Estimar la masa del refrigerante
Usar peso de carga útil, tiempo de ruta, tamaño de la caja, y temperatura ambiente estacional antes de pedir el primer paquete de prueba.
Ruta de las aves crudas
Packout de cadena de frío para pechuga de pollo
El empaque de pechuga de pollo debe controlar la temperatura fría y las fugas de aves crudas al mismo tiempo.. Un paquete útil contiene el producto en 0-4 do, mantiene el refrigerante separado del paquete primario, y agrega suficiente revestimiento y capacidad absorbentee para proteger cajas de cartón y artículos cercanos.
Intención de temperaturaPlanificar un 0-4 C vía refrigerada para pechuga de pollo cruda, a menos que se especifique que el producto está congelado.
control de humedadUtilice sellado primario, protección del revestimiento, y material absorbentee basado en la purga del producto y el manejo de ruta..
regla del refrigeranteNo confíe en un forro de kit de comida liviano para aves crudas. La pechuga de pollo necesita una mayor contención de fugas, capacidad absorbentee, y un receptor comprueba el estado seco del cartón.
recibir chequeConfirmar temperatura, fuga, condición de la etiqueta, posición del refrigerante, y la calidad de la superficie del producto juntos.
Elija el paquete por condición de ruta
Las cantidades de refrigerante a continuación son rangos iniciales para la planificación.. El paquete final debe validarse con la carga útil exacta, tamaño de la caja, carril de transporte, y temporada.
| Condición de la ruta | Intención de temperatura | Configuración del embalaje Tempk | Rango de planificación de refrigerante | Posición del refrigerante |
|---|---|---|---|---|
| Ruta avícola local o del mismo día, 8-18 h | 0-4 C enfriado | Paquete sellado primario, revestimiento secundario, almohadilla absorbentee, EPP o cartón aislado. | 0.8-1.4 kg de paquetes de gel acondicionado o 0 PCM para 1-4 kg de carga útil. | Refrigerante lateral con divisor; no permita que el agua derretida o la condensación lleguen a los paquetes de aves. |
| Paquete nocturno, 18-36 h | 0-4 C con permanencia cálida baja | Aislamiento más grueso, barrera de doble fuga, base absorbentee, registrador en el espacio aéreo del producto. | 1.4-2.6 paquetes de gel de kg o PCM para 1-4 kg de carga útil. | Refrigerante superior y lateral separados por tablero o bolsa; proteger el revestimiento de pinchazos. |
| Ruta caliente o riesgo de retraso, 36-48 h | Ruta refrigerada validada | Mayor aislamiento, espacio de cabeza reducido, contención secundaria más fuerte, servicio de transporte más rápido cuando sea posible. | 2.6-4.2 paquetes de gel de kg o PCM para 1-4 kg de carga útil. | Si aparece humedad en la caja, Mejore el revestimiento y la estructura absorbentee antes de agregar refrigerante.. |
Para una primera estimación más ajustada, usar el Calculadora de bolsa de hielo. Si la ruta está congelada, comparar con el Calculadora de hielo seco antes de probar.
Secuencia de envasado que protege la calidad de la carne
La secuencia correcta reduce la permanencia cálida, fuga, contacto con refrigerante, y daños en el paquete antes de que la caja llegue al receptor.
1
Cargar aves ya frías
El paquete debe mantener la temperatura., No derribar aves de corral crudas y calientes después de empacarlas..
2
Construya dos barreras contra fugas
Utilice el paquete de producto principal más un revestimiento secundario apto para alimentos con material absorbentee del tamaño adecuado para la purga esperada..
3
Separe el refrigerante de los paquetes crudos
Mantenga los paquetes de gel o PCM alrededor de la cámara con un divisor para que los paquetes sin procesar no se aplasten ni se mojen..
4
Verificar puntos de riesgo de recepción
Registrar la temperatura del producto, fuga, sequedad del cartón, olor, punción del revestimiento, y si el refrigerante se desplazó durante el tránsito.
Pérdidas comunes que este paquete pretende evitar
Utilice estas comprobaciones de recepción cuando decida si ajustar la masa del refrigerante., estructura del revestimiento, o espesor del aislamiento.
Riesgos de calidad y embalaje.
- Humedad del cartón exterior por purga o condensación de aves.
- Riesgo de contacto cruzado cuando la carne de ave cruda se filtra a otros artículos en envíos mixtos.
- Paquetes superiores calientes cuando el refrigerante se coloca solo debajo del producto.
- Bandejas aplastadas o revestimientos perforados de paquetes de gel congelados.
Herramientas, componentes, y rutas relacionadas
Utilice la página del producto para la lógica de manejo., luego dimensione la primera prueba con herramientas y valide la ruta real.
Elija la familia de refrigerantes
Comparar paquetes de gel acondicionados, 0 PCM, y lógica de hielo seco de ruta congelada antes de cambiar el tamaño del aislamiento.
Comprobar riesgo de ruta
Revisar la recogida en espera, retraso en la última milla, ventana receptora, y sazonar antes de emprender una ruta de carne.
Necesita que se revise un paquete de carne o aves?
Comparte el formulario del producto, objetivo refrigerado o congelado, peso de carga útil, tamaño de la caja, duración de la ruta, estación, y recibir cheques. Tempk puede ayudar a elegir el aislamiento, masa refrigerante, estructura del revestimiento, y pasos de validación.
Soporte de paquete personalizado
Necesita que este carril se construya alrededor de su producto y ruta?
Para tamaños de cartón fijos, límites de carga útil, requisitos de marca, carriles estacionales, o objetivos de validación, Tempk puede adaptar esta solución a un paquete de cadena de frío personalizado.