تقدير كتلة سائل التبريد
استخدم وزن الحمولة, وقت الطريق, حجم المربع, ودرجة الحرارة المحيطة الموسمية قبل طلب حزمة الاختبار الأولى.
طريق اللحوم المصنعة
Packout سلسلة التبريد للنقانق واللحوم الباردة
عادة ما يتم بيع النقانق واللحوم اللذيذة في عبوات البيع بالتجزئة ذات العلامات التجارية, الصواني, الشوبس, أو حزم مقطعة. يجب أن تحافظ العبوة على المنتج 0-4 ج, تجنب تجميد السطح, حماية الملصقات من التكثيف, ومنع انتقال الرائحة داخل الشاحن.
نية درجة الحرارةخطة أ 0-4 C طريق مبرد للحوم المصنعة أو الجاهزة للأكل, ما لم يتم بيع المنتج مجمداً على وجه التحديد.
مراقبة الرطوبةاستخدم الختم الأولي, حماية الخطوط الملاحية المنتظمة, والمواد الماصة على أساس تطهير المنتج والتعامل مع المسار.
حكم المبردلا تبالغ في تبريد العبوات الجاهزة للأكل عن طريق التلامس المباشر مع الجل المتجمد. ضرر التسمية, التكثيف, ويمكن أن يؤدي تجميد السطح إلى تقليل الحالة القابلة للبيع حتى عندما يبدو سجل درجة الحرارة مقبولاً.
استلام الشيكتأكيد درجة الحرارة, تسرب, حالة التسمية, موقف المبرد, وجودة سطح المنتج معًا.
اختر الحزمة حسب حالة الطريق
تعتبر كميات سائل التبريد الموضحة أدناه نطاقات بداية للتخطيط. ينبغي التحقق من صحة الحزمة النهائية مع الحمولة الدقيقة, حجم المربع, ممر الناقل, والموسم.
| حالة الطريق | نية درجة الحرارة | إعداد التعبئة والتغليف Tempk | نطاق تخطيط المبرد | موقف المبرد |
|---|---|---|---|---|
| تسليم حزمة البيع بالتجزئة, 8-18 ح | 0-4 ج مبرد | كرتونة معزولة أو صندوق EPP, حزم الحقيبة أو صينية, حاجز التكثيف, ملء الفراغ الخفيف. | 0.6-1.2 عبوات جل مكيفة كجم أو 0 C PCM ل 1-4 حمولة كجم. | المبرد الجانبي مع مقسم; احتفظ بالملصقات بعيدًا عن الاتصال الرطب المباشر. |
| طريق اللحوم اللذيذة بين عشية وضحاها, 18-36 ح | 0-4 C مع حماية التسمية | عزل أكثر سمكا, بطانة مختومة, طبقة ماصة أو طبقة للتحكم في الرطوبة, المسجل في المجال الجوي للمنتج. | 1.2-2.2 عبوات جل كجم أو PCM لـ 1-4 حمولة كجم. | استخدم سائل التبريد الجانبي والعلوي منفصلاً عن عبوات البيع بالتجزئة; تجنب سحق حزم شرائح. |
| الطقس الحار أو خطر التأخير, 36-48 ح | ممر مبرد تم التحقق منه | عزل أعلى, انخفاض مساحة الرأس, كرتونة أقوى, فحص مخاطر الطريق. | 2.2-3.6 عبوات جل كجم أو PCM لـ 1-4 حمولة كجم. | إذا كانت الملصقات تتجعد أو تتعرق, تحسين تخطيط الحاجز قبل إضافة المزيد من سائل التبريد. |
للحصول على تقدير أولي أكثر إحكاما, استخدم حاسبة علبة الثلج. إذا تم تجميد الطريق, مقارنة مع حاسبة الثلج الجاف قبل الاختبار.
تسلسل التعبئة والتغليف الذي يحمي جودة اللحوم
التسلسل الصحيح يقلل من السكن الدافئ, تسرب, اتصال المبرد, وحزم الضرر قبل أن يصل الصندوق إلى جهاز الاستقبال.
1
فحوصات منفصلة لسلامة الأغذية واستئناف الرف
يجب أن يحافظ المسار على درجة الحرارة ويستمر في تقديم حزمة بيع بالتجزئة نظيفة تحتوي على ملصقات قابلة للقراءة.
2
الحد من التكثيف على الملصقات
استخدم بطانة, مقسم, أو طبقة ماصة حتى لا تتسبب عبوات الجل الباردة في تلامس الملصق المبلل.
3
منع نقل الرائحة
استمر في التدخين, علاجه, أو المنتجات المتبلة بقوة والمغلقة والمنفصلة عن مواد البقالة المختلطة.
4
تأكيد ظهور الحزمة عند الاستلام
تحقق من درجة الحرارة, سهولة قراءة التسمية, التكثيف, رائحة, تورم العبوة, وأي أضرار تجميد.
الخسائر الشائعة التي تهدف هذه الحزمة إلى منعها
استخدم فحوصات الاستلام هذه عند تحديد ما إذا كنت تريد ضبط كتلة سائل التبريد أم لا, هيكل الخطوط الملاحية المنتظمة, أو سمك العزل.
مخاطر الجودة والتعبئة والتغليف
- ملصقات مجعدة أو غير قابلة للقراءة بسبب التكثيف.
- تجميد السطح أو تلف الملمس نتيجة الاتصال المباشر بسائل التبريد.
- نقل الرائحة داخل اللحوم المختلطة أو صناديق البقالة.
- العبوات المقطعة المكسرة من سائل التبريد المحمل من الأعلى أو تعبئة الفراغات الضعيفة.
أدوات, عناصر, والطرق ذات الصلة
استخدم صفحة المنتج لمنطق المعالجة, ثم قم بقياس التجربة الأولى باستخدام الأدوات والتحقق من صحة المسار الحقيقي.
اختر عائلة المبرد
قارن بين عبوات الجل المكيفة, 0 سي بي سي ام, ومنطق الثلج الجاف المتجمد قبل تغيير حجم العزل.
تحقق من مخاطر الطريق
مراجعة بيك اب يسكن, تأخير الميل الأخير, نافذة الاستلام, وتتبل قبل إطلاق طريق اللحوم.
تحتاج إلى فحص عبوة اللحوم أو الدواجن?
مشاركة نموذج المنتج, الهدف المبرد أو المجمد, وزن الحمولة, حجم المربع, مدة الطريق, موسم, واستلام الشيكات. يمكن أن يساعد Tempk في اختيار العزل, كتلة المبرد, هيكل الخطوط الملاحية المنتظمة, وخطوات التحقق.
دعم الحزمة المخصصة
تحتاج إلى هذا المسار المبني حول منتجك ومسارك?
لأحجام الكرتون الثابتة, حدود الحمولة, متطلبات العلامة التجارية, الممرات الموسمية, أو أهداف التحقق من الصحة, يمكن لـ Tempk تكييف هذا الحل في حزمة مخصصة لسلسلة التبريد.