بيتزا مجمدة
حماية شكل القشرة, موقف تتصدر, جفاف الورق المقوى, وضغط الكرتون المكدس مع الحفاظ على البيتزا مجمدة.
تخطيط طريق الأغذية المجمدة
حلول تغليف سلسلة التبريد للأطعمة المجمدة
تحتاج الأطعمة المجمدة إلى أكثر من مجرد صندوق بارد. يمكن أن تمتص علب البيتزا الرطوبة, صواني الوجبات الجاهزة يمكن أن تفقد سلامة الختم, ويمكن أن تتكتل الزلابية أو تتشقق بعد الذوبان الجزئي. يجب أن تحمل خطة التعبئة والتغليف مسارًا متجمدًا, افصل الثلج الجاف أو سائل التبريد المجمد عن المنتج, وحماية الحزمة التي تواجه العملاء.
ابدأ بتنسيق المنتج المجمد
ينبغي تصميم عبوات المواد الغذائية المجمدة حول هيكل المنتج, رطوبة الكرتون, ضغط التراص, فصل الثلج الجاف, ومعيار الاستلام.
الوجبات الجاهزة المجمدة
حماية أختام الدرج, قوام الصلصة, تسميات الأكمام, ومكونات الوجبة المختلطة من أضرار إعادة التجميد.
الزلابية المجمدة
منع ذوبان الجليد, الشقوق المجمع, التكتل, وثقب الكيس مع إبقاء الثلج الجاف أو سائل التبريد المجمد منفصلاً عن المنتج.
خيارات طريق الأطعمة المجمدة النموذجية
تساعد هذه النطاقات في اختيار حزمة Tempk الأولى للاختبار. يجب التحقق من صحة الثلج الجاف النهائي أو كتلة سائل التبريد المجمدة باستخدام الصندوق المحدد, حمولة, طريق, موسم, والحد الناقل.
| الطريق المجمدة | هدف مشترك | هيكل التغليف | نقطة انطلاق المبرد | شاهد أولا |
|---|---|---|---|---|
| تسليم المجمدة المحلية, 8-18 ح | إبقاء المنتج مجمدا, عادة ما يتم التخطيط ضد -18 متطلبات ج. | EPP أو كرتونة معزولة, حاجز الرطوبة, فصل المبرد المجمد أو الثلج الجاف, تستعد المنتج. | عن 1.0-2.0 كيلوغرام من الثلج الجاف 1-5 حمولة كجم, أو هلام PCM/مجمد تم التحقق من صحته للممرات القصيرة التي يتم التحكم فيها. | ذوبان السطح, كرتونة مبللة, الاتصال المباشر بالثلج الجاف. |
| الطرود المجمدة بين عشية وضحاها, 18-36 ح | وصول مجمد بدون أي ضرر واضح لإعادة التجميد. | عزل أكثر سمكا, غرفة الثلج الجاف, فجوة البخار, غلاف داخلي مقاوم للتسرب, مسجل الطريق. | عن 2.0-4.5 كيلوغرام من الثلج الجاف 1-5 حمولة كجم. | التسامي بالثلج الجاف, حدود الناقل, انتفاخ الحزمة, حالة التسمية. |
| الموسم الحار أو الطريق المعرض للتأخير, 36-48 ح | تم التحقق من صحة المسار المجمد مع فحوصات استلام أقوى. | عزل أعلى, انخفاض مساحة الفراغ, غرفة المنتج المحمية, خدمة الناقل أسرع عند الحاجة. | عن 4.0-7.0 كيلوغرام من الثلج الجاف 1-5 حمولة كجم, يتم تعديلها حسب حجم الصندوق وقواعد الناقل. | ذوبان الميل الأخير, الضغط على حزم البيع بالتجزئة, علامات السلامة للثلج الجاف. |
لبرامج الطرود ذات منطق DTC المجمد, يرى شحنات DTC المجمدة. للحلويات المجمدة, يرى بوظة & الحلويات المجمدة.
التحقق من صحة درجة الحرارة وحالة العبوة معًا
يجب أن يتضمن فحص المسار المجمد درجة حرارة المنتج, ذوبان مرئي, التكثيف, جفاف الكرتون, الثلج الجاف المتبقي, وما إذا كان سائل التبريد قد بقي منفصلاً عن علبة الطعام.
