Comment choisir le bon gel réfrigérant pour les fournisseurs de produits alimentaires de la chaîne du froid pour une utilisation fiable à température contrôlée
Choisir un gel réfrigérant pour un fournisseur alimentaire de la chaîne du froid pour des conditions réelles de chaîne du froid et de manipulation La plupart des acheteurs obtiennent de meilleurs résultats avec le gel réfrigérant pour le fournisseur alimentaire de la chaîne du froid lorsqu'ils définissent pour la première fois la fenêtre de température., profil de transit, et la géométrie de l'emballage que le produit doit prendre en charge. Pour la chaîne du froid alimentaire, livraison de colis, épicerie, kits de repas, laitier, fruit de mer, et les aliments préparés, la réponse la plus fiable est généralement la même: choisissez le pack seulement après avoir connu la plage de température cible, la durée de l'itinéraire ou la fenêtre de traitement, la géométrie de la charge utile, et le niveau de documentation dont votre équipe a besoin. Cela maintient le sourcing lié à la performance plutôt qu'au langage marketing. Le gel réfrigérant pour l'expédition des aliments est le moyen de refroidissement interne à l'intérieur d'un pack de gel., couverture, tampon, ou brique utilisée pour maintenir la température requise des aliments pendant le transport. Les acheteurs parlent souvent comme si le gel seul déterminait le succès, mais la performance réelle dépend du système d'emballage complet: isolation, placement des paquets, temps de parcours, charge utile...
