Pizza congelada
Proteger la forma de la corteza, posición superior, sequedad del cartón, y presión de cajas apiladas mientras se mantiene la pizza congelada.
Planificación de rutas de alimentos congelados
Soluciones de embalaje de cadena de frío para alimentos congelados
Los alimentos congelados necesitan más que una caja fría. Los cartones de pizza pueden absorber la humedad, Las bandejas de comida preparada pueden perder la integridad del sello., y las albóndigas pueden aglomerarse o agrietarse después de una descongelación parcial. El plan de embalaje debe contener una ruta congelada., Separe el hielo seco o el refrigerante congelado del producto., y proteger el paquete de cara al cliente.
Empezar por el formato de producto congelado
Los envases de alimentos congelados deben diseñarse en torno a la estructura del producto., humedad del cartón, presión de apilamiento, separación de hielo seco, y el estándar de recepción.
Platos preparados congelados
Proteger los sellos de bandeja, textura de salsa, etiquetas de manga, y componentes de comidas mixtas por daños por descongelación y recongelación.
Albóndigas Congeladas
Prevenir la descongelación, grietas en la envoltura, aglomeración, y punción de la bolsa manteniendo el hielo seco o el refrigerante congelado separados del producto.
Opciones típicas de rutas de alimentos congelados
Estos rangos ayudan a elegir el primer paquete de Tempk para realizar pruebas. La masa final de hielo seco o refrigerante congelado debe validarse con la caja exacta, carga útil, ruta, estación, y límite de transportista.
| Ruta congelada | Objetivo común | Estructura de embalaje | Punto de partida del refrigerante | Mira primero |
|---|---|---|---|---|
| Entrega local congelada, 8-18 h | Mantener el producto congelado, normalmente planeando contra -18 requisitos C. | EPP o cartón aislado, barrera contra la humedad, refrigerante congelado separado o hielo seco, refuerzo del producto. | Acerca de 1.0-2.0 kg de hielo seco para 1-5 kg de carga útil, o PCM congelado/gel congelado validado para carriles controlados cortos. | Deshielo superficial, impregnación de cartón, contacto directo con hielo seco. |
| Paquete congelado durante la noche, 18-36 h | Llegada congelada sin daños visibles por descongelación y recongelación. | Aislamiento más grueso, cámara de hielo seco, brecha de vapor, envoltura interior resistente a fugas, registrador de ruta. | Acerca de 2.0-4.5 kg de hielo seco para 1-5 kg de carga útil. | Sublimación con hielo seco, límites del transportista, paquete abultado, condición de la etiqueta. |
| Temporada de calor o ruta propensa a retrasos, 36-48 h | Carril congelado validado con controles de recepción más estrictos. | Mayor aislamiento, espacio vacío reducido, cámara de producto protegida, servicio de transporte más rápido cuando sea necesario. | Acerca de 4.0-7.0 kg de hielo seco para 1-5 kg de carga útil, ajustado por el tamaño de la caja y las reglas del transportista. | Deshielo de última milla, presión sobre los envases minoristas, marcado de seguridad de hielo seco. |
Para programas de paquetería con lógica DTC congelada, ver Envíos DTC congelados. Para postres helados, ver Helado & Postres Congelados.
Validar la temperatura y el estado del paquete juntos
Una verificación de ruta congelada debe incluir la temperatura del producto., deshielo visible, condensación, sequedad del cartón, hielo seco restante, y si el refrigerante permaneció separado del paquete de alimentos.
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Herramientas y componentes de embalaje.
Utilice las herramientas para dimensionar un primer paquete congelado, luego validar con la carga útil y el carril reales.
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Necesita que se revise el paquete de alimentos congelados antes del lanzamiento?
Compartir el tipo de producto congelado, peso de carga útil, tamaño de la caja, duración de la ruta, perfil ambiental, límites del transportista, y recibir cheques. Tempk puede ayudar a elegir el aislamiento, Colocación de hielo seco o refrigerante congelado., y pasos de validación.
Opciones prácticas de embalaje para alimentos congelados
Los envíos de alimentos congelados no deben utilizar una receta de caja fija para cada producto.. Comenzar con -18 Objetivo C para productos congelados, sin descongelación parcial antes de la entrega, luego separe los productos por carga de calor, resistencia del embalaje, y como son recibidos. Para programas mixtos, Tempk suele comparar una ruta local corta, una ruta de paquetería nocturna, y la temporada más calurosa esperada antes de confirmar el transportista.
Cómo esto se convierte en una solución Tempk utilizable
Utilice cartón aislado o caja de EPP con separación de hielo seco, bloqueo de producto, y poco espacio aéreo. El plan de refrigeración debe comenzar con hielo seco., paquetes de gel congelado, o PCM congelado seleccionado según la longitud de la ruta y las reglas del operador. Cuando la carga útil tiene cajas de venta minorista delicadas, textura suave, material vivo, o documentación médica, Proteja la carga útil primero y luego agregue capacidad de enfriamiento.. Si el envío se retrasa en el embalaje, manos libres, aduanas, o traslado de muelle, se debe volver a verificar el perfil de ruta en lugar de solo aumentar el peso del refrigerante.
La validación debe incluir la verificación de la condición de escarcha., sequedad del cartón, dureza del producto, y evidencia del registrador después de la ruta más larga. Una prueba útil registra el punto de carga útil más cálido, el punto más frío cerca del refrigerante, y la condición de recepción después de la manipulación. Esto le da al equipo de operaciones una instrucción práctica sobre el embalaje., no solo una tabla de temperatura.
Soporte de paquete personalizado
Necesita que este carril se construya alrededor de su producto y ruta?
Para tamaños de cartón fijos, límites de carga útil, requisitos de marca, carriles estacionales, o objetivos de validación, Tempk puede adaptar esta solución a un paquete de cadena de frío personalizado.