المزيد من أدلة تعبئة الأطعمة المجمدة
تدعم هذه الأدلة المنتجات المجمدة ذات الصلة دون تحويل كل منتج إلى صفحة حلول منفصلة.
خضار مجمدة
استخدم هذا الدليل عندما يحتاج المنتج المجمد إلى ملاحظات المعالجة الخاصة به ولكنه لا يحتاج إلى صفحة الحل الكاملة.
الفاكهة المجمدة
استخدم هذا الدليل عندما يحتاج المنتج المجمد إلى ملاحظات المعالجة الخاصة به ولكنه لا يحتاج إلى صفحة الحل الكاملة.
بطاطا مقلية مجمدة
استخدم هذا الدليل عندما يحتاج المنتج المجمد إلى ملاحظات المعالجة الخاصة به ولكنه لا يحتاج إلى صفحة الحل الكاملة.
عجينة الخبز المجمدة
استخدم هذا الدليل عندما يحتاج المنتج المجمد إلى ملاحظات المعالجة الخاصة به ولكنه لا يحتاج إلى صفحة الحل الكاملة.
الأدوات ومكونات التعبئة والتغليف
استخدم الأدوات لتحديد حجم الحزمة المجمدة الأولى, ثم التحقق من صحة مع الحمولة الحقيقية والمسار.
تحتاج إلى فحص علبة المواد الغذائية المجمدة قبل الإطلاق?
مشاركة نوع المنتج المجمد, وزن الحمولة, حجم المربع, مدة الطريق, ملف تعريف المحيط, حدود الناقل, واستلام الشيكات. يمكن أن يساعد Tempk في اختيار العزل, الثلج الجاف أو وضع المبرد المجمد, وخطوات التحقق.
خيارات العبوات العملية للأغذية المجمدة
يجب ألا تستخدم شحنات الأطعمة المجمدة وصفة واحدة ثابتة لكل منتج. ابدأ مع -18 C الهدف للمنتجات المجمدة, مع عدم وجود ذوبان جزئي قبل التسليم, ثم فصل المنتجات عن طريق الحمل الحراري, قوة التعبئة والتغليف, وكيفية استقبالهم. للبرامج المختلطة, يقارن Tempk عادةً طريقًا محليًا قصيرًا, طريق الطرود بين عشية وضحاها, والموسم المتوقع الأكثر سخونة قبل التأكد من الشاحن.
كيف يصبح هذا حل Tempk صالحًا للاستخدام
استخدم كرتونة معزولة أو صندوق EPP مع فصل الثلج الجاف, حظر المنتج, ومنخفض جوي. يجب أن تبدأ خطة التبريد بالثلج الجاف, عبوات جل مجمدة, أو PCM المجمد المحدد حسب طول المسار وقواعد الناقل. عندما تحتوي الحمولة على كرتونة بيع بالتجزئة حساسة, ملمس ناعم, مادة حية, أو الوثائق الطبية, قم بحماية الحمولة أولاً ثم قم بإضافة سعة التبريد. إذا تأخرت الشحنة عند التعبئة, تسليم, جمارك, أو نقل قفص الاتهام, يجب إعادة فحص ملف تعريف المسار بدلاً من زيادة وزن سائل التبريد فقط.
يجب أن يتضمن التحقق التحقق من حالة الصقيع, جفاف الكرتون, صلابة المنتج, والأدلة المسجلة بعد أطول طريق. يسجل الاختبار المفيد نقطة الحمولة الأكثر دفئًا, أبرد نقطة بالقرب من المبرد, وحالة الاستلام بعد المناولة. وهذا يعطي فريق العمليات تعليمات عملية للتعبئة, ليس مجرد مخطط لدرجة الحرارة.
دعم الحزمة المخصصة
تحتاج إلى هذا المسار المبني حول منتجك ومسارك?
لأحجام الكرتون الثابتة, حدود الحمولة, متطلبات العلامة التجارية, الممرات الموسمية, أو أهداف التحقق من الصحة, يمكن لـ Tempk تكييف هذا الحل في حزمة مخصصة لسلسلة التبريد.