستخدم التبريد السلبي, مع المبردات داخل الصناديق لامتصاصها وإطلاقها الحرارة, الحفاظ على التحكم في درجة الحرارة.

عن طريق اختيار طريقة النقل المناسبة والحفاظ على التحكم في درجة الحرارة في الوقت الفعلي, يمكن للشركات ضمان سلامة وجودة منتجاتها أثناء الخدمات اللوجستية للسلسلة الباردة.

الخامس. خبرة Huizhou في هذا المجال

Huizhou متخصص في البحث, تطوير, إنتاج, واختبار صناديق العزل والتبريد. نحن نقدم مجموعة متنوعة من مواد صندوق العزل للاختيار من بينها, مشتمل:

– EPS (موسع البوليسترين) صناديق العزل
– إي بي بي (موسع البولي بروبيلين) صناديق العزل
– بو (البولي يوريثان) صناديق العزل
– VPU (عزل لوحة الفراغ) الصناديق
– صناديق عزل Airgel
– VIP (لوحة معزولة فراغ) صناديق العزل
– ESV (تعزيز الفراغ الهيكلي) صناديق العزل

نقوم بتصنيف صناديق العزل الخاصة بنا عن طريق تردد الاستخدام: صناديق عزل واحدة للاستخدام القابل لإعادة الاستخدام, لتلبية احتياجات العملاء المختلفة.

كما نقدم مجموعة واسعة من المبردات العضوية وغير العضوية, مشتمل:

– الجليد الجاف
– المبردات ذات نقاط تغيير الطور عند -62 درجة مئوية, -55درجة مئوية, -40درجة مئوية, -33درجة مئوية, -25درجة مئوية, -23درجة مئوية, -20درجة مئوية, -18درجة مئوية, -15درجة مئوية, -12درجة مئوية, 0درجة مئوية, +2درجة مئوية, +3درجة مئوية, +5درجة مئوية, +10درجة مئوية, +15درجة مئوية, +18درجة مئوية, و +21 درجة مئوية

شركتنا مجهزة بمختبر كيميائي للبحث واختبار مختلف المبردات, استخدام المعدات مثل DSC (المسح الضوئي التفاضلي), لزوجة اللزوجة, والتجميد مع مناطق درجات حرارة مختلفة.

أنشأ Huizhou مصانع في المناطق الرئيسية في جميع أنحاء البلاد لتلبية مطالب الطلب على مستوى البلاد. نحن مجهزون بمعدات درجة الحرارة والرطوبة الثابتة لاختبار أداء عزل صناديقنا. لقد مر مختبر الاختبار لدينا CNAs (خدمة الاعتماد الوطنية الصينية لتقييم المطابقة) مراجعة.

السادس. دراسات حالة Huizhou

مشروع صندوق العزل الصيدلاني:
تنتج شركتنا صناديق عزل قابلة لإعادة الاستخدام وتبريد للنقل الأدوية. تشمل مناطق درجة حرارة العزل لهذه الصناديق:
– ≤-25 درجة مئوية
– ≤-20 درجة مئوية
– -25درجة مئوية إلى -15 درجة مئوية
– 0درجة مئوية إلى 5 درجة مئوية
– 2درجة مئوية إلى 8 درجة مئوية
– 10درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية

مشروع صندوق عزل واحد للاستخدام:
نقوم بتصنيع صناديق عزل وحيد الاستخدام وتبريد للنقل الصيدلاني. منطقة درجة حرارة العزل هي ≤0 درجة مئوية, تستخدم في المقام الأول للأدوية الدولية