Panduan Pengemasan Rantai Dingin Udang dan Udang untuk Pengiriman Makanan Laut
Kemasan rantai dingin panduan untuk udang dan udang, menutupi holding dingin, kontrol tetesan, pra-pendinginan, perlindungan tekanan, penempatan cairan pendingin, durasi rute, kerugian umum, dan pilihan paket makanan laut Tempk.
Mengapa udang dan udang membutuhkan paket makanan laut tertentu
Udang dan udang mempunyai luas permukaan yang tinggi dan mengeluarkan tetesan dengan cepat. Kemasan yang cocok untuk fillet ikan tebal masih bisa rusak jika kemasan kecil menjadi hangat selama penyortiran atau bocor ke dalam kotak luar. Kemasan makanan laut harus melindungi suhu dan kualitas penerimaan secara bersamaan. Paket bisa sampai dalam keadaan dingin tetapi tetap gagal jika bocor, berbau hangat, menghancurkan produk halus, atau membasahi karton luar.
Pengemasannya harus dimulai dari produk dingin, gunakan lapisan dalam yang aman untuk makanan laut, pisahkan cairan pendingin dari kemasan makanan laut, dan termasuk menerima pemeriksaan suhu, bau, menetes, tekstur, dan kondisi karton.
Alat pengambilan keputusan yang berguna
Periksa detailnya sebelum Anda memilih kemasan
Alat cepat ini dapat membantu Anda membandingkan risiko rute, kebutuhan ukuran, pilihan pendingin, dan detail kemasan sebelum Anda meminta penawaran.
Kalkulator Paket Es
Perkirakan jumlah paket es gel untuk pengiriman dingin dan perencanaan rute yang praktis.
Perkirakan kantong esKetahanan Jatuh Bahan Isolasi
Tinjau ketahanan jatuh dan faktor penanganan sebelum memilih bahan insulasi.
Periksa resistensiPendingin & Referensi PCM
Bandingkan opsi cairan pendingin dan PCM ketika suatu rute memerlukan dukungan suhu tambahan.
Bandingkan pilihanTabel persyaratan paket
| Faktor rantai dingin | Kebutuhan Udang dan Udang |
|---|---|
| Suhu sasaran | 0-2 C dingin, atau -18 C atau lebih rendah saat dikirim dalam keadaan beku |
| Kelembaban dan kondensasi | Risiko tetesan dan bau yang tinggi; jaga agar kemasan makanan laut tetap tersegel dan karton luar tetap kering |
| Pra-pendinginan | Muat dari tempat penyimpanan dingin dan hindari waktu bangku hangat sebelum pengirim berinsulasi ditutup |
| Tekanan kemasan | Sedang. Potongan-potongan kecil mudah terkompres dan dapat bocor melalui kemasan eceran yang lemah |
| Posisi pendingin | Paket gel atau paket es makanan laut di atas dan di sekitar zona makanan laut dengan penghalang kebocoran |
| Durasi transit | Di hari yang sama sampai 48 jam jalur parsel dingin setelah pengujian rute tingkat produk |
| Kerugian umum | Bau hangat, kebocoran tetesan, bungkusan yang dihancurkan, label basah, pelunakan tekstur, dan penolakan pelanggan |
| Respon pengemasan Tempk | Pengirim makanan laut berinsulasi Tempk dengan lapisan dalam tertutup, paket gel yang dikondisikan, bantalan penyerap, pembagi produk, dan pencatat suhu |
Catatan desain rute
Petakan setiap titik hangat di rute: waktu pengepakan bangku, serah terima pembawa, tinggal di pusat penyortiran, tempat tinggal kendaraan pengantar, dan penundaan penerima. Makanan laut dengan kelembapan tinggi atau ukuran kemasan kecil dapat lebih cepat hangat dan bocor dibandingkan fillet padat, jadi tata letak bagian dalam harus disetujui dengan paket ritel sebenarnya.
Gunakan liner yang tersegel, lapisan penyerap, dukungan baki, dan dipisahkan Paket gel dimana diperlukan. Untuk makanan laut hidup, hindari kontak beku dan genangan air. Untuk olahan seafood dingin, fokus pada suhu produk, kontrol tetesan, pengendalian bau, dan kekeringan kemasan.
Rekomendasi sementara
Paket seafood khas Tempk menggunakan pengirim terisolasi, paket gel terkondisi atau makanan laut Paket es, liner anti bocor, bantalan penyerap, pembagi produk, pemisah pendingin, dan logger tingkat produk. Setujui paket setelah memeriksa suhu, bau, menetes, tekstur, kerusakan cangkang atau baki, dan kekeringan karton setelah rute sebenarnya.
